Koreansk mos med løg og hvidløg

Koreansk mos med løg og hvidløg

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: koreansk

ingredienser
Mose
Løg	1 hoved
Hvidløg	1 tand
Soya sovs	2-3 st. l.
Varm rød peber, paprika, en blanding af peber.
Sesamfrø, formalet koriander
Vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Jeg foreslår, at du dyrker mungbønner. Måske ved nogen, hvordan man gør det mere korrekt, del! Jeg boede hos min bedstemor i 3 år, og jeg så alle de koreanske retter, som jeg kan lave mad i hendes forestilling. Jeg siger "jeg så" og ikke "studerede", fordi jeg virkelig bare så nogle gange, jeg troede, at hun altid ville være der, og selv skulle jeg ikke gøre noget ...
• Lad os begynde? Korsk stil påfyldning på 5 minutter, det vigtigste er at spire det. Mungbønnen blev hældt i koppen, fyldt med vand ved stuetemperatur og efterladt natten over. Det svulmede om morgenen. Nu hældte jeg den i en sigte med fine huller, satte sigten ind i koppen, så sigten ikke rørte ved bunden. Fordi vi hælder vand fra et multiglas til bunden af ​​skålen. Nu lukker vi sigten med en bølge med et foldet linnedhåndklæde og sænker spidsen ned i vand. Håndklædet skal altid være fugtigt. Spild vand ved stuetemperatur i løbet af dagen 5-6 gange. Her var sådan en mung på en dag
• Her er dette i to
• Her er dette på den fjerde dag
• På den tredje dag kunne jeg ikke tåle det, jeg skrællede næsten alt fra skrællen og ... ... glemte at tage et billede
• På den fjerde dag ryddede jeg det hele op med kogt vand. Jeg kastede mungbønnen, skoldede den og vaskede den med koldt vand. Ikke at fordøje, det skal knuse. Forresten spiser mange mennesker det uden skoldning, så det er sundere. Derefter krydres det også med undtagelse af stegte løg. Men jeg skriver som jeg så ... Vi skar løg, steg det i olie, fjern gryden fra varmen, tilsæt rød peber og paprika, bland det hurtigt og send det hurtigt i en kop med bølge. Hvidløg, sojasovs, koriander, sesamolie eller sesamolie efter eget valg ...... Du er færdig! For at være ærlig skrev jeg dette længere, end jeg vinkede.

Skålen er designet til

3-4 portioner

Tid til forberedelse:

5 minutters dressing og 3-4 dages spiring

Madlavningsprogram:

Håndtag

Bemærk

Du kan læse om fordelene ved masha på Internettet, men det er simpelthen nødvendigt at spire til en ændring
Vi har forbudt grøn koriander i vores hus, hendes mand tilføjer det ikke, hvis du har det. Det bliver lækkert!

[Rita]

Rita, så mungbønner skal kastes i kogende vand, eller du kan bare hælde kogende vand fra en kedel ... og derefter straks koldt ... Jeg er doven - måske kan jeg ikke tage det ud af sigten, men bare kogende vand der?

Generelt er det sejt ... du skal prøve, det vil ikke kun være nyttigt?

Alyona! Skat, du har det godt, du er så smuk! Og jeg skubbede knap min sklerose til side .... Bedstemor og min mor kastede kogende vand i det kogende vand, jeg kan huske præcist! Og jeg har noget med fantasi generelt, sømme, jeg kan kun gentage

Åh, lækkert helt sikkert. Jeg tager det til bogmærker, jeg gjorde det kun rå et par gange. Men er det så kedeligt at rense det fra skallerne, eller er der måske en eller anden hemmelighed?

Kira_Sun, hej! Spirede mungbønner skal overføres fra en sigte i en skål og hældes med vand under en god strøm. Mange skræl flyder, men ikke alle

Jeg får en hurtig opskrift. Tak Rita! men nu vil de gribe det, her er det sværeste at rydde

Hvilken velsmagende og sund salat, især god til vinteren, bliver det nødvendigt at forberede! Nogle gange spire vi mos !!

