Kvæde-citronsyltetøj med nødder (Multicuisine DeLonghi)

[Nu opmærksomhed!]

Kvæde-citronsyltetøj med nødder (Multicuisine DeLonghi)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kvede (ikke-skrællet)	1,5 kg
Stor citron (med zest)	halvt
Sukker	650 g
Vand	250 ml
Nødder (jeg har mandler, hasselnødder, cashewnødder)	2 håndfulde

Madlavningsmetode

• Jeg vil dele en opskrift på min favorit fra barndomssyltetøj.
• Jeg stødte på en helt vidunderlig ivushka. Nå, hvor er det, hvis ikke i marmelade, som jeg allerede har savnet siden sidste år.
• Jeg ville slet ikke stå nær komfuret, så min elskede kom til undsætning igen Kuzka.
• Så hvad jeg gjorde: Jeg vaskede kvede grundigt med en børste og sæbe og skyllede den også godt i rindende vand.
• En halv stor citron sammen med skallen blev skåret i små stykker (først skæres citronen i cirkler, derefter skæres cirklerne i halve, og disse meget "halvdele" skæres på tværs, ligesom sugerør).
• Jeg lagde den skivede citron i en skål, hældte 250 ml vand og blandede.
• 
• Nu - kvæde: Jeg skræller det aldrig. Det ser ud til, at huden er den mest duftende i den. Derfor skar jeg det efter vask i 4 dele og tager midten ud med frøene. Efter rengøringen viste kvitten sig at være 1350 gram, og jeg "skubbede" fra dem ved at beregne mængden af ​​sukker (50% af frugtens vægt). For at forhindre kvede i at blive mørkere skal alle skrællede kvarter ligge i vand.
• Så skal alt gøres så hurtigt som muligt, og i dette hjalp Alligator grøntsagsskærer mig ud. Med hånden, mens du klipper, bliver hele kvede mørkere, men her - banke-banke og du er færdig. Hun skar på en indsats på 9 mm.
• 
• Læg kvitten i en stor skål, eller du kan gå direkte til Kuzka (i en skål med en omrører), hæld vand med citron og bland godt med din hånd - citronvand lader ikke kvede mørke. Det syntes mig, at det var mere praktisk at blande i en skål.
• Det er det, luk Kuzka og tænd for Multicooker-tilstand, effektniveau - 4, tid - 50 minutter (dette er den samlede tilberedningstid). I denne tilstand begynder omrøreren at dreje efter 3 minutter (dette er for dem, der ikke ved, hvad en "instruktion" er ... som mig)
• Efter 20 minutter dampede kvede ganske godt, blev blød, men beholdt sin form:
• 
• Nu er det tid til sukker: Jeg tilføjede det til kvede og blandede det lidt med en silikonspatel, så den hurtigt spredte sig.
• Nu opmærksomhed! Jeg fik syltetøj med meget lidt sirup. Varmt - intet, men efter afkøling var der meget lidt sirup - syltetøjet fortykket. Hvis du kan lide det samme, skal du lukke Kuzkas låg og gå i gang med din virksomhed. Men hvis du kan lide syltetøj mere "sirupagtig", er jeg ikke bange for dette ord, så hæld mere vand direkte på sukkeret, for eksempel et andet glas eller endda to. Jeg vil sandsynligvis gøre det næste gang. Måske skal du i dette tilfælde også tilføje sukker. Lad os se, hvilken marmelade du bedst kan lide.
• Så vi lader vores Kuzka være alene i de resterende 30 minutter. Hun er en uafhængig pige hos os, og vi vil kun blande sig med hende og med råd til at klatre.
• Det er det, programmet er slut, marmeladen er klar!
• 
• Jeg gav ham endnu en og en halv time eller to til at stå - at hvile og køle ned. Og først da, i den allerede lidt varme syltetøj, tilføjede jeg to store håndfulde nødder.
• 
• Nå, det er ikke svært at beskrive smagen af ​​denne skabelse: bløde saftige frugter,
• 
• meget moderat sødme, let, behagelig citronsyre, hvor skallen er så behageligt fanget "på tanden", yndlingsnødder ... Herre, hvor elsker jeg denne marmelade!
• 
• Selvfølgelig ignorerede jeg ham ikke.
• Og hvad så, clearingen er dækket alt er klar: marmeladen er allerede i en vase, teen er kølet lidt ned og blev behageligt varm, og jeg må sige, min te er simpelthen fantastisk: Ceylon med tilsætning af saflorblade og en engelsk rose ... um ... den reneste nektar ! (Irka gav kiloen, og Gzhel-tjenesten blev givet af Manka. Sig mig, jeg fik et godt job.)
• Derudover er det nat, alle sover, du behøver ikke dele med nogen ... Nå, hvad der ellers er nødvendigt for lykke!
• Generelt greb jeg dette selv og slikkede vasen. Hviske!
• 
• Nyd også dit måltid!

