Magre bønner i Balkan-stil (trykkoger Steba DD2 Eco)

Magre bønner i Balkan-stil (trykkoger Steba DD2 Eco)

Kategori: Første måltid

Køkken: Serbisk

ingredienser
bønner
store gulerødder
pære løg
rød paprika
tomat
tomater i deres egen juice	1 pakke
krydderier
salt
peber blanding
varm jord rød peber
hvidløg	2 fedter
friske urter

Madlavningsmetode

• Jeg lovede at filme hele processen med at lave bønner i Shteba på video. Jeg laver mad på denne måde, og det viser sig hurtigt og lækkert!
• Vi gnider gulerødderne på et groft rivejern, jeg brugte redskabet på Kenwood køkkenprocessor.
• Hak løg, peber på et rivejern til strimler.
• I Shteba skal du tænde ristningstilstanden i 20 minutter, vente på signalet og hæld solsikkeolie. Læg løg med gulerødder, derefter peber og steg under et overdækket låg, omrør lejlighedsvis. Salt i midten, så grøntsagerne giver juice.
• I slutningen lægger du tomater og tomater fra pakken. Kog indtil slutningen af ​​tilstanden.
• Vi tager skålen ud med grøntsager eller overfører dem til en anden beholder, som du ønsker.
• Jeg satte en stålskål med bønner i den, så de dækker bunden af ​​skålen tæt. Hæld vand, 900 ml koldt vand kom ud.
• Tænd for grøntsagstilstand 10 minutters tryk 0,7. Hvis bønnerne er gamle, kan du indstille dem i 15 minutter.
• Når trykkogeren har fungeret, skal du frigøre trykket med magt og tømme det første vand! Dette øjeblik er meget vigtigt!
• Hvis du ikke vil gøre dette, skal bønnerne gennemblødes natten over.
• Fyld den med koldt vand igen, jeg fik 1,5 liter vand og satte trykket til 0,7 i 40 minutter, hvis bønnerne er gamle, så kan du lægge det hele 50-55 minutter, det bliver ikke værre.
• Da trykkogeren fungerede, udluftede vi dampen meget forsigtigt, så væsken ikke går gennem ventilen !!
• Vi lægger vegetabilsk blanding, salt og peber.
• Tænd for simmeringstilstand 93 g 2 - 2,5 timer
• Når du er færdig, skal du tilføje et par fed hvidløg og lægge friske urter på bordet, når du serverer!
• Det viser sig meget tilfredsstillende og velsmagende !!
• Bon Appetit alle sammen!
• 

Skålen er designet til

4 liter

Tid til forberedelse:

næsten 3 timer

Madlavningsprogram:

trykkoger

Bemærk

Jeg håber du nyder denne mulighed for madlavning af bønner og kommer til nytte! Tk det kan bruges i enhver trykkoger, ikke kun i Shteba))))

Maria, en interessant måde! Jeg elsker bønner, jeg skal lave bønner som denne. Tak skal du have!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, prøv det !! Det er den eneste måde, jeg laver mad på. Det eneste du kan gøre er at variere tiden afhængigt af bønnernes alder.

Masha, er tomater i deres egen juice fra en dåse?

Jeg kiggede også på denne video 2 gange i dag. Jeg synes at have forstået alt, men for tredje gang vil jeg se efter afklaring.
Mashun, men spørgsmålet er, på hvilket tidspunkt tilføjer du røget kød, hvis zahozza?

[A.lenka]

A.lenka, ja, fra en dåse eller fra en pakke, da de sælger mælk. Såkaldte tomater i deres egen juice. Jeg bruger dem altid om vinteren, måske friske overalt.

Mashun, men spørgsmålet er, på hvilket tidspunkt tilføjer du røget kød, hvis zahozza?

Rituula, du kan lægge den i, når du lægger bønnerne til madlavning anden gang. At koge godt og gå i opløsning allerede))
Du ved, hvor lækker det er med røget ribben, det er vanvittigt))

Det lækre er uvirkeligt. tak skal du have

Mmmmm, hvor lækker !!!

[Avdanya]

Avdanya, Elena, tak !!

Helen3097, Len, prøv at lave mad på denne måde, det viser sig godt !!

Hør, prøv at tilberede det på denne måde, det viser sig godt !!

Jeg skal købe bønner ...

Jeg skal købe bønner ...

lige nu går jeg også efter bønner og ribben.
Mashun, kan du have nogen bønner?
Jeg laver så sjældent med hende, at hun for mig er enten rød eller hvid.

