Pizzaovn

[Anna5311]

Anna5311, og hvor købte du en sådan komfur? Her eller bestilt fra udlandet?

[Maria]

Maria.. I min by med mine hænder i to tusind. Næsten nyt, jeg har allerede snavset stenen.

Masya, vil du have det?

[Pakat]

Pakat, Dette er en breville, noget

I min by med mine hænder i to tusind

aaaaa Jeg vil også have det

[Pakat]

Pakat, Dette er en breville, noget

Uh-he, don Braville de Breville ...

[Paul]

Paul, I hemmelighed vil jeg have hende, men vi har ikke hende, og prisen ville være wow. Derfor er det kun i drømme, du kan ønske dig det))

Og det syntes mig, at Breville bager pizza i så lang tid ...

[Ol]

Ol, ja, det ser ud som Ferrari, jeg så videoen på YouTube. Sidste gang jeg bagte i 6 minutter i en ferrari.
Hvilken video så du?

[Masinen]

Masinen, Masha, og jeg så ud til at læse instruktionerne, der for pizza, hvis jeg ikke forveksler det, tager det cirka 12 minutter. Det stoppede mig. Så det er muligt i prinsesser. Jeg har heller ikke travlt med at købe Ferrarrka, da jeg er bange for at få hvide kanter fra dejen igen.

[Rada-dms]

Rada-dmsFor at kanterne skal garves, skal pizzaens størrelse justeres nøjagtigt til størrelsen på varmeelementet. Hvis pizzaen er stor, er kanterne bleg. Kontrolleret!

Jeg bagte pizza til 3, bunden blev brændt.

Den samme historie. De to første pizzaer forkulles i bunden. Derefter, ved at skrive, regnede jeg ud - du behøver ikke at lukke låget mellem tilberedning af pizzaer - stenen køler lidt ned og voila - ingen brænding. Som et resultat bragte jeg det til det punkt, at min mand tværtimod begyndte at bede om en let udbrændt, som i Italien))) Juster generelt temperaturen på stenen (lavere) på denne måde, og alt vil være fint. Jeg bager ved 3. På folie. Alt er fint. Og rullestenen er ren.

Jeg har et andet problem - toppen er ikke stegt, jeg skal tilføje tid. Men de skrev allerede om dette - størrelsen på diameteren på varmeelementet er nødvendig, men jeg ruller mere hele tiden. Måske ændrede de noget i komfuret (jeg tog Napoletana).

Og jeg har et spørgsmål - hvad er den bedste opskrift på pizzadej? Måske sammenlignede nogen flere muligheder? Det blev skrevet her, at dejen simpelthen eksploderer fra kontakt med stenen. Jeg observerede ikke noget lignende (((Det viser sig at være så velsmagende, men uden den ovenfor beskrevne effekt. Bagning af dej ifølge Jamie Oliver. Måske er der brug for en anden dej?

Måske har du brug for en anden dej?

Læs her:

Napolitansk pizza:
🔗

I dag bad jeg frimodigt om at se, hvordan pizza fremstilles. Jeg bad om opskriften, men ak, dette er en kommerciel hemmelighed i pizzeriaer, familieopskrifter blev ikke afsløret. Det eneste, de sagde, var, at de brugte 4 typer mel, som de ikke med sikkerhed specificerede, men sammensætningen inkluderer også majsmel. Dejen er fantastisk, meget blød i konsistens. Det lå i deres bakker, i portioner, før de trak det ud, drysede det med mel, satte det på et skærebord, drys det igen, og begynd meget formigt med en håndflade fra midten at forme det. Kanterne rører slet ikke! Derfor er de meget luftige, og midten er tynd! Og så er der sauce, ost og den tilsvarende fyldning. Ved bagning i ovnen eksploderer kanterne, og intet kommer ud. Så velsmagende!

[Håber]

Håber, Hvor interessant! Jeg blander mel og semulje ... Jeg skal tilføje noget andet ...

[Babushka]

Babushka, Tanyusha, som jeg forstår det, bruger de mel af forskellig hårdhed, det lød 00, 02. Jeg forstod ikke, hvad det er .. Det var ubelejligt at tage et billede, de forstår ikke .. Ikke en turistsæson, alle er lokale ..

[Håber]

HåberTak for de nyttige oplysninger!

Jeg er i problemer. Stenen, hvorpå bagningen blev smadret, og som var i pizzafabrikanten. En pizzafabrikant med en aftagelig sten blev bragt af min mand fra Amerika, her købte jeg specielt en transformer. Hvad skal jeg udskifte, og hvor kan jeg finde det, fortæl mig ikke?

[Jouravl]

JouravlNadezh, for pizza specialmel er til salg, jeg bragte mig en fra Europa, dejen viser sig at være lidt anderledes end med almindeligt mel.Vi sælger dog 00, hvis jeg ikke tager fejl.