Skålen er designet til

ca. 1,7 liter

Tid til forberedelse:

1 time

Bemærk

Jeg har aldrig på dåse denne syltetøj til vinteren som noget andet. Derfor har jeg ingen idé om, hvordan det vil opføre sig under langtidsopbevaring. Mest sandsynligt skal nødderne koges sammen med marmeladen eller slet ikke sættes, men føjes til vasen. Man ved aldrig ...

[Lenok]

Nå, ikke alle sover, nogle vi drak også te med ravfarvet marmelade - det var lækkert! slikkede skærmen og sov! Og i en drøm spiser de kvedejam marmelade med en te!
Lenok, det viste sig en smuk marmelade! Jeg tror, ​​det er lækkert! Dette skal koges og spises med store skeer, så må ikke misundes og savle indhente og blive høj! Kort sagt super! Tak for misforståelsen!

[Lenuska]

Lenuska, hvor smukt!!! Vkuuusno forestil dig hvordan
EN Irka derefter med Mankoy hvad en Maladtsy, og de bragte dig en te og et tesæt også LYAPOTAAA!

[Svettika]

Svettika,
Svetul, tak!
Jeg fortæller dig en hemmelighed, denne marmelade har en meget stor ulempe - på grund af det faktum, at den ikke er for sød, kan den spises af mamadarahayaskoka. Dette er ærlig talt en slags rædsel. Så jeg bliver endelig træt af at lave mad - det slutter med det samme.

Lenuska, hvor smukt!!! Vkuuusno forestil dig hvordan
EN Irka derefter med Mankoy hvad en Maladtsy, og de bragte dig en te og et tesæt også LYAPOTAAA!

Godt forbandet! Vi har stadig brug for at dreje Melka for noget, og der vil være et komplet sæt.
Tanyulchik, tak, min gyldne!

[Elena Tim]

Elena TimElena, du snurrer ikke kun Melka ind i noget, men det ser ud til at hele jordens befolkning. Vi har ikke tid til at få fat i køkkenudstyr efter dine indlæg. Køkkener sprænger med alle apparater, og du kaster nye, nye opskrifter og ideer. Hvis du ikke vil have det, køber du det ... og hver gang du tror, ​​det er det sidste.

Jeg elsker kvæde syltetøj ... men jeg har ikke spist med citron ... Jeg skal gøre dette !!! Tak Lenok !!!

[forår]

Elena, du snurrer ikke kun Melka

Ja, hun snurrer ikke nifiga!
Hvilken slags kringle jeg skrev omkring hende, skildrede jeg næsten "sigøjner med udgang" med Kuzka under armen, siger de, mistelten Ivanna, kære, gå ikke forbi, de siger, du kender ikke din lykke uden Kuzka sidyuchi, men Du har virkelig brug for det ...
Pofik! Injicerer ikke. Kun tungen viser og kalder navne.
Og Gud sendte en kæreste ...
forår, Helen, tak fordi du kom forbi!

Jeg elsker kvæde syltetøj ... men jeg har ikke spist med citron ... Jeg skal gøre dette !!! Tak Lenok !!!

Tak, Lenusik!
Prøv det, det er virkelig velsmagende. Og selvom jeg er allergisk over for citroner, kan jeg ikke opgive denne fornøjelse.
Jeg ligger i mit soveværelse og tænker på, om jeg skal vende tilbage til køkkenet for at få en pille eller fortsætte med at ridse? ...