[Helen3097]

Helen3097, Len, så gå købe)

Rituslya, Ritual, kun nembury burgundy, det koger slet ikke.
De enhver lys, du kan beige, brun med en plet, men ikke rødbrun (rød)

Jeg så videoopskriften. Nå, hvad kan jeg sige, alt er som altid på et højt niveau.
Masha, det er meget velsmagende, og du laver bare mad.
Mange tak for det.

[natalisha_31]

natalisha_31, Tak skal du have!
Jeg prøver, som de siger))

Jeg prøver, som de siger))

Prøver hårdt.
Godt klaret

Så jeg gør det til mit yndlingsforum !!
Og alt med gode intentioner, åh!

[Masinen]

Masinen, meget velsmagende lavet, vil jeg vedtage en sådan algoritme, det er praktisk! Mos, hvordan vi gerne vil beregne kalorieindholdet i denne absolut sunde, tilfredsstillende og velsmagende skål. Hvis der er tid i det næste. da det ikke vil være svært at veje ingredienserne og se på kalorieindholdet i æsken med tomater? Dette har selvfølgelig ikke travlt, og ja, hvis der er et ønske.

Vi har brug for Temko!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jeg vil se godt på pakken.
Og du kan tælle resten af ​​grøntsagerne afhængigt af deres mængder.
For eksempel lægger jeg kun tomater om sommeren, jeg prøver to store.
Nå, jeg kan groft veje det, som det var i videoen)

[Masinen]

Masinen, Jeg er bekymret for vægten af ​​bønner, hvor meget lægger du i en portion gram på en løg og to store tomater?

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, nu drikker jeg kaffe og vejer den))
Men denne del vil være til Shteba, hvis skålen er mindre, vil der være mindre bønner.

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, nu drikker jeg kaffe og vejer den))
Men denne del vil være til Shteba, hvis skålen er mindre, vil der være mindre bønner.

Jeg vil bare beregne det omtrentlige kalorieindhold for mig selv og min kæreste. Bønnerne ligger, de mosede tomater er åbne. Fortæl mig om to, et glas, 200 g, hvor meget er omkring to store tomater eller en halv pakke italienske mosede tomater.

380 gram bønner, ja, du kan tælle 400 gram til ens tælling.
I en pakke tomater 400 gr 22 kcal pr. 100 gr

Send i midten,

Masha, forklar hvad du skal gøre - salt?

[Olga]

Olga, ja, salt)) fast)

Maria, tak for sådan en vidunderlig opskrift. I dag tilberedte jeg det, bønnerne viste sig at være utroligt velsmagende. Jeg vil lave mad konstant nu.

[mari67]

mari67, Marina, og tak fordi du stoler på min opskrift))
Jeg laver altid mad sådan))))

Velkommen til forumet, jeg ser denne første besked fra dig !!

Det er rigtigt, skønt jeg i cirka 4 år har "siddet i buskene" på vores forum, men her er der, som de siger, simpelthen ingen styrke til at tie. Jeg besluttede at faste i år, jeg laver mad efter opskrifter fra forummet, og jeg får sådan en fornøjelse !!! Og i dag spiste og priste selv en ikke-fastende mand med en sådan fornøjelse din ret.

[Marina]

Marina, gjorde den rigtige ting at komme ud af skyggen))
Min mand faste, og jeg støtter ham, så at sige, selv yngelen er blevet tynd
Og du har det modsatte))

Her har vi et lagerhus med alle mulige opskrifter, og der er så mange magre, at bordet aldrig bliver knappe)))

[Maria]

Maria, Jeg lavede denne charme, meget velsmagende, jeg vil gøre mere, selvom jeg kun gjorde det med friske tomater

[kVipoint]

kVipoint, Vita, så med frisk i almindelighed spiser du noget! Om sommeren kun med friske !!

Generelt elsker jeg bønner, men jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle tilberede dem lækkert, nu har jeg en vidunderlig opskrift, tak

[Vita]

Vita, Jeg har denne ene af de retter, der er på vagt, måske med Shteba at lave lækre bønner er så let at spytte ud))

Jeg har allerede skrevet, at du kan springe over den sløvende fase, hvis du indstiller mere tid i første og anden fase og gryder grøntsager i en anden tegneserie og derefter bare blander alt))

[Maria]

Mariahvad en vidunderlig bønner! Mine mænd virkelig, de kræver kød hele tiden. Jeg troede bare, at hvis jeg lægger et par hakkede Hunter's pølser her, så vil mine mænd bestemt sætte pris på det.

[Tanya]

TanyaJeg tror, ​​du kan hakke oksekød, du får næsten chili.

[Svetlana]

Svetlana, Let, hakket rå eller kogt oksekød, male og tilsæt? Eller rå i form af freskaler?

