Fiskekroketter

Fiskekroketter

Kategori: Fiskeretter

Køkken: Russisk

ingredienser
fisk	500 g
kartofler	300 g
æggeblomme	1 stk.
løg	1 stk.
salt, krydderier	smag
dild og persille	smag
brødkrummer	50 g
smør	1 tsk
vegetabilsk olie til stegning	100-150 g

Madlavningsmetode

• Kog fisk og kartofler, indtil de er møre, steg løgene i smør, afkøl og hak med et fint rist.
• 
• Ælt hakket kød godt, tilsæt æggeblomme, salt, krydderier og finhakket urter (jeg havde ikke nogen greener).
• 
• Dann små krokettede kugler og afkøles i 10-15 minutter.
• 
• Dyp hver kroket i brødkrummer. Jeg har tørre brødkrummer kortere end et brød og hvedeklid.
• 
• Steg kroketter i varm vegetabilsk olie i en stegepande eller frituregryde. Olie tog halv solsikke halv drue. Stegt i en dyb stegepande med en smal bund, så olien er dybere.
• 
• Opskriften er taget fra bogen "Russisk køkken" af Oksana Uzun.

Skålen er designet til

4 portioner (20 stk.)

Tid til forberedelse:

50-70 minutter

Madlavningsprogram:

kødkværn, stegepande, komfur

Bemærk

Gennemse bogen "Russisk køkken" med venner, kunne jeg godt lide opskriften på dens enkelhed og besluttede at tilberede den. Jeg selv og min familie kunne lide denne skål, så jeg besluttede at dele den med jer. Jeg har en kulmulefisk, jeg kogte den (den kan dampes) og tog huden af, det syntes mig, at hakket kød med grå pletter ikke ville se meget smukt ud. Jeg kogte kartoflerne som på kartoffelmos (bogen siger ikke, hvordan man skal koge den, bare kogt). I den originale opskrift fra krydderierne er kun urter ikke engang salt, måske savnede forfatteren det, eller måske skulle det være, men jeg er ikke fan af usyret mad, så jeg tilføjede stegte løg i smør for smag. Resultatet er lækkert. Jeg kunne godt lide at spise med syltet ingefær, min søn og mand dyppede dem i sojasovs.
Jeg ville være glad, hvis du kan lide denne enkle opskrift og være praktisk til at diversificere din menu.

Jeg tog væk ...

Tatyan, jeg ved, at dette er meget velsmagende, selvom jeg ikke spiste det. Fisk og kartofler - dumme !!!! Min mor lavede engang koteletter af lille fisk, så det ville være lettere at fjerne kødet fra hakket kød, hun kogte altid fisken, og så tog hun kødet af og snoede hakket, så de var hundrede gange smagere end frisk fisk, en helt anden smag , og så er der min yndlings kartoffel! Jeg tager det til bogmærker og gør det !!!! Tak for den vidunderlige opskrift !!!

[Helen3097]

Helen3097, Elena,Irishk @, Irina, tak for at du kom forbi, min gav mig klarsignal til at tilberede denne opskrift, det viser sig lækkert, jeg tror, ​​du også vil kunne lide det.

[Tatyana]

Tatyana, ser meget appetitlig ud! Kan der være nogen fisk tilgængelige, eller er nogle stadig mere egnede?

[V-tina]

V-tina, Tina, i den originale opskrift, bare kogt fisk, jeg tror, ​​at nogen, jeg havde en kulmule derhjemme og kogte den med den.

[Tatyana]

Tatyana, ja, jeg forstår, du skal på en eller anden måde prøve at lave mad

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tan, hvad ømt!

[Sonadora]

Tina, laver mad meget hurtigt, mens fisken koger, så har kartoflerne tid til at koge, og så steges de efter skønhed og smag. Jeg læste, at kulmule skal koges i 30 minutter, indtil det er mørt.

Tilføjet torsdag 21. april 2016 21:37

Sonadora, Manya, prøv det, det viser sig at være meget velsmagende, selvom jeg ikke havde greens, hvilket anbefales til opskriften, men det blev så godt.

[Tanyush,]

Tanyush, hvor lækker det skal være! Salat eller sauce er der stadig. Yum!

[Tatyana]

Tatyana, en interessant opskrift 🔗 Indtil videre bogmærke.

Delikat, lige til at lyse)

[ang-kay]

ang-kay, Albina, Vær venlig, piger er dejlige, tak for at se på opskriften, kroketterne er lækre. Angela, jeg tænkte det samme om saucen, men der var ikke tid, i fanerne er der en sauce "Hasselnødssauce til spaghetti" Jeg har allerede prøvet det, jeg tror, ​​det vil være lækkert med kroketter. Og så spiste de min med sojasovs.

[Tatyana]

TatyanaMange tak for opskriften, jeg kogte den i dag, lav den hurtigt, den smager - at dømme efter hvor hurtigt partiet af kroketter forsvandt - meget velsmagende

[Katerina]

Katerina, tak fordi du forsøgte at lave mad. Jeg er glad for, at jeg kunne lide kroketterne.