Pizzaovn

[TatianaSa]

Kan du linke til Babushkas tip?

MarihunaSå vidt jeg husker, har ingen Napoletanochki. Hun ønskede at købe Lisichkalal, men fordi det på det tidspunkt var umuligt at levere denne model til hendes bopæl, købte hun Delicia.
Delicia var utilfreds TatianaSa, fordi de sendte hende en komfur med en revnet sten. Hun eksperimenterede også med at fastgøre den anden sten til Bestron for den øverste skygge. Det varede ikke længe før meddelelsen Lettera om udseendet ved salg af Napoletanochka (meddelelser 2624 og 2626 af 13. december 2014 på emnets side 132).
På side 138 emner auntyirisha i besked 2751 beder om råd Babushka om Napoletanka og modtager det som svar 2752 dateret 15. januar 2015. på samme side.
På billederne i meddelelsen Lettera Du kan se, som min sælger sagde, at komfurmodellerne er identiske bortset fra muligheden for at løfte toplåget i Napoletan. Ellers kan den anden sten ikke bruges. Derudover øger den anden sten arbejdsområdet en smule. I Delicia kan lavash, ciabatta, flade kager, der er mere end 28 cm i diameter, ikke fremstilles. For Napoletanka kan diameteren være op til 30 cm, men på samme tid er energiforbruget næsten dobbelt så meget for de samme produkter. Du kan læse om muligheden for at bage ciabatta, lavash, flatbread i Delicia i en af ​​meddelelserne Babushka (Svar 2590 af 26. november 2014, s.130)
Du behøver ikke en anden pizza sten. Du har muligvis brug for det til tijeller, pitabrød og ciabatta. Napoletanochka er bestemt attraktiv, jeg forstår din kvaler. Måske tager jeg fejl, men jeg tror, ​​at du næppe kan modstå i nogen af ​​ovne fra bagning af kager og andre godbidder udover pizza.

[Marysya27]

Marysya27, Jeg vil gerne takke dig for dit detaljerede svar!

På trods af at jeg ikke selv har brug for disse oplysninger, er din indsats værd at være opmærksom på!

Piger, i de italienske instruktioner er der skrevet, at hvis lyset ikke slukker, skal du tage stikket ud og sætte kontakterne i nulstilling og derefter tænde alt igen. I dag forberedte jeg pizza, jeg ser, at varmeelementerne endnu ikke er opvarmet, og lyset er tændt ... (det er når det andet allerede er gået). en tændt lampe signalerer, at ovnen er opvarmet og klar til bagning.
Når du er færdig med at bage, skal ovnen også køle af med låget åbent. Og mellem præparater med åbent låg. Dette viste sig at være uventet for mig, da jeg ikke har instruktioner på russisk ..
Og stenen kan ikke vaskes med nogen vasketrin, kun med en fugtig klud i afkølet position, fjern kun krummer, hvis nogen. I intet tilfælde skal du hælde vand på det. Kan knække. En mørk sten er normen.
En italiensk spiste pizza i dag, sagde han hjemme ...

[Jouravl]

En italiensk spiste pizza i dag, sagde han hjemme ...

Jouravl, med anerkendelse af din enestående succes med at bage pizza Det er meget værd ... fra italieneren selv Ikke alle kan prale af dette

[Marysya27]

Marysya27, Mange tak! Jeg forberedte dejen og resten allerede med justeringen.
Desuden har de først en sauce (jeg forberedte den specielt til dem om efteråret, ifølge Oliver, den er utrolig lækker), derefter terninger i mozzarella til pizza, og så tilbød jeg salami, svampe, oliven, champignoner (de blev skåret i deres egen juice) og det er det. Alt er klart med dem, Gud forbyder at lægge noget ekstra. Vi ville have skubbet noget andet for os selv, men her er et tabu. Top med basilikum.
Og blindt forvekslede jeg olivenolie med vindruefrøolie ... Det viste sig lige til testen. Ærligt talt var det meget behageligt af roset.
Og fra russisk køkken til at juble grill og cider ... men dette er fra et andet emne ..

