Fyrstebrød - en lille bolle (til Redmond RBM-1906)

Fyrstebrød - en lille bolle (til Redmond RBM-1906)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Vand	100 ml.
Mælk	100 ml.
Sukker	3,5 gr.
Gær (SAF-Levure)	3 gr.
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Æg	1 stk.
Salt	3 gr.
Tørret hvidløg (granulat)	2 gr.
Hvedemel (høj kvalitet)	320 g

Madlavningsmetode

• Opløs sukker i varmt vand. Hæld gæren der (bland ikke gæren i vand!) Og læg den på et varmt sted i 0,5-1 time (det er muligt i 1,5-2 timer). Vej melet, hæld saltet i det (saltet skal være det fineste til at sigtes gennem en si) og sigtes i en anden kop. Efter gærens "tilgang" hælder vi den i skålen på brødmaskinen, hælder den der, mælk, vegetabilsk olie, et knust æg (mælk og æg skal forberedes på forhånd, så de er varme). Sigt mel + saltblandingen gennem kruset direkte i skålen på brødmaskinen. Tilsæt hvidløg (valgfrit) oven på melet. Vi vælger programmet - "№1 - Klassisk brød", vægt - "750 gram", skorpe - "mørkt". Tryk start". Ifølge mine subjektive følelser er bagning med SAF-Levyur-gær bedre end med SAF-Moment-gær. Efter afslutningen af ​​bageprogrammet, lad brødet stå i brødmaskinen i 0,5-1 timer. Udbyttet af det færdige produkt (ca.) - 520 gr. ... Sådan en lille portion brød for at nyde det oftere!

Skålen er designet til

500 gr.

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

Klassisk brød

Opløs sukker i varmt vand. Hæld gæren der (bland ikke gæren i vand!) Og læg den på et varmt sted i 0,5-1 time (det er muligt i 1,5-2 timer).

Gær (SAF-Levure)

på selve gæren står det at bløde i 10 minutter ...
stopper de ikke?

Nej, de stopper ikke - KONTROLLERET SELV! Jo længere de står (inden for fornuft), jo højere er gærens "hætte" og brødet - "næsebor" !!!

Brødet er lækkert, jeg bliver høj i LG, jeg tilføjer også tørre provencalske urter. Jeg mister lidt mere mel, jeg ser på kolobok. Tak for opskriften, bagt 3 gange og altid godt brød.

Priappa! (God appetit!)