Breadsticks (Olive Garden Breadsticks)

[lu_estrada]

Breadsticks (Olive Garden Breadsticks)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Chatterbox:
Hvedemel	200 g
Tør gær (Saf-moment)	6 g
Varmt vand	380 g
Dej:
Chatterbox	alle
Hvedemel	400 g
Blødgjort smør	40 g
Sukker	2 spsk. l.
Salt	1 spsk. l.
Topping:
Vegetabilsk olie	3 spsk. l.
Salt	1/2 tsk
Oregano	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• For en chatterbox skal du slå alle ingredienserne og lade den stå i 15 minutter.
• Bland alle ingredienser til dej. Ælt en blød dej. Jeg æltede i Thermomix. 7 minutter, Spikelet-tilstand.
• Rund dejen og lad den stå i 30 minutter. Ælt derefter, rund igen og lad stå i 60 minutter.
• Ælt derefter dejen igen, form pindene. Luda bruger en skruesaft til dette. Jeg satte det gennem pølsefastgørelsen Kødkværn CASO FW 2000
• Læg emnerne på et bageplade dækket af papir i tilstrækkelig afstand fra hinanden. Dæk og lad stå i 30 minutter.
• Forbered topping. Før hvidløg gennem en presse. Bland alle ingredienser. Børst topping på emnerne.
• Bages forvarmet til 220 ° C indtil den er gyldenbrun. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn. Jeg har 20 minutter.
• 
• Opskriften på breadsticks deles venligt af Luda (lu_estrada). Det er første gang, jeg har bagt brød med denne form. Derfor oplevede jeg overraskelse og beundring. Hvor meget bestemmer formularen indholdet. Det viste sig meget velsmagende og aromatisk. Krummen er den mest ømme, skorpen er sprød !!! Luda, tak for at du deler opskriften!

Ksenia, jeg kiggede på dem på FB. Så sejt: nyam: Jeg vil bare trække et par

Åh, Tan, and ... det er umuligt at stoppe, spise og spise !!!

Vi skal gøre det. Du kan også plante det gennem Teskoms presse.

Hør, i dag rodede jeg rundt i hele lejligheden og tænkte gennem, hvad jeg skulle plante. Jeg prøvede Tuppers masterpresse, det fungerede ikke. ((Jeg tog en pressesprøjte, selvom den er brudt, den fungerer med scotch tape, så der er et stort hul uden en dyse, og dyserne er alle små. Så tog jeg bare en kulinarisk sprøjte, der var slet ingen dyse et lille hul. Generelt stoppet ved en kødkværn. Jeg glemte at skrive, at jeg dryppede vegetabilsk olie inden jeg lagde dejen. Alt lagde sig perfekt. Det eneste i slutningen var naturligvis den sidste dej, der blev plukket ud og støbt i hånden.

Jeg vil danne tady med mine hænder. Jeg har planlagt de sidste pandekager til i morgen, og så prøver jeg disse pinde.
En anden dej til Olgas crumpets er lavet ... til italienske. Pizzaen er lækker fra den.

Naturligvis er hænderne altid sikrere !!! Men med gravitsapami er det mere interessant !!!

sådan en øm dej i en churrosmaker, jeg tror, ​​den vil bage godt

eller i et vaffeljern

Hvorfor fungerede det ikke? Jeg troede, det ville være fint ...

[Irina]

sådan en øm dej i en churrosmaker, jeg tror, ​​den vil bage godt

eller i et vaffeljern

Irina, her er du nødt til at gætte med volumen, dejen er gær .. øges i volumen kraftigt.

Hvorfor fungerede det ikke?

Elena, forstod ikke, hvad er spørgsmålet?

Jeg prøvede Tuppers mestertryk, det virkede ikke.

Til dette ...

gærdej .. øges i volumen kraftigt

enkle brødpinde er bagt godt, i den første portion er det allerede klart, hvor meget dej der er brug for, normalt er en tredjedel af volumenet godt

og her er sådan en let øm dej, den bager hurtigere

[Helen3097]

Helen3097, ahhh .. dejen begyndte at kravle ud af alle revnerne .. og pølserne holder sammen. (

Tilføjet lørdag den 12. marts 2016 kl

normalt er en tredjedel af lydstyrken god

Nå, ja ... et eller andet sted sådan.

Og i sandhed, hvad smukke dine led, fluffy, det ser ud til at de er fyldt med luft !!!
Jeg trængte dem ud af dovenskab gennem en skruejuicer, der er specielle vedhæftede filer til pasta.
og tidligere, for mange år siden, delte jeg dejen i stykker af lige vægt og rullede dem i pinde med den længde, jeg havde brug for.
Og nu drysser jeg også Mariykas chivapchiks med den samme dyse.

[Ludmila]

Ludmila, Tak skal du have!!!

der er specielle dyser til pasta.

Åh. og tænkte jeg. som er lige gennem kagehullet.

Og hvor meget hvidløg er der i toppen? Eller efter humør?

[moleka]

moleka, åh, jeg skrev ikke. undskyld. Jeg kan ikke redigere opskriften længere, så jeg skriver her: 1 / 4t. l. hvidløgspulver (dette er i henhold til den originale opskrift). Jeg satte 1 tand klemt gennem pressen.

[Ksyushik]

Naturligvis er hænderne altid mere sikre

Ksyushik, men hvordan formes manuelt?

Umiddelbart, undtagen hvordan man strækker dejen i et lag og skærer i pinde, kommer intet andet i tankerne ...

[Hæklet]

Hæklet, kan du lide en baguette.