Mine yndlingsopskrifter (Tumanchik)

[BRØD:]

BRØD:

Rugkiks med klid og mager kaffe (Rommelsbacher BG 1650 ovn) (ang-kay)

bage en dobbelt portion. lækker. groft salt lidt mere end 1/2 tsk. pr. portion. tilsæt malet koriander eller spidskommen

Hvede-rugbrød med surdej "Dessert" (Linadoc)

kogt i dej. men lidt mere vand. tilføjet flere tørrede frugter. kom ikke ind i dejen, men dryssede et rektangel under rullning og rullede det.

Multigrain vanillecreme focaccia (Linadoc)

på en pizzamaskine 1/2 af normen. alt efter opskriften!

Hvede-rug ciabatta (Sergey Kornilov)

Brygget æblebrød i ovnen (mesterklasse) (Omela)

til usyret malt

Sennep og mælkebrød i en brødmaskine (Yana)

sennepspulver eller fjern, eller kun halvdelen. tilsæt en skefuld mælkepulver og udskift en skefuld mel med majsmel. bagt hala i tre bundter. lækker. drysset med hør og sesamfrø. du kan tilføje sesamfrø til dejen. GIV EN GOD AFSTAND. Det er bedre at bage fra en kold ovn. Reducer ikke saltet - en teskefuld uden en glide af groft salt - velsmagende salt.

Blødt toastbrød med havregryn og fuldkornsmel (Sonadora)

træk ikke fra, tilføj ikke - SUPER!

Moulinex 600230 Hvede-rugbrød (Hæklet)

erstattet vandet med tomatgurke. Lavet tranebærsaft. Sidste års bær. Det tog lang tid. Jeg besluttede at rense køleskabet. Jeg klemte bæren gennem en sigte. Jeg tørrede kagen i en tørretumbler - der var ingen andre muligheder for bortskaffelse. Sæt det derefter i en blender. Hvad der blev malet, hvad der ikke var ... Hun tilføjede denne charme til brødet. Hvad var smagen og aromaen!

Hvedebrød på moden dej (selv hævning) (Viki)

Brød med lavendel og boghvede honning (ang-kay)

min lavendel! den mest lækre! al den gamle dej! du kan udskifte 40 gram a / c med enhver rug, 20 gr. udskift hvede c / z med boghvede. ikke mere, ellers er skorpen blød. rette bolle.

Peter Reinharts grundlæggende starter (Fugleskræmsel)

Brød "agroturisme" (ang-kay)

Ciabatta Peter Reinhart (stort set) i ovnen (Fugleskræmsel)

Khlebushek Borodinsky "Kærlighed fra den første krumme" (multikoger Redmond RMS-02) (mamusi)

om nødvendigt meget hurtigt

Kornbrød:

Brød med havregryn, klid, sesam og frø (Linadoc)

for GF er 1/2 portion pr. focaccia nok. Det er bedre at hælde groft salt på toppen.
til en brødmaskine: mel 1 s. 300 + 40 + 40 = 380 gr. mel rug. 80 gr. plus på toppen i slutningen af ​​batchen 1 spsk. l. olier
i stedet for sukker 25 gr. honning

Brød "Ti korn" (ang-kay)

[Gærbrød og baguetter:]

Gærbrød og baguetter:

hvordan man får en skorpe i min ovn:
Den sværeste del er ovnen. Da ovnen er gas. Dans med en tamburin efter skorpen. Jeg varmer min infektion op i mindst en time ved det maksimale. Top med et aluminium bageplade med groft salt. Nedenfor, nederst, er der en stor splitterpande. Der er et andet aluminium bageplade i midten. Efter en time (eller endnu mere) sprøjter jeg bagetterne. Jeg satte en baguetteholder i midten. Straks og samtidigt sprøjter jeg på ovnens vægge og hælder isvand på bakken. Jeg lukker i nøjagtigt 9 minutter. Kontrollerer, om ilden er oversvømmet. Så åbner jeg den igen, vender baguetteholderen, sprøjter og sprøjter vand. Og jeg bager den, indtil den er klar i yderligere 9 minutter. Så i lidt mindre end et minut vender jeg baguetterne "på min mave". Jeg reducerer ikke temperaturen - alt er maksimalt.

Blødt toastbrød med havregryn og fuldkornsmel (Sonadora)

Hala af Ciril Hitz (Sonadora)

Panko kiks derhjemme (ang-kay)

Loaf Custard (Sonadora)

træk ikke fra - træk ikke. klasse!

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

Jeg bryder ikke proportionerne. Jeg køler vandet i fryseren. Jeg udskifter spiseskeden med panifarin. Da melet er svagt. Reduceret teknologi til et minimum. Næsten ingen blanding.Jeg blander alle tørre ingredienser og fylder det med isvand. Jeg blander mig bogstaveligt talt et øjeblik. Først med en ske og derefter med din hånd i bollen. Og under hatten i køleskabet. En dag senere knuser jeg min hånd i en bolle og en anden dag i køleskabet. Dejen er fantastisk - ikke en dråbe. Tag straks ud, del, rund. Jeg slipper lidt og former. Jeg distribuerer og bager. Nogle gange drysser jeg en baguette ovenpå med noget salt (jeg har et stort havsalt) og smører den med protein. Men oftere klassisk.

Skivet brød "den samme sovjet" (Sindsro)

Manya Sanador lærte mig nøjagtigt at forkøle tyk dej. Og Angela - til den gamle test. Som stort set er den samme ting. Det vil sige, alt er som i din opskrift, men dejen skal anbringes i køleskabet i mindst natten over tyve minutter efter tilberedningen. Og i maksimalt 1-2 dage. Dejen opskrift er fantastisk! Gær (jeg tager mindst 1 gram tørt) i det mindste! Hun vil bare magisk løfte brødet. Jeg varmer ikke dejen op. Jeg tager bare rumvand (fra filterhanen). Når det æltes, varmer det sig op. Jeg tager det ud af køleskabet og efter 10 minutter ælter jeg allerede dejen.
Derefter er det bedst at bryde denne dej (skåret med en saks) i små stykker i væske.
Og oven på smøret, når du ælter dejen, skal du bogstaveligt talt tilføje en skefuld mel uden et dias. Lad dejen hvile i mindst 30 minutter efter æltning. Og tiden til at bevise emnet er lidt reduceret.
Personlig tak for geléen. Det har jeg altid ønsket, men jeg er aldrig blevet beæret! Og ovnen begyndte at blive uønsket, så de bager tæt uden smøring!

Brød på kold dej (Sonadora)

hastigheden af ​​gær i dejen og dejen, opsummer og divider med tre. tag kun en tredjedel. al gær i en dej, der opbevares i en uge i køleskabet.

Hvedemælkbrød (ang-kay)

meget væske eller tilsæt panifarin

Smagen af ​​et gammelt brød (brødproducent) (batono)

300 ml. væske = 282 gr.

Panini del Fornaio. Firkantet brød "Fra bageren" (Tata)

Ciabatta af Peter Reinhart (på polsk) (Fugleskræmsel)

Baguette Tourbillon (Trinitron)

ovn IKKE som bagetter!

Flatbread "Italian Ciabatta" (Trinitron)

alt er nøjagtigt i henhold til opskriften. sørg for at drysse med vand, som Vladimir råder til - en skorpe for mig!

[KULICHI:]

form 154 * 112 er meget stor. pakk ikke folieforme ind med papir, der er smurt med non-stick fedt - folien forringes under bagning. form 90 * 90 er ideel til indvielse.
sød kage går til 2 store kager.
ovn 180 på min ovn. temperaturen på den færdige kage er 94-95, ikke højere. så kommer han selv.
KULICHI:

Kage til en sød tand (izumka)

Bagt 1/3 af normen, men melet er godt. kom lidt ind og blev guidet af beskrivelsen af ​​dejen - som tykke pandekager. endda tilsat smør - 50 gram. og tilsat lidt mindre sukker. Én stor 154 * 112 og tre små 90 * 90 kom ud. smag er uden ros!

