Baba Rum "Winter Palace"

[Sivana]

Sivana, hvilken skønhed det viste sig, jeg vil også prøve min yndlingsopskrift på en rose at bruge! Tak for påmindelsen om formularen!

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaJeg ved det, men jeg undrer mig over, hvor mange ingredienser forfatteren af ​​opskriften faktisk lægger i? Jeg studerede opskriften igen. Fem spiseskefulde sukker. Er det med et dias eller ej? Med et dias 125g under kniven - 50g. Wow, forskellen! Åh, har allerede alle! Undskyld. Jeg vil hellere ikke bage det.

Jeg har ikke en brødmaskine. Jeg kan ikke se behovet for det endnu. Men når alt kommer til alt kan en baba bages uden denne enhed.

Det handler ikke om en brødproducent, men om en måleske)))) Disse måleske kan købes separat fra HP. Jeg er uden hende som uden hænder. Spoiled allerede))))
Smedet, skubbede laven med en finger og voila - her er en spisestue, her er et te-værelse))))

[ANGELINA BLACKmere]

Jeg kan ikke roe mig, jeg tog sukkeret i teskefulde på en mikrobalance i gram. Vejet uden glide. Jeg fandt fire typer tsk. Se hvad der kom ud: 2,9 g; 4,4 g; 3,6 g; 4,6 g. Den ældste ske fra sovjettiden er tættest på idealet ved 5g. Det er spørgsmålet: hvis gærmængden er 2,5 timer. l., så er det i det første tilfælde 7,25 g, og i sidstnævnte - 11,5. Forskellen er også betydelig for gær. Sådan skal du være?

Tilføjet onsdag 30. marts 2016 19:55

ANGELINA BLACKmere, Natasha, jeg har dem også, men jeg bruger en elektronisk ske. Jeg er så roligere. Og måleskeerne siger heller ikke, at dette er et tehus, men dette er en spisestue. Jeg har dem i et sæt på 5 stykker på en ring. Hvilken er hvilken? Gud er med dem. Vægten er mere bekvem for mig.

hvis gærmængden er 2,5 timer. l.,

2,5 tsk fra en brødmaskine af tør gær er det nøjagtigt 7,5 gr. ...

5 spsk. l. sukker i mit tilfælde 75 gr. (5 skeer, 15 g hver), måler jeg med måleskeer til en kniv, som om den er sødere - saml skeer med en bakke, hvis med en bakke, 125 g. (5 skeer på 25 gram hver) viser sig) ...

[Hæklet]

HækletTak, tak! Nu tager jeg det ud. I weekenden skal jeg skrue en kvinde op!

[Hæklet]

HækletTak, tak! Nu tager jeg det ud. I weekenden skal jeg skrue en kvinde op!

Rapport krævet

[Celestine]

Celestinei sig selv!
Piger, med mig på "dig", pliz!

: girl_pardon: Piger rapporterer jeg generelt: gærdej er ikke min vej Trods omhyggelig overholdelse af opskriften og "Dap hæng i gram", var dejen ikke flydende. Desuden ikke "som pandekager." Jeg lagde faktisk tre æg, men æggene er såååå store. Her læste pigerne, at tre æg også var meget flydende. Efter korrektur vovede jeg ikke at tilføje noget, jeg blandede det bare og satte det i en standard silikone kageform. Hvis dejen kom under god kontrol, og jeg næsten troede, at jeg ville få succes, så steg den i form "pukkel" og fyldte den ikke engang. Bages 35 minutter, indtil det er tørt på spyd. Sirupen blev fortyndet som skrevet. Modvilligt absorberede næsten det hele på en halv time. Mens du står.

Tilføjet søndag den 3. april 2016 kl.13: 27

Jeg tilføjer: skåret. Inde, som en mursten i konsistens. Ikke gennemblødt, selvom al sirup er absorberet. Lavet lidt mere sirup. Jeg skar i stykker og vand. Det er en skam at bruge mørk Bacardi på dette, men der er ingen anden egnet alkohol i huset. Naturligvis har opskriften intet at gøre med det. Dette er mine skrå håndtag. Jeg samler mine tanker omkring en gang om året, tager min vilje og prøver at mestre nogle gæropskrifter. Efter endnu en fiasko køler jeg ned igen i lang tid. Ikke skæbne, ser du.

Fascineret. Prøv at bage.)

Piger, påskekager er super fantastiske! Lavet efter Baba Rum opskrift under hensyntagen til tilsætning af stivelse ifølge Elena Bo opskrift!
Jeg vil prøve at indsætte billeder.



Lille - i ovnen, stor - i en lille (volumen 1,25 l) multikoger Philips HD3060 / 03 Avance Collection.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mmm, jeg elsker denne struktur. Min ven har allerede spist en pasta i dag. Jeg fortsætter med at bage i morgen

Tilføjet tirsdag 26. april 2016 23:24

elena88, Det er en skam, at det ikke gik. Hvis opskriften siger, at dejen er tynd, skal du tilføje mælk eller vand som en sidste udvej. Selvfølgelig fik du det stramt, derfor blev det ikke bagt, 35 minutter. dette er meget lidt.

