Kombineret kage baseret på "Leningradsky"

[Choux wienerbrød]

Kombineret kage baseret på "Leningradsky"

Kategori: Konfekture

ingredienser
butterdej uden gær	400-450 gram
Choux græskardej
græskarpuré	50 gram
vand	80 gram
hvedemel / kvalitet	80 gram
æg C1	1,5-2 stykker
svinefedt	10 gram
margarine (smør)	40 gram
salt	at klemme
vanilje	smag
Fløde
fløde 33% fedt	150 gram
jordbærfond	35 gram
vand	60 gram
sukker	25-30 gram
flormelis	til drys

Madlavningsmetode

• Bag græskaret på enhver mulig måde. Puré.
• Choux wienerbrød
• Bland puréen med vand og salt.
• Tilsæt svinefedt, smør eller margarine.
• Kog og opløs fedtet helt.
• Sigt mel i en kogende opløsning og bryg under konstant omrøring.
• Vi sørger for, at der ikke er klumper.
• Fjern fra varmen, lad afkøle indtil den er varm.
• Tilsæt vanille.
• Kør æg en efter en ind i den bryggede dej.
• Kør kun i det næste æg, når det forrige æg griber ind. Jeg gør det med en mixer.

• Den færdige dej er tyktflydende, skinnende og holder sin form.

• Støbning
• Optøning af butterdej, rul det ind i et tyndt lag.
• Klip firkanter 10 ved 10, du kan også 12 ved 12.

• Sæt en spiseskefuld choux-wienerbrød midt på hver firkant.

• Pak enderne med en konvolut, der fastgøres til vanillecremen, men ikke fastgøres til hinanden.

• Læg på et bageplade foret med papir.
• Bages ved 200 grader i 35-40 minutter.
• Få det ud, lad det køle af.
• Fløde.
• Du kan tage enhver creme, du kan lide.
• Jeg lavede en.
• Pisk fløden med sukker, indtil den er sprød.
• Fortynd fundamentet (stabilisator til fløde med jordbærsmag og jordbærstykker) med vand. Vandet skal være 25 grader.
• Brug en spatel til at kombinere foundation og flødeskum.
• montage
• Læg cremen i en konditorpose med en dyse.
• Fyld kesepandens portion.
• Drys med melis på toppen.
• Alle. Du kan nyde.
• 
• 
• 
• Tag en god te!

Skålen er designet til

7 stykker

Tid til forberedelse:

1,5 time

Bemærk

Lækker kage. Crunchy på ydersiden og blød på indersiden. Størrelsen er ret stor. Forummet har en original opskrift på Tumanchik HER... Jeg brugte købt dej og min egen græskar vanilledej og en anden fløde. Jeg er tilfreds med resultatet. Det viste sig ikke kun velsmagende, men også smukt. Anbefale.

Disse opskrifter er også velegnede til den bryggede del.


Græskar profiteroles (ang-kay)




Kartoffel profiteroles (ang-kay)

Wow !!! Hvor interessant, smukt og lækkert!

Og jeg vil falde stille ... 🔗

Lenka, bevæg dig, jeg kolliderer ved siden af ​​...

🔗

Angela, ingen ord - kun følelser ...

For de meget kedelige er spørgsmålet - hvad er butterdej? Gær eller gærfri. Det er bare meget anderledes.
(det er godt, at jeg laver to dåser kondenseret mælk, det er nok til alt)

[Angela]

Angela, hvilken lækkerhed din vanillecakes og profiteroles er! Hvor elsker jeg dem!

[Irina]

Irina, Elena Tim, Trishka, Ksyusha, Jeanne, GalaTak piger for din opmærksomhed på opskriften. Meget velsmagende kage. Umuligt at komme af.

Gær eller ikke-gær

Normal. Gærfri. Korrigeret i opskriften.

[ALLE! ALLE! ALLE!]

ALLE! ALLE! ALLE! Piger, jeg afslørede denne Angelikins plan! I morgen vises der under hendes meddelelser ud for "Gør-det-selv-pølse" "TØJ MED GUMMI" og vi vil alle gå der i én fil efter hendes mesterværker!

Nå nizya så! I går er ostekagen, som allerede er afsluttet, og i dag DETTE er en superfantastisk, luftig, men baseret på "Leningradsky" ... Nå, den passer ikke ind i nogen rammer og døråbninger snart.

Stjernen er chokeret ...

Og for at være ærlig, ja, jeg er chokeret ... Nå, du er nødt til at drømme noget sådan til en sådan velsmagende godbid! tak skal du have

[Sveta]

Sveta, Jeg giver op, fik mig igennem! Vi har på en eller anden måde brug for at overleve, vi åbner en tøjbutik. Jeg matcher min kundekreds
Men seriøst, tak. Opskriften er ikke min, men jeg bragte ændringerne ind. Lækker.

Håber ikke engang! Hun skylder mig nye bukser! Så det

uanset hvad Timkina kan lide at sige, tør jeg ikke citere

I KØ!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela er så smuk. Jeg elsker disse kager!

[Tumanchik]

Tumanchik, så der vil være kjoler, nederdele og bukser med elastik. Vi køber! Salg! Der vil ikke være nogen leoparder!

