Stewed beef tails med kartofler og svampe

Stewed beef tails med kartofler og svampe

Kategori: Kødretter

ingredienser
Oksekød haler	3 stk.
Kartofler (mellemstørrelse)	5-7 stk.
Champignons	5-7 stk.
Pæreløg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Salt peber	smag
Olieafløb.	ca. 50 g

Madlavningsmetode

• Jeg vil gerne henlede opmærksomheden på et vidunderligt og, hvad der er vigtigt, billigt kødprodukt - oksekødshale. Dygtigt kogte haler er på ingen måde ringere i smag, og jeg vil endda sige bedre end kød mørbrad. Selvfølgelig er de ikke egnede til stegning, men når du stiger, afsløres hele produktets gustatoriske spektrum.
• Det er vigtigt at klippe halerne ordentligt inden madlavning. Det er ikke svært at opdele halen i stykker, den består af led, der er forbundet med bruskled. Det er vigtigt at finde de bruskled på den fleksible hale og skære halen langs dem med en skarp kniv.
• Fold halestykkerne i skålen på multikogeren, tilsæt ca. 50 g smør og tænd for Pilaf-tilstand.
• Efter et par minutter, når kødet er let stegt, tilsættes hakket løg og gulerødder revet på et groft rivejern. Rør kød med grøntsager fra tid til anden.
• Jeg stegte svampene let separat på komfuret og satte alt sammen med ternede kartofler alt i en langsom komfur efter ca. 25-30 minutter fra kødets start.
• Bortset fra salt og peber tilføjede jeg ikke noget, men hvis du ønsker det, kan du lege med smagen og tilføje krydderier, der passer til kød og grøntsager.

Madlavningsprogram:

Multicooker Panasonic. Pilaf-tilstand

[Efternavn]

Efternavn, YuliaTak for den velsmagende godbid! Jeg elsker haler meget, men jeg har ikke forsøgt at gryde dem med svampe

Hvilken interessant opskrift!
Jeg laver kun gelékød fra halerne.
Det er nødvendigt at slukke, opskriften er meget nyttig!
Tak skal du have!

[alba et atra]

alba et atra, Tak skal du have!
Prøv det. Stewed haler er lækre

Dejlig opskrift. Jeg prøver at lave mad i en langsom komfur.