Bagels med marmelade eller hjemmelavet nutella

Bagels med marmelade eller hjemmelavet nutella

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen:
Hvedemel	450 g. (2,5-3 kopper).
Tørgær	1 tsk med et dias.
Sukker	2. l.
Æg	2 stk.
Salt	1/2 tsk
Smør (smelte)	45 gram.
Creme (jeg har 10%)	200 ml.
Vegetabilsk olie	1 tsk
Vaniljesukker / vanilje	smag.
Til påfyldning:
Tyk syltetøj / marmelade / nutella	efter behov
Valmue til drys	mulighed

Madlavningsmetode

• 
• Jeg bragte dig en opskrift på lækre og luftige bagler, som du ikke kan modstå :)))!
• Takket være din favoritbrødmaskine tilberedes dejen hurtigt og uden besvær.
• Så lad os begynde ...
• Opløs gær i varm fløde, tilsæt 1 tsk. sukker (fra de 2 spsk. l., der er i opskriften) og 2 spsk. l. mel. Hæld HP i bunden af ​​spanden, og lad den stå i 10 minutter, mens vi koger resten af ​​ingredienserne.
• 
• 
• Pisk æg, sæt lidt til side til smøring.
• 
• Smelt smørret, afkøl lidt.
• 
• Læg mel, salt, sukker, smør, æg i en spand HP til dejen.
• 
• Tænd for "Pizza" eller "Pelmeni" -tilstanden i 10-15 minutter, ælt en blød, glat dej. Sluk for programmet, og lad dejen gå til HP i 1 time.
• Her er skønheden.
• 
• Tag dejen ud, ælt og del i lige store kugler, jeg fik en vægt på ca. 55-60 gram.
• 
• Nu danner vi bagels. Rul dejen ud i et rektangel, smør med et tyndt lag syltetøj / nutella, skær kanten på den ene side, rul den op, og læg den i form af en hestesko, som på billedet.
• 
• 
• 
• 
• Anbring de færdige bagels på et bageplade med bagepapir, og dæk med en serviet, og lad den hæve i 20 minutter, mens ovnen opvarmes.
• 
• 
• Pensl derefter baglerne med et æg og drys med valmuefrø / sukker. Bag ved T * 180 indtil gyldenbrun.
• 
• Afkøl de færdige bagels og drys med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.
• Hjælp dig selv til dit helbred, al god appetit !!!
• 

Bemærk

Mange tak til forfatteren af ​​opskriften Olga med madlavning.

*** Om bagelstøbning:

For at de ikke åbner op under bagning, som nogle af mig, skal vi prøve at skære striberne under bagelen, som om "i bunden", skrev jeg ...

Moder dronning, hvad foregår der?

[Vær venlig]

Vær venlig, Nadia, hjælp dig selv, som den første - den smukkeste, men ikke en, vælg!

ja ikke en, vælg

De vil gå i lang tid, jeg spiser alt))))))))))))

For dit helbred!

Ksyusha, hvilken skønhed! Så mentalt derhjemme trak jeg et par væk !!!! Indtil alle knækkede! Tak for opskriften!

[Matilda-N]

Matilda-N, Svetlana, tak for din opmærksomhed!
Jeg ville være glad, hvis du kan lide bagels!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha er lækker, det er så lækkert, i morgen laver jeg bagels, og de er så smukke at afsløre. Kun jeg har en dåse kogt kondenseret mælk åben, og jeg fastgør den til bagels

Bedøvet hvad, åh hvad

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTanya, jeg venter!

[Galleon-6]

Galleon-6, Helen, og de er også seje, kom nu!

[Ksyushechka]

Ksyushechka, hvad er uforlignelige bagler !!!! : a-kiss: Tak for sådan skønhed og detaljeret beskrivelse med fotos - bare for mig !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, godt helbred, jeg bliver glad, hvis du kan lide bagels!

Hvilke bagels !!! Jeg laver mad i dag

[Fru]

Fru, Tak for opmærksomheden !
Jeg vil vente !

Her er mine giganter (de rev dem ordentligt op i ovnen på trods af at de kom op på et bageplade). Jeg har hjemmelavet marmelade, lidt løbende, jeg lægger det lidt af frygt for, at det lækker ud.

For at være ærlig kunne jeg ikke lide dejen som en bagedeg. Det forekommer mig, at det er mere egnet til tærter. Nå, her, som de siger, smag og farve Men jeg tager metoden til at forme til en sparegris. Tak!

[Fru]

Frutak for rapporten, de viste sig smukke!
Nå, ja, du kan tage en anden dej, hvis det ikke er meget godt, kunne jeg lide det!

Jeg kunne ikke lide kvaliteten på bageltesten.

Eller måske fordi der ikke er påfyldning nok? Og de viste sig tørre eller ej?

Tak) For meget dej Jeg kan godt lide at have mindre dej i bagler.