Jeg ligger i mit soveværelse og tænker på, om jeg skal vende tilbage til køkkenet for at få en pille eller fortsætte med at ridse? ...

Lenk og Lenk ... fortæl mig hvorfor? hvorfor, når du lige broderede med et kors, så kun broderede med et kors? men da du begærede en sommerfugl med perler, er du allerede begyndt at lave syltetøj, ikke? perler hersker ikke, gør de?

broderede du med et kors, så kun broderede med et kors? og som du begærede en perleformet sommerfugl, så lav allerede marmelade

Her er jeg omtrent den samme, og vi "sorg" vidste ikke, hvordan vi skulle se på sådanne godbidder!
Helen, marmeladen er smuk, men beskrivelsen!
Det vil være nødvendigt at lave sådan marmelade i sæsonen, tak!

Lenus fortæl mig det, men hvis det er på komfuret eller i tegneserien, som Shteba, hvordan ved du det ikke?

Lenus, abaldennoe varenko. Og gode venskaber.Og nogle gange skal du også knække et lille ansigt i et ansigt Generelt set er du Lenka, som altid, godt klaret
Jeg bliver mere og mere forelsket i Kuzya.

Sunny Varenechko

[Fantastisk opskrift !!!]

Fantastisk opskrift !!!

Leeyen og Len, hvad er det? Igen satte hun utrolig lækkerhed ... Og igen om natten ... Mange tak for denne opskrift! Hvis jeg ser en kvede, vil jeg helt sikkert koge den, omend uden Kuzka.

[Lena]

Sunny Varenechko

+1
Jeg har aldrig prøvet kvædejam, men jeg har ført det til bogmærker. Hvilken slags opvarmningsbilleder: både lækre måger og en smuk service og en lækker vase! Lige stilleben. Lena, og annoncér mågerne, vis varerne med dit ansigt tak.

og annoncere mågerne, vis varerne med dit ansigt tak.

Jeg deltager.

[Vær venlig]

perler hersker ikke, gør de?

Han styrer ikke, han bliver vild
Jeg har ikke smidt det hele, bare fordi skønheden viser sig at være fantastisk. Det ville være færdigt ...

Og Manka gav mig sættet fra Riolis "Aroma of Spring" (lilla), 45x45, kan du forestille dig, og selv på det 16. lærred - flyv væk! Hænderne er lige tjekkiske!

og hvis du er på en komfur eller i en tegneserie som Shteba, hvordan ved du det ikke?

Ksyun, jeg lavede ikke mad i Shteba, men på komfuret - selvfølgelig. Når alt kommer til alt i Kuzka gjorde jeg det for første gang, og før det kun på komfuret. Alt er det samme der. I det væsentlige er Kuzka den samme gryde, kun hun blander den selv.
Men hvad jeg skal forberede til vinteren, har jeg ingen idé om, jeg har aldrig behandlet sådanne forberedelser. Der, hvis jeg ikke tager fejl, har du brug for meget mere sukker, nej?

Jeg bliver mere og mere forelsket i Kuzya.

Åh, Vitus, og sig ikke Kuzka - dette er noget med noget! Sådan en praktisk ting! Nå, hvad siger jeg dig ...

Vær venlig, VipVovan, Mange tak!

Hvis jeg ser en kvede, vil jeg helt sikkert koge den, omend uden Kuzka.

Galyunechka, jeg vil være meget glad, hvis du kan lide det!

og annoncere mågerne, vis varerne med dit ansigt tak.

Jeg deltager.

Svetik, Ksyusha, dette er et sæt: i den øverste del af dåsen er der te med kronblade, og i den nederste del er der en klassisk Ceylon, lækker!

Hænderne er lige chesuzza

vil du have, at jeg skal rejse for dig? Jeg har intet at rapportere på tirsdag (((vi gik ikke til dachaen, men jeg har alt derAAAAAAA

vil du have, at jeg skal rejse for dig?

Sommerfugl!

Sommerfugl

Damn, der var ingen jøder i din familie?

Lenkaaaaaaa ... hvad en smuk marmelade, otpad ... Jeg har aldrig prøvet kvæde syltetøj, læg en lille krukke i køleskabet.

