Indisk karry med kikærter og spinat (magert) (til Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indisk karry med kikærter og spinat (magert) (til Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: indisk

ingredienser
Tørre kikærter	200 gr.
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Løg	1 hoved
Hvidløg	1 hoved
Frisk ingefær	2 cm.
Garam masala blanding	1 spsk. l.
Tomater	2 stk.
Tomatpuré	1 spsk. l.
Kartofler	6 stk.
Vand	500 ml
Spinat	100 g (frisk eller frossen)
Salt	smag
Persille eller koriandergrøntsager	1 bundt.

Madlavningsmetode

• 1) Sætt kikærterne natten over i rigeligt vand. Skyl kikærterne flere gange og fyld med frisk vand. Lad det simre i en gryde med rigeligt vand i 2 timer. Eller du kan koge det i en multikooker i tilstanden "Quenching".
• 2) Varm vegetabilsk olie i en dyb stegepande eller gryde og steg den finhakket løg i 3 minutter. Tilsæt fint revet hvidløg og ingefær til det, og kog i endnu et minut over medium varme. Tilsæt Garam Masala og kog i endnu et minut.
• 3) Tilsæt tomater i tomater, tomatpuré, kogte kikærter, kartofler i tern, tilsæt vand og kog på svag varme, indtil kartoflerne er ømme. Dette er cirka 15-20 minutter. I løbet af denne tid bliver saucen tykkere.
• 4) Tilsæt spinat og kog 1 minut, hvis det er frisk og 3 minutter, hvis det er frossent. Tilsæt persille, rør og server med det samme!

Skålen er designet til

8 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer. 30 min. + iblødsætning

Madlavningsprogram:

"Quenching"

Bemærk

En meget tilfredsstillende skål, på trods af at den er vegetarisk og mager.
Curry kan spises varmt eller koldt. Bedst med indiske naan flatbread.

bahut dhanyavaad)))) Jeg elsker indisk køkken. Og at chili ikke nævnes overhovedet? Ud af filantropi eller efter recept så?

[Topolinka]

Topolinka,
det er ikke i denne opskrift))