Æbletærte "Dzyad"

Æbletærte "Dzyad"

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: polere

ingredienser
hvedemel. top klasse	520 g (4 spsk)
gær	20 g
sukker	100 g
smør	70 g
æggeblommer	4 ting.
salt	0,5 tsk
Citronsyre	0,5 tsk
mælk	300 g
Til påfyldning
æble marmelade (tyk)	1 spsk.
rosiner	2 spsk. l.
dadler (eller vinbær)	30 g (20 g)

Madlavningsmetode

• 1. Hvis du ælter dejen i en brødmaskine, skal du tilføje alle ingredienserne i den rækkefølge, der er vist i instruktionerne til din brødmaskine.
• Kan æltes med en mejetærsker. Derefter opløses gæren og sukkeret i mælk, tilsæt alle hovedingredienserne til melet. Ælt gærblanding og mel, tilsæt derefter blødgjort smør i små stykker. Rør indtil glat.
• I Bread Maker brugte jeg programmet "pizzadej" - det varer 45 minutter.
• Her er hvad der skete
• 
• 2. Overfør dejen til en smurt pasta. smør korrekturbeholderen og luk den fra luftning - med et låg eller en folie. Anbring et varmt sted (ca. 30 ° C), indtil lydstyrken fordobles. Jeg satte den i en lukket mikrobølgeovn med et glas varmt vand i 30 minutter.
• 
• 3. Forbered påfyldningen, mens dejen brygger.
• Hæld kogende vand over rosinerne. Varm et glas tykt æble marmelade op. Sæt rosiner, finhakket dadler (eller vinbær) i det. Afkøle det.
• 4. Del dejen i to dele. Det er blødt og elastisk.
• 5. Bag godt i en form, der løsner sig. Jeg har det ikke, så jeg gjorde det bare på et bageplade.
• Rul forsigtigt halvdelen af ​​dejen ud, og pas på ikke at frigøre for mange bobler. Overfør den rullede dej forsigtigt i en form eller bageplade. Dejen er blød, du skal overføre hurtigt.
• 6. Læg hele fyldet på dette lag.
• 7. Rul anden halvdel af dejen ud på samme måde.
• 8. Dæk bundlaget med fyldet med det andet lag. Klem kanterne.
• 9. Kagen skal smøres med et æg inden bagning. Jeg hældte mit eget piskede protein med sukker.
• 10. Bag i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter - indtil den er gyldenbrun. Beredskab kan kontrolleres med en spyd.
• 

Skålen er designet til

1 stor kage

Tid til forberedelse:

1,5 - 2 timer

Bemærk

Dette er en af ​​de traditionelle tærter til Velkanots - påske. Det er let at tilberede. Mange kilder indikerer, at dette er en skål med hviderussisk køkken. Jeg tror, ​​at begge muligheder er korrekte - fordi der er meget til fælles i det polske og hviderussiske køkken såvel som mellem disse to folks kulturer.
Jeg havde ikke dadler - jeg tilføjede kun rosiner til påfyldningen, bare satte mere i. Og noget kanel. Det viste sig lækkert.

Tak skal du have! : rose: Jeg har en tyk blomme syltetøj, jeg vidste ikke, hvor jeg skulle lægge den. Nu bager jeg en tærte! Tror en blomme vil gøre?

[Leming]

Leming, en smuk tærte! Og hvad er højden? Nu spekulerer jeg på, om det passer, hvis du bager i en pizzaproducent? _{Vi leder ikke efter nemme måder} .

Og jeg tænkte på en pizza maker, fordi en kort pie. På grund af belægningen ser det ud som en honningkage)))

[IamLara]

IamLara, vil enhver tyk marmelade gøre. Kun smagen vil være anderledes. Jeg prøvede denne tærte i rabarber syltetøj -
j @ nemin højde er 2,5-3 cm, og diameteren er ca. 30 cm.
Hvis det er i form, viser det sig at være højere og mindre i diameter.
Desværre fortæller jeg dig ikke om pizzafabrikanten. Hvis du prøver det, kan du dele din oplevelse: det vil være praktisk for nogen

[Leming]

Leming, der er ikke noget æble, men du kan lave en hurtig marmelade, butikkerne er fulde af æbler, til påske bager jeg selvfølgelig med æbler, det smager bedre end db, men jeg prøver en blomme (min egen blomme, gul, aromatisk)