Sybaritisk borscht

Sybaritisk borscht

Kategori: Første måltid

ingredienser
færdiglavet kålsuppe
rå rødbeder	valgfri
enhver eddike	smag

Madlavningsmetode

• Alt er meget simpelt.
• Kog kålsuppe efter din opskrift.
• Mens du laver mad, riv råbeder på et fint rivejern og tilsæt eddike til det, hvad du vil - æblecider, vin, balsamico, bordeddike.
• Proportionerne af rødbeder og eddike er vilkårlige.
• Lad roerne marinere.
• Hæld kålsuppe i en tallerken og tilsæt syltede rødbeder efter smag.
• Sæt lidt i og smag hvordan du smager.

Skålen er designet til

valgfri

Tid til forberedelse:

30-60 minutter.

Madlavningsprogram:

rivejern + håndtag

Bemærk

Hvis roerne forbliver, kan du sikkert fryse dem indtil næste gang.

Borschts smag og farve vil være anderledes end hvad du er vant til.
Men ikke værre, tro mig.
Og tjek.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, er det fordi kogte rødbeder ikke kan bruges i diætmåltider?

[Merri]

Merri, Irina, ja
Kogte rødbeder har et højt glykæmisk indeks, men vi har ikke brug for det

Kogte rødbeder har et højt glykæmisk indeks, men vi har ikke brug for det

en gang hvert femte år kan du

[Elena]

Elenaskal du prøve, måske vil jeg også lide det.

Det gør jeg også, vi er fra den samme sekt med Podmosvichka. Forresten behøver du ikke fryse rødbeder med eddike, de opbevares normalt i køleskabet. Og jeg laver også kold rødbede om sommeren af ​​rå rødbeder.

For at være ærlig kogte jeg aldrig kålsuppe! Jeg spiste en gang i Moskva på besøg. Jeg laver al borscht, borscht ...

For at være ærlig kogte jeg aldrig kålsuppe!

Åh, hvor mange vidunderlige opdagelser oplysningens ånd forbereder os ...

Jeg er ikke fra din "sekt", men problemet med en smuk borscht er ikke løst før for nylig. Jeg kan ikke rigtig lide forbipassereren. Derfor blev hun perverteret på alle mulige måder - hun kogte rødbeder til damp, kogte separat og gned det kogte i borscht, ... Jeg gjorde forskellige ting, jeg kan ikke huske alt. Og her - sådan en elegant løsning! Bravissimo !!
For mig er det dobbelt elegant. For ofte spiser jeg den første. Madlavning borscht til 250 ml bouillon er en stor tegneserie, og i flere dage er der en og samme ting, jeg vender allerede næsen. Den samme metode gør det muligt at spise med kålsuppe. og den næste dag forvandle dem til borsjt.

FØR:


EFTER:


Og i går moderniserede jeg pludselig også denne opskrift: Marinerede rødbederne ikke i eddike, men i rødbærsaft.
Jeg ved ikke, hvordan det passer ind i "sybarite" -principperne, men farven og smagen viste sig at være urealistisk lyse

Tak for den interessante kulinariske løsning!

[Irina]

Irina, det passer normalt sammen, der er tricket ikke i metoden til bejdsning (det er kun til konservering - så ethvert surt miljø), men i at bruge rå rødbeder i stedet for kogte.

[IvaNova]

IvaNova, Ira, tak
Spis for et godt helbred