Dumplings på boghvede-hvede choux wienerbrød (magert)

[Dej]

Dumplings på boghvede-hvede choux wienerbrød (magert)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Dej
hvedemel / kvalitet	130-150 gram
boghvede mel	50 gram
kogende vand	140 gram
salt	0,5 tsk
vegetabilsk olie b / s	1 tsk
vand efter behov	10-15 gram
Fyldning
skrællede kartofler	900 gram
majroe løg	1 styk
vegetabilsk olie	4-5 st. skeer
salt	smag
Tankning
vegetabilsk olie	smag
majroe løg	1 styk

Madlavningsmetode

• Dej
• Kog boghvede mel, rør og lad afkøle.
• Tilsæt salt og olie.
• Ælt en blød, men ikke klæbrig dej.

• Sådan ser det ud.

• Dæk, og lad den stå i 15-20 minutter.
• Fyldning
• Kog kartofler i saltet vand.
• Steg løgene let i olie.
• Kartoffelmos, tilsæt olie og løg.
• Omrør og tilsæt om nødvendigt salt.
• Blinde dumplings. (Jeg tror alle ved hvordan man gør dette).
• Kog i saltet vand i 2 minutter efter kogning.
• Tankning
• Hak løg.
• Steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
• Fjern dumplings fra vandet med en skåret ske.
• Tanke op.
• Alle. Du kan spise.
• 
• 
• 
• Angela ved måltidet!

Skålen er designet til

familie eller firma

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

I dag besluttede jeg at eksperimentere. Det er måske ikke nyt, men det kom bare til mig.
Resultatet er bløde, velsmagende dumplings med et boghvede-tip. Anbefale.

Lignende opskrifter

Dumplings lavet af en blanding af ris og hvedemel (Val79)

Suppe med dumplings og ris (trykkoger Vimar-164) (rusja)

Risboller (ANGELINA BLACKmere)

[Angela]

Angela, tak, meget interessant dej. Jeg bliver nødt til at prøve. Jeg tager det til bogmærker.

[Afkrydsning,]

Afkrydsning, til sundhed. Håber det kommer til nytte.

[Angela]

Angela, godt, foto !!!! Nå, ikke engang ord! Jeg er færdig med mine ord !!!

En meget interessant version af testen. Absolut på en note til udførelse (jeg lægger ikke andet i bogmærkerne for det, jeg vil lave mad, fordi jeg lægger det i og alt ... skriver det væk)

Dæk, og lad den stå i 15-20 minutter.

Sæt ikke dejen i køleskabet, eller kan du?

Tak skal du have!

[Sveta]

Svetatak. Jeg er glad for at.

Sæt ikke dejen i køleskabet, eller kan du?

Det gjorde jeg ikke. Ved jeg ikke engang? Nå i dag ramte det mig i hovedet, så jeg ved stadig ikke dets muligheder.

[ang-kay]

ang-kay, smukke dumplings, bare sådan ukrainsk-ukrainsk!)))

Nej, ja, den sho er lækker, jeg kan ikke fejle, men at udsætte sådanne billeder er en ensartet skændsel!
Nå, efter middagen kom jeg ind, ellers ville jeg ikke være ansvarlig for mig selv!
Angel, opskriften er sej og meget smuk!
Sig mig, har du skulptureret dem med en Tupper-form eller ej, ja, den til 3 dumplings, hun har været hjemsøgt af den i lang tid ...

[Innushka]

Innushka, Ksyushatak mine kære for at komme forbi.

lige sådan en ukrainsk-ukrainsk!)))

Dumplings er i vores blod.

og du formede dem med en Tupper-form eller ej, ja, den der er til 3 dumplings, i lang tid giver hun mig ikke hvile

Ksyusha, købte en almindelig kinesisk ting til 3 gram, ca. 10 rubler, endnu mindre. Og jeg støber. Billig og munter. Der er sådan noget i Tescom, men priserne er også utilstrækkelige. Den eneste ulempe er, at for en bolle ikke tre.

den ulempe, at en dumpling, ikke tre.

Ja, det er røvet!
Vil du vise mig hvilken?

gore

og ikke som at skulpturere med dine hænder. Jeg ruller også en strimmel ud med en dejrulle og form.
Her er sådan en ting.

og ikke som at skulpturere med dine hænder. Jeg ruller også en strimmel ud med en dejrulle og form.

Jeg har den samme ... Det er meget praktisk ... Tupper er god, men der skal arbejdes med at skære dejen på siderne - Jeg læste emnet, pigerne delte tip til, hvordan man gør det mere bekvemt ... Og her stemplede jeg cirkler, lagde udfyldningen og skulptur .. .transportøren kan siges

Ja, forståeligt nok, tak!

