Quiche Lauren (Lorraine pie)

[God appetit!]

Quiche Lauren (Lorraine pie)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: fransk

ingredienser
Butterdej (min er rund)	1 pakke (230gr)
Revet ost	smag
Fyldning:
skinke
Bacon
Svampe (jeg bruger dåse champignoner)
Tomater
Fylde:
Æg	4 ting
Creme fraiche	200 g
Creme (jeg tager 18%)	180 ml
Salt
Peber
Urter efter smag

Madlavningsmetode

• Da jeg bor i Lorraine, hvor denne tærte kommer fra, kunne jeg selvfølgelig ikke lade være med at dele Kishs opskrift.
• Læg bagepapir på en rund, lav form (minen er 30 cm).
• Top med butterdej og gennembor det flere gange med en gaffel.
• Vi skærer påfyldningsprodukterne og lægger dem på dejen. Du kan lægge ud i lag, eller du kan forblande alt.
• Forberedelse af fyldet:
• Bland alle ingredienserne og pisk lidt med en gaffel eller piskeris indtil de er glatte.
• Fyld kagen med denne blanding.
• Drys med ost ovenpå.
• Vi bager i ovnen ved 210 grader i cirka 25-30 minutter.
• Lad den færdige tærte afkøle lidt og skær den derefter i stykker.
• 
• God appetit!

Bemærk

Til påfyldningen kan du fjerne noget eller tilføje noget. Det kan være hvad som helst. Eksperimenter eller bare læg det, du finder i køleskabet.
Jeg tog kun tomater og skinke. Det viste sig at være meget velsmagende og lettere end i versionen med svampe og bacon.

Lignende opskrifter

Quiche med kalkun og jordskokker (Elena_Kamch)

Quiche med pære, blå ost og nødder (ang-kay)

Quiche med purre, courgette og kylling (Multicooker Philips HD3060 / 03) (Umchka)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, lyt, hvad en idé !! Nå dette er hvor hurtigt !!!!!

Irsk, hvor tilfredsstillende!

Butterdej (jeg har runde) 1 pakke

Svetlana, hvad er dejenes vægt?

[Galina]

Galina, Jeg køber dette. 230 gram
🔗

Her! Ikke underligt jeg spurgte! Vi har normalt 500 gram dej i en pakke. Er dejen gær eller gærfri? Og så jeg, som de siger, "ikke fershtein"

[Galina]

Galina, men jeg tænkte ikke engang på vægten, hmmm)))
Hmmm, og jeg kender ikke gær, jeg vil være i butikken og være sikker på at kigge. Men jeg tror nogen vil gøre. Nå dette er en almindelig tærte på butterdej)
Sandt nok, jeg havde en sag.
I Rusland lavede jeg en dokumenteret sød kage på butterdej, i Frankrig viser det sig altid, men i Rusland var det hele vådt og kedeligt.
Men dejen var den billigste.

Tilføjet lørdag 30. april 2016 18:23

Tak fordi du tilføjede vægt i opskriften

Ja! Mængden af ​​væske i opskriften forvirrede mig også lidt. Generelt skal du prøve, og hvordan det går! Tak for opskriften!

Og hvad forvirrede væsken? Hæld i, og i ovnen er alt indstillet. Men vores creme fraiche er ikke flydende, den falder ikke fra en ske, hvis den ikke rystes)

I Rusland lavede jeg en dokumenteret sød kage på butterdej, i Frankrig viser det sig altid, men i Rusland var det hele vådt og kedeligt.

vores creme fraiche er ikke flydende, den falder ikke fra en ske

Jeg er bange for, at vores produkter er meget forskellige fra dine, så slutresultatet kan være anderledes!