Sorte rispandekager "Southern Night"

[Sort ris er en værdifuld kilde til næringsstoffer til en afbalanceret og sund kost og betragtes som en forebyggende mad.]

Sorte rispandekager "Southern Night"

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Tør sort ris "sydlig nat"	1 kop korn-ris (200 ml.)
Hjemmelavet ostemasse	krukke 250 ml.
Mælk (fløde, vand)	50 ml.
Ægget er frisk	1 stk.
Tørrede løg	½ kop (200 ml.)
Fyldstof	sød peber, grønne løg, solsikkefrø - kun art. l.
Salt peber	smag
Vegetabilsk olie	til stegning af pandekager

Madlavningsmetode

• Opskriften på pandekager blev født spontant uden at forlade køkkenbordet ...
• Jeg fik en lille pakke med South Night sort ris (navnet er spændende), forsøgte at koge det manuelt i en gryde og i en langsom komfur - ja, jeg kunne virkelig ikke lide det, som man siger "hverken fisk eller kød", helt usmageligt. Og koger modbydeligt! Jeg lukkede pakken og lagde den i skabet ... og jeg vil ikke spise og smide den væk ...
• Og i dag står jeg ved bordet:
• - se til venstre ind i skabet - ris er ubehageligt i syne
• - se til højre for vinduet - kværnen keder sig
• Og først i dag lærte jeg det:
• Kornet af glutinous ris er beregnet til udvikling af specielle produkter til medicinsk mad og babymad til kunstig fodring af børn i det første leveår.
• Sort ris er en værdifuld kilde til næringsstoffer til en afbalanceret og sund kost og betragtes som en forebyggende mad.
• Detaljer om sort ris i opskriftsnoterne - interessant!
• …GÅ!
• Jeg målte en kop tør ris ud, passerede den to gange gennem kværnens ruller, så en kasse tørrede stegt løg undervejs, tænkte et øjeblik og tilføjede et halvt glas til melet, sprang den igen med rismel.
• 
  
  Sort ris er en værdifuld kilde til næringsstoffer til en afbalanceret og sund kost og betragtes som en forebyggende mad.
  
  Sort ris ofte forvekslet med vilde ris (Vilde ris). Vilde eller akvatiske ris kaldes Tsitsania (lat. Zizania), det har intet at gøre med sået ris (lat. Oryza sativa). Derudover er disse to produkter på trods af kornens identiske sorte farve meget forskellige i udseende og kulinariske egenskaber. Vild ris er nåleformet, mens sort ris er afrundet. Kogte vilde ris er altid smuldrende, mens sort ris er blød og let klæbrig.
  
  I Rusland sort ris blev berømt på grund af populariteten af ​​det italienske køkken, der er en opfattelse af, at risotto er lavet af det. Det er det dog ikke. Klidskallen af ​​sorte sorter forhindrer kornstivelsen i at blive en cremet struktur (hvilket er hvad risotto er berømt for). Derfor er retter lavet af denne ris sandsynligvis tættere på paella (italiensk paella) eller er navngivet i henhold til de indgående ingredienser. For eksempel Riso nero con salsa al salmone (sort ris med laksesauce).
  
  Forskelle mellem sorterne af ris "South Night" og "Venere Nero"
  Er der nogen forskelle mellem sort ris fra forskellige lande? Lad os sammenligne mellem sorterne "Southern Night" (Rusland) og Venere Nero (Italien).
  1. Begge sorter er af den bløde type (indholdet af amylopectin i stivelse er tæt på 100%), begge har en sort klidskal (hvis farve er bestemt af det høje indhold af anthocyaniner i det mørkerøde spektrum). På grund af bevarelsen af ​​klidskallen holder de deres form perfekt under madlavningen.
  
  2. Kortere tilberedningstid (30 minutter), mere delikat smag af færdiglavet ris og en overkommelig pris adskiller den fra den italienske analog "Southern Night".
  
  En kilde: 🔗

Tak Tanya-Admin. God opskrift (især til dem på system-60). Jeg lavede rispandekager mange gange, men på en eller anden måde tænkte jeg ikke på at tilføje løg og peberfrugter. Jeg tror, ​​det bliver meget velsmagende. Tak skal du have!

[Guzel]

Guzel, for dit helbred!
Det var lækkert for mig.Denne smag "Jeg vil have mere", jeg måtte stoppe mig selv og bevæge mig væk fra dem

Hvilke sorte! Først troede jeg, det var chokolade. Men nej!
Tak for opskriften.
Tak for oplysningerne om sort ris, jeg vil se i butikkerne, og pludselig kan jeg lide kogt ris!

Nastya, til dit helbred! Ja, negrityata! Men spiselig!

ris er grimt

og jeg vil ikke spise og smide det ...

jeg troede

Tænkte jeg også

Tænkte jeg igen og igen

Det viste sig at være en vidunderlig sund glutenfri morgenmad!

Aaaaaaaaaaaaa, Tanya!
Du er god til at tænke!
Jeg skal også rodde i skabet ...

Hvad! Så det var solid improviseret ...
Men nu ved jeg, hvor lette pandekagerne fra denne ris viste sig at være lette i smag og hjertelige, jeg ville ikke spise før om aftenen
Energisk ladet - her!

[Tanechka]

helt usmageligt. Og koger modbydeligt!

Her er baghold ...

Og jeg var meget glad, jeg greb to pakker på én gang ...

Overraskede hende med en usædvanlig sideskål ...

Jeg vil chikanere dig med pandekager, da sådan er tilfældet ...

Tak for opskriften, Tanechka !!!

Jeg greb to pakker på én gang ...

Og jeg gjorde det rigtige. Jeg vil have mere end to pakker
Jeg bruger det kun til pandekager - meget velsmagende sorte kvinder opnås og er nærende

Der er ideer til at lave grød af rullet ris ... indtil videre kun i tanker

[risotto]

Jeg vil have mere end to pakker

Jeg er glad for, at min sag ikke er den mest forsømte ...

Jeg bruger kun pandekager

Og jeg har stadig et øje med Ksyukhino risotto fra Sydlig nat sæt ...

Der er ideer fra rullet ris

Krymp, som jeg forstår dig Sydlig nat samlet, Tanechka ?

Selvom hvad hoppe hoppe Jeg er glad for, jeg har ikke en balsam ...

Men stadig), din oplevelse vil under alle omstændigheder være meget interessant, pludselig modner jeg til en balsam ...

Jeg forstår, at du vil flade den sydlige nat, Tanechka?

Duc, jeg ivy mange korn til flager
Så for pandekager, korn, dejbrød, korn går perfekt - næsten alle Det ville være en fantasi

Nu er der forskellige BIO-kornprodukter på ozon (selv eksotiske, såsom kamut), og prisen for dem er ret demokratisk
Jeg har allerede købt

Jeg skrev om det her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0