Påskekage "Dream" og Icing Gelatin

[Første skridt]

Påskekage "Dream" og Icing Gelatin

Kategori: påske

ingredienser
hvedemel	1 kg
mælk	440 g
æg	7 stk
smør	440gr
sukker	2 glas eller 440g
levende gær	50 g
salt	1/2 tsk
rosiner
kandiseret frugt
kirsebær, tranebær
valnødder, malede mandler
gurkemeje	1 tsk
vaniljesukker	3 poser
malet kardemomme	1 tsk
kanel	1 tsk
muskatnød	1 tsk
citronolie	2 timer l

Madlavningsmetode

• Kære beboere i vores forum, denne opskrift fortjener stor opmærksomhed !! Kagen viser sig at være elegant, fibrøs, fugtig, rig, men ligner på ingen måde en rulle.
• Jeg snuble ved opskriften ved et uheld, men naturligvis foretog jeg mine egne ændringer, og dette
• Jeg sætter æg hele, flere fyldstoffer, gurkemeje i stedet for safran tinktur, godt og endda på bagateller))
• Og så lad os komme i gang:
• Første skridt-Par
• Varm mælken til 37 gram og læg gær, 220 gram sukker, halvdelen af ​​melet i den. Bland og lad hæve i cirka tre timer.
• Sådan steg dejen fra mig. Det vigtigste er ikke at lade dejen blive moden, og at den faldt.
• 
• Trin to:
• Pisk det blødgjorte smør og tilsæt resten af ​​sukkeret, vaniljesukker og pisk videre indtil det er hvidt.
• 
• Uden at slukke for mixeren skal du tilføje æg et ad gangen og slå, og så videre, indtil æggene løber tør. Derefter saltet og alle krydderierne.
• Trin tre
• Vi kombinerer dejen og olieblandingen og ælter godt, indtil den er glat, jeg gjorde det med en krog
• 
• her er resultatet
• 
• Uden at slukke for ælderen, tilsæt alt det resterende mel og citronolie (du kan undvære det, hvis ikke) og ælt indtil det er glat. Jeg var nødt til at tilføje mel, ca. 100 gram, så se dejen, men hamre den ikke med mel. Kagedejen samles aldrig i en bolle, men den vil halte bag væggene og ikke holde fast i dine hænder, den er godt æltet.
• 
• Vi lader dejen hæve.
• Da dejen steg, så skulle den æltes, det gjorde jeg ved at starte krogen på ælderen.
• Og lad dejen igen hæve.
• Når dejen er steget, skal du tænde æltningen og tilføje alle vores fyldstoffer. Ælt godt, så de fordeles jævnt over dejen.
• 
• Vi lader dejen hæve.
• Jeg æltede dejen fem gange, og den steg fem gange. Dejen viste sig at være silke, jeg kan ikke engang beskrive, finde ordene, hvilken dejlig dej det viste sig.
• Det er ikke nødvendigt at gøre dette, 1 lift og 1 træning er nok
• Men jeg råder dig til at prøve det, da du straks forstår forskellen !!!
• 
• Vi tager formularerne og lægger dejen ud i formene ved 1/3 påfyldning.
• det viser sig 4 kager fra dej til 500 g mel. 3 store og 1 medium
• 
• Sæt i ovnen og lad dejen hæve
• 
• Bages i 50 minutter ved 180 gr. Viljen til at kontrollere med en træ splint kan være klar tidligere.
• 1 kage er ikke steget jævnt))
• 
• Dæk med glasur
• 
• Se hvor fabelagtig han er indeni!
• 

Tid til forberedelse:

hele dagen

Madlavningsprogram:

dejblander / ovn

Bemærk

Dette er den opskrift, jeg ledte efter, alt det, jeg bagte før, jeg kunne ikke godt lide det, det var tørt, nogle gange ikke sødt, så noget andet, men denne kage er min Drøm, Håber jeg, efter at have prøvet det, og du vil holde det vigtigste for dig selv!

God påske til alle!
Kristus er opstået !!
GLASGULDE TIL KULICH.

Sug 1 tsk gelatine i 2 spsk. l. varmt vand og lad det svulme op.
1 spsk. hæld sukker 4 spsk. l. vand og omrør.
Sæt gryden med sukker på ild og opvarm, indtil sukkeret opløses.
Tilsæt 20 g mashmello til den varme sirup (eller på russisk skumfidus, men ikke klassisk, men blød, hvor der ikke er æg)
Vi omrører, indtil det opløses. Derefter lægger vi den hævede gelatine.
Vi tager en mixer og pisker i en tyk masse, der er hvid.
Lad det køle lidt af, men i piskeprocessen er massen allerede afkølet.
Påfør med en silikonebørste.
Hvis glasuren er blevet tykt kraftigt, kan du fortynde den lidt med varmt vand, men dette er kun til varianten med Mashmello.
Hvis uden Mashmello, skal glasuren varmes op i 30 sekunder, og den bliver tyndere.