Kulich med Myasoedovskaya i ovnen (mesterklasse) (Zest)

Smørkage (Elena Bo)

Paposhnik (ang-kay)

"Kold" nattejskage fra Maggie Gleser (Sonadora)

Jeg har også bagt det, selvom jeg ikke har prøvet det endnu. Tværtimod voksede min dej perfekt. Sukker tog 90 gram. Jeg tilføjede ikke mel over normen - nøjagtigt i henhold til opskriften. Men jeg æltede længe. Op til en ren spand. For hvad var dejen .. WAH, WAH !!!!! I køkkenet har jeg Tasjkent. Mere end 30 grader helt sikkert - bagt efter fire opskrifter. Derfor tog dejen bare af! Tiden blev halveret. Alt er fint. Min form viste sig at være stor 154 * 112. Og hun lagde dejen helt i den. Og efter korrekturen råbte hun "Hjælp", men pakket den hurtigt ind i papir. Det non-stick fedt, som altid, behager! Derfor fik jeg en stor kage med næsten et kg. Fudge fra Tortyzhka - Jeg elsker det + resterne af aisin fra fryseren!

Glasurer:

på sukker og gelatine uden æg

Te-arbor # 4511

Behov for opfindelse er listigt # 3944

[Usødet gærterter:]

Usødet gærterter:

Italiensk druebrød (Focaccia med druer, olivenolie og peber) (Rada-dms)

nødvendigvis en masse druer. tage rosiner med den hastighed. ovnen er tynd. min største glasform passer.

Pogacice - serbisk brød med ost (Omela)

ost 170 gr., smør 60 gr .. Opdel i 10 dele med 65 gr + resten i 11 dele i midten med ost indeni. Mellem rektangulært glas dannes fra sættet.

[Gærterter]

Gærterter:

Stegte tærter med grønne løg og æg (Podmosvichka)

tilsæt mel til blød bolle. løg er nok gram 250-300

Kål tærter (Fugleskræmsel)

Tærter "ammchiki" (Stern)

meget gær, men hvis du har brug for det hurtigt, kan du ikke forestille dig bedre!

[Pampushki:]

Pampushki:

Pampushki med hvidløg (til borsch) (Vride)

Lækre donuts. Jeg lavede dejen om aftenen (jeg tilføjede et stykke gammel dej), stod i 20 minutter på bordet og sendte det til køleskabet. Om morgenen støbte hun straks forkølelsen. Hun lod mig komme og bages. Lækker dej.
fylde. Opskriften er som alle andres - det meste af den duftende solsikkeolie med lugten af ​​frø, tørrede urter er et must, salt og en masse knust hvidløg, en smule vand, hugg lidt chili peber. På donuts skal du skære på tværs med en klinge inden bagning. Smør varme friskbagte donuts meget rigeligt (fyld) med fyld. Lad stå på bordet i 20-25 minutter. Og derefter i yderligere 5-10 minutter i en forvarmet ovn ved 180-200 grader, bages skorpen. Pampushki vil ikke kun være duftende, men skorpen vil være fedtet og sprød.

Hvidløgskager (echeva)

[Søde gærtærter:]

Søde gærtærter:

"Stribede" briocher med fløde (Brioches rangees de ligne a la creme) (Sonadora)

tilsæt gær til dejen. mere fløde. give en god afstand. meget praktisk støbning.

Rul med påfyldning med valmuefrø (Carina1991)

slå fyldet med foden af ​​en blender. Opdelt i to ruller til hendes bageplade.

Bee sting fløde tærte (Stern)

i stedet for budding, tag 60 gr. majsstivelse og sukker efter smag. tilsæt cognac eller rom til cremen.
bagt i den største form. hælde i to tærter. så halver eller frys. stiger i meget lang tid. bagt fra en kold ovn.

"Mankin" kranz med pseudo-uricula (Elena Tim)

Citron Frantz (kold dej) (Sonadora)

Kranz med kogt kondenseret mælk og valnødder (på kold dej) (Sonadora)

Curd fransk (Sonadora)

læg dejen i køleskabet natten over. fyldningen tog halvdelen af ​​normen til det nederste lag. på toppen med nødder, citron og rosiner. SUPER!

Pie "Nevsky" (TATbRHA)

lang korrektur

Saika "Moskovskaya" (tilpasset til en brødmaskine) (Trishka)

Jeg besluttede at skylning af olie ville ødelægge os, og vi ville briste. Derfor blændede hun simpelthen ruller, smurte dem med protein og bagte dem. Meget velsmagende! Sød, øm ... med creme fraiche. Gær sættes 1 tsk. (i en halv portion) Saf-instant og gav korrektur efter støbning. Smukke mænd!

Tilføjet torsdag 26. maj 2016 20.29

Bolle "Bernadette" med valmuefrø uden æltning (ang-kay)

passer godt til kogt kondenseret mælk. Skær kondenseret mælkestykker med en ske og dann en kugle. rul i mel. Del rulle dejen i 10 dele til min enorme stegepande med et hul - så er det praktisk at tage små boller. læg en kugle kondenseret mælk i hver del, klem og rul lidt. læg sømsiden ned i panden.

"Mankin" kranz med pseudo-uricula (Elena Tim)

Citron Frantz (kold dej) (Sonadora)

[Gærboller:]

Gærboller:

Senneps honningkager (Omela)

Græskar ostemasse boller (Stern)

lavet med græskar-rosin-marmelade fyldning med kanel og sukker. klasse!

Kål crumpets (Omela)

bedre at bage med hvidløg og ost. ikke sød

Græskarboller med æble og rosiner i en cremet påfyldning (Omela)

fløde erstattet mælk + smør 2/1. give boller en god afstand!

Smørrulle med lavendel (ang-kay)

"Bays" fra Daria Yakovlevna Tsvek (notglas)

Baba "Lvovskaya" (notglas)

Brioche med vanillecreme (Babushka)

[DEJ:]

DEJ:

Magert kiksdej (vernisag)

vegetabilsk olie 55 gr., Kogende vand 72 gr. Tilsæt en skefuld sukker. hvis du bager med det samme, så er 30 minutter bedre på bordet

Pizzadej "Ideel" (Mila007)

dej til tærter, gærfri
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18872

[Flatbreads, tortillas, pizza og pitabrød]

Flatbreads, tortillas, pizza og pitabrød

Diæt ostemasse kager (Gala)

Choux Pie med ost og bacon (galchonok)

ovn i en pizzafabrikant med låg på klem

Osttærte (multikogermærke 37501) (Rick)

tilsat bagepulver

Fem minutters pizza i en stegepande (lys)

tilføjede en spatel hjemmelavet bagepulver. dejen er lille

Fyldt ostetortilla (* Karina *)

Majs-hvede tortilla (Agusha)

Jeg så en kommentar om tørhed - det er på grund af majsmel. For at gøre den øm og behagelig i dejens struktur skal den brygges.
majsmelets egenskaber bevares fuldstændigt, men det giver allerede dejen aroma og smag og farve.
Derfor hældte jeg en portion mel 200 gram ikke med vand, men med kogende vand. Desuden tog dejen ca. 100-150 ml mere vand. Jeg udførte denne operation om aftenen. Hun dækkede dejen og lagde væk natten over. Om morgenen æltede jeg dejen efter opskriften. Jeg tilføjede meget lidt vand i konsistens, men det tog stadig mere mel. Ælt med en mejetærsker. Jeg udtværede ikke mine hænder. Så rev hun pakken op. drysset med mel og dumpede dejen der. Drysset ovenpå også. Jeg foldede posen og lagde den i en anden pose. Jeg gav dejen et par timer til at hvile. Det blev utroligt silkeagtigt og delikat. Det rullede let ud. Det holdt ikke sammen. Jeg steg med det samme halvt og opbevarede det i et håndklæde. Og resten af ​​dejen er i køleskabet. De spiste med honning, med æblemos og selvfølgelig stegt med kylling, kålsalat og ost. Meget velsmagende!

