Pizzaovn

[Loksa]

Loksa, Oksana, Promel er en polsk mirakelovn med et vindue af meget god kvalitet. der er tilbud på det. emne Og om opskrifterne Duc og jeg er på vagt, men jeg har allerede skrevet opskrifter

: drinks_milk: vi indhenter alle !!!

Jeg bagte små chapatoks, lavede dem til min datter med tomat og ost. Vi spiser så lækkert. Jeg forstod bare ikke opvarmningsprincippet. Tænder / slukker den, mens timeren tikker?

[auntyirisha]

auntyirishaMed købet af dig! Fik du en lomme i chapatisen?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Tak skal du have! I nogle, ja, i nogle - nej, men jeg er ny på at bage dem, før jeg gjorde det en gang i en gryde: Ups: Men nogle svulmede som en pude. Indtil jeg indså, hvad det afhænger af

[Irina]

Irina, Klart! Jeg har ikke helt besluttet mig selv .. har jeg brug for en chapatnitsa, eller hvis jeg har en pizzaovn med en sten (endnu ikke)

[Vika]

Vika, chapatnitsa har sit eget plus - ingen grund til at rulle kagen. Jeg rullede på en dejrulle.

Jeg startede en fem minutters dej fra Anis. Om aftenen vil jeg prøve at lave kager i ovnen

Jeg købte også bagepapir, så stenen ikke bliver snavset (det forekommer mig også, at det er mere bekvemt at losse emnerne ind i ovnen på denne måde). Jeg gik for at se efter huden. Er padlerne generelt behagelige, eller er det bedre med en stor skovl?

Og jeg bruger slet ikke spatler, jeg bager på stof, jeg kan virkelig godt lide det, jeg ruller pizzaen lige på stoffet meget, meget tyndt, og efter bagningen flyver pizzaen bare af den på tallerkenen, skærer jeg 3 cirkler ud og koger 3 pizzaer på en gang, meget cool. Det er meget praktisk at bære, og stenen bliver ikke snavset, selvom det selvfølgelig stadig ikke er den nye, for mig er det meget forkert, at stenen er hvid, den ville være en slags sort eller mørkegrå.

Jeg bager på stof, jeg kan virkelig godt lide det,

Ira, hvilken slags stof har du? Er det virkelig den mest almindelige hb?

Intet specielt til bagning, det tåler glasfiber med Teflon 450 grader. Sælges i specials. butikker.

🔗 af denne type
🔗

Intet specielt til bagning, det tåler glasfiber med Teflon 450 grader. Sælges i tilbud. butikker.

🔗 af denne type
🔗

Og jeg var allerede håb om, at det sædvanlige stof desværre ikke sælges her.

[kil]

kil, Irina, hvor købte du dette? Bestilte du det selv? Min mand bragte mig en tyk folie, det er mere end nødvendigt, og det er en skam at skære. Men jeg kan skære figur 2 ud af dem i form af plader, hvis jeg får fat i væv. Jeg vil ikke skære det endnu!

[kil]

kil, Irina, hvor købte du dette? Bestilte du det selv? Min mand bragte mig en tyk folie, det er mere end nødvendigt, og det er en skam at skære. Men jeg kan skære figur 2 ud af dem i form af plader, hvis jeg får fat i væv. Jeg vil ikke skære det endnu!

Oksana bestilte i en butik i Moskva, solgte resterne, fordi de leverer fra 200 0, det ser ud til, at jeg ikke kan huske navnet på butikken, så snart jeg husker at give linket. Stoffet kostede 450 rubler pr. Meter, stoffets bredde synes også at være 1 meter eller måske lidt mere.

jeg fandt 🔗 bestilt her.

[auntyirisha]

auntyirisha, Og min dej Anis er allerede den tredje dag! Pizza for at bage mine hænder klør, men jeg spiser ikke nu! Jeg kan bage en kage!
Tak, Irina!

[Irina]

Irina, der er 450 rubler den med en maksimal temperatur på 250 grader, og 800-temperatur er ikke angivet?

[Irina]

Irina, der er 450 rubler til den med en maksimal temperatur på 250 grader, og 800-temperaturen er ikke angivet?

Nå, måske 250, kan jeg ikke huske det, men et eller andet sted var der infa om en høj temperatur. Kort sagt er det praktisk at bage på det. Jeg købte også en hvid der til et lager til en svejsetøj (godt, dette vil være min brug, temperaturen er bestemt højere end 250). Eller var der noget lignende
De vigtigste fordele ved Teflon-belægning (PTFE):

varmebestandighed fra -150 ° С til + 300 ° С (i kort tid op til + 350 ° С);
høj antifriktion, anti-klæbemiddel og dielektriske egenskaber;
høj kemisk og biokemisk resistens;
biologisk inaktivitet (Teflon er harmløs for kroppen).

Forstået, jeg ser!