[Mona1]

Mona1, Tanya, selvfølgelig smid det ned!
Min mand elsker med røget ribben)))
Jeg laver både mager og kød.

[Tanya]

Tanya, ja, hvis du gør det som chili, skal du stege hakket kød.

Forresten, lige i går kogte jeg bønner, jeg har altid været ansvarlig for denne opskrift, fordi den viser sig bedst i den

[Sedne]

Og jeg ringede til butikken og sagde, at i dag ankom bilen, de aflæsser den, og i morgen formiddag leverer de Shtebochka, hurra! Masha, det betyder, at det ikke var for ingenting, hun købte de røget pølser! Manden kræver dog ærtesuppe med dem. Nå, det vil jeg, men jeg laver også denne bønne snart, jeg vil helt sikkert skrive, hvad der skete. Og et andet spørgsmål. Jeg har bønner fra sidste år, helt egetræ, er dette en opskrift på sådan eller til en ung?

Tilføjet tirsdag 06 sep 2016 13:15

Sedne, Svetlanatak, jeg tænker på hakket kød. Jeg steger det på en eller anden måde aldrig rå, jeg kan ikke lide smagen, for eksempel i pandekager med kød maler jeg kun kogt oksekød og blander det med sort peber og stegte løg.

Alle elsker denne skål !!! Det blev en favorit i familien)))

Jeg har bønner fra sidste år, helt egetræ, er dette en opskrift på sådan eller til en ung?

Tanya, jeg skrev der, at du kan øge tiden til gamle bønner.
det første trin er 15-20 minutter: derefter dræner du vandet og sætter det andet trin fra 40 til 50 minutter. Steg grøntsagerne separat, tilsæt derefter alt i bønnerne og lad det sidde i 30 minutter og et overskæg, det er ikke nødvendigt at simre i 2 timer))

det vigtigste er, at der ikke er meget vand, ellers vil det være som suppe, jeg kan godt lide at gøre det, så det er tykt som gulasch)

Tilføjet onsdag den 7. september 2016 11:02

Det blev en favorit i familien

Og jeg kogte det i går. For første gang i mit liv spiste jeg bønner med glæde. Og uden "konsekvenser" Tilføjet lidt røget kød til lugten, men glemte paprikaen.

For første gang i mit liv spiste jeg bønner med glæde. Og uden "konsekvenser"

Sådan skal det være

Tilføjet nogle røget kød til duften

Min mand elsker med røget kød))

men glemte paprika

det var stadig lækkert)

Ja, lækker og uden paprika. Jeg var så forbløffet over det faktum, at jeg spiser bønner og endda meget, at paprika ikke længere er nødvendigt

Mashaaaa! Jeg gjorde det !!! Dette er sådan, sådan, generelt lækkert! Min mand purrede bare som en kat, min søn værdsatte det også. Mange tak for sådan en vidunderlig opskrift. Jeg tilføjede et par jagtpølser (der var ikke mere i posen, i går brugte jeg det på ærtesuppe). Men disse to viste sig at være tilstrækkelige til aromaen og generelt mente manden, at man umiddelbart føler, at vitaminerne er på deres sted. Jeg ved ikke noget om vitaminer, men det smager som en bombe!
Her er resultatet.

Dette er sådan, sådan, generelt lækkert

Ja, det er lækkert

Min mand purrede bare som en kat, min søn værdsatte det også.

Og min spinder, når han beder om at lave bønner, og derefter når han spiser det

sagde min mand, det er ligetil, at vitaminerne er på plads.

Det er rigtigt, der er vitaminer, min mand bedrog ikke

Tanya, jeg er så glad for, at jeg kunne lide bønnerne

Jeg tror, ​​at nu vil jeg ofte gøre det, og det er det, der er karakteristisk, der er faktisk ikke noget kød her (ja, sho der siden de to døde tynde pølser til 3,5 liter retter), men hjertelig, og mine kødspisere forstod ikke, sho kød og derefter netuti.

[Tanya]

Tanya, så de ikke lægger meget kød i det, og for smag et par eller tre pølser))
Røget ribben eller røget svinefedt i stykker og røget kød kan smides, men også lidt))

Bønnerne selv er meget tilfredsstillende og uden meget kød)

Og her er spørgsmålet. Da vi vil overveje alt dette som en magert mulighed. Vi fik næsten 4 liter til tre personer. Vi spiste selvfølgelig ikke alt, men min mor og søster i telefonen fra min historie blev næsten kvalt af spyt. I morgen formiddag tager jeg hurtigst muligt den resterende tallerken til dem, og vi vasker Shtebochka med dem, for de var ikke til stede ved vasken i går! Så er denne skål lækker kold, eller er det bedre at genopvarme den der?