Du behøver ikke en anden pizza sten. Du har muligvis brug for det til tijeller, pitabrød og ciabatta.

Derfor plages jeg, at det er muligt, at lavash, mexicansk flatbread og Piadina opnås med det ... Jeg har aldrig prøvet at tilberede dem i mit liv. Og pludselig, hvordan vil det blive, og så alt ...
Hvorfor kan man ikke fremstille en ciabatta i Delicia i én sten? Måske tager jeg fejl, men bare for hende er lydstyrken nødvendig ..

[Jouravl]

Jouravl, venligst, Vasa, opskrift med italienske justeringer, med detaljer, helst opskrift. Og hvilken slags sauce? Interessant !!! Desuden høstet fra efteråret. Ukhtyshka - ukhtyshka

[Marihuna]

Marihuna, i Delicia kan du også gøre alt ovenstående og ciabatta (se Babushka, s. 130, også på andre sider, hvis du har brug for at specificere hver enkelt specifikt) og meget mere. For nogle Tijell-sorter kræves simpelthen en øvre grænseflade. På specialcaféer løses dette ved hjælp af en flad grillplade på de allerede bagte boller.
Kære Marihuna, ikke lide sådan. Hvis du har penge nok, køb Napoletanochka, og pladsen til ægthed er bredere, og du kan fjerne stenen, hvis noget, og så vil du ikke fortryde det, der ikke blev gjort.
Det ser ud til, at du allerede har taget et valg, men endnu ikke har indset det. Hos os, mine damer, sker dette. Køb Napoletanochka, så begynder vi at plage dig med spørgsmål: "hvad?" men hvordan?"

Damer, red mig ... Bare en uklarhed af bevidsthed - Jeg vil have Delicia I en uge har jeg gået i cirkler og slikket mine læber.

Vi spiser sjældent pizza. Jeg bagede ikke kagerne for meget. Jeg forstår, at jeg ikke har brug for det (nu) ... Men pokker, jeg VIL! Desuden med gratis levering til Den Russiske Føderation) Og selvfølgelig bliver det ikke billigere ..
Måske efter købet, hvem er afhængig af madlavning af pizzaer osv.? Er der en chance for, at jeg vil købe det af en grund?

[YanOtik]

YanOtik, du har ikke uklarhed, men en afklaring af bevidsthed. For at den sidste akkord skal lyde til fordel for købet, skal du se på interessante versioner af en række sunde og velsmagende pizzaer fra Manna, Chuchelka (både grøntsager, frugt og fisk ...) vil helt sikkert være på en eller anden side. Derudover er der en lang række andre produkter, blandt hvilke favoritter vises: forskellige boller, kringler, flade kager (se i det mindste på de seneste fristelser fra GruSha, Omela (i emnet Tortilla Maker ...)), igen Babushka i Delicia lavede tærter, croissanter, chapatki. Hvad kan jeg sige - ethvert indfald og lækkert!

[Marysya27]

Marysya27, tusind tak for rådet) I morgen løber jeg for at betale ... "Sygdomsdyrkelse" skrider frem
Og jeg beundrer konstant opskrifterne fra kunsthåndværkerne fra forummet - jeg bliver inspireret. Manden på vægten viser det godt

YanOtik, kur er ikke langt væk Få komfuret og ..... fuldstændig opsving !!!

fuldstændig bedring !!!

Jeg tror ikke, at Irina ikke vil have noget andet i køkkenet.

Ja, sygdommen er dødelig ...

[Paul]

Paul, nej. Nå, hvorfor så ... usynlig eller vanskelig at behandle.

[Paul]

Paul, nej. Nå, hvorfor så ... usynlig eller vanskelig at behandle.

Ja, sygdommen er dødelig ...

