Løgsuppe med kål (magert)

[Vi hurtigt lækker, mister ikke modet, og vigtigst af alt spiser vi ikke hinanden!]

Løgsuppe med kål (magert)

Kategori: Første måltid

ingredienser
medium løg	5 varer
frisk strimlet kål	250 gram
mellemstore gulerødder	1 styk
vegetabilsk olie	4-5 st. skeer
mel	1 spsk. skeen
vand	500-700 gram
Laurbærblad	1 styk
malet sort peber	smag
søde ærter	1-3 stykker
citron til servering	mulighed
croutoner (croutoner)	mulighed
greener	mulighed
salt	smag

Madlavningsmetode

• Hak løgene fint.
• Riv gulerødder på et groft rivejern.
• Hak kålen i strimler.
• Steg mel i smør fra den samlede mængde indtil gyldenbrun.
• Hæld olie i en bred gryde med en tyk bund.
• Steg løgene indtil de er gyldenbrune under konstant omrøring. Det er vigtigt, at det ikke brænder.
• Tilsæt gulerødder.
• Hæld vand, lad det koge og simre i 5-7 minutter.
• Tilsæt kål, lad det koge, dække og kog i 5-7 minutter.
• Tilsæt mel, rør godt, lad det koge.
• Sæt med salt og peber, tilsæt laurbærblad.
• Server med urter, citron, krutoner eller krutoner.
• 
• Vi hurtigt lækker, mister ikke modet, og vigtigst af alt spiser vi ikke hinanden!

Skålen er designet til

3-4 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Jeg tog opskriften til denne suppe på webstedet Cook. ru ved Iruni. Mange tak til hende. I lang tid tvivlede jeg på, om jeg skulle gøre det eller ej. Der er mange anmeldelser om denne suppe, både positive og negative. Jeg tog en chance og ... fortryder det ikke!
Selvfølgelig er dette ikke en klassisk løgsuppe, men jeg tog forfatterens navn og den nøjagtige opskrift. Det eneste er, at jeg tilføjede 700 gram vand, ikke 500. Men det hele afhænger af dine præferencer og grøntsagernes saftighed.
Dette er en meget tyk suppe, der enten kan være den første eller anden kursus. Det kan siges at være en iintopf

Eintopf (tysk Eintopf - tyk sous

Hvis du kan lide blødere kål i din suppe, skal du straks sætte den med gulerødder og koge i 15 minutter. Jeg kan godt lide det med lidt knas, så jeg bringer min tid.
Der er måske ikke citron i denne suppe. Jeg kunne godt lide citronen mere, saften, hvorfra jeg pressede ud med en ske lige i pladen.
Hjertelig, men ikke tung. God til både frokost og middag. Anbefale!

Lignende opskrifter

Assorteret kød solyanka med grøntsager (ang-kay)

Mizuna kålsuppe med æg (Korsika)

Peter og Jupp - Savoy kålsuppe med porrer og pølser (Rada-dms)

Jeg dræber med dine små plader, i går med små håndtag, i dag med små hjørner .., fristende !!!

[Jeanne]

Jeanne, Tak skal du have. Jeg kan godt lide noget og køber en, to til fotoopskrifter.

[Angela]

Angela, godt, så simpelt og så appetitvækkende.

Tilsæt mel, rør godt, lad det koge.

Klarer du kun at injicere mel uden at klumpe dig sammen i den varme væske? Ælt du med en piskeris?

[Sveta]

Sveta, Tak skal du have. Jeg kunne godt lide suppen. Det er bare et must med en citron.

det er muligt kun at indføre mel uden dannelse af klumper i den varme væske

Mel steges og blandes med olie, det er let at sprede.)

[Angela]

Steg mel i smør fra den samlede mængde indtil gyldenbrun.

Angela, for dem der er særligt langsomme - Jeg steger melet i en separat stegepande på vegetabilsk olie og lægger det til side indtil det øjeblik, jeg har brug for at tilføje det til suppen, ikke? Nå, jeg har aldrig fortykket supper sådan

Du forstod alt

[Angela]

Angela, Rapporterer jeg. Gjorde det!



Foretagte nogle ændringer i opskriften:

1. Tog 3 hvide løg og 2 porrer
2. Kogte den grønne del af purren med en stilk selleri til bouillon til den samme suppe
3. Jeg tog kål 50 til 50 hvidkål og Savoykål

Jeg troede, at jeg kunne lide det, og det ville være lækkert, men jeg forventede ikke, at det var SÅ velsmagende! Og en citron i slutningen i et fad er et must, du har ret!

