Dampede lingonbær eller lingonbær i deres egen saft (i en mælkekomfur)

Dampede lingonbær eller lingonbær i deres egen saft (i en mælkekomfur)

Kategori: Blanke

Køkken: Russisk

ingredienser
friske eller frosne tyttebær	1 kg

Madlavningsmetode

• I dag lavede jeg dampede lingonbær. I en mælkekomfur er det let at gøre. I alt skal du hælde vand i mælkekogeren, tilsætte bærene, lukke låget og vente på, at bærene fordamper, hvilket giver juice. For at varme bærene jævnt op, omrørte jeg dem flere gange.
• Tidligere blev lingonbær dampet i ovnen og fyldte jordpotter til overfyldte. Tyttebæren blev fordampet, hvorved der blev frigivet juice.
• Med denne behandling opbevares tyttebær i et køligt sted i lang tid uden sukker, hvilket er meget praktisk.
• Dampede tyttebær er gode at servere sammen med kød uden tilsætning af salt eller sukker.
• Snart vil Maslenitsa, tilføje sukker efter smag, tyttebær gå perfekt til pandekager, og hvis du tilføjer lidt creme fraiche til tyttebær med sukker, får du smagen af ​​næsten friske tyttebær.
• Kombinationen af ​​tyttebær + sukker + creme fraiche er meget velsmagende med hytteost, uden creme fraiche er også såååå velsmagende.
• Dampede tyttebær kan bruges til at bage tærter. For at gøre dette skal du stramme den "ekstra" saft og tilføje bærene selv til æblerne og ikke glemme at lægge stivelse eller mel.
• Fra den anstrengte juice kan du lave en vidunderlig tyttebærsaft, der tilpasser sukkeret efter smag.

Skålen er designet til

afhænger af mælkekogens volumen

Tid til forberedelse:

afhænger af antallet af bær

Madlavningsprogram:

mælkekomfur

Bemærk

Jeg elsker dampet tyttebær siden barndommen. Jeg plejede at hælde vand i en stor gryde og satte krukker med bær i den. Det var besværligt, og med en mælkekomfur var det hurtigt og nemt.

ideel til en langsom komfur, der er en keramisk skål

Tak skal du have!

Og her smuldrede de i ovnen i glasbeholdere, i støbejernspotter i en svag, svag varme.
Hvis det serveres med creme fraiche i en vase, er det "Padun stil lingonberry". Drys creme fraiche med sukker på toppen.

Padun er forresten et toponym.

Vi skal gøre det.

[Sveta]

Ah, hvad en vidunderlig opskrift! Jeg laver syltede tyttebær hele tiden, men min hjerne og hænder nåede aldrig den dampede. Og selv deres ører har ikke hørt om dette ... Og tyttebærsæsonen er ikke langt væk! Wow, og vend dig om nu!
Sveta, mange tak for opskriften, jeg vil helt sikkert bruge den.

[Irsha]

Irsha, Ira, der formår at gøre hvor. Du kan også gøre det i en multikoger på en multikoger, men det lykkedes mig at gøre det i en mælkekoger. I dag kogte jeg også linsesuppe der. Jeg elsker hende, mælkekogeren.

[Sveta]

Sveta, og hvorfor placeres opskriften i "Sourdoughs" og ikke i "Blanks"?

[galla10]

galla10, Galya, jeg har sandsynligvis forvekslet himlen med emnerne. Barnet var forvirret. Hvordan løser man situationen?

[Sveta]

Sveta, der er en knap "Rediger".

i glasbeholdere, i støbejernspotter i lav-lav varme.

Min mor satte den enten i ovnen i en emaljepande eller hældte den på et bageplade
Saften fra en sådan tyttebær er lækker, velsmagende
Og jeg er for doven til at lave mere og mere is dampet.

[Gnuer]

GnuerMeget interessant opskrift, Svetochka! Jeg, nordboer, tilbragte hele min barndom på tyttebær, men jeg har ikke prøvet en sådan opskrift endnu. Super!

[galla10]

Piger, du kan lave sådanne tyttebær, uanset hvor du kan. Jeg synger bare oden til MÆLKEKOKEREN, at der i den ikke kun kan koges grød, men også supper, saftigt kyllingebryst og mere ...., og mere ......., og mere .....
Og jeg elsker virkelig dampede tyttebær, de er en del af min barndom og en kær hukommelse af min bedstemor.

Tilføjet onsdag 9. marts 2016 20:01

galla10, Galya, jeg har en opskrift der i tomrummet, jeg forstår ikke, hvordan den kom i surdej.

Jeg har en opskrift der i tomrummet, jeg forstår ikke, hvordan den kom ind i surdej

Derefter skal du klikke på "Rapporter en fejl". Moderatorer ordner det. Det er en skam, hvis sådan en smuk opskrift drukner i surdej. Og snart høstsæsonen.

[galla10]

galla10, Skrev Galya, bad om at ordne det. Præcis kom opskriften ind i surdejen. Vidunderlige mirakler, hvad er det til? Sandsynligvis en total solformørkelse i Indonesien.

[Sveta]

Sveta, en god idé, at damp-dampe lingonbær i en mælkekomfur tager jeg som et mindesmærke! Nogle gange kommer ideer udefra og uventet (og ikke i deres eget hoved er født)

[Administrator]

Administrator, Tanya, jeg brænder af glødende kærlighed til mælkekogeren med en hård lidenskab, hvis jeg har brug for at lave mad i små mængder, og hun ikke har travlt med noget, så bruger jeg det. Jeg plagede fisken i den på en løgpude.

