SNG 1350-09. Hvedebrød

SNG 1350-09. Hvedebrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
vand	500 ml
presset gær	21gr
sukker	1,5 spsk. l
vegetabilsk olie	2. l
hvedemel c. fra.	760gr
salt	1,5 tsk

Madlavningsmetode

• Brødmaskine med to æltemaskiner SNG1350-09, opskrift på 1350 gram
• Fortynd komprimeret gær -21 gr i 200 ml varmt vand tilsat -1,5 spsk. spiseskefulde sukker og 20 gram mel, dæk med en serviet og sæt i 10 minutter, indtil "hætten" er hævet, smør derefter ælteknæderne og ælteakslerne med smør, hæld den gær, der er kommet op, tilsæt 300 ml vand, vegetabilsk olie, derefter sigtet mel, og hæld salt på toppen, sæt en lille spand i en brødmaskine, vælg program 1 i menuen, skorpefarven er medium, og vælg 1350 gram-vægt, start derefter og vent, indtil brødmakeren forbereder et sådant brød, du kan efter dejen er æltet, og displayet viser 1 time og 15 minutter, åbn forsigtigt låget og børste toppen af ​​dejen med kefir og drys med sesamfrø, luk derefter forsigtigt og vent til slutningen af ​​madlavningen. God appetit!!!

Skålen er designet til

1350 g

Tid til forberedelse:

3t30min

Madlavningsprogram:

ok (1)

Bemærk

Vellykket brød viste sig
Jeg læste, at i brødproducenter med to æltemaskiner falder den øverste skorpe ofte igennem, mens din er lige, som en lineal, alt er glat, det er dejligt at se ud.

[Olga]

presset gær 21g

Olgaundskyld, men gær, som for meget Baseret på opskriften (til mel) er 15 g nok.