[Fifanya]

Fifanyaog hvor mange dele? Kan jeg sætte det hele sammen?
Og så skal du sandsynligvis gøre det på ordre Vi havde en Temka, vi solgte sten, men nu er den ikke aktiv.

Ved 3 holdes de på grund af det faktum, at i metalbøjlen. Jeg prøver at bage på det i dag. Og mens vi har kigget, sælger de ildfast ler. Jeg overvejer selv at lave en lerbakke. Heldigvis har jeg lidt erfaring med ler. Ser jeg på min tristhed, tilbyder min mand at skære en cirkel ud af granitfliser til størrelse, men jeg ved ikke, om vores håndværk kan modstå temperaturen i ovnen? Jeg har det samme som en Ferrari, kun amerikansk.

Ja, tristhed ... Nogen, der læses i emnet, bager på en sten med en revne, det virker normalt.
Det er godt, at Ferrari-stenen er "skruet på", ellers er timen ujævn, og det tager ikke lang tid at bryde ...

[Anna]

Jeg er i problemer. Stenen, hvorpå bagningen blev smadret, og som var i pizzafabrikanten. Hvad skal jeg udskifte, og hvor kan jeg finde det, fortæl mig ikke?

Anna, her her og her også om en brudt sten, og se TatianaSa giver links, hvor du kan bestille en ny sten.

Tak piger for din støtte. Jeg læste det, kiggede på linkene. Hun viste det for sin mand. Næste gang han går, vil han bringe mig en sten, men indtil videre bages den sådan i dag. Det syntes at være bagt normalt. I denne pizzafabrikant er pizzaen mere velsmagende end hos prinsessen, så jeg var meget ked af det.

[Fifanya]

Fifanya, Anya, hvilken diameter, hvilken slags ovn?
Se på Omerzon og Ibea, måske sælges stenen separat ...

[ægte]

Det syntes at bage normalt. I denne pizzafabrikant er pizzaen smagere end i prinsessen

Okay, men der vil være en mulighed og ændre stenen. Og jeg bager også kun pizza i Ferrari, der er hun ægte viser sig.

[Fifanya]

Fifanya, men sådan en sten fungerer ikke 🔗, de blev ikke solgt her før til Bread Maker, jeg købte Ketsi der

[Jouravl]

Jouravltak for efterretningen

Det eneste, de sagde, var, at de brugte 4 typer mel, som de ikke med sikkerhed specificerede, men sammensætningen inkluderer også majsmel.

Jeg forstår, at de bruger mel af forskellig hårdhed, det lød 00, 02. Hvad er det, jeg forstår ikke ..

00-hvid blød premium, til pizza er det ønskeligt at være svag (protein 10, ikke 12) og lavt sukkerindhold (så det ikke brænder så meget ved høje temperaturer)
02 - også fra blød hvede, men med indholdet af skaller og bakterier. Du kan bare tilføje fuldkorn.
Den tredje type er hård hvedemel (durum). Det tilsættes ofte til pizza og pastadej. Vi ser ud til at være mærket som GOST 16439-70. Jeg har aldrig mødt til salg. Alternativt kan du erstatte semulje med semulje, selvom det er større.
Og den fjerde er tilsyneladende majs.
Jeg bliver nødt til at prøve at sætte det hele sammen

[Fifanya]

Fifanya, men sådan en sten fungerer ikke

Elena, Jeg har sådan en firkantet, den er tykkere end nødvendigt, den har en højde på 2 cm, og i struktur er den slet ikke den samme som i en pizzaovn.

[Fifanya]

Fifanya, Anya! De er på eBay. Søg efter pizza sten. Leveringsspørgsmål, ikke billigt

Tro det eller ej, jeg fandt en sten her i Vladivostok. Min sten er 31 cm i diameter, den, som jeg fandt lidt større, men ikke kritisk, lovede min mand at male den uden problemer. Mange tak.
Elskere af den rigtige pizza kan findes i hvert hjørne af vores store mor.

[Fifanya]

Fifanya, Jeg har sådan en reference, jeg kan ikke indsætte den på nogen måde. Jeg prøver at sende dig en personlig besked.

Ferrari pizza. Om-nom-nom. Kefirdej, stegt hakket kødpåfyldning, syltede løg, tomatjuice, mayonnaise og ost.

[Tanya]

Tanya, smukt! Jeg er sikker på, at det også er lækkert.

[Babushka]

Babushka, Tak skal du have.

god eftermiddag. mødtes et eller andet sted, men kan ikke finde. min dej med pergament klæber meget. hvilket mærke er bedre at købe?

Hej. Er der de heldige ejere af Ferrari, der bragte hende fra Italien? Hvor købte du det, og hvor meget kostede det i euro? Uanset hvor meget jeg så / spurgte, så alle på mig som om jeg var skør. Jeg så, at Merkatovskaya dejvalsemaskine koster latterlige penge sammenlignet med Skt. Petersborg.