[Celestine]

Celestine, Tillykke med fødselsdagen! Succes og held og lykke i alt!
Natasha, udover strukturen, har disse kager en usædvanlig sprød skorpe både på toppen og på siderne.
Hvilken opskrift vil du bruge til kager?

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTak for komplimenterne

For nylig har jeg kun bagt denne opskrift. Med afklaring (tilgængelig i beskrivelsen) tilføjer jeg gær 2 gange. Første halvdel af delen, derefter, efter stigning, anden halvdel. Spørg ikke, hvorfor det skete empirisk. Det syntes mig, at strukturen er anderledes. Det ligner en panettone. Og ja, også appelsinskal

[Celestine, Natalia !!!! Tillykke med fødselsdagen!!! Sundhed og held og lykke i alle sager!]

Celestine, Natalia !!!! Tillykke med fødselsdagen!!! Sundhed og held og lykke i alle sager!

[Celestine]

CelestineJeg læste om det "vanskelige træk" med gær, men det er med tørt. Og med presset (frisk) hvordan man gør dette? Den anden del af gæren lægges senere på en dej med en del af den samlede væske?
Heftig god med frisk gær, smagen er skør - :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tror jeg at opdele i 2 dele. Desuden er den første mindre, og tilsæt derefter den anden, og blød den i en skefuld varm mælk. Og hvis nødvendigt, tilsæt selvfølgelig lidt mel, hvis det er nødvendigt.

echeva, Tak skal du have

[Celestine]

Celestine, Jeg vil, jeg vil rapportere!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Helvede i dag. En slags termonuklear gær. For 700 g mel gik i alt en teskefuld levende gær ind i den første fane og lidt mindre i den anden. Smuldrede det bare over dejen Hvis jeg stadig bager om lørdagen, vil jeg prøve at sætte det endnu mindre, ellers kom de op meget hurtigt. Og jo langsommere jo bedre.

En slags termonuklear gær.

Klasse !!! De er de friskeste Og zaaaaaaapah de har fantastiske!
Jeg skal tæmme min gær.
Tak skal du have!

Celestinochka, er det muligt at beskrive mere detaljeret processen med adskillelse af gær, pliz Proportionerne forbliver som i den originale opskrift, vi øger ikke mængden af ​​gær? Jeg har HP Panasonic og plejer at røre på Pizza i 45 minutter, derefter tilføje kandiserede frugter til nettet på Pizza i et par minutter, og derefter sætte dem på prooferen i multikogeren (ved hjælp af Kroshin-metoden) og bage i den. Det vil sige, jeg har hele ælteprocessen i 50 minutter uden min kontrol (kun i begyndelsen hjælper jeg med at ælte melet med en spatel). Resultatet gør mig altid glad, men nu vil jeg prøve en forbedret version))) i form af kager i ovnen og papirformer
... Hvilke tilstande af HP Panasonic skal bruges, hvornår og hvor meget der skal tilsættes gær, hvor meget og hvornår man skal stå, hvor meget man skal fylde dåserne med dej, til hvilket niveau skal man vente på hævningen inden bagning.

[Celestine]

Celestine, Natalia, tak for den vidunderlige opskrift! Enkel, hurtig, lækker! Ælt med en kombikrog, bagt i ovnen.

[MaBa]

MaBa, Jeg ved ikke engang hvordan mere detaljeret)). Mængden af ​​gær ændres ikke. Kort sagt, i starten lidt mindre end halvdelen af ​​normen, dejen vil hæve sig (den kan hæve i lang tid. Jo længere, jo bedre - dette er empirisk)), så tænder vi pizzaen og den anden halvdel af gæren igen. På dette tidspunkt tilføjer jeg rosiner)

Offentliggjort den fredag ​​29. apr 2016 22:56

YaTatianaJeg kan også lide min hastighed

Fortæl mig venligst hvad jeg gjorde forkert. Jeg bagte min kvinde i en langsom komfur, det viste sig smukt, så garvet. Derefter hældte hun varm sirup på den varme, og som et resultat fik jeg et vådt brød. De steder, hvor sirupen ikke ramte, er meget velsmagende, jeg vil gerne gentage uden fejl, men jeg kender dem ikke

varm hældt varm sirup og fik som et resultat en våd bolle.

Fortæl os mere detaljeret her. Vandes på overfladen eller lavede huller?
Du har en smuk Baba! Glat! Ikke en mislykket!
Emnet blev diskuteret. Nogen laver Baba "injektioner" med en sprøjte. Jeg kunne godt lide rådet: sæt Baba på hovedet, lav huller i bunden. Jeg gjorde det på siderne, fordi min skorpe er tyk. En lille sirup blev hældt i disse huller. Hun lod det stå "på hovedet" for at suge det op, vendte det derefter på hovedet og dækkede det med glasur.

Og for nylig har jeg lavet en masse BAB'er i muffinsdåser og ikke suge dem i noget. Sådan en delikat wienerbrød, at den ikke behøver imprægnering :-) Frygtelig lækker!
Åh, kun jeg gør det med stivelse ifølge Elena Bos modificerede opskrift, så det viser sig tørrere.