Oksana, du klarede det næsten. Seriøst, vi har altid ikke nok tid .... Du kan bare prøve på ethvert hypermarked at købe spirede mungbønner og tanke op. Det er som en klar-til-køb dej ... Og hvis du kan lide det, så gør alt selv, vi sparer også penge på ny ønskeliste

Rada-dms! Jeg ville være glad, hvis jeg kan lide denne mulighed. Tak fordi du kom forbi

[lira3003]

lira3003, Jeg kunne virkelig godt lide denne komposition! Og generelt har du og pigerne åbnet så mange facetter af koreansk køkken for os i år! Det er tid til at åbne Temko, der er allerede mange opskrifter!

Det er alt Natasha Chuchundrus skyld. Udstille og udstille! og hun var selv mistet et eller andet sted, formoder jeg, at hendes radise revner

[lira3003]

lira3003, Rita, hvad en cool opskrift !!! Jeg er bare glad, glad Og så spire jeg en flok og smider ofte resterne ud, fordi jeg bare keder mig at tygge det trist
Og nu ved jeg, hvordan jeg vedhæfter mig!

Piger, ville have forenet og skabt Temka, opskrifterne er unikke, men nogle gange er der ikke tid til at rodde rundt og søge. Eller gå efter en og sidde fast i andre! Og hvem vil skabe, beslut dig selv!

[Rita]

I! Hvilken lækker mad !!! Jeg elsker denne salat.
Ritatak for opskriften!
PS Nu ved jeg, hvordan man spire mungbønner! Hurra!

[Koreansk mad]

Du og pigerne har åbnet så mange facetter af det koreanske køkken for os i år! Det er tid til at åbne Temko, der er allerede mange opskrifter!

Olya, der er også et emne Koreansk mad... Alle koreanske opskrifter er samlet der

Jeg har spiret i flere år i et termokonserveringsmiddel, det mest kedelige er at fjerne den grønne film
Jeg gør det på denne måde.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0

det kedeligste er at fjerne den grønne film

Og hvor meget er det nødvendigt at fjerne det? Jeg spiser lige sammen med hende

Og hvor meget er det nødvendigt at fjerne det? Jeg spiser lige sammen med hende

Nej, jeg kan ikke lide det.

Tricia, prøv denne salat! Håber du kan lide det

Tanyulya, Tatiana Du vil tilgive gentagelsen, ærligt talt tænkte jeg ikke engang at plagiere. Det viste sig af sig selv .... Jeg fandt en dåse med en bølge, gennemblødt den ..... sæt den.
Hvis du mener, at opskrifterne er tvillinger, så lad os bede kokken om at slette? Jeg ved ikke, hvad jeg ellers skal gøre

Rita, hvad er du? Opskrifterne er alligevel forskellige, hvilken slags plagiering? Jeg opfandt det ikke selv. Så jeg synes alt er i orden

Tatiana, kan du kalde det "dig"
Ok, jeg vil trøste mig med, at jeg spirer på en anden måde på den gammeldags måde

Elena_Kamch, Lena du kan spise denne skaller, som om den også er nyttig. Og det fungerer også som en klid. Jeg renser af vane, som jeg har set.
Jeg ville lægge opskriften på en koreansk kartoffelsalat, nu skal jeg se, vi kan allerede have den

Rita, på dig
Nogen lavede kartofler, fordi jeg husker, at jeg ville prøve

Også godt, hvis du husker det, skal du smide linket. Jeg har gæster, og vi besøger, der er ikke tid endnu. Kys til alle, jeg løber væk.
Pysy, de har ingen bremser, hvis jeg vil spionere på noget

[lira3003]

lira3003, Rita, hvis opskriften er anderledes, så skriv til os! Alt er så simpelt med dig! Og rå kartofler er meget nyttige!

