Hvidt brød i en komfur med flere komfur Redmond RMC-M4504

Hvidt brød i en komfur med flere komfur Redmond RMC-M4504

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Varmt vand	250 ml
Frisk gær	20 g
Æg	1 stk
Sukker	1 st. l.
Salt	1 time l. ufuldstændig
Lugtfri vegetabilsk olie	50 ml + 2-3 spsk. Jeg er i den færdige dej
Mel	ca. 4 briller

Madlavningsmetode

• 1. Hæld varmt vand i en skål, knæk et æg, tilsæt gær, sukker, salt, bland alt godt.
• 2. Hæld olie i, omrør.
• 3. Tilsæt gradvist det sigtede mel. Ælt dejen. I slutningen, når dejen æltes, tilsættes 2-3 spsk. l. smør og fortsæt blandingen.
• 4. Dæk dejen med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted at hæve. Det tog mig 40 minutter at rejse mig.
• 5. Ælt dejen og lad den hæve igen.
• 6. Ryst den matchede dej grundigt, dann en kugle, læg den i multikogerskålen.
• 7. Læg skålens bund med bagepapir, det er ikke nødvendigt at smøre siderne.
• 8. Tænd for opvarmningen, vent 5 minutter, sluk den derefter, og lad den stå i 20-30 minutter.
• 9. Bag på "suppe" -tilstanden i 1 time, vend derefter brødet og bag i yderligere 30 minutter.
• Det er alt))

Skålen er designet til

800 g

Tid til forberedelse:

1t 30min

Madlavningsprogram:

Suppe

Bemærk

Hvis du bruger tør gær, skal du lægge den 1,5 time. l. Jeg har ikke en brødmaskine, så jeg ælter den med mine hænder. Og du kan også i en brødproducent). Det er bedre at spise det, når det køler ned. Og du kan stadig være varm som mig. Brødet er meget velsmagende. Prøv det!



Bon Appetit alle)

Olya, hvad en smuk, smuk mand med brød

Tak for opskriften på min MCV, jeg har ikke bagt noget i den endnu, men sådan en smuk mand inspirerer mig til bedrifter! Olya, bagt uden pres?

Olya, hvad en smuk, smuk mand med brød

Tak skal du have)

Tilføjet mandag 4. april 2016 10:10

Tak for opskriften på min MCV, jeg har ikke bagt noget i den endnu, men sådan en smuk mand inspirerer mig til bedrifter! Olya, bagt uden pres?

Tak) Pekla uden pres. Hvis du har flere spørgsmål, så spørg

Hvis du har flere spørgsmål, så spørg

Olga, hvad er grunden til denne mængde gær? Jeg spørger ikke om resten af ​​ingredienserne, det er et spørgsmål om smag.
Held og lykke med dit brød.

Olga, hvad er grunden til denne mængde gær? Jeg spørger ikke om resten af ​​ingredienserne, det er et spørgsmål om smag.
Held og lykke med dit brød.

Tak) Om gær. Jeg kiggede på proportionerne, og der blev skrevet der, at der tages 25 g gær til 500 g mel. Jeg tænkte ikke på det selv)

Om gær. Jeg kiggede på proportionerne, og der blev skrevet der, at der tages 25 g gær til 500 g mel

Olga, jeg ved ikke, hvor du læser dette. Klassisk version af hvedebrød til 500 g. mel det; 10 g hver. gær og salt og 330-350 g. vand. Olivenolie tilsættes til visse typer brød, såsom focaccia, ciabatta, men der er dejen helt anderledes. Olga, jeg finder ikke fejl, men jeg forstår ikke denne opskrift, tagdækning af filtbrød eller bagning af filt.
Held og lykke med dit brød.

[dogertan]

dogertanSergey, jeg tror ikke selv, at dette er en klassisk version. Jeg fandt en sådan andel på Internettet, så jeg besluttede at bage den. Jeg kunne godt lide smagen. Og jeg beregnede antallet af ingredienser, der passer til min smag.