Celestine og Yelenochka Bo: et kys: med glæde, tak igen

Hej, fortæl mig venligst, hvad der er indstillingen for Panasonic sd 2502 brødproducent: girl_cray: oprigtigt Sergey. Interesseret i størrelse, tilstand, skorpefarve tak på forhånd

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyatak. Jeg lavede ikke et hul ... Jeg hældte det lige i multikogeren

[Lenok0302]

Lenok0302, så har vi identificeret en fejl. Gør det igen, og det vil være glædeligt og velsmagende.

Hej Tanya-Fanya, her sætter jeg Babka på bagning, indstiller tilstanden til den vigtigste, skorpen er medium, jeg venter, jeg ved ikke hvad der kommer ud

Tilføjet tirsdag 17. maj 2016 14:07

Jeg har allerede bagt alt, jeg ved det ikke, det er ikke særlig stort. Det stikker ikke ud af spanden, det er så lille det er ??? For at gøre det klart viste størrelsen sig at være lidt mindre end selve skovlen

Hvordan smager man? Krumme? Er kvinden bagt?

Ja, alt er i orden, min kone er meget glad, alt er bagt, meget velsmagende, men lille i størrelse, som en fransk fra en opskriftsbog, sandsynligvis burde det være fordi melet kun er 425 g

Tilføjet tirsdag 17. maj 2016 20:23

Tak til Tanya-Fanya for hjælp til at vælge en opskrift

[Sergei]

Sergei, og også på vores forum er der vidunderlige "boller til 9 kopecks", der er opskrifter, der ligner dette https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=311358.0

Hvordan er det kun 425 g mel ??? 420 g hvedemel plus 40 g stivelse! Eller har du ikke lagt det ned?
Hvis du vil gentage denne opskrift, skal du gøre det på fransk eller diæt-tilstand, det vil sige i den tilstand, hvor den længste korrektur er. Dette er i din bog i tabellen, alt er malet. Måske kommer han højere ud ?!

Stivelse

Tilføjet onsdag den 18. maj 2016 kl. 14.44

Hej, i dag bagte jeg en anden Rum-bedstemor, denne gang gik den lidt højere op end spanden, tilstanden var indstillet til den vigtigste, størrelse M, skorpen er medium, men jeg tog 3 andre æg, de sidste var mindre, sandsynligvis i gram var den mindre end 150 g, og disse vejede 3 stykker kom ud 170gr

[cmax 1971]

cmax 1971, godt!
Nu kan du mestre andre opskrifter - :) brødet er anderledes og lækkert.
Lækre kager til dig!

tak

Fortæl mig hvor mange ml mælk skal jeg tilføje? Opskriften siger et halvt glas. Jeg ved ikke, hvor meget det er.

[olechka99]

olechka99, måle ikke alt ned til milliliter Med hvilket glas du skal måle melet, måle mælken med det.
Alt vil helt sikkert ordne sig!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, tak) Jeg vil prøve)

[olechka99]

olechka99, pænt imprægneret! Oversvømm ikke Babu - dette er ikke en fisk, den skal ikke svømme.
Her i Temko gav pigerne fremragende råd til at gennembore hende (afkølet) med et tandstikker.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ja, jeg vil prøve at tage alle tip i betragtning)

Jeg bagte en baba ... men uden rom! Administrator blev ikke fundet! Det viste sig at være en god kage! Gennemvædet med kaffesirup og creme fraiche og kondenseret mælk. Lækker, tak for opskriften!

Whoa! Hvilken skønhed!
Den, som vores Rum Baba blev til! Og i "Vinterpaladset" og i påskekager, og nu i en kage!

Tak skal du have!

Jeg bagte en kvinde) Ældet i hånden. Det tog mig 420 g mel, 120 ml mælk, resten af ​​opskriften. De spiste halvdelen på én gang, gennemblødt resten. Bagt i en langsom komfur. Det viste sig meget velsmagende! Tak til forfatteren for opskriften
Jeg ville spørge, hvor længe en kvinde kan opbevares, og hvor? hvis jeg har gennemblødt det nu, men jeg spiser i overmorgen. Og holder den den samme smag?

Jeg bagte den efter Elena Bos opskrift i ovnen. Piger, det viste sig fint! gjorde alt nøjagtigt efter opskriften. Manden satte sig og sagde: vi fjerner brødmaskinen, hvorfor har jeg forgæves tabt mig? Og hvad er jeg, jeg er intet, jeg har bare bagt en rom kvinde. Hans næste sætning, ja, skal vi bage denne kvindes mor?
Tak igen piger, tak fra mig

Igen bagt dette mirakel
Bagt af halv opskrift, i nordisk form.
Den blev bagt i en luftfryser på bare 12 minutter))
Jeg laver altid sirupen uden rom, jeg koger bare vand med sukker i mikrobølgeovnen))

Det er så smukt! Jeg har bare brug for det uden alkoholisk sirup

Piger, hvor længe har du brug for at udfylde formularen?

Jeg tror halvdelen. Hun klatrede ud af spanden med brødproducent et par gange, passer meget godt