Vegetabilsk pasta med krydderier

Vegetabilsk pasta med krydderier

Kategori: Saucer

ingredienser
Selleri stænger	200gr
Gulerod	250gr
Løg	100gr
Tomater	100gr
Courgette	150gr
Hvidløg	1 skive
Kampagner	50gr
Urter (basilikum, rosmarin)
Persille	4 kviste
Groft salt	120gr
hvidvin	30gr
Olivenolie	1 spsk, l
Laurbærblad 1	1

Madlavningsmetode

• Faktisk er dette en opskrift på en thermomix, og vi lavede den med babyen i den, men du kan gøre det uden den, så jeg giver en opskrift.
• 

• Placer selleri, gulerødder, løg, courgette, hvidløg, svampe, urter, persille og laurbærblade i en mixer og slå. Eller bryde det på nogen måde tilgængelig for dig, der er mange enheder til dette nu.
• Læg salt, olivenolie, vin og den resulterende knuste grøntsagsblanding i en gryde.
• Kog på svag varme, omrør lejlighedsvis. 35 minutter Massen viser sig at være tyk, så pas på. I slutningen pureres blandingen.
• Slå en termomix i 10 sek. Ved hastighed 7 skal du samle op fra væggene og koge på ore2 varom i 35 minutter. Puré på malm 10, 20 sek.
• Overfør massen i doser, køligt.
• 1 tsk af denne pasta svarer til 1 terning af vegetabilsk bouillon.
• 1 tsk pasta går til 500 ml vand.
• På grund af den store mængde salt opbevares det godt i køleskabet.
• Det er meget velsmagende at tilføje det til retterne.

Hvilken dejlig pasta!
En meget praktisk forberedelse til bouillon. Irishka, tak! Jeg vil helt sikkert bruge det.

Irina, tak for opskriften! Faktisk er det meget praktisk at fryse med terninger og bruge efter behov. Jeg tager det til bogmærker. Sommeren nærmer sig, forberedelser. Jeg vil helt sikkert gøre det.

Tak skal du have!!!
Dette er en meget velsmagende ting, nu skubber jeg den overalt, jeg lægger en lækker lækker ting med den i dag, lige færdig
Hvad jeg huskede om hende, jeg har allerede rester, jeg skal gøre det igen eller lægge babyen, det er lettere for hende med TM

[Lerele]

Lerele, en interessant opskrift, fornuftig!
Og hvad er output i ml fra dette layout?

[Premier]

Premierved du, vi målte det ikke, jeg udsatte en dosis for mig selv, jeg har en lille fra tupperen, og barnet selv er allerede skiftet til sig selv. Vi prøver det næste gang.
Men det koster lang tid på grund af saltet, vi har allerede gjort det i et par måneder. Jeg løber allerede tør.

[Lerelechka]

Lerelechkahvor lækker det virkelig kan bruges mange steder og ikke kun i supper!
Tak, trukket ind!
Du kan sandsynligvis også gøre det i Shteba?

[Trishka]

Trishka, Det ved jeg ikke engang, om kun i en teflongryde. Og så vil det stege, du skal alligevel blande dig regelmæssigt.
Jeg tilføjede denne pasta til gryderetten og til kødsuppen, sådan en interessant note fra den.
Jeg vil også smøre kødet langsomt med det.
Åh, jeg glemte, jeg kogte dumplings med hende, det var lækkert.

Nå, ja, jeg troede det, i teflon, 96 grader, og rør nogle gange.

[Trishka]

Trishka, kun når du i slutningen purerer, skal du overføre den fra skålen et eller andet sted, ellers klager du med din fod.

Aha!

[Lerele]

Lerele, men hvis det gøres til opbevaring i fryseren (terninger, som Galina foreslog), hvor meget salt kan der reduceres?

[Premier]

Premier, hvorfor fryse? Det står i køleskabet i op til seks måneder, salt er et konserveringsmiddel.
Den originale opskrift siger, at hvis du reducerer saltet, skal du opbevare det i fryseren. Og hvor meget man skal reducere siges ikke.

Jeg kogte engang sådan noget, kun uden at sy. Persillerod, gulerødder, paprika, noget andet og en masse salt. Jeg tilføjede en halv ske til alle retterne, du kan ikke lægge mindre, det er umuligt mere på grund af saltet.
Jeg kunne godt lide det ... indtil jeg en dag viste min krydderier til en ven. Og hun siger, at de siger, at det nu er klart, hvorfor al din mad smager den samme. Det var sandhedens øjeblik ...

[Premier]

Premier, dette er ikke en ven, men en slags fjende
Mine bedstemødre og min mor lavede også en krydderi som din, men alt var revet, og det var rå, det vil sige, det var ikke kogt.
Og her er effekten som en terning, den koncentrerede smag af grøntsager, jeg kan ikke engang beskrive, men det er anderledes med den krydderi.
Jeg skrev allerede, at jeg kogte dumplings, lavede vegetabilsk bouillon til dem, lækker !!!

Jeg skrev allerede, at jeg kogte dumplings, lavede vegetabilsk bouillon til dem, lækker !!!

Jeg elsker dumplings i bouillon. Og med en sådan grøntsag skal den simpelthen være usædvanlig velsmagende.

[Elena Tim]

Elena Tim, 👏Ja !!!!

Hun giver stadig! Hvad driller du? Og så allerede hachunimagukak!
Lan, jeg gik for at skrive en liste ...

[Elena Tim]

Elena TimJeg vil selv, men et sjældent tilfælde, ingen dumplings

[Premier]

Premier, dette er ikke en ven, men en slags fjende ...

Nå, når alt kommer til alt, faktisk var det sådan, jeg bemærkede det bare ikke! Og dette blev selvfølgelig en lektion for mig hele livet.

Og her er effekten som en terning ...

Det er det, der tilsluttede mig. Under faste forhold er det meget bekvemt ikke at tilberede vegetabilske bouillon hver gang. Så jeg var moden til at træde på den rive igen.