Hjemmelavet toastbrød "Cloud"

[Til dej]

Hjemmelavet toastbrød "Cloud"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Til dej
mælk (kærnemælk, vand)	50 ml.
sukker	1 tsk
presset gær	20 gr.
hvedemel	1 spsk. l.
Til testen
dej	alle
hytteost (flødeost)	200 gr.
mælk (kærnemælk, vand)	270 ml.
salt	1 tsk
smør	40 gr.
sukker	3 tsk
hvedemel	500 gr.

Madlavningsmetode

• Dej. Opløs gæren i varm mælk, tilsæt sukker og mel, lad den stå i 15 minutter, indtil et frodigt skumhoved vises.
• Dej. Vi tilføjer alle de andre produkter til dejen (vi efterlader 50 gram mel, tilsæt derefter om nødvendigt), ælt dejen i en brødmaskine eller en mejetærsker indtil bolle. Derefter spreder vi dejen på en overflade støvet med mel og deler tilfældigt i flere dele (jeg deler den i 8 dele). Rul hver del ud i form af en lang strimmel, og rul den op til en stang, hver gang du klemmer leddene og kanterne. Del de resulterende ruller i halvdelen og læg dem tæt i en smurt lang form, send dem til del. Når emnet fordobles - vi sender det til ovnen forvarmet til 180 ° C, bages indtil den er gyldenbrun (jeg har cirka 35 minutter).
• Efter bagning skal du fjerne brødet fra formen, afkøle på et rist og dække med et håndklæde.
• Vi spiser ved at bryde portionerede stykker af eller skære i skiver, som du vil.
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

1,1 kg

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

HP (høstmaskine), ovn

Bemærk

Meget velsmagende brød, godt både frisk, med syltetøj eller smør og tørret i en brødrister.
Tag cottage cheese, for dette brød er ikke surt og homogent uden korn.

[Tina]

Tina, hvad en smuk! Nu, hvis kun lidt tidligt. Alle ville have noget nyt til både smør og skål. Jeg har lige bagt min ledsager. Og her er han sådan en smuk mand, og jeg er sikker på, at han er lækker. Jeg tager det helt sikkert. Og cottage cheese er bare sådan, ligesom hvis den er bestilt.

[Anya]

Anya, Tak skal du have!

Nu, hvis kun lidt tidligt.

I går skulle jeg lægge det ud, men på en eller anden måde afviklede jeg mig selv, tog ikke et billede (jeg bagte en halv portion - jeg spiste det på en dag), men i dag bagte jeg det, indtil jeg ventede på, at det skulle køle lidt ned - snittet viser, at brødet er virkelig meget velsmagende og endda udført simpelt , og du har stadig tid til at bage, da du allerede spiser det

[Tina]

Tina, 🔗

[Albina]

Albina, tak kære

[Tina]

Tina, Jeg vil bestemt bage. Vi elsker brød så meget, ikke at skære, men at bryde. Dette er sådan en spænding! Varm, crunchy, og du bryder den og indånder denne mest lækre aroma i verden ...

[Anya]

Anya, i dag trak jeg bare brødet ud af ovnen - min mand og en ven kom til middag, mens der første eller andet afkøledes brødet lidt ned, jeg brød det med skiver, smør, satte syltetøj på bordet .. godt, min mand er en velkendt ven for at overraske ham det var allerede vanskeligt, og så spiste han brød og smør (det smeltede stadig på brødet) med synlig glæde, og en ven var en separat samtale, det var meget behageligt at se ham fortære dette brød og spørger, hvordan det er muligt derhjemme

det var tydeligt fra min mand, at han var direkte stolt af mig

Tilføjet fredag ​​den 13. maj 2016 20:46

Varm, knasende

Anya, jeg advarer dig med det samme - her er skorpen blød i brødet, selv straks efter bagning

[Tina]

LtdTinahvordan jeg elsker dette lækre brød, tak !!!

[Ludmila]

Ludmila, glad for at behage

Jeg tager det med til bogmærker, tak, Tinochka, for ideen om støbning

[Anyuta]

Anyuta, Jeg tror, ​​jeg har skubbet denne idé et eller andet sted, men det er praktisk - ingen ord

presset gær 20 gr. --- fortæl mig hvilken slags gær er det?

[Lapela]

Lapela, dette er frisk gær, der sælges i briketter, kan udskiftes med tør gær, bare hold proportionerne

Fantastisk brød viste sig. Jeg spekulerer på, hvordan jeg kan få en måde at rulle dejen ud. Noget har endnu ikke helt forstået, hvordan man sætter stykkerne i en form.