Indiske parathakager i grillen Jardeko (Tanyulya)

olie halve normen. bedre at smøre bordet senere

[Søde gærfrie tærter:]

Søde gærfrie tærter:

Tastaturer
Form til fremstilling af kugler af kød

Ostemasse kage (godt, meget hurtig) (alenka_volga)

drys over revet æbler (2 stk) blandet med kanel og brunt sukker på toppen. 100 g udskift ostemasse med tyk fedt creme fraiche. MEGET DELICIOUS. den tørre del er delt i to på vægten !!!

Kokosnødkage "Fantastisk ømhed" (Giraf)

plus under kokosfyldningen sætte ostemasse fra ostemasse fender!

Chokoladetærte på gøg 1051 (vernisag)

elskede mand

Gulerodskage "For Tumanchik" (Elven)

Dessert "Pavlova" i multichef Bork U800 (kil)

Tærte "Kolobok" til syltetøj (Panasonic SR-TMH 18) (Luysia)

Jeg har allerede prøvet flere gange, men på en eller anden måde fungerede det ikke. Og nu begyndte jeg at forstå dejen lidt. Denne dej skal ligne kiks. Denne gang bortskaffede jeg blomme marmelade-marmelade-juice. Det er flydende. Derfor tog jeg kun 0,5 liter. Mel og æg i hastighed. Sodavand 1,5 spsk. Men dejen viste sig at være vandig. Tilføjet 3 spsk mere. kakao og 3 spsk. stivelse. Kanel og muskatnød. Bagt i tegneserien i lang tid. Bagningstilstand på den ene side og den samme på den anden. Men det viste sig bare et mirakel. Chokoladeblomme, duftende og delikat kiks. Fremragende! Nu er jam-jam-juice muligvis ikke nok. Opdelt i to kager og smurt med fløde. SUPER!!!! Mange tak!

[Gærfri bær og æbletærter:]

Gærfri bær og æbletærter:

Tærte med solbær "Lazy" (komfur med trykkogemærke 6051) (Vride)

Æbletærte i et multikookermærke 6050 (Elven)

Høj, blød med en duftende sprød skorpe. alt som jeg elsker. og vigtigst af alt forbereder det sig meget hurtigt. Mange tak for opskriften!
bagt i ovnen i en silikone form med et hul smurt med non-stick fedt. der var ingen kefir. spildt creme fraiche med vand. opvarmede ikke olie. om aftenen lå på bordet og var meget blød. c-1 æg er ret store. mel 1,5 kopper mel forseglet tæt

[Donuts, penseltræ, hvidvask, bagværk:]

Donuts, penseltræ, hvidvask, bagværk:

Bagte ærter fra dej "Backerbse" (NataliARH)

Semolina churros til småbørn i Princess churrosmaker (Jenealis)

vidunderligt at stege i en ponch maker

Osteboller i kage popsnits fra Princess (Tanyulya)

Jeg udskiftede en skefuld mel med majs, men kefir (der var ikke så meget creme fraiche), dejen anmodede næsten om en dobbelt sats.

Chebureks "Krim" (Freken Bock)

Pisk æggeblommen med en gaffel. tilsæt to spiseskefulde vand. Hæld derefter mineralvand med stærk kulsyreholdighed til den specificerede væskehastighed i opskriften. hæld lidt i, så blommen ikke koger. men selvom der er korn, betyder det ikke noget. bland godt. tilsæt 3 kopper mel på én gang. ælt flagerne med en ske eller gaffel. tilsæt en kork med alkohol. udskift vegetabilsk olie med meget, meget varmt kulinarisk svinekød (and) fedt. varm i mikrobølgeovnen. pas på ikke at brænde dig selv. hæld mel.hvis fedtmængden ikke er nok for at samle dejen i en bolle, tilsæt derefter vegetabilsk olie og kulsyreholdigt vand for at rulle bolle. Dej i en pose og hold det på bordet i 40 minutter til en time. Rul hurtigt ud. Dejen tørrer meget op. Jeg rullede den ud med en skrivemaskine og lagde strimlerne under håndklædet. Så skar hun det ud med et underkop og under en tallerken. Smør cirklen rundt om kanten med vand. Hakket kød på den ene side og dæk med den anden. Luk op med dine hænder og gå derefter langs kanten med en gaffel. Foretag ikke mange blanke. Derfor er det bedre at bage sammen. Ovnen er som sædvanlig. Dansen er det værd. Dejen viser sig at være utrolig velsmagende, ikke kun varm, men også kold. Selv afkølet smagte bedre.

Curd donuts (Hæklet)

Donuts klar til at blive udført og dyppet i sirup. Drys derefter med pulver.

Semolina churros til småbørn i Princess churrosmaker (Jenealis)

Cookies "Khvorost" (ved hjælp af en form) (Luysia)

Komfuret viste sig at være et sted på det tredje stykke. Tricket er, at så snart olien varmer godt op, skal du sætte formen i den. Tag det derefter ud og lad det køle af i et par sekunder. Dyp den derefter ned i dejen, så den ikke strømmer over formens kanter. Indtil formen brænder lidt. Så bare i dej, i smør. Og nu flyver blomsterne af sig selv og åbner i kogende olie. Det viser sig meget pænt og hurtigt.
I slutningen, da der var lidt dej, og formen ikke længere var nedsænket, hældte jeg dejen i en beholder uden omrøring.

[Cookies, juice:]

Cookies, juice:

Cookies "Til te". For et stempel (ifølge GOST, let tilpasset) (Shyrshunchik)

Shortcrust wienerpotte med hytteost (opskrift på cateringvirksomheder, 1968) (Fugleskræmsel)

Morgenkager (barbariscka)

Havregrynkager med fiber fra Ivan te (Linadoc)

i det øjeblik, hvor jeg blandede det med korn og smør og derefter uventet for mig selv, lagde jeg denne masse i en tør stegepande og stegte den i blot et par minutter. DUFTEN BAR DREJDET MIG MED DEN MESSIGE TALE !!! Så er alt i henhold til opskriften. Men cookien kom bare magisk ud. Smeltning i munden med en karamelsmag.

Kage udsmykning cookies
Wienerbrød:
🔸120 g smør
🔸75 g flormelis
🔸25 g mandelmel (hvis ikke, udskift med almindeligt mel)
🔸Salt
🔸 Vanillestang
🔸1 æg
🔸200 g mel
Kombiner mandelmel, salt, vaniljefrø, melis og mel i en dyb skål. Tilsæt smør, skåret i stykker. Gnid det med dine hænder eller med en silikoneskraber, alt sammen i krummer.
Tilsæt ægget. Ælt en blød, elastisk dej. Du kan tilføje lidt mel, hvis det er nødvendigt.
Pak det i plastfolie og afkøles i 30 minutter.
Efter udløbet af tiden rulles dejen ud i et lag, der er 0,3-0,4 cm tykt.
Skær cookies af den form, du har brug for. Sæt bagepladen i køleskabet i yderligere 30 minutter.
Forvarm ovnen til 160 ° C.
Bag kager i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Overfør de færdige cookies til køkkenristen og lad dem køle helt af.