Shl ... Jeg er glad for, at jeg kunne lide te

Damn, der var ingen jøder i din familie?

Aaaaaaaaaaaaa!
Jeg ved det ikke, jeg skal joke ...
Eller måske blev jeg smittet af Manka?

Lenkaaaaaaa ... hvad en smuk marmelade, otpad ... Jeg har aldrig prøvet kvæde syltetøj, læg en lille krukke i køleskabet.

Ja, jeg laver dem.
Og te, ja, jeg kunne ikke bare lide det, jeg kunne godt lide det! Jeg drikker sjældent det, det er svært at vænne sig til det, og hver gang det er sjovt. Se hvor lang tid det tog. Du gav det til mig for omkring to år siden, og så har du ikke engang nået halvdelen af ​​det endnu - jeg snyder med frygtelig kraft og deler det ikke med nogen.
Tak, Irk, du er en rigtig druhh!

måske blev jeg smittet af Manka?

godt, det er meget ens))) Jeg blev overrasket over hastigheden

Hør, jeg er med perler, hvordan har du chichas - det er smukt at se ud, men at tage Schaub i dine hænder - at veksle over? men tak for tilbuddet ...

men tak for tilbuddet ...

Ja, slet ikke, hospadya! Alt er til dig!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, den lyseste præsentation i feedet, som altid, fra Lenka! Jeg bogmærker denne opskrift, vidunderlig i enhver henseende, før efterårskvitten! Vi elsker kvæde!
Jeg bestilte Kuzka, jeg venter på levering! Skal vi vaske?

Jeg bestilte Kuzka, jeg venter på levering!

Aaaaaaaaaaaaa! En anden blev hooked, urrraaaaa!
Olka, tillykke! Bush for at forkæle os med kuzko-lækre godbidder.
Og dette er ... pasiiiba ...

Store! Igen Tasjkent!

[Elena Tim]

Elena Tim, hvad laver du! Tak, uden dig ville Kuzka ikke engang have gidet at bestille, men hun viste hende syltetøj til sin mor, så hun drømte allerede om, hvordan hun ville lave mad om efteråret! Og ved 88 er drømme det vigtigste!

[Elena Tim]

Store! Igen Tasjkent!

Ja, Ir, i Tasjkent giggede vi bare kvede. Og her er det næsten en delikatesse.

Elena Tim, hvad laver du! Tak, uden dig ville Kuzka ikke engang stødt på bestilling

Og dette er frygtelig glad.
Lad os håbe, at du får venner med hende og tilbereder denne lækre marmelade med din mor til efteråret. Forresten sælges kvæde så stille. Hvorfor vente på efteråret ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Jeg ville svejse det nu, men hvor skal jeg placere 100 dåser gamle!

[Lenus]

Lenus, ja, faktisk !!!
Jeg laver sjældent syltetøj, eller hvis jeg skal være ærlig, laver jeg det slet ikke.
Men jeg vil helt sikkert prøve dette mesterværk, og endnu mere ildelugtende med kvæde og citron!
Det er en skam, at fætteren knækker meget strøm, så du bliver nødt til at lave mad om natten.
Tak Lenochka !!!

hvor skal man placere 100 dåser gamle!

Beeeeeeee! Undskyld!
Forresten skrev jeg allerede, at jeg ikke bevarer denne marmelade, så jeg ved ikke, hvordan den vil stå. Så husk det.

Men jeg vil helt sikkert prøve dette mesterværk, og endnu mere ildelugtende med kvæde og citron!
Det er en skam, at fætteren knækker meget strøm, så du bliver nødt til at lave mad om natten.
Tak Lenochka !!!

Ritusik, tak!
Ja, ja, lækkert! Og ikke oversødet.
Men på bekostning af elektricitet ... Min mand fortalte mig, at han overhovedet ikke bemærkede forskellen på måleren, jeg var så glad. Men lad os selvfølgelig se på det samlede beløb, måske kommer det løbende mere ...
Under alle omstændigheder er der ingen grund til at vente på natten - kl. 23.00 sætter jeg den op, kl. 11:50 - klar.

