Pandekager "Delikat" med kærnemælk

Pandekager "Delikat" med kærnemælk

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kærnemælk	500 gram + 100 gram
Hvedemel	200 gram
Kyllingæg	2 stk.
Sukker	1-2 spsk. l.
Salt	0,5 tsk
Bagepulver	1 tsk
Vegetabilsk olie	2-3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Sigt melet med bagepulver.
• Vej bare kærnemælken. Ifølge opskriften 500 gram, men jeg blev vant til den tyndere dej, så efter ældning tilføjede jeg yderligere 100 gram.
• Bland kærnemælk med æg, sukker og salt. Uden fanatisme. Hvis du blander med en mixer, så ikke for længe og ved lav hastighed.
• Tilsæt mel sigtet med bagepulver til blandingen og bland grundigt, så der ikke er klumper.
• Lad dejen hvile i 20 minutter. Rør derefter vegetabilsk olie ind i dejen. Det var her, dejen syntes tyk for mig. Tilsæt blot yderligere 100 gram kærnemælk med en ske.
• Bag pandekagerne i en opvarmet stegepande over medium varme. Gryden kan smøres med olie. Men jeg har ikke en pandekagepande. Jeg bagte den på en Brand 351 pandekagefabrikant og strakte dejen forsigtigt med en våd pind til en diameter på 18 cm. Dejen strækker sig praktisk talt ikke langs overfladen af ​​pandekagefabrikanten, derfor er det bedre at bage disse pandekager i en gryde ved hjælp af bulkmetoden.
• Pandekagerne er meget ømme og bløde. Jeg olierede dem ikke. Fold fire ind på én gang.
• 
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

22 pandekager 18 cm i diameter

Lignende opskrifter

Pandekager på kærnemælk (Ivanych)

Frankisk kærnemælkbrød (kærnemælkebrød) (tuskarora)

Pandekager "Air" med kærnemælk (Ksyushk @ -Plushk @)

Tak for opskriften. Lækre pandekager viste sig.

[Olya]

Olyasundhed, tak! Jeg er glad for, at vi kunne lide det.