Det er nødvendigt at kigge i onlinebutikker, på Amazon og den italienske ebay er der bestemt.

Jeg ønsker ikke at blive involveret i forsendelser. Garantireparationer flyver forbi, hvis det er tilfældet. Jeg har venner, der kan være anstrengt i Italien. Men jeg må sige, hvor det sælges. De vil ikke selv søge. Jeg vil forstå, at der er en meget stor forskel i pris mellem der og i Skt. Petersborg.
Forresten, kan nogen lege nok med deres Ferrara? Jeg vil overveje forslag (jeg har allerede været syg i to år)

[guldmedium]

guldmedium,

Vi gik til Cagliari, gik til Auchan, til en butik som vores M-Video, købte dette mirakel! Og endnu en smule ting !! De skriver, at den ærlige temperatur er 400, bager i 5 minutter, der er en timer!

Nu er problemet, hvordan man tager alt dette væk, og hvor meget det vil koste!

Så det kan passere i håndbagage ...
Og stenen er en ...

Og stenen er en ...

en er nok

[guldmedium]

guldmedium, Anna, bekendte kan bestille fra onlinebutikker, det er mere ægte og hurtigere end at se i detailhandlen. På vores sidste tur forsøgte vi at købe en Ferrari-komfur i Padua, så ingen af ​​butikkerne havde dem, og sælgerne tilbød at bestille via Internettet.

Tilføjet lørdag 19. marts 2016 00:46

Så det kan passere i håndbagage ...
Og stenen er en ...

Da ovnen blev transporteret i håndbagage for sidste gang, blev vi bremset ved kontrolpunktet, det tog lang tid at ringe for at finde ud af, om det overhovedet var muligt at bære det, så kontrollerede de for sprængstoffer! Vi savnede næsten vores fly.

[Rada-dms]

På vores sidste tur forsøgte vi at købe en Ferrari komfur i Padua, så ingen af ​​butikkerne havde dem

er, at ... der på apoteker er der ingen Tomiflu tilgængelig, kun på bestilling ... og efter recept, selvfølgelig

Rada-dms, efter et og et halvt år, hvad er dine kommentarer til komfuret?

Jeg bestilte min Ferrari på forhånd på Amazon, og da vi ankom til Tyskland, ventede komfuret allerede på mig. Jeg har heller ikke set dem i butikkerne. I München lufthavn åbnede de ikke komfuret og så ikke ud, de sendte det simpelthen gennem båndet. De var uden problemer))

Men med den anden var der også mange problemer, de næsten savnede flyet)
De var interesserede i mine lipglosser og læbestift, jeg havde aldrig set en sådan sort, næppe slået dem af, jeg kender godt engelsk, så jeg forklarede dem, hvad og hvordan

[guldmedium]

guldmedium, komfuret er godt, de bakte konstant kager i landet, jeg blev ikke skuffet. Hvis du kan lide pizza, er tortillas anderledes. Minus en - figuren er bekvem, der opvarmes hurtigt og bager hurtigt: en hakke og en flad kage til morgenmad, frokost, middag.

Mange tak.

Jeg ønsker ikke at blive involveret i forsendelser. Garantireparationer flyver forbi, hvis det er tilfældet. Jeg har bekendte, der kan være anstrengt i Italien. Men jeg må sige, hvor det sælges.

Jeg gentager, at du skal bestille gennem onlinebutikken, på den sædvanlige måde er det ikke en kendsgerning, at du vil mødes. I Spanien bad jeg mine venner om at købe fra det spanske Amazonas, fordi der ikke er andre steder.
Bæres i håndbagage i en kuffert med hyttestørrelse. Ingen undersøgte hende særlig, eller rettere, der var slet ingen spørgsmål til os.

Jeg ønsker ikke at blive involveret i forsendelser. Garantireparationer flyver forbi, hvis det. Jeg har bekendte, der kan være anstrengt i Italien

Jeg gjorde det, bestilte det i italiensk adlyd til vennernes adresse i Italien, og de bragte det til mig senere, eller du kan selv afhente det lejlighedsvis

Er der de heldige ejere af Ferrari, der bragte hende fra Italien? Hvor købte du det, og hvor meget kostede det i euro?

Jeg bragte den sommeren før sidst. Jeg købte husholdningsartikler i butikken. Euronics-teknikker ( 🔗) en Melchioni Bella Napoli komfur til 60 euro, der var også en Ferrari til 80E. Jeg tog den, der var billigere, fordi jeg ikke så meget forskel på dem. Kassen med komfuret passede sikkert ind i en stor kuffert og oplevede ingen problemer med transporten.
Efterhånden som tiden gik, fortryder jeg lidt, at jeg var grådig, fordi Ferrari solgte der havde et øvre W-formede varmeelement, og min Bell Napoli havde en rund. Det ser ud til, at W-formen rødmer osten bedre i midten.