Kålgryderet med kyllingebryst (Philips multicooker HD4749)

Kategori: Bageriprodukter

Madlavningsmetode

Selve opskriften blev fundet i taty327, kodenavnet "Cabbage Charlotte", men minimalt opdateret. Svetas apparat er lidt anderledes, og bagningstilstanden var lidt anderledes, så i Filka 4749 gjorde jeg dette:
1. Hak en kvart (medium) kålgaffel. I gram var det 450 g.
2. Steg tilstand 20 min på en smørterning.
3. Det skete således, at der var et kogt kyllingebryst ved hånden. Hun forlod bouillon som en "sideskål" og rev selve brystet som en varmepude Tuzik.
4. Jeg blandede et stort krus kefir (ca. 300 ml), 2 æg, ca. 60 g smeltet smør, salt, peber og tilsatte derefter det blandede mel med bagepulver (henholdsvis 250 g og en spiseskefuld). Og i alt dette tyamtyu-lamtyu blandet kål.
5. Skålen med Filka smurede afløbet. olie. Skeen skar omkring en tredjedel af massen. Derefter - et lag kyllingebryst. Igen et par skeer dej med kål, igen kylling og igen dej. Jeg strygede også toppen, så dejen mætter hullerne mellem kyllingefibrene.
6,20 min. Bagningstilstand ved 130 grader og yderligere 50 minutter ved 120.
7. I slutningen virkede toppen på en eller anden måde usympatisk for mig, så jeg var ikke for doven til at vende kagen. Jeg lagde dog ikke ekstra tid. Han lagde sig bare ned med en bleg mave på skålens varme bund og greb fat.
Generelt var der lidt bureaukrati. Meget tilfredsstillende. Ungen, der er selektiv i at spise med tilsætning af kål, kunne lide det. Og vi tre spiste, og halvdelen blev tilbage. Så det er en god mulighed at tage med dig til arbejde i morgen.