[Pepperkager]

Pepperkager

Pepperkagekager med brændt sukker (lappl1)

Mezeshkalach - ungarsk honningkager (Vei)

grundlæggende principper og nuancer

Jeg tog 100 rug og 550 hvede. små æg S-1 tog 5 stk.
hvis der ikke er pulveriseret sukker, så smelt sukkeret sammen med smør og honning. På samme tid opløses det heller ikke helt, men det ser ud til at deles op, og resten er som sagt gennemblødt, og når det blandes med resten af ​​ingredienserne, opløses det. Knuser ikke på tænderne.
inden bagning er det bedre at smøre overfladen med vand
Jeg vil ikke anbefale at tilføje mere end en fjerdedel rugmel, du kan bruge 1 klasse i stedet for hvedepræmie, men en stor mængde rugmel vil gøre dejen tæt, smuldre, og de færdige honningkagekager ligner mere havregrynkager i struktur og smag.
Generelt er det i denne opskrift, at jeg ikke tilføjer rugmel, mezeshkolach minder mere om honningkager, det har en delikat og mild smag, rugmel er ru. Men det er efter min smag, måske kan du bare lide det, kun den samlede mængde mel er bedre at reducere gram med mindst 70-100, fordi rugmel absorberer mere fugt, bedre derefter, hvis det er nødvendigt, ælt under rulning.
det er bedre for dejen at blive i kulden i en uge, forfatteren nævnte også dette.Efter kulden skal dejen varme op i varme, og kun den kan æltes.
Dejen, der har ligget i en uge, er meget mere praktisk, klæber ikke fast og er mindre deformeret. Når dejen allerede har ligget, er afkølet og får lyst til at tilsætte mel, skal du tilsætte det og ikke være bange for at gøre honningkagen hård. Når jeg først ruller laget på bordet lidt ud, så vend det om og kontroller bordet med min hånd for klæbende små stykker dej. Derefter går jeg igennem den igen med en kagerulle og vender den om og så videre, indtil jeg ruller den ud til den ønskede tykkelse. Normalt er det ca. 4 mm, nogle gange ruller jeg 5 mm ud og endda 6-7 mm til især store honningkager cookies (30 cm), eller når kunder beder om tykkere honningkager cookies... Som under bagningen stiger honningkagerne stærkt, så er 4 mm tilstrækkelig. Jeg kan ikke lide at rulle ud på pergament, da dejen er udtværet og strakt mere, end den rulles ud, og derfor kan der efter bagning være huller i bunden og bobler oven på honningkagen. Jeg støver meget lidt med mel, jeg vinker bare en sigte med en skefuld mel over bordet, det vil sige, jeg ryster ikke noget ud, der er faldet fra det, det er nok.
Lay ud i en afstand fra hinanden.
Pepperkagerne skal forblive bløde fra ovnen. Mens jeg stadig er varm, lægger jeg dem med forsiden ned på bagepapir, selvom jeg nu enten ikke vælter dem eller direkte på et stort træbræt, måske absorberer det varme og kondens. Jeg lægger et andet skærebræt ovenpå, så alle honningkagekagerne dækker jævnt og ikke delvist, ellers kan de blive deformeret. Således viser det sig, at kuppelen på honningkagen trykker let ned, og den øverste overflade af honningkager bliver jævn vandret og holder runden i tønderne.
Jeg har ingen problemer med at fylde selv på runde honningkager, her spiller snarere praksis allerede en rolle. Jo mere du dækker honningkagen, jo lettere er det at kompensere for alle mangler ved bagning med påfyldning og tegning.
Pepperkagen, der er tørret op kan gøres blød ved at holde i en æske med et æble skåret i stykker (!)!
inden du maler pepperkagerne, skal de tørres til en krutonellers holder glasuren ikke længe. Hvis du ikke planlægger at dekorere honningkager med det samme, så desto bedre tørrer de sig roligt, og du vil gøre dette, når du har tid, du kan endda tage et par måneder. Men så er det bedre at opbevare honningkagerne i pap eller dåseæsker. De tørrer hurtigere i kasser end i tin. Malede tørre honningkager kommer let til live på 1-2 dage afhængigt af deres tykkelse (se ovenfor hvordan) MEN tegningen på dem kan naturligvis ikke bevares, da glasuren også absorberer fugt eller endda flyder, hvis æblet kommer i kontakt med honningkagerne. Derfor trækker vi kun på tørre honningkagekager, og vi genopliver kun inden vi spiser. hvis vi laver dem som en gave, så giver vi smukke og tørre honningkagekager, mens vi forklarer, hvordan man gør dem bløde.
Hvis du ikke har brug for at male med glasur, det vil sige med protein-sukker glasur, tværtimod behøver du ikke tørre honningkager. Opbevar dem i en lufttæt beholder, så de bevarer deres blødhed. Hvis du kun dækker med rød ungarsk lak uden efterfølgende maling med glasur, behøver du slet ikke vente på noget, du kan male rødt straks efter bagning og i en lufttæt beholder. I omkring en måned skulle der ikke ske noget med dem.
pinde, udtværet med protein, jeg indsætter i den rå dej, alt gik fint for mig, alt var fint. Eller sæt en pind smurt med glasur i den stadig varme (eller rettere bløde) honningkage og lad den tørre.
Glasur:
Den mest almindelige glasur. Æggehvide, pulveriseret sukker og et par dråber citronsaft. Tilsæt farvestof, hvis det er nødvendigt. Jeg maler fra en almindelig taske, jeg blev anbefalet på et af foraene at bruge en taske som dem, hvor kvinders strømpebukser er pakket. Så jeg blev vant til det. Jeg bruger ikke vedhæftede filer - jeg ved ikke hvordan. Men der er en drøm at mestre. T. n. En guipuretegning er en børsteskygge. Børsten skal regelmæssigt fugtes med protein, så skygges den lettere og mere præcist.
glasur til honningkager
Mezeshkalach - Ungarsk honningkage # 645

[PANDEKAGER, pandekager, ostekager:]

PANDEKAGER, pandekager, ostekager:

Klassiske stegte cottage cheese-pandekager (Administrator)

Tynde pandekager (plaster) (Zhivchik)

Blues (gammel opskrift på enkle pandekager) (Fugleskræmsel)

[Ruller:]

Ruller:

Kiksrulle, bagt med fyld (natapit)

Jeg bagte begge dele. Jeg kunne godt lide æblet. bagt på en silikone måtte. påfyldningen blev skadet. æble lidt. men ostemasse
men jeg tog dem hurtigt af med en kniv og på en rulle. krøllet perfekt sammen med et håndklæde. selvom jeg vaskede et lille håndklæde. forbereder sig meget hurtigt og er meget velsmagende. ja, og du har brug for flere æbler og lav cottage cheese sødere)))))))))

Rul "tjekkisk" (Merri)

🔗

Lagdelt Napoleon kage "Sissy" (Ivanovna5)

dej til 18 kager, dvs. til to kager. halvt frosset. og cremen i opskriften er til en kage. med en hastighed på 180 * 3 smør (lidt til venstre). meget velsmagende. ovnen kan være i GF

Pandekagekage med vanillecreme, mascarpone og bærsauce (Sonadora)

SUNDT SPIS !!!!

Wenceslas kage (ifølge GOST) (Husky)

Chokoladekiks til en, to, tre (oov Olga)

1 servering til min tegneserie. God til to kager. tre er svære at skære. fløde (vanillecreme) 1 portion pr. lag + 0,5 til udjævning

Kage "Air Snickers" (leka)

Kage "Kievsky" (håndværker)

ovnkager med en størrelse på 22,5 på tæppet. så små skrot. bages i mindst 1,5 timer. sæt derefter 160 i 15 minutter.
fløde til 2 pakker olie, 180 gr. adskil 200 gr på med kakao. 100 g grøn. resten er hvid. lækker!