)

Hvad mener du med dit folk! Sly "hee hee" afkodet for "en"

[Mirabel]

Mirabel, vi ser frem til "... Jeg vil helt sikkert ordne det"

[Yan0tik]

Åh, piger, have det sjovt)))
Yan0tik, tag ovnen, hvis den ikke vokser sammen, river de den af ​​med hænder og fødder på brødmaskinen

I dag er det pizza på Ferrari. Varmes op i 9 minutter, bagt i 7 minutter. Dejen er boblende, midten er tynd, bunden er sprød, men ikke hård, du kan rulle den ind i et rør. Boblesider, bløde.

[Tatyana]

Tatyana, lækker))) Og hvilken opskrift bruger du til dejen? Bager du på folie?

[Yulia]

Yulia, Tak skal du have! Jeg bruger Jamie Olivers pizzadej:
"1 kg brødmel fra klasse 00 eller 800 g brødmel fra 00 klasse og 200 gram mel af semolino
1 tsk fint havsalt
2 poser med 7 g tør gær
1 spsk sukker
4 spsk ekstra jomfru olivenolie
650 ml varmt vand
Sigt mel og salt på en glat overflade. Lav et hak i midten.Bland varmt vand, sukker, gær og olivenolie i et krus. Lad det være i et par minutter. Hæld langsomt i rillen i melet ved hjælp af en gaffel til at røre melet ind fra kanterne. Når alt begynder at blande, skal du afslutte blandingen med rene, melstøvede hænder. Ælt, indtil du lærer en glat, fjedrende dej. Læg kuglen af ​​dej i en stor, melet skål, drys den let med mel og dæk med et fugtigt håndklæde, og læg det på et varmt sted til at fordoble. "
Jeg tog premiummel og meget fin semulje, sigtet gennem en sigte. Jeg tog levende gær. Omkring 17-20 gr. og æltet i en Bosch MUM 86 mejetærsker.

[Tatyana]

Tatyanatak for opskriften. Jeg prøver i weekenden

[Yulia]

Yulia, Jeg vil være glad, hvis opskriften tager rod. Ja, i Ferrari bager jeg på folie. Jeg gemmer en sten. Men jeg har folie uden temperaturgrænser. Med dette skal du være forsigtig og se omhyggeligt på emballagen. Held og lykke!

[Tatyana]

TatyanaJeg kan se ... Det er for sent for mig at lægge folien, hele rullestenen er blevet snavset)

[Yulia]

Yuliapå trods af folien er der stadig pletter også ...

Endnu en pizza på Ferrari. Dejen har været i køleskabet siden fredag. Jeg opvarmede pizzafabrikanten hjerteligt: ​​lyset slukkede i 2 1/2, og jeg begyndte lige at strække dejen. Så ved kontakt med en sten eksploderede dejen bare!

[Tatyana]

Tatyana, seje pizzaer
Jeg lavede også pizza i dag med min skinke og var endnu engang glad for, at jeg har sådan en vidunderlig ovn (TTT).

[Sivana]

Sivana, det er herligt! Jeg vil gerne se: håndens smiley ved brystet foldes sammen og ser ind i hans øjne med en bøn ...

Og tak!

[Tanyush]

Tanyushså vi spiste allerede middag, der er intet tilbage

[Yulia]

Yulia, Tak skal du have! Jeg bruger Jamie Olivers pizzadej:
"1 kg klasse 00 brødmel eller 800 g 00 klasse brødmel og 200 g semolino-mel

Spørgsmål: Hvor får du dette mel? Eller kan det erstattes med noget (i Rusland)? Og hvor mange pizzaer (d28-30 cm) er nok til en sådan portion dej?

Piger! Nå, det er det, her bestiller jeg en Ferrari.
Giv råd, men behøver du ikke bestille et sådant substrat ud over det?
🔗

[Marihuna]

Marihuna, vi har ikke sådan mel, så jeg tager semulje:

VikaHurra! Jeg er meget glad for, at jeg endelig besluttede mig! Det ser ud til, at underlaget er tykt og med et maske. Efter min erfaring skal dejenes kontakt med stenen være tæt. Jeg bager på folie, og det passer mig meget. Men dette er min mening ...