Lignende opskrifter

Spejlglasur (prona)

Chokoladeglasur på gelatine (zoinka15)

Geléglasur til konfekturebelægning (irza)

[Masinen]

Masinen,
Jeg er fortvivlet ... ... hvilken skønhed det viste sig ...
Mand, skriv hvordan du lavede glasuren, det blev så smukt, super simpelt ...

[marlanca]

marlanca, Flueben, tak !!! hvis jeg kunne formidle smagen af ​​påskekage gennem et foto, så ville alle forstå, at denne opskrift er nøjagtigt en drøm !!

Tak skal du have!!

Nu skriver jeg i noten))

[Masha]

hvordan gjorde glasuren, det viste sig så smukt, super simpelt ..

Her, her, her, ville jeg også spørge om glasuren))))

Smuk påskekage, Masha!

God påske, piger!

Dette er den opskrift, jeg ledte efter

Masha, hvordan er det sammenlignet med Pokhlebkinsky? Kulich og klippet interesseret, jeg bager det til forældrene. Når kagerne er bagt i ovnen, begynder du at bage lige fra den lunkne, eller tager du dem ud og forvarm ovnen til den ønskede temperatur?

Nu skriver jeg i noten))

Tak skal du have ...

Her, her, her, ville jeg også spørge om glasuren))))

Jeg skrev en opskrift! Galzur smuldrer eller smuldrer ikke, bare en gave!

Masha, hvordan er det sammenlignet med Pokhlebkinsky?

Tk Jeg bagte både Pokhlebkin og denne, så sagde alle, at Pokhlebkin er tør)))
Denne smager uden tvivl bedre! Selv Myasoedovsky er ikke sådan))

du begynder at bage med det samme fra det lunkne

Jeg bager det med det samme, tænder det, og de hæver sig sammen med opvarmningen.

denne opskrift er en drøm !!

Masha, hvad en kage !!! Super!!!

Tak, tak! Jeg har også bagt suppe, nu prøver jeg din!
Masha, endnu et spørgsmål, hvor længe ælter du dej med cacher, inden du lægger kandiserede frugter osv., (Næstsidste cyklus) og i hvilken hastighed?

Vi lader dejen hæve.
Da dejen steg, skal den æltes, det gjorde jeg ved at starte krogen på ælderen.
Og lad dejen igen hæve.

Vi giver det til at hæve sig to gange i skålen? og derefter tilføje rosiner og nødder?

[Helen3097]

Helen3097, Tak skal du have!!

Vi giver det til at hæve sig to gange i skålen? og derefter tilføje rosiner og nødder?

Ja, hæv to gange, og derefter nødder, rosiner og kandiserede frugter))
Og så rejser vi os fem gange))

hvor længe ælder du dejcacherne, inden du lægger kandiserede frugter osv., (næstsidste cyklus) og i hvilken hastighed?

Nå, det tog sandsynligvis cirka 15 minutter ved første hastighed.
Jeg starter med minimumet og bringer det til det første.

Nu har jeg spist Pokhlebkinsky påskekage, også lækker, men jeg kan godt lide denne bedre))
Glaze skrev!

Og så rejser vi os fem gange))

[Maria]

Jeg troede, at påskekage-maraton var forbi ... og jeg tog meget fejl
Maria, 🔗

[Helen3097]

Helen3097, ja, ja, jo flere crunches, jo bedre er dejen))

Albina, Tak !!! Ja, kan vi virkelig afslutte noget))

Jeg har ikke prøvet kagerne endnu, jeg ville ikke skrive noget))
Men jeg var så imponeret, at jeg besluttede at udarbejde en opskrift, og så gik jeg ind og alt er der, og et foto, hvilken slags dej skal være))

Mashunka, hvilke smukke mænd! Jeg prøver om et par uger at få kringlen tilbage fra uret. Ved påske bagte jeg Myasoedovsky, sammenlign

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya, prøv, du vil ikke fortryde det)))
Det viser sig meget velsmagende! Dejen skal være som på mit billede, sandsynligvis bliver du nødt til at tilføje mel))

Forresten flyver 1 stor påskekage til Bosnien i morgen!
De bager ikke påskekager, de har deres egen skik, men de maler også æg))

Og så rejser vi os fem gange))

Bestemt ikke peroxid?

[Irina]

Irinanej, det vil ikke peroxid, det vigtigste er at sænke det med tiden og ikke lade det stå i lang tid, når dejen er hævet.
Jeg gjorde dette, tændte i mindst 1 cirkel med en krog og slukkede for den.
Dette gør en rynke))

Når jeg bager, vil jeg afmelde hvad der sker.Tak for den detaljerede rådgivning!