[Desserter, kager og godbidder:]

Desserter, kager og godbidder:

Berry shortbread kurve med smør vaniljesaus (Rada-dms)

Sandkurv med proteincreme (som i de gode gamle dage) (Dans)

Merengi på en pind (Shunika13)

piskede alt i en skål fra mejetærskeren. opvarmet på en gryde med kogende vand. varmet op til 58 grader. pisket med en piskeris. pisket med en piskeris fra kombien indtil den er tyk. det er bedre at afbryde end at underskære. tørret i tørretumbleren maksimalt og i ovnen mindre end på minimum og blev let åbnet på handsken. tørret et sted mere end 2 timer. drejer konstant bagepladen hvert 30. minut. klemt på en teflonmåtte. pinde tog halvdelen af ​​tandstikkere

Roegummier med svesker og nødder - sunde slik til børn og voksne (Rada-dms)

øge gelatinens hastighed med en tredjedel. tør i køleskabet. lav firkanter. rul i kokosflager

Hjemmelavede glaserede oste (Elena Bo)

For det første skal du straks forberede et behageligt vandbad og et lille krus med meget varm mælk i mikrobølgeovnen og dannes i nærheden. en børste, en spatel og en lille ske.
yderligere chokolade (til 550 gr. hytteost - 1 mælkechokolade (90 gr.) + 0,5 bitter chokolade (45 gr.)). for hviderussere - ideelt set i et vandbad (dette er så chokoladepladen ikke kommer i kontakt med kogende vand - jeg lægger den i et dørslag) - formen er smeltet og perfekt belagt med denne chokolade. Jeg blander bitter med mælk, da børn ikke kan lide bitter. hvis det ikke skræmmer, kan du kun bittere

,

denne er heller ikke dårlig. det er bedre at tage risici med andre - de går frygteligt tabt i koma. Jeg tror på grund af den dårlige kvalitet.

for det tredje piskes ostemassen perfekt i en lille blenderskål med en kniv. smør og flormelis helt i øjet. meget velsmagende at tilføje et par skeer kakao. Denne hytteost er ideel: ikke tør, men ikke grød, ikke korn, mindst 5% fedt.

for det fjerde er silikoneforme bedre. fra mine cupcakes. nøjagtigt 9 stykker opnås. smør eller blødgør ikke formene. går godt så.
slå straks cottage cheese + pulver + smør (og jeg blødgør den ikke, men finhak den lige fra køleskabet i en skål). sæt i køleskabet. vi drukner chokoladen i et vandbad med en dråbe varm mælk / fløde og gnider konstant med en spatel over svag varme. børstes nu hurtigt kanterne af formen og bunden med en pensel. smurt - i fryseren. hvis den resterende chokolade er fortykket kraftigt, så en ny dråbe VARM mælk.
Jeg lærte at bruge chokolade til en dråbe. selv børsten er ren.
nu fylder jeg formene fra fryseren med ostemasse. ske tæt. så lægger jeg det på bordet og vrider det lidt, så ostemassen fordeles jævnt. og tilbage i fryseren. ærligt talt dækker jeg ikke bunden - det er synd for chokoladen. det er bedre at lægge en rund cookie eller vaffel. Jeg opbevarer den i fryseren.hver morgen sætter jeg et par stykker i køleskabet til spisning efter afrimning.

Bagværk "Sandstrimmel" (lisa11441)

BEMÆRK TIL GLAS !!!
Åh, hvordan jeg kunne lide at lave mad !!!! Sindssygt lækker og smuk!
Jeg var meget imponeret over glasuropskriften! Det smager ligesom i butikken - fudge! Og de flerfarvede pletter er generelt en komplet glæde !!! Forresten kogte jeg af gammelt protein, der var tilbage med noget med en dråbe pulveriseret sukker. Pisket med en piskerisblender i et højt glas. Kun halvdelen af ​​flormelis forlod opskriften. Jeg kunne godt lide det! Nok bare til opskriften.
Kroshikina tog påfyldningen - sure æbler, kogt lidt med en lille mængde vand og stivelse. Meget lækker!
Det eneste dårlige er, at det ikke er nok! Vi har brug for at lave en dobbelt portion !!!!

Mysli bar (ang-kay)

så tænderne klarer, begyndte jeg at hælde flager (jeg har 5 korn) med kogende vand. Mal møtrikkerne separat og bland dem med frøene. Separat vil jeg skumme og hælde kogende vand over de tørrede frugter. Jeg holder det lidt under det lukkede låg. Vand derefter med salt, kog over og damp flagerne med denne bouillon. Jeg gnider en banan i en stor gryde, knuser æbler, der frø, nødder, tørrede frugter. Jeg ælter som dej. Så på et bageplade fandt jeg ud af skiverne og bagte. Tak kære for opskriften! Jeg opbevarer den, lagdelt med papir, i køleskabet.

Hjemmelavet jordnøddesmør (Elven)

Kozinaki fra grøn boghvede (Gala)

Vegetar mager marshmallow med æbleauce (ang-kay)

Jeg kogte til 280 gr. bouillon og 280 gr. bagt æblemasse. Pisk bouillon, tilsæt den gradvis med papirmasse (skrabet ud med en ske). Jeg satte slet ikke sukker, da jeg forberedte en allergisk person på barnet. Jeg tilsatte 250 gr til sirupen. sukker, 20 gr. agar og 380 gr. vand. Jeg lagde det ikke i en pose - jeg ville ikke have haft tid til at plante så enormt meget. Derfor lagde jeg det simpelthen ud på et smurt bageplade med et lag på 3-3,5 cm. Jeg overførte det til et køligt rum. Om morgenen skar jeg og pakket i bakker på olieret cellofan. Bøde!!!! Endnu bedre end forventet! Tak kære for en god opskrift!
Nettovægt 990 gr. Det holder sin form perfekt. Men slå i mindst 20 minutter.

[CREAM og alt til konditoren:]

CREAM og alt til konditoren:

ostemasse fløde og forskellige kage ideer:

🔗

hvordan man beregner mængden af ​​gelatine

flødeost fra Sasha
Shunins kager (uden mastik) # 696

interessant svampekage på en kold måde, råd om svampekagens ensartethed, Charlotte

blonder

Karamelsovs til lag og imprægnering af kager (mesterklasse) (Husky)

Karamel kefir sauce (Nnatali_D)

Jeg rapporterer ... Jeg lavede en dobbelt portion! alt hviskede, men pressede olien - nuværende 180 gram, men fremragende kvalitet 82,5%. udelukket skat. normen er en valle, og den anden er allerede mælk. der var ikke mere surmælk. resultatet er fremragende. kogt i en multikoger på Piepechke. Det er ikke muligt at flytte væk - han løber væk. olie lige fra fryseren. Skær sodavand i halvdelen!

KAGEDECORATIONER:

Farvet glasur til udtværing

blonder chips:

bland mel, rust. Olie og vand, mal i den ønskede farve og steg i en lille mængde olie i en stegepande, vandet fordamper, og blonder forbliver

Rafaello creme (Mikhaska)

Orange gelé til kagelaget (Husky)

Sukker sirup (12 prøver klar)

Sukker fudge (Kage)

kog op til 115 grader. afkøles til 40 grader.

Vaniljesproteincreme (som de gode gamle dage) (Dans)

tage 80 gr. vand. Kog sirupen i en stor skov for at få mere overfladeareal.
om citronsyre. opskriften leveres med en opløsning: "Opløs 1 ske krystallinsk citronsyre i 2 spsk varmt vand. Doser den resulterende opløsning med dråber eller teskefulde."
Ifølge Tanya's opskrift - 2/3 tsk af opløsningen til denne creme.

FARVERING: "fra umindelige tider" blev fløden pisket hvid, og derefter blev den krævede mængde valgt og farvet. Hvis du har brug for en rig, rig farve, er det bedre at bruge tørre farvestoffer. Gel og væske giver ikke sådan mætning, ellers flyder fløden. Tag en spiseskefuld af cremen og tilsæt farvestoffet der. Rør tsk indtil pulveret er helt opløst (her kan du justere farveintensiteten). Og tilsæt derefter mere creme til denne farvede masse, så meget som du har brug for. Rør med en ske!
Du kan stadig gøre dette. Når alt kommer til alt er der en dråbe protein tilbage i skallen, så hæld farvestoffet der, rør med et tandstikker, så det opløses i cremen!