Jeg plagede fisken i den på en løgpude

Jeg er chokeret! Før det kunne jeg bestemt ikke tænke på det, så jeg vil lære at lave mad fra dig.
Sveta, hvorfor ikke designe en fisk med forfatterens opskrift?

[Administrator]

Administrator, Tanya, de spiste fisken for to uger siden, der er intet billede.
Jeg simmerede det saftige kyllingebryst i en mælkekoger i 10-15 minutter, slukkede det derefter og lod det køle af i det. Brystet er saftigt. Det er hele opskriften.
Prøv at lave en fisk og udsæt opskriften. Giv løgene i en gryde, indtil de er gennemsigtige, du kan stege lidt. Derefter lægger du løg i en mælkekoger, fisken præ-syltet med dine foretrukne krydderier på løg og simrer det indtil kogt. Vi får en fisk i sin egen juice.
Gå efter det, Tanyusha.
Jeg elsker al maden fra mælkekomfuret.

Jeg simrede det saftige kyllingebryst i en mælkekoger i 10-15 minutter, slukkede det derefter og lod det køle af i det. Brystet er saftigt. Det er hele opskriften.

Sveta, og jeg glemte helt mælkekogeren, da jeg lavede kalkunen


Kogt kalkunfilet i mælk med rosmarin og timian (Administrator)



Her, nu prøver du at gøre dette, du vil kunne lide kyllingen i mælken

Om fisken TAK, jeg prøver at lave mad

[Gnuer]

Gnuer, Sveta, kan du også lave tranebær eller vil det være surt?

[Gnuer]

Gnuer, Sveta, hvad er det nyttige volumen af ​​din mælkekomfur? Og om vinteren plager du også frosne tyttebær?

[Pavla]

Pavla, Tanyusha, antallet fungerer ikke med andre bær. Tranebær opbevares allerede godt et køligt sted, og efter fryseren bliver de endnu mere ædle.
Bro, Natasha, fra min ivrige kærlighed til mælkekogeren fik jeg to af dem: en og en halv liter og til 2 liter. Jeg plager tyttebær, når jeg har dem, om vinteren plager jeg is.

Hvad skal jeg lave med frosne tranebær? Der er 400 gram.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, bland tranebær, tilsæt sukker, bages Napoleon, et lag i stedet for fløde, smurt med tranebær. I kiks er laget med tranebær også sjælfuldt.
Du kan lave mad. Tranebærsaft er lækker. Spred bare på hvedebrød eller toast.
Nu er Maslenitsa, pandekager med tranebær også lækre.

[Sveta]

Sveta, det er okay?


Napoleon "doven" med marmelade (Administrator)

[Administrator]

Administrator, Tanya, gik og læste opskriften. Du brugte kun marmelade, syltetøjet har en tyk konsistens, og tranebærene, mashed med sukker, er flydende.
En nabo behandlede mig med sin Napoleon, så der er den: kage + fløde, kage + fløde, kage + tranebær, så skiftes kagerne med fløde igen, og igen kan du sprede tranebær, men færdigmonter Napoleon med fløde. Det vil sige, at tranebær findes midt i strukturen en eller to gange. Hun lavede normalt flødesmør + kondenseret mælk.
For at lave i henhold til din opskrift skal du fordoble antallet af kager, så får du et spredning af fløde, tranebær, fløde. Det bliver lækkertAAAAAA.
Nå, her .... Jeg huskede nabo Napoleon med tranebær og så ville have ham, allerede rædsel.

Sveta, jeg lavede bevidst ikke mange kager, jeg kunne godt lide det på den måde mere: lidt dej, lidt fyld. Desuden har en sådan frugtpåfyldning meget væske og kan gøre tør dej til pandekager

For at en sådan tranebær-lingonbærfyldning skal holde sin form godt, kan der sættes pektin i den, som bevarer væske og holder sin form.

[Administrator]

Administrator, med pektin, vil der være en helt anden sang, så kan du bruge to tranebærkager.

[Gnuer]

Gnuer, Svetlana, jeg kunne næppe finde, hvor jeg læste om brystet. Udfyld det separat, fordi jeg vil have flere detaljer. Hvordan gør man det?
Vi hælder slet ikke vand i tyttebær, ikke?

[Buttede]

Buttede, vi hælder ikke vand i tyttebær, det giver sig selv juice og meget koncentreret. Jeg finder ud af brystet senere.

Det er bare, at du har skrevet det helt i starten af ​​opskriften om vand, du skal hælde det. Hvor lang tid tager det? Mælkekomfur 1,5 liter. Passer 1 kg der?

[Buttede]

Buttede, hæld vand i en mælkekomfur, da den koges i et bad, men ikke i bær. Når bærene fordamper, kan de tilsættes. Hvis du tilføjer vand til bærene, får du kogte lingonbær.

Nå, jeg læste det ... og hvor længe? I det mindste ca. Første gang vil jeg gøre noget lignende.

[Buttede]

Buttede, Jeg kan ikke sige, hvor lang tid det vil tage, hvis du har et kilo bær, så mindst 30-45 minutter. Under madlavningen vil du se, hvordan lingonberry bliver lidt gennemsigtig og falder i volumen.
Held og lykke, vær ikke bange, alt vil blive godt.

[Sveta]

SvetaJeg sætter alt i krukker. Og sandheden var ikke vanskelig.

[Buttede]

Buttede, Svetulya, og du var bange. Det er altid svært at gøre første gang, og så går vi af sted.
I enhver virksomhed er det vigtigste et hektisk ønske om at få det ønskede resultat. Lad der være punkteringer, men vi skal gå til målet.