Hvor er samovaren, spørger jeg? På din Gzhel ikebana?
Hør og nødder skraber ikke skålen under tilberedning under omrøring?

"Og hun lægger nødder i den allerede næsten afkølede marmelade," skrev Irka, fordi hun slugte tungen af ​​overvejelse af sådan en lækkerhed!

[Vladzia]

Vladzia, Tak skal du have. Var uopmærksom.

Hør, mesterværk! Vi spiser ikke marmelade, vi kan ikke lide det. Men kvede og endda med nødder, men efter en sådan præsentation laver jeg mad!

[Irishka, Natusik, Svetochka]

Piger, Irishka, Natusik, Svetochka, Tak skal du have!
Mens jeg var her med svømmeren, regnede du det uden mig. Det er meget praktisk, du ved, at løbe rundt, mens andre tager rappen for dig med forklaringer.

! Vi spiser ikke marmelade

Åh, lys, det er en rent formel marmelade, fordi præsten ikke er fristet til at drikke den ned med en stor ske - en slags dessert med frugt og nødder.
Jeg tror, ​​at det slutter i morgen eller i overmorgen.

Tilføjet tirsdag 26. apr 2016 00:39

Hvor er samovaren, spørger jeg? På din Gzhel ikebana?

Over Manka, sig, at Natasha er utilfreds med min mangel på en samovar, så hun løber, hun tager handling.
I sidste ende var det hun, der gav mig sættet, så hun vil svare for samovaren! Jeg har ikke til hensigt at eksistere uden ham længere. Pralna, Natashka?

Hvad, gav du tjenesten, men ingen samovar? Sygdom! Lad ham ordne det!

Hvad, gav du tjenesten, men ingen samovar?

Godt forbandet! Anslå, kaoset endelig!

Jeg slutter mig til det generelle kor af entusiasme, meget smuk marmelade, med oreeshkamia
sej i Tadsjikistan kogte jeg kvedejam - efter syltetøj fra hårde glatte ferskner (meget lig æbler) er det den næstmest lækre
Jeg tilføjede tynde citroncirkler til nogle partier, frossede dem i fryseren og brugte dem oftere i Victoria-syltetøj (for surhed, hvordan ville det opbevares bedre)

citroncirkler efter frysning giver saft bedre, og vigtigst af alt, citronskal efter afrimning under tilberedningen blødgør straks, blød i sirup, og så er de så velsmagende

skorperne, der ikke er frosne, er ikke så godt mættet med sirup, forbliver hårdere, hvilket også er velsmagende, mere citron

i Tasjkent giggede vi bare kvede.

Jeg bekræfter! Og hvordan de, ligesom bedstemor og mor, forarbejdede hende til marmelade uden nogen alligatarer, og så vidt jeg husker, stuvede de og dampede kvede hele efteråret.
Her køber jeg også, men det er meget dyrt.

[Elena Tim]

Elena TimHvilken smuk marmelade! Jeg huskede straks dachaen i Charvak ....: girl_dace: Der voksede vi bare ikke ... der var et så enormt kvede træ, men det var alt ,, behåret ,, og nu køber vi af stykket og ,, skaldet ,, Og jeg laver også marmelade på jagt, men oftere går det til pilaf!

[Irsha]

Piger, tak mere for at komme forbi på marmeladen!
Irsha, Ir, og jeg skar specielt citronen ganske fint, så skindene har tid til at dampe godt.
MirabelOgså Vikus, hviskende med Alligatoren, huskede alt, og så snart det lykkedes os at skære kvede i hånden, og vi kogte meget - det er okay, da dens densitet bare er skør.
Sandsynligvis ser det ud til nu - de er blevet uforskammede fra forskellige assistentenheder og vil ikke arbejde med vores hænder.
Nikitosik, og så længe jeg bor i Moskva, har jeg aldrig set vores bløde kvede. Hun er alt sammen glat.
Forresten lugter hun ikke sådan. Jeg husker at skære kvæde, og hele lejligheden har en duft. Måske skyldes det, at de købte en mere moden, her er den duftende, men her - hvad de giver, tag dette, der er alligevel ingen anden.
Men marmeladen fra den er stadig uforlignelig.