Vanillecreme på 3 minutter i mikrobølgeovn (Vitalinka)

Creme fraiche (natapit)

til choco 1,2,3 portioner til kage + 0,5 til nivellering. tage kun 82% olie. du kan tilføje 2 tsk til vaniljesausen. kakao.

Hjemmelavet kagecreme

Ostemasse fløde med smør (firuza83)

valgfri: hytteost, smør - 50/50 og kondenseret mælk (et par skeer). slå i en skål med en kniv

Flødeost (kotopanda)

Jeg brugte creme fraiche 30% 350 gr og et fortykningsmiddel til fløde 1 pakke. Pisket med pulver 3 spsk. 2 og et halvt minut. Tilføjet ricotta 50% 125 gr. Ælt med en spatel. Er afkølet. Prøv frossen gæret bagt mælk og creme fraiche (kefir) i stedet for ricotta.

Kirsebærcreme:
150 g kirsebær
50 g sukker
50 g æggeblommer (2 sp. Æggeblommer)
5 g gelatine
citronskal og juice
cognac
Kog kirsebærpuré med halvt sukker og citronskal. Pisk æggeblommer med sukker let, hæld kirsebærporen i en tynd strøm, fortsæt med at slå. Tilsæt citronsaft efter smag. Vi vender tilbage til en lille ild, koger indtil tyk. Fjern fra varmen, tilsæt gelatine hævet til cognac-vand-sukker (honning).

Chokoladeflekker:
video Chokolade. Ambulance. Spørgsmål svar. # 149


Chokoladeglasur kun min egen... Ved udtværing koges i mindst et minut eller to. Lad afkøle, men overkøl ikke. Påfør en kold kage med en lille ske.
Ganache fra Sasha:
Creme (22-33% fedt) Jeg tager 10-15 gram mere end chokolade. Afhænger af deres tæthed. Jeg opvarmes i mikrobølgeovnen, men ikke koger, hæld dem over chokoladen. Jeg rører det. Hvis chokoladen pludselig ikke er helt smeltet, lægger jeg den i mikrobølgeovnen i bare et par sekunder. Derefter tilføjer jeg et lille stykke smør. Massen skal være tyktflydende, drænes doven fra skulderbladet. Du skal anvende ganache på en meget kølet kage. Jeg sked lidt på kagens øverste kant og skubber dråben. Og da jeg gjorde det over hele kanten, spredte jeg det til midten. Så selvfølgelig opnås ikke en perfekt flad overflade, men som regel vil der være dekorationer der, så det er ikke skræmmende.
påføres i en lille konditorpose

Hvis chokolade krøllet under smeltning, tilsæt en dråbe vegetabilsk olie og slå med en blender.

Mælkemastik:

Mælkesukkermastik # 192

[Ost, hytteost, creme fraiche og produkter fra dem:]

Ost, hytteost, creme fraiche og produkter fra dem:

Opskrifter med flødeost

"Delikat" hytteostgryde med fersken (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Vareniki "Den mest dovne" (Lisss)

Serverer for to børn:
1/2 pakke 200 gram cottage cheese fra butikken. Jeg tager 12%.
1 æg s-1, men de kan praktisk talt ikke skelnes fra s-2.
1 spsk mel uden et dias.
om aftenen slår alt sammen uden at bekymre sig om sekvensen i en blender og efterlades i køleskabet natten over. dejen ligner en væske, men det er så nødvendigt. om morgenen koger jeg vand i halvdelen med mælk og bruger en kødboller eller en lille ske. øges kraftigt. kog i et par minutter. de springer interessant, når de laver mad fra dybden. så tilføj jeg smør og sukker til de færdige.
de mest ømme dumplings. ligner budding! bare et eventyr for børn! hvis det er for blidt, kan mel tages med et dias.

Creme fraiche:

Hjemmelavet creme fraiche (Linadoc)

500 gr. fløde 10-12% 3-5 spsk creme fraiche
800 gr. - 4-6 spsk. creme fraiche
til 1000 gr. - 6-9 spsk. creme fraiche
kog creme fraiche i mindst 8 timer. spred beholderen med sodavand. lad stå i 10 minutter. Skyl godt. steriliseres med kogende vand i en mikron i 30 sekunder. Ryst af.
og forbi creme fraiche med et stolt blik

Omelet:

Meget øm omelet i et vandbad (Tricia)

Æg С-1 107 gr. mælk 150. Jeg kogte den i den mindste mikrobølgeovnbeholder, som jeg satte i en multi-damper, som jeg skubbede ned i den største kog med vand. Hun dækkede alt med et låg. Efter kogende vand nøjagtigt 5-15 minutter! Vi skal se!
Forbered dampkogeren i mult. Bare dæk med et låg. Kog i en lille silikoneform. fra 10-13 minutter.

Ost:

Mælkost (TATbRHA)

sindssygt lækker. mælk er nok 2 liter. Æg kan være 4. Kog ikke i 10 minutter, men indtil gennemsigtig valle. Hæng i en kil.En teskefuld med et lille dias af groft havsalt pr. Portion.

Hjemmelavet forarbejdet ost "Yantar" (Nnatali_D)

Jeg lavede ost i dag som pigerne sagde om 10 minutter. Curd tog 9% (Kletskaya krynochka, klassisk i en grøn pakke - for hviderussere). Olie 82,5 procent. Hele satsen blev ganget med 1,6 for at bruge al hytteost (400 gram). Kogt i en langsom komfur i tilstanden Simmering. Jeg havde ikke engang tid til at flytte væk - smeltede øjeblikkeligt. Jeg slog det ikke med Bledner. Tilføjet lidt sukker og intet andet. Der bliver smagt i morgen. Men jeg er allerede glad og meget tak til Natasha! I morgen bestilte flødeostsuppe med smeltet ost. Så der vil være to retter.

Hytteost:

Curd "Tender" (uden madlavning) (Lana)

[Kødretter:]

Kødretter:

Svinekød "Apple Paradise"

Kød med bacon champignonsauce
brug ikke sprog. bedre filet eller pastroma

Filet kødbrød

Hakket kødbrød

Marineret kødgryde

Sådan holder du kød frisk i flere dage uden at fryse

Vermicelli gryde med kød "Som i en børnehave" (multikoger Brand 701) (Rick)

du kan også lave mad sød. bagt i GF.

Kyllingefilet "Svinekødstykker" (Luysia)

meget velsmagende med balsamico

Kyllingepandekager som i Ikea (pizzafabrikant Tristar PZ-2881) (Masinen)

Blød et brød tørre og tørrede urter i mælk. Pisk brystet godt i en blender. Når brød og grøntsager var gennemblødt, slå alt sammen. Jeg tilføjede et stykke smør til mælken fra brødet, da der ikke var nogen fløde. Varmes op og hældes i en blender. Nok - en masse væske. Men sent ... jeg slog det godt og tog kniven ud og satte den i køleskabet natten over. Om morgenen var hakket meget tyk. Kødet absorberede mælken perfekt. Stegte pandekager i karaffen. Spred det ud med en ske og støbt med en fugtig hånd. Alle besluttede, at disse ikke var søde syrniki. Konsistensen var så luftig. Sådanne donuts er vokset !!!
Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...opic=457582.60#msg2610457

Svinekødrulle med fyld (ang-kay)

Kog skaftet lækkert, indtil det er halvt kogt (langsomt kogetryk 3 1-1,5 timer afhængigt af skaftets vægt). fjern fra benet. læg gulerødder og urter ud skåret med en glider, rå eller kogt indtil de er halvt kogte. Rul op i en bagepose. Bandage. Bages i ovnen i en time. Anbring under belastning, indtil den er helt afkølet.