Tak skal du have!

[Sveta]

SvetaNoget jeg ikke engang troede, at nogen ville beslutte. Jeg er glad for, at jeg kunne lide smagen. Så jeg blev også behageligt overrasket. Jeg ved ikke om det med purre (jeg har aldrig spist det), men med vegetabilsk bouillon er jeg sikker på, at smagen er beriget. Tak for din tillid!

[Angela]

Angela, Tvivlede jeg ikke engang på ... Min tillid til stegtkogte løg steg kraftigt, efter at jeg prøvede fransk løgsuppe. Min mand tog ham med på en restaurant og gav mig en ske for at prøve fjollet ... blev efterladt uden den første

[Sveta]

Svetaog du er snigende

Jeg spiste det aldrig

Angela forgæves, forgæves)) Purre er en sang))) Sandt, nu har vi det meget dyrt, men det er det værd))

[Tanyush,]

Tanyush, måske ville hun. Men vi er for nylig kommet på salg. Prisen er skør. Og de forsøgte at plante det, det kommer ikke ud. Det er det.

Mange tak!!! I morgen vil jeg give det liv ... jo mere presserende er det nødvendigt at redde løg, det spirer ... det er synd for affaldet, og suppen diversificerer den magre menu.

[Elena]

Elena, Jeg håber du kan lide det)

Jeg tvivler ikke engang på det, jeg elsker løg meget, og jeg lægger mere af det overalt ... mine hjemmelavede er også løg

Så jeg venter med indtryk)

Så jeg venter med indtryk)

Jamen selvfølgelig! Jeg faldt ind her sent .... Jeg løb hjem fra arbejde og der var ikke noget at spise (magert), så jeg løb rødbeden, heldigvis forberedte jeg en masse rødbeder i krukker ... og nu er jeg træt af at tænke på morgendagens suppe!

Ja, det er ikke sæsonen for purre (såvel som hvide løg) - resterne af den sidste høst. Men den dyrkes her - en lokal grøntsag, så jeg kunne ikke lade være med at kombinere. Generelt er suppen meget, meget, piger, ærligt talt! Selvom jeg ikke er Angela, anbefaler jeg!

Tak! Suppen viste sig at være fremragende! Jeg kunne godt lide det bedre uden citron, selvom jeg spiste med glæde ... billedet vises ikke fra telefonen ... og selv når man steger melet med smør lugter det som om det blev stegt i gammel olie ...

[Elena]

ElenaJeg er glad for, at jeg kunne lide suppen. Tak fordi du delte.

Jeg kunne godt lide det bedre uden citronen, selvom jeg spiste den med glæde.

Nå, dette er allerede et spørgsmål om smag. Og så og så godt.

når man steger mel med smør, lugter det som om det blev stegt i gammel olie ...

Mærkelig, normalt nøddeagtig lugt, som for mig.

Her er min rapport



Angela tak igen! Og lugten tror jeg måske fra stegepanden? Noget blev stegt uden mig, selvom det var rent ... men okay, lad os betragte dette som en lyrisk afvigelse

[Elena]

Elena, vidunderlig suppe. Jeg håber du laver det mere end én gang.

Ja, jeg havde også suppe i dag. Det ser ud til, at det smager endnu bedre den anden dag end den første. Denne suppe er så stor om foråret, når alle grøntsagerne allerede er så bleg og har mistet deres smag fra sidste års høst. Og du kan ikke engang fortælle ved denne suppe - den er meget aromatisk.

Jeg kan ikke tro, at jeg synger sådanne øder til suppe lavet af de tre mest ydmyge grøntsager ...

Jeg kan ikke tro, at jeg synger sådanne øder til suppe lavet af de tre mest ydmyge grøntsager ...

Alt er originalt, simpelt ...

Jeg håber du laver det mere end én gang.

Helt bestemt !!!

Velsmagende suppe! Når du har brug for at tage en pause fra fester - det er det! I dag gjorde jeg det, jeg spiste det sammen med en lille

[Sveta]

SvetaJeg glemte ham på en eller anden måde helt. Og du er lige blevet vant. Du er nødt til at lave mad selv. Velsmagende.