[Masinen]

Masinen, Masha, kagen er vidunderlig! Du brugte både Kesha og Thermomix
Glasuren er også sej, jeg vil prøve det, ellers fik jeg en karamel sidste gang i stedet for glasur, for helvede

[Yulia]

Yuliatak !!
Ja, alle arbejdede, men Kesha er fantastisk !! Uden ham ville jeg ikke have bagt så mange kager))
Har fungeret godt !!

Prøv glasur, jeg kunne virkelig godt lide det, det vigtigste er ikke at påføre det varmt, ellers flyder det))
Og du kan klare dig uden mashmelow)

[Mashunya]

Mashunya, Påskekage er simpelthen frem for alt ros !!!

[Maria]

Maria, og hvornår skal man tilføje gelatine?

Jeg skrev en opskrift! Galzur smuldrer eller smuldrer ikke, bare en gave !!!

Tak skal du have!!!

[Sang*]

Sang*, Tak Anyuta !!

Maria, og hvornår skal man tilføje gelatine?

Hvad skrev du ikke? Jeg skal tilføje))

Masha, du er fantastisk som altid !!!
Utrolig skønhed og lækkerhed også!

Masha! Billeder er utrolig smukke! Jeg vil bage. Og hvis du lægger instant gær, hvor meget? Og vil dette ikke påvirke kvaliteten af ​​kagen? Der er alt derhjemme til påskekage, undtagen levende gær, og du er tilbageholdende med at følge dem. Og et andet spørgsmål. Hvor du har skrevet - Første trin - Dej - der er følgende ord: "Bland og sediment for at hæve dejen, cirka tre timer." Jeg forstod ikke helt, hvad det betød. Afklar, ellers vil jeg begynde at gøre det, børnene vender tilbage fra Tay om 2 dage, så vi får påske med en vis forsinkelse. Og tak for endnu en smuk og lækker opskrift. KRISTUS ER OPSTIGET!

[Masinen]

Masinen, ikke en pasta, men en drøm) meget smuk og, at dømme efter opskriften, lækker)
God ferie! Alt det bedste og sundhed!)

Frelseren Masha. Jeg vil bage denne skønhed og lækkerhed. Og naturligvis spørgsmål med det samme. Skriv ned, hvor lang tid der går mellem træningen (det er når du gør dem fem gange). Og som jeg forstår det, er en crush en cirkel med en krog og ikke mere?

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, tak!

Masha Ivanova, Lena, fikset om Opara, det er min computer, der gør oprør)
Jeg ser ud til at tjekke, men jeg springer det stadig over selv. Lad derfra)

Og hvis du lægger instant gær, hvor meget?

Opskriften indeholder 11 gram tør gær. Jeg ved ikke, om det vil påvirke kagens smag, men det smager altid bedre på levende gær))
Men jeg ved ikke, om tør gær vil trække fem dejstigninger, det kan reduceres til tre. Generelt skal du observere, hvis det er godt at rejse sig, så lad det stå og lad det hæve fem gange))

Innushka, Inna, tak !!! Åh, meget velsmagende, jeg har allerede prøvet så mange opskrifter, og jeg ledte efter, hvordan min bedstemor bagte. Jeg har stadig din til at bage, jeg har ikke mestret tre typer ovn til påske, men nu brænder den ikke, og jeg vil bage den!

Skriv ned, hvor meget tid der går mellem træningen (det er når du gør dem fem gange)

Tk den dag er elskeden varm, så steg dejen hurtigt, godt, ca. 1 time, men dette er ikke en indikator, det hele afhænger af gæren, jeg havde bare frisk, frisk))

Og som jeg forstår det, er en crush en cirkel med en krog og ikke mere?

Nå ja, drej 1 cirkel og sluk alt, de lader luften ud af dejen, hvis du ikke slipper den ud, men lader den, så begynder dejen at blive sur og lugte som alkohol. Derfor er vi nødt til at træne.

Så et eller andet sted i gennemsnit 5 timers løft med æltning. Ja))))) det tager lang tid

[Elena]

Elena, Nå, så han stod med mig fra kl. 13 til kl. 18))
Samles udenfor, og inden hun gik, sænkede hun det og gik i skole for barnet og efterlod dejen i 2 timer, så kom hun ned, gik derefter til fodbold, min mor sænkede den 3 gange. godt, slet ikke spændt))
Men du kan reducere det til tre elevatorer)
Alligevel tager det en hel dag for påskekager)
Men jeg råder dig til at prøve, dejen er smuk, den er lige silke)

speciel tak for GLASEN !!!