Piger, jeg så et sådant gitter i metroen. Bayer er der til salg. Men her er 31 cm i diameter ... Vil det passe? Lukker låget?
Jeg bestilte også en komfur ... Men det tager lang tid - den er ikke ankommet til lageret endnu. Selvom der allerede er gået 1,5 uger ((((

Babushka, og i hvilken andel tager du semulje med ekstra mel? Og er dette en almindelig lokkefane eller en slags speciel?

[Marihuna]

Marihuna, der er semulje, som kaldes semulje, se nærmere på butikkerne

Hey alle sammen! Jeg ved ikke, om det er muligt i dette emne eller ej. Selv købte de efter anmeldelser, men absolut ingen. Derfor rejser jeg. Vi købte komfuret "da Gennaro" fra ariete. I princippet bager det godt. De bagte pizza og focaccia. Du kan holde focaccia længere, så bliver den brun og sprød eller rulle den tyndere ud, jeg har ikke fyldt min hånd endnu.

Bages i 5 minutter 10.

Babushka, og i hvilken andel tager du semulje med ekstra mel? Og er dette en almindelig lokkefane eller en slags speciel?

Jeg tager 800 gram mel og 200 gram semulje. Jeg køber semulje Makfa fra durumsorter, når jeg har det. Hvis ikke, tag nogen.

[Babushka]

Babushka, Tanya, tak! Ja, jeg besluttede mig for længe siden, men noget fortsatte med at komme i vejen, og nu laver vi os selv en gave til alle de kommende ferier.
Jeg forstod alt om underlaget.

[Marihuna]

MarihunaPå Amazon anbefales dette gitter ud over at købe en pizzaovn. Sandsynligvis skulle passe i størrelse

[Mirabel]

Piger! Nå, det er det, her bestiller jeg en Ferrari ...

Mirabel, Hurra !!! Tillykke Ser frem til din ankomst og test

Nå det er det !!! sket! En smuk kvinde kom til mig!
forresten .. vi har ikke afsluttet opbevaringsrummet i kælderen, huset har ingen indbyggede skabe og en komplet bokseblokering. På baggrund af al denne skændsel, en skarlagenrød Ferrari på køkkenskabet midt i stuen i stedet for et NG-træ.

Tillykke!!!!!! lad det tjene i lang tid

[Mirabel]

Mirabel,
Vikul tillykke !!! Hvilken vidunderlig gave til NG .....

[Vika]

Vika, super! Tillykke med dit køb og det kommende nytår !!! Urrah !!!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, tillykke! Lige i tide til ferien var gaven moden. Lækre pizzaer til dig. Nå, alt det andet der er bagt i det
Adelig komfur, selvfølgelig. Lad det arbejde i lang tid og gøre dig og din familie lykkelig.

Vika, tillykke! Gode ​​nyheder til det nye år!

I går, her i Italien, gik vi til en butik - Ottima pizzaovn koster 130 euro. De spurgte om Farrrari, sælgeren sagde, at de ikke sælger dem, for nu er de kun fremstillet i Kina. Jeg ved ikke, hvor sandt dette er ... måske ville Ottimo sælge os til en sådan pris.
Vika, og hvor din er lavet, kan du ikke fortælle! Jeg ser frem til at høre om hastigheden og kvaliteten af ​​pizza bagning! Jeg spekulerer på, om en cyklus er nok til en gyldenbrun skorpe!?

Piger! Tak alle sammen for dine tillykke!
Nå, så de lavede en gave til familien med en specialist til NG.
Når jeg prøver, vil jeg helt sikkert dele mine indtryk.

[Mirabel]

Mirabel, det er godt og sjovt at fejre nytår, velstand, velstand og sundhed, kærlighed og lykke, glæde og nye gadgets !!

[Vika]

Nå det er det !!! sket! En smuk kvinde kom til mig!

Vika, endelig ! Hvor længe besluttede du. Tillykke med opfyldelsen af ​​en gammel drøm! Lad Ferarechka kun bage superpizzas, og ejeren er vild med sin hastighed! Cool gave til det nye år!