Mos er allerede indstillet til at spire. Så laver jeg en salat med skallen. På en eller anden måde bemærker jeg det ikke

Loksa, Oksan! Jeg kan ikke lide at rode rundt om mig selv, jeg elsker enkle opskrifter. Befri mig selv, se i opskrifterne, hvis jeg ikke finder det, gør jeg det

Jeg fandt en opskrift på RomaTani, ja, næsten en til en! Her er et link
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108707.0

Det er alt Natasha Chuchundrus skyld. Udstille og udstille! og hun var selv mistet et eller andet sted,

Jeg har mange forretningsfolk
og du arbejder også her, du dyrker mungbønner på min gård, der er ingen Askepot, og jeg er ikke i stand til sådanne arbejdskraft
Jeg vil sidde i buskene og misunde

[lira3003]

lira3003, Rita, Jeg lavede denne salat. Ærligt forsøgt at fjerne grønne skalaer, men dette er uden for min styrke! Så de spiste halvdelen med dem (og spiste det ikke engang). Lækker salat, vi kunne godt lide det!
Tak for opskriften!

Det er tid til at åbne Temko, der er allerede mange opskrifter!

Jeg støtter. Blev fan af koreansk mad. Og jeg vil helt sikkert gøre moset, turen kommer.

[Florichka]

Florichka, Irina, så der er et koreansk køkken-tema. Der samles alle opskrifter Hvem udstiller ikke sig selv, overfører kokken over tid

Chuchik, Natul! Du er så listig! Hun har en masse forretninger! Hvad med solidaritet? Er det muligt, at samvittigheden ikke rives væk fra det kollektive og ikke plager?
Len, hør! Jeg synes bare, det er lettere for dig ... figner med dem, med disse skind er det vigtigste, at salaten er velsmagende og koger hurtigere. Hvis det forbliver, ved vi, hvor disse rester kan fastgøres
Irina, prøv det, jeg håber, det bliver velsmagende og ikke svært!

[Rita]

Rita, ja, det var lækkert. Selv min mand bemærkede ikke skindene. Så jeg tror ... hvorfor gider det?

Måske prøve det samme med skindene, jeg skyller det først og fjerner det derefter med en pincet.

[Tanyulya]

Med en pincet?! TanyulyaJeg er chokeret!
Jeg er ikke i stand til dette
Efter at jeg har hældt kogende vand over, måske blødgør skalaerne ... Nå, der var slet ingen pause. Manden sagde, at en sådan salat er meget smagere end med spirede sojabønner, som vi køber allerede spirede.

Len, jeg er 100% enig med din mand! Af alle de spirede kornprodukter kan jeg godt lide mungbønner, men for at rense eller ej, beslutter alle selv. Tro det eller ej, jeg kan godt lide hele processen, hvis der kun var tid ...

[Rit]

hvis der kun var tid ..

Rit, her er de største problemer. Der er aldrig tid nok. Denne gang forsøgte jeg at rense, men indså, at det tager meget tid

Af alle spirede kornarter er min favorit mungbønne

Jeg kan også godt lide mungbønner som små ærter fra haven

Piger, og jeg, på grund af den evige mangel på tid, spirede meget enkelt mungbønnen: Jeg hældte vand natten over (et eller andet sted en finger højere end mungbønnen), om morgenen hældte jeg den, vaskede den og hældte den igen, men lidt for ikke at dække mungbønnen. Og så bare fyldte vandet op, da det "forlod" og omrørte. Alt! Så vaskede jeg det, selvom jeg led med skrælene, mens jeg forsøgte at fjerne det. Jeg spionerede en salat et eller andet sted i nete: skåret radiser og agurker på koreansk, normalt skårne greener (jeg har et standardsæt bundter koriander, persille, dild og alt andet, der er til salg, vi har friske urter på markedet året rundt) , der mos og tankning. En gang gjorde jeg det - intet, og efter anden gang tog min mands mave fat. Jeg er bange for at gøre det nu. Det var på grund af mungbønnen, at jeg fik det, fordi vi spiser greener hele tiden. Måske er det fordi hun ikke skoldede det?

