Tør svampesuppe

Tør svampesuppe

Kategori: Første måltid

ingredienser
Svampe	50-100gr
Kartoffel	4-5 stykker
Gulerod	1 styk
Løg	1 styk
Perlebyg eller Bulgur	1/2 mst
Salt, peberkorn, laurbærblad	smag

Madlavningsmetode

• Sæt svampen i blød i 2 timer. Vi hælder ikke vandet ud af svampene, det vil være bouillon. Vi klemmer svampene, filtrerer vandet fra sedimentet og sandet fra svampene.
• Hak kartofler, gulerødder, løg vilkårligt. Hvis det ønskes, kan løg med gulerødder steges.
• Bulgur eller perlebyg, vi skyller, jeg lægger dem ikke i blød.
• Læg alle ingredienser i en skål.
• Salt peber.

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

SOUP d 0,7

Som Ras i dag ledte jeg efter en opskrift på svampesuppe til shteba. Og bulgur findes i huset.

Jeg kogte svampesuppe ligesom dig, kun stegte gulerødder og løg i smør. Jeg skar kartoflerne i små terninger, fordi mine mænd ikke kan lide, når kartoflerne skæres groft. I stedet for perlebyg tilføjede jeg ris, fordi der ikke er nogen bulgur. Byg skulle koges separat, men jeg havde ikke tid til at tilberede det. Suppen viste sig at være lækker, smuk fra stegning. Tak for den lækre suppeopskrift!

tilsat ris, fordi der ikke er bulgur. Byg skulle koges separat, men jeg havde ikke tid til at tilberede det.

med tilladelse fra Valeria tør jeg rådgive linser i dette tilfælde: det giver suppen volumen, og det koger meget hurtigt, og du behøver ikke at suge - bare vask

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha tak for rådet, jeg vil helt sikkert bruge linserne næste gang!

[Tatyana]

Tatyana, linser grønne eller røde?

Hvor meget vand har du brug for?