Bagt leverpostei med hytteost (diæt) (Mandarinka @)

i din opskrift ændrede jeg ikke noget, fordi jeg kogte gulerødder i mikrobølgeovnen. Jeg tilføjer altid stuvede grøntsager til leveren. det viser sig så ømt og saftigere. og tilføjede også en skefuld fedt creme fraiche. børn elsker mere ømme.

Brutalt bryst (Oursson 5005 trykkoger, mærke 6060 trykkoger) (Solena)

Magiske kødboller (Natusik)

Ovnbagt kylling med ciabatta og tomater (kseniya D)

ciabatta og sauce er aldrig nok. forbered yderligere sauce

Kylling fyldt med pandekager (ang-kay)

Min kylling var 2 kg. Jeg har ikke meget fylderfaring. Men alt fungerede godt. Sandt nok tog påfyldningen dobbelt så meget. Især i nakke, ben og en del af vingerne. Jeg skar dem i knogler og fyldte dem også. Straks var der fyldte pandekager. Derefter strammede jeg hurtigt hakket kød, tilføjede svampe, ost, urter, stegte løg med gulerødder. Og hun hamrede bare nakken, benene og skuldrene med denne blanding. Og alt var lille og lille. Jeg tror, ​​jeg ville passe der selv. Endelig flyttede hun de rullede pandekager med hakket kød.
Det blev bagt så smukt og lækkert, at en slags forårsagede en appetit. Det var meget velsmagende både varmt og koldt. Mange tak for opskriften!
Alt klargørings- og rengøringsarbejde tog 2 timer uden bagning. De bagte i et andet hus og et par dage senere. Jeg overtog det med alle de godbidder og snoede det i folie. På balkonen i kulden marinerede hun godt. Ja, jeg lagde også tynde plader med smør under huden.

Svineskind med hvidløg (Spline)

Igen om dem, om hjemmelavede koteletter (teori og praksis) (Administrator)

Kylling med kartofler i ovnen (Omela)

Kylling roser (Vinochek)

afkøles med ost indeni

[Pølse, pølser, pølser, hjemmelavet skinke]

Pølse, pølser, pølser, hjemmelavet skinke

Schwartenblock (kogt svinekødshudemulsion) (ang-kay)

Hjemmelavet leverpølse "Gorlovskaya" (ang-kay)

placere en del i 2,5 og flere meter af livmoderen. kan gøres med hjerter (twist del, smuldre del)

Hjemmelavede kyllingepølser (Elven)

500 gr. filet 200 gr. svinefedt (eller hud fra et bryst) og 1/2 forarbejdet ost. Gå gennem en fin kødkværn to gange og derefter i en blender. Tilsæt næsten dobbelt mælkehastighed og en skefuld stivelse. Væsken er tyktflydende, men ikke særlig tyk.

Hjemmelavet pølse (Honningkager)

stor børns mulighed.
tilsat endnu en spiseskefuld med et dias af tør fløde (intet mælkepulver). Smagen er blevet blødere henholdsvis konsistensen. Og videre. Ingredienserne angiver mælk og et æg, men på hvilket tidspunkt og hvor de skal tilføjes er ikke angivet. Jeg mente, at et brød er gennemblødt i mælk, og jeg tilføjede ægget før smøret. Jeg lavede mad i tegneserien til "Par". Tak vil konstant være på vores bord. Hvis du tilføjer mere mælk, kan du lave pølser efter din opskrift.

[Fiskeretter:]

Fiskeretter:

Let saltet lodde (NaNya)

efter saltning af lodde, skal du sørge for at rense det hele !!!

Fisk fra eskimoerne (Gasha)

hvis du ikke er for doven og fjern fileten, så DU))))))

Polissya karpe fra Arkinas bedstemor (multikoger Redmond RMC M4502) (Arka)

absolut enhver fisk. hvis for børn, så strømmen til at simre max 2 timer på et rist, tilsæt vand til gryden

Lean blæksprutte koteletter (rinishek)

kogt mere end en gang. og nu besluttede jeg at eksperimentere. Jeg stegte løg, indtil den var gennemsigtig. blæksprutte med løg slå godt i en blender med knive. så tilføjede jeg en god ske og et æg til ostemassen. pisket igen. rismel bragt til konsistensen af ​​pandekager og efterlades natten over i køleskabet. om morgenen stegte jeg i en pizzafabrikant. de voksede som soufflés eller gryderetter. luftig og frodig. Jeg anbefaler alle!

Fiskekager (familieopskrift) (Rada-dms)

lækker.

Koldrøget makrel derhjemme (Luysia)

Varmrøget makrel i en ristetaske (Irina1607)

Varmrøget makrel i en mikrobølgeovn eller konvektionsovn (Olima)

Fyldt makrel (JUMA)

Hjemmesprot i en Panasonic SR-TMH 18 med multikoger (Luysia)

ÆGTE SPRATES. kogt 0,5 kg lodde. ved slukning 1,5 time. ud over den, der er angivet i opskriften, tilføjede jeg: citron på spidsen af ​​en kniv. GROVSALT reducerer satsen. fra krydderier: hvid peber og allspice. dypp hver fisk i saltlage først, og læg den derefter!

[Side retter og korn:]

Side retter og korn:

Perle byggrød med sesamfrø i en Panasonic multicooker (emosolova)

At gøre perlebyg smukt

Glaserede grøntsager:
Steg grøntsager i blomme-blandingen. smør og honning. Normalt er disse kirsebær, gulerødder og løg.

Fried Onion Gnocchi hos Jamie Oliver HomeCooker - Philips (lana19)

Spaetzle (Spetzle). Grundlæggende madlavning. (NataliARH)

Hjemmelavede nudler (spaghetti) (Tanyulya)

hvis noget går galt, smør dine hænder med vegetabilsk olie

[Saucer:]

Saucer:

Mayonnaise + creme fraiche i lige store forhold + sennep og salt efter smag

Hvidløgsmayonnaise "Minutka" (Trinitron)

den sejeste opskrift. hvidløg 2-3 små fedter + tsk. Provencalske urter. citronsaft pr. 10 ml. eddike. + 1 tsk sennep. Pisk strengt efter opskriften

sesamolie (Scarlett)

forfrit sesamfrø. opvarm sesamolie meget kraftigt i mikrobølgeovnen

Ketchup "Vinter" (lappl1)

med en specialist fryser jeg rør fra greener. kast hvidløg med skallen

Lean mayonnaise baseret på hørmel (ang-kay)

mel skal tages nøjagtigt halvdelen af ​​portionen (20 gram). resten er alt efter opskriften. og selv med denne mængde væske er den meget tyk. så jeg tilføjer 50 gram vegetabilsk olie og vand.
meget velsmagende mayonnaise. slå nøjagtigt som Angela skriver. Og sørg for at afkøle det bryggede mel helt. Men jeg tilføjer salt og sukker, når jeg brygger - de opløses hurtigt. Så er det lettere at få smag.

Ketchup kebab uden lyst i en langsom komfur (TATbRHA)

[Kolde snacks:]

Kolde snacks:

Lækker ostrulle fra Vita

"Tre ost" snack (Trishka)

Leverpasta (Zhivchik)

leveren tog halvdelen af ​​normen. tilsat kød fra et skinless kyllingeben og et halvt kyllingebryst. og stegte let løg og gulerødder og stuvede dem derefter i smør og fløde.hakket to gange og pisk godt med en piskeris til kartoffelmos. Jeg afsatte halvdelen. og i det andet tilføjede jeg et pisket æg med creme fraiche. bagt. smurt med yoghurt. klasse !!!!! især velsmagende den næste dag efter køleskabet

Gulerod i koreansk stil (Trishka)

uden løg. eddike 40 ml er nok.

