Klid brød

Klid brød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
vand	400 ml.
sukker	2 spsk. l.
salt	2 tsk
presset gær	12 g
solsikkeolie	3 spsk. l.
mel første klasse	800gr.
hvedeklid	50 gr.

Madlavningsmetode

• Opløs gær i varmt vand, tilsæt salt. sukker og smør. Bland derefter mel og klid separat. Tilsæt gradvist mel til væsken og ælt en tæt og elastisk dej. Selvfølgelig kan du gøre alt dette i en brødproducent, men personligt kan jeg godt lide at gøre dette i hånden, så jeg føler dejen bedre.
• Vi lod ham komme og hvile. 1,5 timer. Derefter ælter vi dejen og laver 3 brød, der vejer ca. 450-500 gram. Rul hvert brød i klid for en grov effekt og lav skrå snit. Sæt på et bageplade og dæk med et serviet, lad det bevises i 1 time.
• Ovn i en konvektionsovn i 35-40 minutter ved 180 C.
• God appetit!
• 

Lignende opskrifter

Loaf "doven" (V-tina)

Hvedemælkbrød (ang-kay)

Løgbrød (ANGELINA BLACKmere)

[Innushka]

Innushka, smuk puzastiki!

Seje barer ..

Seje barer 🔗

[Merri]

Merri, Helen3097, Albina, Tak skal du have;)

Og jeg har lige købt forskellige klid for tre dage siden, jeg vil prøve at tilberede sådanne barer, tak

Tilføjet mandag 28. marts 2016 19:58

Hvis du udskifter presset gær med tør gær, hvor meget tør gær er der brug for?

[Inna]

Inna, vidunderlige barer! Og skorpen og snittene og blonderne - alt er som det skal være!

[Hjorte fisse]

Hjorte fisse, 1,5 tsk. Tørgær.

Tilføjet mandag 28. marts 2016 21:18

Sonadora, tak skal du have;)

er gode! Vær opmærksom på opskriften

Jeg lavede søjler i dag, de er så bløde og ømme, jeg havde ikke engang forventet. tak skal du have

Tak, lækkert brød! Bagt fra halvdelen af ​​normen viste det sig 1 stort brød.