[Natalia]

Natalia, Tak skal du have! Med lægningen af ​​dejen er alt simpelt - vi spreder ruller en efter en, presser dem tæt mod hinanden (der er et foto ovenfor), og derefter, under korrektur og bagning, presser de hinanden og klatrer ud på forskellige måder

Tak fordi du så. Uopmærksom mig. Når alt kommer til alt præsenteres billedet ved hvert trin. Tak skal du have!

[Natalia]

Natalia, selv tak! Alt vil helt sikkert ordne sig

[Tina]

Tina, Jeg kunne virkelig godt lide din sky! Og opskriften er enkel, helt fint til hver dag, men usædvanlig)
Tak skal du have!

[Maria]

Maria, Tak skal du have! ja, jeg bager det for alle, om morgenen sandwich, skåle, det er også godt at tage med .. og det forbliver blødt i lang tid, hvilket også er rart

[Tina]

Tina, Jeg bagte det. Det gøres meget hurtigt, og det viste sig meget fluffy!





Og fra anden halvdel af dejen lavede jeg disse boller



Jeg kunne godt lide det!

[Julia]

Julia, smukkere end min viste - farven er mere jævn, også vidunderligt brød og boller, tak for fotoreportagen

[Tina]

Tina, tog et notat af støbningen))) Jeg tømte fryseren, fandt græskarpuré og tadam, bagt brød

[Marina]

Marina, meget flot) Jeg kan forestille mig, hvor solrigt det blev med et græskar
åh, det billede virkede meget gult - selv gennem skorpen, du kan se

[Tina]

Tina, bare lidt bagt))) Jeg vil helt sikkert bruge den originale opskrift!

[Marina]

Marina, Jeg vil vente på indtryk

[V-tina]

V-tina,
Valentin, jeg lavede brød i går - grimt kom ud, jeg har skæve håndtag Om morgenen prøvede jeg det - meget velsmagende med en sprød skorpe
Hun tog en lang Ikeev-form, men viste sig stadig at være for lille



Og her er et næb viste sig - kom ud af formens kanter



Undskyld bunken med unødvendigt affald på billedet - det var allerede sent nok

[Lena]

Lena, åh, hvad et stykke brød, tak for at du delte billedet, han kom ud, fordi du selv ved, der ikke var nok plads til ham, men dette påvirkede ikke skønheden og lækkerheden

[V-tina]

V-tina,
Jeg ville gerne have din - nøjagtigt i tynde stykker

[Lena]

Lena, tag lidt mere form og del dejen straks i mere eller mindre lige dele, så bliver de mere jævne

[V-tina]

V-tina,
Her, Val, vil du ikke tro det - jeg delte alt tydeligt efter vægten, men håndtagene rullede, det fiktion ved, hvad))) Og trods alt tog jeg oprindeligt 2 former ud (ikke særlig store), men besluttede, at alt ville passe ind i denne Ikeevsky.

Jeg vil helt sikkert arbejde på bugs

du vil ikke tro

hvorfor tro det ikke, jeg deler også min lige meget, men det viser sig anderledes - sådan opfører dejen sig og afhænger endda af tætheden af ​​dejenes pakning

[Tina]

Tina, tog din støbning!
Dejen er nemmere, men tak for ideen alligevel !!
Jeg bagte i min Steba mini-ovn)




Det er meget praktisk at bryde det))

Jeg bagte i min Steba mini-ovn)

og på billedet er der et så stort brød

men tak alligevel for ideen !!

Det er meget praktisk at bryde det))

glad for at ideen kom til nytte, der er en anden interessant idé til støbning, men indtil videre i planerne .. det vil ordne sig - jeg vil dele

[Tina]

Tina, ja, hun er en stor komfur)))

Giv flere ideer, vi venter!
Næste gang jeg laver dejen efter din opskrift, havde jeg bare travlt i dag)))

Næste gang jeg laver dejen efter din opskrift, havde jeg bare travlt i dag)))

så venter jeg på indtryk om smagen

Tilføjet mandag 23. maj 2016 10:28

Giv flere ideer, vi venter!

hvad jeg bare tænkte - vi har haft det i lang tid, så der er ingen mening i at sprede det, men støbningen her er uforlignelig

Italiensk brød Pane al latte "Fisarmonica" i ovnen (dopleta)