Smazhanki

[Til testen]

Smazhanki

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen
hvedemel	3 spsk.
frisk gær	50 gr.
sukker	1 spsk. l.
smør (margarine)	100 g
salt	0,5 tsk
mælk	1 spsk.
Til påfyldning
kogt kyllingekød (pølse)	400 gr.
hård ost	150 gr.
pære løg	100 g
tomatsauce (ketchup)	3 spsk. l.
mayonnaise	at smage og ønske
rå æg	1 stk.
vegetabilsk olie	2-3 st. l.
----------------------
glas 250 ml.

Madlavningsmetode

• En anden ren og velsmagende opskrift er en favorit i min familie.
• Lad os starte med påfyldninger, fordi alt er hurtigt med dejen.
• Kog kyllingen, tag kødet fra knoglerne, hug det let, steg i en stegepande med hakket løg. Gnid osten på et medium rivejern.
• Til fyldet kan du også bruge - friske tomater, syltede agurker, pølse, kogte æg, pølser, noget røget kød eller kødrester fra et tidligere måltid, fisk, du kan lave fedt med kun en løg og også bruge frugt i fyldet, for eksempel- bananer.
• Dej
• Opløs gær i 1/3 kop varm mælk, tilsæt en spiseskefuld sukker.
• Sigt melet, gnid margarine i det, tilsæt salt og den resterende mælk, bland lidt og hæld den "støjende" gær (jeg har det normalt ikke kun støjende, men også med en så god hat). Hvis dejen er klæbrig, tilsæt lidt mel.
• Støbning
• Uden at sprede dejen, del den i kugler på 50-60 gram (jeg har 18 stykker på 50 gram hver), rul hver kugle i en tynd kage, læg den på et bageplade, smør midten af ​​kagen med tomatsauce (du kan blande den med mayonnaise) og derefter ovenpå Vi spreder og presser det stegte kød med løg (eller anden fyldning) let ind i kagen, drys med ost, smør kagernes kanter med et pisket æg og send det til ovnen forvarmet til 170 ° C indtil den er øm.
• På hovedbilledet er der fedt med pølse, disse er med kylling
• Her med pølse, med kylling, med tomater
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

18 stk

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

ovn

Valyush, hvad en charme, dette er en slags mini-pizza

[Nadenka]

Nadenka, tak kære! Nå, ja, en slags mini-pizza, jeg fodrer en 5-årig tåbelig nevø, ellers spiser han ikke fedt hos os, men pizza - kom bare

Tina, hvad er forskellen fra Tumanchikovs fedt?
Offentlig catering fedt
Er de på en eller anden måde forskellige? (Jeg er ikke særlig fortrolig med det nationale køkken). Offentlig catering gjorde meget)))), kunne godt lide mini-pizzaer, kun dejen er speciel.

Lad os, hvis de er de samme, vil jeg knytte denne opskrift til det emne.

[Natasha]

Natashaførst og fremmest adskiller de sig i fremstillingsmetoden, Irishka's dej er halvflydende, med proofing + mere hældning, her rulles dejen ud, sammensætningen af ​​dejen, fremstillingsmetoden og smagen er helt anderledes. Ira og jeg bor i forskellige byer, jeg har ikke set sådanne fedtstoffer som i hendes opskrift i vores by

Tilføjet søndag 17. april 2016 kl. 12:57

Kok, de er helt forskellige

[V-tina]

V-tina, Kan du specificere, hvilket volumen briller?

hvedemel 3 spsk.

[Olga]

Olga, almindeligt facetteret glas, 250 ml.

[Tina]

Tina, Mange tak

[Olga]

Olga, Jeg vil være glad, hvis fedtet er efter din smag

[Tina]

Tina, Jeg er sikker på, at de vil, og endda meget

[Natasha]

Natashaførst og fremmest adskiller de sig i fremstillingsmetoden, Irishka's dej er halvflydende, med proofing + mere hældning, her rulles dejen ud, dejs sammensætning, fremstillingsmetode og smag er helt anderledes.Ira og jeg bor i forskellige byer, jeg har ikke set sådanne fedtstoffer som i hendes opskrift i vores by

Tilføjet søndag 17. april 2016 kl. 12:57

Kok, de er helt forskellige

Mor, ja, en fremragende opskrift, hvad kan jeg sige. Men dette er slet ikke fedt!
Jeg forstår selvfølgelig, at du, en anstændig kvinde, ikke går til varme steder og ikke spiser halvfabrikata, men bare vær opmærksom på madlavningsafdelingerne i supermarkeder og spisesteder

(forresten, under det første bord fra vinduet på venstre side ligger jeg. Der er et skilt med adressen på min hals. Forlad ikke befalingen, lever til huset!)

ja, selv i Rublevsky!

karakteristisk for fedt (fedt) - tykt med store bobler (svampet) luftig let gummiagtig dej og bølget kant. lidt påfyldning og altid påfyldning.

skønt ... det er som kartoffelpandekager. navnet er et, men havet af opskrifter!

Men dette er slet ikke fedt!

Irishenka, i alle vores caféer, herunder studerende, er det slags fedt

Tilføjet søndag 24. april 2016 09:16

ja, selv i Rublevsky!

ja, i Rublevsky, ja, jeg går ikke, og mine studerende spiser netop sådanne fedtstoffer i vores buffet

Irishenka, i alle vores caféer, herunder studerende, er det slags fedt

Tilføjet søndag 24. april 2016 09:16

ja, i Rublevsky, ja, jeg går ikke, og mine studerende spiser netop sådanne fedtstoffer i vores buffet

Dette er din mosters produkter hjemmestang! Jeg tager et billede af dem i hylderne!

Jeg tager et billede af dem i hylderne!

Ira, jeg så dine fedtstoffer, dejen der er selvfølgelig fundamentalt forskellig fra hvad der er i min opskrift. Jeg begyndte lige at tvivle på påfyldningen - måske hældes de på caféer, men min opskrift er allerede 20 år gammel - jeg har altid lavet den med et drys ost

men min opskrift er allerede 20 år gammel

er du allerede så gammel? rædsel!

[Tumanova]

Tumanova, !!! ja, jeg er gammel, gammel selvfølgelig allerede

[Tumanova]

Tumanova, !!! ja, jeg er gammel, gammel selvfølgelig allerede

om! gamle og aggressive

[Irka]

Irka, schA hvordan jeg vil gøre ondt!