Tak, Masha! Jeg gik stadig efter levende gær, i morgen formiddag bager jeg den. (eller rettere, jeg begynder at bage). Spurgte dig ikke en anden ting. Hvor længe skal denne kage stå og modne efter bagning? Eller kan du starte med det samme?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, jeg stod om natten og hvilede)

Masha, hæver dejen sig højt i Kesha-skålen? Jeg har en 4,5l skål, løber dejen ikke væk? Og kagen er god sød? Vi er søde tænder

[izumka]

izumka, ja, det går lige til toppen, jeg har en stor skål. I en lille er det bedre at trække skålen ud og dække den, så den ikke klatrer over krogen.
Ja, søde! Jeg elsker selv søde kager)

[Masinen]

Masinen,

Masha, tak igen! Så jeg har bare tid.

Mos, jeg glaserede også mine kager med gelatineglasur. Ingen skumfidus tilføjet. Frostingen pisker fint. Frodig, blank, fryser med et brag - klæber ikke, drys ikke. Det er et mirakel !!!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, jeg venter på rapporten !!
Glem ikke at følge testen, jeg har specielt sat et foto op, som det skal være))
Ellers er dette normalt den vigtigste gag i opskriften på indkøbscenter, du skal tilføje mel)
ANGELINA BLACKmere, Natasha, denne glasur er sej, vores forummedlem fortalte mig også om detNatalia K.
Men skumfiduser er min kneb, og med dem viser glasuren sig at være meget velsmagende, børnene fjerner direkte og spiser det))

Mashul, god ferie! Her trods alt fristeren Hvordan jeg ville have din kage. Jeg vil bogmærke det, omskrive det i en speciel påskekage-notesbog. 5 stigninger! Jeg kan forestille mig, eller rettere kan jeg ikke forestille mig, hvad der vil ske. Men jeg vil virkelig prøve. Åh, undskyld, før påske udgav jeg ikke opskriften. Det er en bombe!

Men skumfiduser er min kneb, og med dem viser glasuren sig at være meget velsmagende,

Mashun, og med marshmallows fryser den stadig som sten eller blød? Det er meget fristende at tilføje marshmallows))) Og et andet spørgsmål ... Jeg er flov over at stille det ... Jeg ved ikke, hvilken slags mashmelo marshmallow det er ... i vores butikker sælger de sandsynligvis ikke et sådant dyr ... hvordan det ser ud)))

[Scops ugle]

Scops ugle, Laris og dig glædelig ferie !!!
Jeg fortæller dig en hemmelighed, men i den originale opskrift er der ikke fem løft og slag.
Der er to stigninger og 1 æltning inden lægning af rosiner, kandiserede frugter osv. Så griber vi ind dobwaki og straks i form og hæver og bager)
Men den dag viste det sig, at jeg var nødt til at løbe efter barnet til skolen, og jeg går normalt, jeg tæller endda trin, 10 tusind trin frem og tilbage))
Så løb jeg, men der var ikke tid til at bage, så jeg lod det stå i tre timer og løb væk med barnet til fodboldkampen og gav min mor en ordre om at sænke dejen ned.
Hele tiden var jeg bekymret for, at det ville forsure og pine vores Omelochka med spørgsmål)))
hun fortalte mig, at det var nødvendigt at lægge dejen i køleskabet, men jeg havde bare ikke noget sted at lægge en så stor skål og ville ikke flytte den. Og jeg fortæller hende, jeg gav min mor en ordre om at sænke dejen, hver gang den hæver sig. Så Omelchik gav klarsignal og sagde, at dette skulle gøres)
Jeg stoler på hende for 100)))
Som et resultat blev jeg simpelthen bedøvet, da jeg kom hjem, hvilken dej det var !!! Jeg skriver til Omelka, at jeg er i chok, hvilken cool dej, og hun skriver til mig, og hvad ønskede du efter så mange tøven))

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natasha, her er de


Solgt i store supermarkeder. Og der er vores russere))

Solgt i store supermarkeder. Og der er vores russere))

Hmm ... Mashunya ... det er natopgaven ... Jeg har aldrig set det ... Og om glasurens konsistens, fortæl mig pzhlst ...

Det hærder også og er solidt, men med smagen af ​​marshmallow og farven er lyserød, mere præcist er farven lyserød)
Det klæber ikke, jeg gør alt på samme måde, slår til tykt og påføres med en pensel, kun det tykner hurtigt.

Mos, det viste sig godt !!! Og din glasur er bare klasse! Jeg gjorde det uden skumfiduser, var bekymret for, at det ikke ville fryse og ville sidde fast. Men alt fungerede godt!) Tak for din rådgivning. Det eneste er, at min varme glasur dryppede af, den skal afkøles lidt (hvis du gør det uden skumfiduser)
Shl. Jeg kan ikke indsætte et billede fra galleriet fra min telefon. Du kan indsætte dig selv, downloadede jeg.