Og hvordan rullede du dejen ud?
Jeg ruller det normalt ud til ca. 3-4 mm, og lagene er større og smagere på denne måde.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, og jeg kommer til dig med en kæmpe tak, min familie og jeg kunne virkelig godt lide bagels, de havde ikke tid til at køle ned endnu, og manden spiller den anden, og det er efter seks om aftenen. Dejen er meget øm og blød, behagelig at arbejde med, jeg troede straks, at der ikke var nok mel viste sig at være lige rigtig, rullet ud med en lille støvning bare en lille smule. Hun lavede bagler med sin foretrukne kogte kondenserede mælk og nødder og fem ting med solbærsyltetøj, ikke revet, men med bær, bærene blev fordelt mere i midten og fra kanten, hvor udskæringerne kun blev smurt, så det ikke ville flyde. Drysset med brunt sukker på toppen.
Dette er min fotoreport.

og pauser

Mange tak for opskriften. De er virkelig luftige.

Ja, det er det samme, bestemt ikke tykkere. Jeg vil bare sige, at nu spiser jeg bagels (og de er afkølet), de synes for mig meget smagere end varme i varmen.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikhvilke lækre bagels du har!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyusha, hvilke smukke mænd!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide bagels!

[Fru]

Fru, det er godt !

Jeg antager, at jeg tog for meget bageltest. Derfor har jeg sådanne sandaler

Piger, du kan ikke forestille dig, hvor meget glæde jeg får fra selve bageprocessen, og bagels er generelt dejlige.

[Tatyana]

Tatyana, Shyrshunchiktager min hat af. Bagels MEGET MEGET MEGET !!! Så meget udfyldning i midten og til kanterne - efter behov for ikke at løbe ud. Fremragende resultat, jeg var imponeret.

[Fru]

Fru, Jeg gjorde det strengt i henhold til opskriften, tilsatte ikke et eneste gram mel længere og delte det i 14 vægtdele, rullede det meget tyndt ud og spredte fyldet med et tyndt lag. Tværtimod kan jeg ikke lide meget påfyldning. Resultatet er luftigt, blødt indvendigt og med en sprød skorpe.

[Svetlenki]

Svetlenkimens du svarer Fru, din besked kom, hvor der ikke lækker kogt kondenseret mælk, og marmeladen lækkede lidt, men dette er marmelade.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, cool, cool, vær ikke genert, du kan se alt!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Jeg har 17 bagler. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Dejen viste sig virkelig at være meget elastisk: du ruller den ud, den krymper tilbage. Jeg brugte mel til kun at støve rullestiften for at gøre det lettere at rulle den ud. Jeg forstår ikke, hvorfor sådanne kæmper kom ud for mig ... Kunne det være, fordi min dej i en spand steg i 2 timer? Det drak næsten til toppen. så støbte jeg bagels, og de blev stadig skilt. Selvfølgelig er de steget i volumen. Og i ovnen steg de endnu mere, bare en vagt!

[Fru]

Fru, måske har du dem lidt kortere, så de viste sig at være klumpede, men du har også søde bagler.

[Fru]

Dejen viste sig virkelig at være meget elastisk: du ruller den ud, den krymper tilbage.

Fru, så vidt jeg ved, er dette ikke godt. i sådanne tilfælde lad dejen hvile i 10-15 minutter, så glutenen slapper af igen. Ret mig piger, hvis jeg tager fejl.

Jeg kan for eksempel også dreje for meget ind i en rulle / bagel, det vil sige trække dejen ... Dette er også dårligt, det påvirker det endelige resultat - dejen er trængsel, når den vokser på prooferen ...

Dette er mine tanker højt

: du ruller den ud, den krymper tilbage

Nej, det havde jeg ikke.

Og 2 timers korrektur kan være lidt for meget, stod det?

Min dej rullede let ud.

Piger, tak for din konsultation! Ja, dejen faldt sammen. Og sandsynligvis, mens jeg rullede dem op, strammede de lidt op. Og så flyttede de væk og blev fede. Næste gang er jeg sikker på, takket være dit råd vil mine bagels komme bedre ud) Jeg vil helt sikkert rapportere her.

Det er fantastisk, jeg venter!

[Ksyusha]

Ksyusha, alle går omkring denne vidunderlige opskrift 🔗 Min cupcake er ikke færdig endnu, jeg prøver ikke at bage meget, ellers vil vi bestemt ikke komme igennem døren snart

[Albina]

Albina, Jeg håber, du er færdig med cupcaken snart, og jeg venter!

Jeg takker meget for den lækre opskrift, de vidste det på et øjeblik

[andrey007]

andrey007, Olga, ochumit Mona, hvilke smukke mænd!
Tak, det er en balsam for sjælen!

[Ksyusha]

KsyushaÅh, hun var bedøvet af en sådan skønhed, skønt kogt tørt og rips blev revet ud, forhindrede det ikke dem i at vise sig at være smukke. Jeg gjorde alt nøjagtigt med opskriften, kun cremen var 33%, jeg fortyndede den med mælk, det viste sig 14 stykker. Selv om aftenen endte vi med at bede om mere. Og det er fordi der er vidunderlige mennesker som dig, der deler superopskrifter

[andrey007]

andrey007, Olga, tak for sådan en varm anmeldelse!

Til mig for dig, ok?

[Ksyusha]

Ksyushagodt tak