[Angela]

Angela, min kære pige, ja, jeg har ikke tid til at lave mad, men jeg skal))) Hvordan kommer jeg forbi en sådan skønhed? det samme med tsibulei))))

[Tanyush,]

Tanyush, tak. Der vil være tid og lyst - gør det. Du kan godt lide parabolen.

Jeg ruller den ud med en dejrulle og

Men dette fremskynder sandsynligvis processen godt, jeg har ikke sådan en enhed
Angel, hvad er din? Her mlyn, jeg sidder fast ...

Ksyu, en slags Peterhof eller noget lignende. Ikke Khfirma! Jeg fik for nylig venner med hende. Og så stod det i to år.

Tak, jeg skal kigge!
Skater det godt?

som alle andre sandsynligvis, selvom jeg ikke har noget at sammenligne med.

Aha!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Jeg har heller ingen ord !!!
Sådan skønhed har vist sig fra almindelige dumplings! Soooo ville have disse dumplings
Hvis jeg vil holde det på, rapporterer jeg tilbage. Ellers er jeg alle sammen med mine hænder, der er ingen enheder

Tilføjet mandag 4. april 2016 01:11

Jeg ville også spørge, hvad der får mel til at brygge? Jeg mødes i mange opskrifter, men hvorfor det er gjort, og jeg ved det ikke ...

[Lenochka,]

Lenochka, tak. Fortæl os om dine indtryk, hvis du gør dig klar. Og du kan læse om at fremstille mel HER

og ikke som at skulpturere med dine hænder. Jeg ruller også en strimmel ud med en dejrulle og form.
Her er sådan en ting.

Tak for opskriften på dejen, jeg er blinds denne uge, formene er for nylig kommet fra Ali, 3 stk. Jeg tænkte at rulle en cirkel for hver bolle, det virkede doven. Og hvor meget hurtigere er det! Generelt tak for opskriften og "teknologien"!

Og du kan læse om at fremstille mel HER

Angela, mange tak! Hvilket interessant og omfattende emne!

[Larissa]

Hvilket interessant og omfattende emne!

Det er min fornøjelse. Forummet har det hele. Tanya Admin gjorde sit bedste.

Tilføjet mandag 4. april 2016 06:58

Larissa, slet ikke.

forme kom for nylig med Ali, 3 stk.

Ja, de er tre hver for sig og er ikke nødvendige. Selvom sættet er til salg der. Et stykke er nok.

[Angela]

Angelahvilke pot-bellied og mundvandende dumplings 🔗

Kan du for eksempel erstatte majsmel med tsz?

[Albina]

Albinatak. Jeg forsøgte at.

Kan du for eksempel erstatte majsmel med tsz?

Hvor er majsmel?

Og se ikke ud. Hun holdt boghvede i hovedet, og fingrene skrev majs.

[Ira,]

Ira, Jeg ved ikke, hvordan c / z vil opføre sig. Jeg synes ikke dårligt. Brug for at prøve. Men disse vil være helt forskellige dumplings. Her er hele pointen i boghvedenoten.

[ang-kay]

ang-kay, Jeg bestilte specielt tre, ikke inkluderet, to til dumplings, dette er for at introducere min mand, og en mere, for dumplings, han spiser ikke, jeg vil skulpturere alene
De er lidt forskellige, dejens kant skæres straks af. Jeg tror, ​​at hvis du ruller den ud i en strimmel på en "dejvalsemaskine", fungerer den hurtigt.

Klar. Hvis det kun er til fælles arbejde.

,
Tak skal du have!

[Angela]

Angelatak for opskriften! Dejen er fremragende til dumplings! Men jeg var for doven lavet nudler, lækker

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, hej mangler. Glad for, at jeg tog opskriften. Jeg håber, det var lækkert.

[Angela]

Angela, dejen viste sig godt, du skal bare vedhæfte resterne af boghvede mel. Dejen er elastisk, selv med tyndtynning rullede den ikke af under kogeprocessen, dumplings er hele.
Tak skal du have! I hundrede år har jeg ikke spist dumplings med stegte løg, som i barndommen, i dag tog jeg min sjæl væk.

[Elvira]

Elvira, for dit helbred!

[Angela]

Angela, og jeg blev beæret over at lave disse dumplings. Jeg ved ikke hvorfor, men dejen viste sig at være "klæbrig". Jeg måtte tilføje hvedemel og meget. Derfor var kun farven tilbage fra boghvede mel. Måske var det ikke nødvendigt at ælte x / p? Men det viste sig stadig meget velsmagende. Drengene knækkede begge kinder.
Tak for opskriften.

[Natalia]

Natalia, Jeg ved ikke hvorfor. Jeg har det godt. Så anderledes mel er lykkeligt.

Lad os afslutte disse, jeg prøver at ælte dejen med mine hænder. Og tilsæt slet ikke vand (undtagen kogende vand).