Kylling-ris-osteboller med mozzarella (i en form til fremstilling af bolde)

[Irina Irsha]

Kylling-ris-osteboller med mozzarella (i en form til fremstilling af bolde)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingefilet (jeg har et bryst + udbenet lår)	300 g
kogt ris	2 spsk. l.
Ost	50 g
hvidt brød	30 g
Mælk	50 ml
Salt	0,5 tsk
Krydderier til kylling	0,5 tsk
Mozzarella (det har jeg	125 g
Løg	0,5 hoveder
Malet sort peber	smag
Vegetabilsk olie	til smøreformer

Madlavningsmetode

• Blødlagt hvidt brød i mælk.
• Kyllingefilet, gennemblødt hvidt brød med den resterende mælk og hakket løg i en blender
• Jeg lagde det i en skål. Jeg tilføjede kogt ris, revet ost, salt, peber, krydderier
• Jeg blandede alt godt.
• Formene er godt smurt med olie, i fordybningen og oven på den fastspændende del af formen. Hakket kød blev delt i halvdelen, da der fås to parter fra denne mængde. Jeg rullede kugler ud af en med våde hænder og lagde dem i forme. I de former, hvor der vil være en mindre kuglefyldning, lidt mindre end en valnød. Og i de former, hvor det vil være nødvendigt at dække påfyldningen mere, så kuglen er over formens kant - og jeg knuste dem ikke, men tværtimod lod den være som den er. Det syntes mig, at ved denne metode er vedhæftningen af ​​halvdelene bedre, og de behøver ikke yderligere at blive smurt med noget (for eksempel med protein. Forresten er der ikke noget æg i min hakket kød)
• 
• Derefter lavede jeg fordybninger ved hjælp af mindre forme og pressede, så hakket kød ved kanterne gik lidt ud over formens kanter op
• 
• Jeg skar mozzarellaen i store stykker i halvdelen og derefter i 6 stykker og satte dem midt i rillerne, et sted hvor 2 stykker gik
• Top dækket med flere bolde
• Og kaste håndtaget med formene tilbage, hvad der skete
• 
• Og jeg behøvede ikke hjælpe noget. For mig selv indså jeg, at det er nødvendigt at smøre formene godt med olie, men ikke stampe hakket i dem, så springer de selv ud. Plus jeg rullede bolde med våde hænder! Nu vippede hun forsigtigt formen, og den første kugle sprang ud på hendes håndflade
• 
• som jeg rørte ved siderne, udglattede hakket kød og lagde det i en bageplade, godt olieret med vegetabilsk olie.
• Lavet det samme fra anden halvdel af hakket kød og den resterende mozzarella. Jeg har nøjagtigt 8 bolde .
• Bagt i en forvarmet ovn ved 180 grader i 25 minutter, indtil den er gyldenbrun. Se i din ovn.
• Til eksperimentet blev kuglerne lagt ud i rækker. Den første blev lagt med mozzarella ned, det vil sige hvor væggene var tyndere, og den anden med mozzarella op. Som et resultat lækkede mozzarellaen kun lidt ud i en kugle - den er den første på billedet.
• Vi spiste færdige kyllingeboller med hjemmelavet surkål - det var meget velsmagende for os!
• 
• 
• Og endnu en bold i et snit
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

8 stykker

Madlavningsprogram:

Blender + kugleform + ovn

Bemærk

Endelig fik jeg min form med Ali og besluttede at tilberede de enkleste kugler i den for at forstå princippet om, hvor meget jeg skulle lægge i formene, hvor meget og hvordan man smurte dem, så det er lettere at tage dem ud. Før madlavning bad jeg min mand om at bore huller på bunden af ​​store celler - tak Irina Irsha til rådgivning! I sidste ende kunne jeg godt lide det! Jeg vil eksperimentere yderligere, herunder muligheder for sødt og snack.

[Afkrydsning]

Afkrydsning, tak for den detaljerede mesterklasse! Hvad er de borede huller til for dem i tanken? For mig selv indså jeg nogle finesser, som våde hænder og fraværet af behovet for at tampe hakket kød. Tak igen!!!

[Galina Galochka]

Galina Galochka, Skrev Irina i Temka om formene, at det ser ud til, at de færdige bolde skulle springe bedre ud. Faktisk er de i metalkødboller, selvom de er store. Og jeg forstod ikke rigtig endnu, hvordan det ville springe ud uden huller i min version - jeg har både olie og vand. Måske hjælper det andre opskrifter! Vi får at se
Tak fordi du kom forbi! Jeg vil være glad, hvis du markerer noget for dig selv

mesterklasse smuk
bagte bolde, jeg har spillet nok indtil videre

Hvad er de borede huller til?

jeg kan lide det

[Irina]

Irina, Tak skal du have !

Jeg har spillet nok indtil videre

: Ups: Jeg er lige begyndt

Cool opskrift ...

[galchonok]

galchonok, Galya, smukke bolde viste sig.
Hvilke diameterhuller borede du? Jeg har ikke været i stand til at tackle hullerne i en måned.

[Elena]

Elena, Svetatak piger for at komme forbi!

Hvilke diameterhuller borede du?

Alt efter rådgivning Irina Irsha- først øvede manden sig på håndtaget og derefter på formene selv, en boremaskine med en diameter på 4 mm.

Jeg har ikke været i stand til at tackle hullerne i en måned.

Og det sker for mig, så så snart jeg bragte det fra posthuset, bad jeg om at bore

Galina, mange tak for opskriften! Jeg købte en uniform på Ali, klarede det - jeg kunne virkelig godt lide bolde! Mand og borede huller i formen. Billedet viser huller i de røde halvkugler. Du skal sandsynligvis også bore i hvide? Vi lavede ikke huller i de hvide huller; kuglerne blev ikke let fjernet fra dem.

[Jeanne]

Jeanne, til dit helbred og med et køb! Huller, ja, og også for hvide. Jeg er glad for, at opskriften kom godt med, og kuglerne var efter din smag! Tak fordi du delte dine indtryk!

Selv tak! Og vi vil bore huller!