[Nana]

Nana, Oksana, jeg har aldrig spist rå mungbønner! Vi blancherede det altid, og ingen havde nogen problemer.

Jeg bruger altid rå spirede mungbønner i en salat, og det ser ud til, at der ikke er nogen problemer ... Jeg har lavet madlavning på denne måde i flere år.

Jeg har læst opskriften på spirede sesamfrø i nettet! Malet bla bla bla, jeg så frem til det! Jeg spirede det, smagte det rå, jeg forstod det slet ikke ... smed det ud. Og huden fjernes ikke fra sesamfrø ... Nej, jeg kan virkelig godt lide mungbønner
Har din mand maveproblemer?

Og jeg læste om sesam, at det er sååååå nyttigt, det bider bare lidt, og du skal spise det.
Jeg vil stadig prøve, men jeg har brug for sort.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Jeg prøvede det lidt, og på den anden og tredje dag skoldede jeg det med kogende vand. Nej, tilsyneladende ikke min. Jeg elsker sesamolie, jeg vil hellere forbruge den.
Hør, Tan, hvis du kan gøre noget med ham, fløjt!

Hør, Tan, hvis du kan gøre noget med ham, fløjt!

Nødvendigt!

[Rita]

Spirede

Rita, og lige sesam spirede?! Hvor mange gange jeg ikke har prøvet, har jeg aldrig spiret

Tilføjet onsdag 16. marts 2016 22:25

Spirede du sort?

Nej, hans mave er normal, i modsætning til ......... Jeg prøver at spire og skolde det igen. Og så ind i marinaden. Tak piger!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena! Det spirede perfekt, det syntes endda 100% for mig. Hvordan ønskede du at bruge det? Jeg var ikke sort, brun mere.

Tilføjet onsdag 16. marts 2016 22:37

Nana, Oksana! Prøv det, måske er alt i orden

[Rita]

Hvordan ønskede du at bruge det?

Ritaja, vi spiser konstant sesamfrø næsten hver dag
Manden elsker typen af ​​halva meget. Jeg laver også tahini med en flok greener, jeg elsker det bare! Det passer godt med salater, og spred det bare på et stykke agurk, tomat, grønt. Og lækker og meget tilfredsstillende!
Du kan også lave sesammælk til calcium.
Og alt dette kan forberedes fra det spirede, kun fordelene vil være mange gange større!
Men det gjorde jeg aldrig. Jeg læste, at varmebehandling udføres for at rense den, og at den ikke længere lever. Og du blev fanget i live!
Hvor har du købt den?

Ahhh, tænkte jeg ... Vi spiser det også sådan. Jeg hælder smør i alle salater. Når jeg laver tofu, vander jeg den også lige ovenfra.Og jeg tilføjer sesamfrø overalt. Jeg købte min her 🔗 ... Det behandles bestemt ikke. Jeg vaskede den i endnu en time og rensede den for affald, som Askepot

[Rita]

vasket det i en time og renset det for snavs

Nu er det ja ... Sesam sker ofte.
Rita, og i hvad vasker du sådan en bagatel?

Tilføjet torsdag, 17. marts 2016 00:41

Når jeg laver tofu

Hvad laver du med tofu? Salat?

Helen! Jeg vasker bare sesamfrøene i en sigte fra støvet, tager det op på en tallerken og vælger skrald ...
Jeg elsker tofu i enhver form, jeg kan spise lige efter madlavning, stege den i koreanske supper. Det vigtigste for mig er, at det ikke er surt. Derfor tager jeg det ikke i korshopen (der var 2 triste oplevelser), men jeg laver mad selv. De bliver nødt til at købe en masse sojabønner