Æblejuice marmelade med lavendel

[Glas 250 ml.]

Æblejuice marmelade med lavendel

Kategori: Blanke

ingredienser
Friskpresset æblejuice	2,5 spsk.
Agar-agar *	1-1,5 tsk
Tør lavendel	2 tsk
Sukker	1/2 spsk.
Citronsaft	2 tsk
Glas 250 ml.

Madlavningsmetode

• Bland friskpresset æblejuice med citronsaft. Tilsæt sukker og agar-agar, bland godt. Sæt en gryde på ilden, kog den. Kog i 2 minutter under konstant omrøring. Fjern skum, hvis der opstår skum. Tilsæt tørrede lavendelblomster, lad dem simre i yderligere 2-3 minutter. Sluk for ilden. Hæld marmeladen i en ren glaskrukke, afkøles helt og nyd den
• 
• 
• 
• 

Skålen er designet til

1 dåse på halv liter

Bemærk

* Forfatteren har 3 spsk. l pektin + 3 spsk. l sukker. Første gang jeg fik en tynd gelé, var pektinet tilsyneladende ikke af høj kvalitet. Derfor udskiftede jeg for anden gang pectin med agar-agar. Hvis du har brug for konsistensen af ​​marmelade, som på mit foto, skal du tage 1,5 tsk agar. hvis du har brug for en tyndere marmelade, skal du tage 1 tsk agar uden et dias.

Marmeladen viste sig at være meget velsmagende, ikke klodset og meget aromatisk. Selvfølgelig kan du tage saften fra butikken, men med friskpresset smager den bedre. Opskriften blev fundet i den amerikanske blog