Bemærk, at ovnen varmes op til 390 grader. Jeg ville være mere forsigtig med Teflon her. Tidligere skrev de, at når det er overophedet, begynder det at udsende alle former for skadelighed. I dag vil jeg prøve at bage kager på papir, jeg vil skrive, hvad der kommer ud. I går smuldrede jeg dog en sten med chaps let

Papirminen efterlod et par askepletter, og den børstes ikke af med en børste, og der er pletter tilbage, jeg kunne godt lide det mere på folien!

[Oksana]

Oksana, har du almindelig folie?

[auntyirisha]

auntyirisha, nej, det er meget tykt og hårdt, som det plejede at være! for ikke så længe siden så jeg også folien til grillen - svarende til denne! Og så mørkede min lidt. Hvordan bestod papiret testen?

[Loksa]

Loksa, Oksana, ikke har bagt endnu.

Jeg venter! De har spist min kage i form af stegte tærter! Det var endda for doven til at afdække kassen! Det viste sig lækkert!

Jeg lavede nogle kager! Del smurt oliven. smør med italienske urter, del med smør og løg på toppen, del med ketchup og løg (og urter hældt). Blush omkring omkredsen, midten viste sig at være let, pustet godt op. Papiret begyndte hurtigt at blive mørkere, så hun vinkede med hånden og bagt på en sten.

Jeg studerede hele grenen op og ned og mere end én gang. Jeg er fuldstændig parat til at købe en Ferrari komfur, jeg lider kun med antallet af sten.
I denne henseende er spørgsmålet om udskiftning af grundsten bekymrende. Så vidt jeg har forstået, er bundstenen ikke aftagelig. Men hvordan kan du udskifte det, hvis det bliver ubrugeligt? Kun ved at udskifte selve ovnen?
Og alligevel, er der komfurer med aftagelige sten? Jeg har ikke fundet et svar på dette spørgsmål (eller savnet)
Jeg bøjer mig lavt for alle pizzaproducenterne i denne tråd og beder om hjælp med svaret!

[brusnika]

brusnika, skrev pigerne i denne tråd, at stenen kan fjernes, det ser ud til, at den er på skruer

[brusnika]

brusnika, på side 39, delte Maria:

Stenen fjernes på Bestron, hvilket er praktisk til rengøring.
Bestron varmer op til 350 gram og Ferrari op til 400 eller noget)
Men Bestron på 350 gr bager pizza på 5 minutter, virkelig!
Jeg kender ikke Ferrari)

Tak, jeg overså stenene ...
Jeg har på en eller anden måde en sjæl for Ferrari, og der er mange af dem på Ibei.
Faktisk er et andet spørgsmål til brugerne af komfuret med to sten, faktisk vil det trods alt være muligt at fastgøre den øverste sten til bunden, hvis det er nødvendigt?
Og et andet spørgsmål om daglig brug: falder alle slags krummer under stenen fra bagning? Og så tror jeg, det vil være nok at børste gryn af pizzaen med en pensel, eller bliver du nødt til at dreje stenen for at ryste alt ud? Med prinsessen er det enkelt, lurvet og overskæg klar! Og hvad skal man så gøre?
Undskyld, hvis det blev diskuteret.

brusnika [/ b], så vidt jeg ved, er brugerne af komfuret med to sten endnu ikke dukket op. Krummerne falder ikke under stenen, jeg fejede dem bare væk. Med hensyn til udskiftning af den nedre sten med den øverste er jeg ikke sikker, da den øverste, synes det mig, har en noget mindre diameter. En sten kan kun gøres ubrugelig, hvis du taber komfuret og knækker den, og så så jeg en video et eller andet sted, de lavede mad på en revnet, og intet, komfuret fungerer.

[auntyirisha]

auntyirishaundskyld mig, jeg forvirrede det, jeg tænkte, hvad du købte, men så ud til at du stadig ombestemte dig. Og af hvilke grunde? Noget, som jeg selv allerede er i tvivl om, tænkte jeg, at den anden sten kunne bruges som reserve, hvis det.

[brusnika]

brusnika, Indså jeg, at italienerne ved hjælp af to sten bager nogle specielle kager (Ferrari har endda en speciel maskine til dem), og producenten besluttede at supplere pizzaovnen med en sådan funktion. Derfor besluttede jeg, at det ikke var rimeligt at betale for meget for det, jeg ikke ville bruge.

Aaaaaaa .... Kort sagt, jeg faldt endelig i en bedøvelse, måske vil jeg heller ikke tilberede disse italienske kager. tak for forklaringerne alligevel!

[brusnika]

brusnika, selv når jeg valgte, blev jeg forvirret over det nyttige område til bagning, fra billedet så det ud til, at fremspringene på låget inde i ovnen var større i modellen med to sten (følgelig vil pizzaens diameter være mindre), men da Delicia kom, troede jeg, at de mest sandsynligt var de samme der og der. For mig var der stadig adskillige fordele ved to-stensovnen (jeg ved det ikke med sikkerhed, men de sagde det på Markato, vores websted, hvor de sælges) fremstillet i Italien + Jeg kunne godt lide formen på topdækslet og ovnen som helhed eksternt. Men i betragtning af at uanset hvad man siger, er det bedst egnet til bagning af pizza (ikke for eksempel så multifunktionel som prinsessen), besluttede ikke at betale for meget (selvom jeg fandt en lav form, der passer godt ind i den, kun indtil jeg fandt ud af, at du kan lave mad i det). Jeg tror, ​​at i slutningen af ​​indlægget vil emnet opleve). Selv bagt indtil videre kun lavashiks og flade kager.

