Perle byggrød med majs

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
perlebyg	1 spsk.
Enhver kødsuppe (+ kød) *	1 liter.
(Jeg har svinekød)
Løg (medium)	2-3 stk.
Gulerødder (store)	1 stk.
Sød rød peber (lille)	1 stk.
Tomater (små)	2-3 stk.
Dåse majs	1 dåse

Madlavningsmetode

Sug perlebyg i blødt vand natten over. Tøm vandet om morgenen. Kog bouillon, tilsæt byg. Kog indtil mørt, tilsæt vand, hvis det er nødvendigt. Min korn var klar på 30 minutter. For at spare tid kan denne proces overlades til en trykkoger.
Steg løg, indtil de er gyldenbrune, tilsæt revet gulerødder og ternet peber, lad dem simre indtil de er bløde. Fjern skindet fra tomaterne, skåret i terninger, tilsæt stegningen. Tilsæt stegning, kød og majs fra en krukke direkte med væske til den færdige byg, bland. Salt og peber om nødvendigt. Sluk yderligere 5 minutter, sluk for ilden. Lad det trænge ind under låget i yderligere 10-15 minutter

Skålen er designet til

ca. 3 liter

Bemærk

Bouillon kan bruges til både oksekød og kylling. For magert version skal du udskifte det med vand

Meget velsmagende grød viser sig! Hun er værd at bruge tiden
Min byg blev kogt overraskende hurtigt på komfuret. Før det stødte jeg på en slags egetræ, kogt i en time i en trykkoger.