Chebureks

[marlanca]

Chebureks

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
marlanca:
Mel	450 g
Vand	210 ml
Salt	0,5 tsk
Æg	1 stk.
Kødet tog kalvekød	500-700 g
Medium pærer	3-4 stk.
Salt peber
Tør basilikum
Frisk koriander og vand - hvor meget kød vil tage
Og alligevel, jo mere buen, jo saftigere og mere mørt kødet bliver i kager

Madlavningsmetode

• Rina:
• et glas vand og
• 1/4 kop vegetabilsk olie
• 1 spsk. en skefuld salt - lad det koge.
• hældt mel i ovnformen,
• 2 målekopper fulde til randen og derefter et halvt glas under æltning.
• 1 æg.
• dejen er flaky og puffy))
• du kan rulle ud uden at tilsætte mel (f.eks. på en plastikfod).

Bemærk

overfør opskrifter her cheburekov (eller cheburek?%)) fra emnet om Panasonic 255

Omela Billeder

Lignende opskrifter

Chebureks med kød og ost (tatyana5417)

Græske chebureks (chir-chir) (MariV)

Chebureks (Natusik)

Er denne dej kun til Panas 255, eller fungerer den også for 253?

Jeg tror, ​​det vil gøre - i det mindste dejen til dumplings fra instruktionerne til 255 viste sig meget

[Bulochka]

Bulochka

Alt er godt ifølge denne opskrift i 253 modeller - jeg lavede kager i sidste uge - alt er godt. Så er du velkommen til at tage denne opskrift i brug.

Jeg laver kager som denne:

Dej
- 4 glas mel
- 1,3 glas vand
- 1 kyllingæg
- 2-3 bord. en skefuld vegetabilsk olie;
- 0,5 tsk salt.

Kog vand med salt og olie (olie gør kager "boblende").
Kog straks 1/2 kop mel i det, prøv at røre klumperne, og lad det køle lidt af (kogende noget af melet gør dejen blød og plastisk).
Tilsæt ægget og bland (ægget øger dejenes "boblende" og styrke, hvilket reducerer plasticitet og blødhed lidt).
Tilsæt den bryggede dej i en spand med 3 1/2 kopper mel, og tænd for pizzaindstillingen ved 253 eller dumplings ved 255.
Tag det ud og lad det brygge under filmen i mindst 1 time.

Mens dejen er infunderet, skal du tilberede hakket kød:
- 700 g kød (lam er meget ønskeligt)
- 350 g løg
- 0,5 kopper vand
- salt, peber, krydderier efter smag.

Før kødet gennem en kødkværn.
Finhak løg, mos med en skubber med salt, peber og krydderier.
Føj til hakket kød.
Tilsæt 0,5-1,0 kopper vand eller 1 kop kefir, der desuden har evnen til at binde rå hakket kød (hakket kød spredes ikke) og give væske til det færdige produkt.
Hakket kød skal være konsistensen af ​​creme fraiche.
For ikke at få en udtalt surhed kan du blande kefir i to med vand.

Nå, så er det standard.
Det eneste er at forsigtigt forsegle kanterne af kagerne, så væsken under stegningen ikke hældes i kogende olie med alle de efterfølgende "konsekvenser".

Her er min opskrift på chebureks.

Pisk 1 æg med 0,5 tsk. salt i et glas (glas = 240 ml)
Fyld glasset op med vand, rør om.
5-6 st. l. solsikkeolie
3 spsk. mel.

Al denne godhed blev blandet i hendes Mulinex 3000 i en gærfri dejtilstand. Æltet - dejligt, dejen er bare magisk.

Jeg tog hakket svinekød og oksekød, ligesom til koteletter (med løg, peber, salt og krydderier), kun tilsat vand for at gøre det flydende. Hakket kød skal ALTID være flydende.