[auntyirisha]

auntyirishaMange tak for sådanne detaljer. Hun rejste sig om morgenen med beslutningen om at tage det med to sten (ja, vi skal se på dette rådyr tæt på :), og min mand syntes at have bekræftet, at vi skulle skåle og bage noget andet fra begge sider. Generelt, hvordan man erhverver, afmelde)

Forresten skriver de på stedet: to sten 31 cm 🔗
Så lad os tjekke ...

[auntyirisha]

auntyirisha,
Irina, jeg besluttede at bestille fra denne formidler. Efter dit indlæg. Kunne du måle højden fra bunden til den øverste sten? Eller højden på den side af formen, du har valgt?

[Elena]

Elena, Jeg har en komfur i en sten. Så jeg kan kun måle højden i skyggen. På grund af det faktum, at låget er rundt, placeres formen (så låget lukkes) en lille maksimal diameter på 26 cm (målt langs toppen af ​​siderne), siderne er 2 cm. Formularen er hviderussisk, svarende til en tin, sandsynligvis aluminium.

Piger, der har Ferrari-pizza-producenter, fortæl mig venligst, hvordan jeg bruger denne ovn! I dag besluttede jeg at lave mad på det for første gang. Og jeg er ikke tilfreds med resultatet. Måske laver jeg noget forkert?
Jeg opvarmede ovnen maksimalt i 10 minutter. Så satte hun pizzaen ned. Og pizzaen gik i bobler, og osten holdt fast i de åbne ti. Og følgelig hældte røg ned. Jeg kogte maksimalt i 5 minutter, bunden brændte og boblerne på toppen, der rørte ved varmeelementet, blev også sorte. Den anden fugl pumpede også straks bobler op og satte sig fast på varmeelementet. Måske er du nødt til at sænke temperaturen, når du sætter pizza i ovnen?

Julia, i instruktionerne til min Ferrari står det at varme op i 2,5 10 minutter og ovnen i 3. Det faktum, at pizzaen gik i bobler, afhænger af dejen. For mig, hvis dejen er 3 dage eller mere, og hvis den rulles tykt ud, kan den svulme op til en skygge, skal du åbne komfuret og gennembore den, lade luften komme ud. Jeg bager pizza på et metalstativ, ruller det tyndt ud til 0,5 cm

[Svetlana]

Svetlana, Klart! Så jeg overophedede komfuret! Hvorfor så en så høj temperatur? Jeg troede, at vi har brug for at varme det op så meget! Dejen er frisk og rullet tynd! Bagt på et teflontæppe.

Hvorfor så en så høj temperatur?

for at få resultatet så tæt som muligt på originalen: pizza forno a legna (som fra en brændeovn)

Forresten huskede jeg også købte pizzaemner, de er "prikkede", måske skulle du prøve at gå med en gaffel langs det rullede lag?

[Svetlana]

Svetlana, så vil jeg eksperimentere! Men pizzaen viste sig slet ikke den samme som i ovnen! Lettere bortset fra brændt! Men vi spiste alle to pizzaer!

Det er mærkeligt, men jeg varmer det op på "3" og bager ved "3" i 5 minutter, og jeg ruller dejen ikke tyndt, den bobler selvfølgelig indvendigt, men så at varmeelementerne får nok og klæber sig fast.

[Tatyana]

Tatyana, Du gjorde mig glad! Dette kan ses ved overophedning!

[Yulia]

Men pizzaen viste sig slet ikke den samme som i ovnen! Lettere bortset fra brændt!

Yulia, så jeg forstår ikke, kan du ikke lide pizzaen fra pizzafabrikanten? Jeg rødmer meget godt og en tynd skorpe nedenunder. Men i min ovn er varmeelementet W-formet på toppen og ikke rundt, så det bager jævnt.

[Tatyana]

Tatyana, men jeg kunne ikke lide det, fordi dejen alle var hævede og fastgjort til varmeelementet! Teng er rund. Så jeg besluttede at prøve i morgen i top tre! Jeg sætter dejen i køleskabet! Men børnene kunne godt lide det faktum, at de steder, hvor osten ikke blev brændt, var flydende og ikke stegt.

Interessant nok ser det ud til, at ingen har svulmet så meget i hele tiden med diskussion af pizzaovne. Og de skrev om ujævn stegning med et rundt varmeelement, det brænder langs kanterne, og midten er lys.

Jeg har ingen sådanne problemer. Ti er runde. Intet puster op, brænder ikke eller klæber sig ikke til skyggen, midten er normal.