Dette er en anekdote om de fede i leopardbukser

Jeg elsker disse kager!

Jeg har set din. Og jeg indså, at du elsker.

Jeg har set din. Og jeg indså, at du elsker.

Nå, vi har et græskar generelt! kunne du lide det?

[Angela]

Angela, smuk !!! du kan falde!

Påvirker ikke smagen, men farven. selvfølgelig giver han sin.

[Mashun,]

du kan falde!

Mashun, vi er allerede sammen med Lenka og Ksenia. De er fra indtryk, smertefuldt påvirkelige (noget skal gøres med dette), og jeg fra gluttony. Læg side om side.

Jeg ville falde fra gluttony og lægge, lægge
Jeg kan forestille mig, hvad de er ... savler

[ang-kay]

ang-kay, Angela hvad et mesterværk! Jeg er et aktuelt ur! Hun ville have børstet en af ​​en kage.
Hvordan man beslutter sig for en sådan bedrift

Angela-ah-ah-ah !!! Hvad laver du med os?
Bedøvelse skønhed !!!

[Tonya,]

Jeg ville falde og lyve fra frådseri

Så er det tættere på mig!

Hvordan man beslutter sig for en sådan bedrift

Tonya, intet kompliceret. Købt puff, men vaniljesaus er ikke lang tid at gøre. Alt i dine hænder. Ja! Og træk så længe du vil.

Hvad laver du med os?

Læs ovenfor. Forberedelse af jorden til min virksomhed. Jeg åbner butikken "Tøj på et elastik".

[ang-kay]

ang-kay, Angel Jeg har for nylig lært, hvordan man laver choux-wienerbrød. Det viser sig, at hun ikke fulgte madlavningsteknologien: Ups: Og det er alt, du skal læse opskrifterne omhyggeligt.

Ja. Du skal læse omhyggeligt. Nogle gange går du glip af nuancen og Usse.

[Tumanchik]

Så, så, så ... Choy, der er allerede planlagt nogle køer ... Vent, vent, men copyright !!! ??? Hvem kom med et så klangligt navn ??? !!! Selvom jeg er klar til at acceptere taknemmelighed med kager!

TumanchikTak fordi du inspirerede Angela til at lave så gode kager. Vi springer dig ud af køen i butikken, så vær det!

Utrolig skønhed!
Kan du finde ud af opskriften på cremen? Ser meget appetitlig ud!

[Natalia]

Natalia, opskriften på cremen i beskrivelsen og sammensætningen i ingredienserne.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, her kiggede jeg på billedet og savnede endda opskriften på en bastard
Jeg holdt det for mig selv. Måske tør jeg gentage. Det virker intet kompliceret.

[Natalia]

Natalia, prøv selvfølgelig. Alt er meget simpelt, men guddommeligt lækkert.

[Angela]

Ooooh !!! Hvilken skønhed !!!!
Først kiggede jeg på opskriften og var bange for, at der var mange ingredienser. Jeg tror ikke, jeg vil mestre det, men jeg vil elske det.
Og så tog hun sine briller ud og læste. Stadig ikke så svært!
Jeg vil helt sikkert prøve.
Tak skal du have,Angela!

her kiggede jeg på billedet og savnede endda opskriften på en bastard

en til en lige.

[Rita]

Rita, Tak skal du have. Det er virkelig simpelt. Håber opskriften kommer godt med og prøv det)

[Angelchik!]

anekdote om fede mennesker i leopardbukser

Dette handler om mig! Dette handler om mig! Der ville være et håb om, at folk ikke ville begynde at dø i kramper, når de så mig, jeg ville have klædt mig ud i en leopard-tiger.

Angelchik! Og hvis ingen tåber ... Kager otpad! Især i den del af dem (for mig), hvor du tilbereder choux-wienerbrød med græskarpuré.
Ikke dit hoved, men rådets hus! Du har sandsynligvis kulinariske drømme selv om natten.
Billedet er fantastisk smukt!
Kagen er vidunderlig!
Hvilken tålmodighed er du! Jeg svingede engang til ham for 100 år siden ... Siden den dag i dag rykker øjet, da jeg husker, hvor meget ståhej der var med ham.
Og du fik også med et græskar ...
Der er ingen grænse for beundring!

[Ira,]

Ira, hvordan jeg elsker dine kommentarer. De er altid så positive og sjove. Tak skal du have. Stemningen stiger lige))) Jeg elsker dig meget
Ir, ja, slet ikke svært. Du vil helt sikkert få succes. Prøv det. Jeg vil trylle.

Jeg elsker også dig skat! Du disciplinerer mig altid, når jeg er doven. Straks tænker jeg på dig: hvor meget tålmodighed!
Jeg ved det ikke engang ... Det er en skam at love, og så ikke at gøre det. For mig er sådanne kulinariske lækkerier ikke så vanskelige, men frygteligt kedelige. Jeg begynder at tømme luften midt i madlavningen. Helt vildt. Råber på alle ... Kort sagt, jeg bliver en ond raseri. Jeg synes, det er tid til at blive behandlet med elektricitet.

Løft ikke, bare gør det.