Hjemmelavet granola

Hjemmelavet granola

Kategori: Sund kost

Køkken: amerikansk

ingredienser
Havre flager	300 g
Nødder, frø, sesamfrø, hør	200 g
Tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, tranebær)	150 g
Honning	3-4 spsk. l.
Vegetabilsk olie	2,5 spsk. l.

Madlavningsmetode

• 1. Granola er baseret på havregryn, nødder og tørrede frugter. I stedet for tørrede frugter eller nødder kan du tage frø: græskar eller solsikke. Du kan også tilføje sesamfrø eller kokosnød. Det vigtigste er, at til granola skal du tage almindeligt IKKE HURTIGTAGET havregryn.
• 2. Hak nødderne (jeg tog valnødder) med en kniv eller hug dem i små stykker med en hammer.
• 3. Tørret frugt (det kan være rosiner, tranebær, tørrede abrikoser), skyl godt og dæk med varmt vand. Jeg havde lette rosiner.
• 4. I en dyb skål kombineres havregryn og hakkede nødder, frø (jeg har hør, sesam og græskarfrø).
• 5. Tilsæt honning og vegetabilsk olie. Mørk honning er mere aromatisk, men hvis ikke, så vil lys honning også gøre et godt stykke arbejde med karamelisering.
• 6. Rør med hænderne, og kombiner den tørre del forsigtigt med honning og smør. Du skal have en ret klæbrig masse, der ligner klumper.
• 7. Læg granolaen i en bageplade eller bageplade. Beholderen, hvor granolaen bages, behøver ikke være dækket af pergamentpapir.
• Forvarm ovnen til 130-150 grader. Bag havregryn i 30-35 minutter. Det er bedre at tørre det ved konvektion ved en lavere temperatur.
• 8. Rør granolaen med en ske eller en træspatel hvert 7-8 minut. Det er meget vigtigt! Granolaen skal koge godt og jævnt.
• 9. 5 minutter før madlavning tilsættes rosiner eller tranebær tørret på papirhåndklæder til granolaen. Hvis du lægger tørrede frugter med det samme, vil de brænde og give bitterhed eller være for tørre og hårde. Granolaen føles fugtig lige ud af ovnen, men når den køler af, bliver den smuldrende og knasende. Under afkøling skal granolaen omrøres flere gange, så den forbliver smuldrende.
• 10. Hæld den afkølede granola i en krukke eller beholder med et lufttæt låg. Spis granola med yoghurt eller mælk (varm eller kold), friske bær og frugter. Du kan også fylde et æble med granola og bage det i ovnen og også blande granolaen med cottage cheese og creme fraiche.
• Ved hjælp af forskellige nødder (mandler, valnødder, cashewnødder, hasselnødder, hør, frø) samt en række tørrede frugter kan du få en ny type granola hver gang.

Bemærk

Honning fungerer som et sødemiddel, og vegetabilsk olie hjælper havregryn ikke med at klæbe sammen. Hvis du kan lide det sødere, skal du tilføje mere honning.

[Kate]

Kate, Hvor interessant! Er kornet øjeblikkeligt?

Almindelig flad (havre rullet), men ikke øjeblikkelig.

Åh, det er godt, at de ikke er hurtige! Til bogmærker!

Dette er hvad du har brug for !!! Jeg tager det til bogmærker :)

Hvilken nytte og skønhed! Det skal bare gøres, og hvor meget mere kan du tilføje til det! I nærheden af ​​Prisma sælger tadsjikiske sådanne nødder og tørrede frugter og tadsjikisk honning
De har ikke havre, men du kan tage det og prisme. TAK for det lækre!

[kava]

kava, Katya, tak for opskriften, gjorde det allerede to gange, min datter og jeg kunne virkelig godt lide det, jeg tilføjede også tørrede kanderede frugter til mig selv, men min datter kan ikke lide det. Lækker! Tak igen