Bagt aubergine med ost, peber og tomater (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

To terriner at vælge imellem. (natapit)

kogt kød. der er nuancer!
I stedet for kandiserede frugter brugte jeg enten dadler eller svesker. Svesker er smagere. I stedet for pistacienødder - ristede jordnødder. Og så der ikke var nogen folder på linjen kyllingefilet, blev fileten dyppet i æggehvide og rullet i jordnødder og drysset med gelatine. Sæt ikke fileter på kanterne - når de skæres, splitter de sig. smør kanterne med hakket kød. Plasten var flad og delte ikke. Champignons er friske eller syltede, men hele. Der forbruges meget mere bacon.

Spinatrulle med frisk ost til tysk påske (Spinatrolle mit Frischkaese) (Rada-dms)

Laksrulle (Lachsrolle - lakserulle) (AnaSamaya)

Jeg blandede to opskrifter til rullen: Jeg tog dejen fra Olin og fyldet fra den slappe rulle. Effekten er fantastisk!

Feriefiskmuffins i ovnen, airfryer, trykkoger eller langsom komfur (Shelena)

[Salater:]

Salater:

Torskelever salat (Lisss)

tilsæt kartofler

[Drikkevarer:]

Drikkevarer:

Cognac:

Vodka - 3 l
Svesker - 6 stk.
Nellike - 10 stk.
Sukker - 100 g
Brygning af tør te - 2 spsk. l.
Vanillin - 1 pose
1. Alle ingredienser - undtagen vodka - anbringes i en krukke, så fylder vi dem med 3 liter vodka.
2. Ryst godt og læg krukken på et mørkt sted i tre dage, mens du ryster igen hver dag. Vær ikke bange for, at det bliver overskyet i starten.
3. Vi hælder den resulterende cognac i smukke flasker og nyder.

Gløgg

For 1 liter vin:
100 ml brandy, 100 ml sukker (da vinen er tør, har du muligvis brug for mere), en håndfuld frosne kirsebær, 1 æble skåret i store terninger, 1 mandarin, opdelt i skiver, en knivspids kanel og muskatnød, nelliker, lidt malet peber.

Likør Limoncello eller italiensk "mezim" (Ikra)

[Vores FSE's kartofler og Jeg har mit eget fedt)))) og med surkål bare fedt:]

Vores FSE's kartofler og Jeg har mit eget fedt)))) og med surkål bare fedt:

Rösti tynd (Ikra)

Portugisiske bagte kartofler (Trishka)

Tyske dumplings med røget skinke (Elena Tim)

Landstil kartofler med creme fraiche (julia007)

ostesauce til det:
Sovs:
Rømme 0,5 kopper
Mayonnaise 0,5 kopper
Revet ost 0,5 kopper
Hvidløg 2-3 tænder.
Persille, dild 1 flok. lave mad på en dag!
ristekiks. tilsæt revet jugas og kartoffelkrydderier. blande. kartofler (hvis de er unge, skold dem derefter i 3 minutter eller kog dem for meget) hæld over vegetabilsk olie. Rul hver halvdel i brødkrummer og læg den på et bageplade. Bliv vant til at bage: når det ser ud til at du ikke er klar endnu - tag den ud. Tørrer op. Saucerne er begge lækre.

[Græskar retter:]

Græskar retter:

Syltet græskar (k @ wka)

tilføj kardemomme

Majsgrød med græskar (Anechka T)

kog straks alt efter normen for Kasha-tryk 3 i Multi-skålen. Når ventilen er faldet, tilsættes mælk og sættes på opvarmning indtil slutningen. Det er godt at lade det brygge. Lækker.

Græskar og cottage cheese pie (ShuMakher)

80 gr. udskift cottage cheese med fedtet tyk creme fraiche. tage majsmel i fyldet. toppen kan drysses med revet æble blandet med brunt sukker og kanel. prøv at erstatte halvdelen af ​​normen for olie i dejen med grøntsager

Græskar bagt i folie (Gasha)

Græskar flan (SanechkaA)

Græskar chokolade brownies (stanllee)

[Bevarelse:]

Bevarelse:

Tjek ideen: græskar marmelade og abrikos

konservering i mikrobølgeovn

svampe

Syltede champignoner (Gala1301)

grøntsager:

Peberfrugter, gulerødder og tomater (i striber)
Te Gazebo # 12232

Aubergine i olie marinade (til vinteren) (Mikhaska)

friske tomater

Tørrede tomater i ovnen, i duftende olie (madlavning og konserves) (Administrator)

Lækre og grønne tomater. Der er meget lidt strøm til at tørre for ikke at tørre ud. Lækker sortiment: ægplanter, tomater, druer, blommer.
200 ml olie enhver (efter eget skøn)
30 ml balsamico
1 tsk citronsaft (valgfrit)
frisk hakket (basilikum eller persille) så meget du vil
1 spsk rosmarin, hakket
Tørrede hot peber efter smag (jeg bruger chili flager)
Salt og peber efter smag 3-5 fed hvidløg (jeg elsker hvidløg, så jeg bruger mere)
Skær tomaterne i halvdele eller kvart. Bland alt sammen (intet salt og sukker) undtagen tomaterne i en stor skål. Tilsæt tomaterne og mariner i et par timer i køleskabet (jeg plejer at syrre natten over). Fjern tomater fra marinaden og læg dem på et bageplade og tør til det ønskes. Tilsæt salt og sukker til den resulterende juice. Kog og hæld grøntsager over.
Hvis tomaterne er tørre, så hæld kogende vand i 10 minutter.
For ikke at opbevare dåser med tomater i køleskabet, sætter Zakhariy (der fremstiller dem i en halvindustriel skala) de allerede sammenrullede færdige dåser i ovnen. I halvanden time ved en temperatur på hundrede grader. Og gemmer det bare i et varmt rum.

Courgette striber (Lozja)

kog strømmen så! Glem ikke at skære i strimler, selvom ringene er gode. Tilsæt chili. Jeg satte også agurker - jeg kunne ikke lide det.

Courgette "under mælkesvampe" (TATbRHA)

på samme måde forberedte jeg courgette + gulerødder + hvidløg + agurker. Hakket groft, hældte alt, hvad jeg fandt i krydderierne tilstrækkelig + greener. Salt, sukker og olie i øjet. Pasteurisere og vride. Jeg havde stadig ikke nok farve til en buket. skære gulerødder i cirkler og agurker i cirkler. fra krydderier - fennikel, koriander, dild og karvefrø, tør basilikum, laurbærblad.

Grøn tomatsalat "Mamulin" (Svitla)

Supertomatoes om en uge (Kostya1988)

TOKA IKKE GRØNN !!!

frugter:

Syltede pærer (Hårnål)

flere fedter, krydderier og skarpe rulleæbler. kog bedre i små krukker

"Stegt" af æbler (Hæklet)

PORTS PANNEN !!!!

Slovakisk æblepåfyldning til tærte (Hæklet)

det er bedre at lave mad i små krukker. sindssygt velsmagende og praktisk både i tærter og bare med te! Du kan overhovedet gøre det uden sukker.
Kirsebærsyltetøj med grober:
Til 1 kg kirsebær - 800-1000 gr. sukker afhængigt af sødme plus 20-30 gr. alkohol. Tilsæt kirsebær og alkohol natten over. Kog og sluk. Så gentag 4-6 gange, indtil kirsebæret visner. Hæld varmt i steriliserede tørre krukker og luk.

Kanderede agurker og courgette (Linadoc)

Funktioner: Jeg laver ikke mad næste gang. Jeg hælder kogende sirup og lader stå i 24 timer. Derefter indtil kogning med en anden del af aromatiske urter og citron. Igen for en dag og en tredje gang og ved tørring.

[SU VISION:]

SU VISION:

Selve emnet for Su Vide

andre opskrifter til Su Vid

Svinekødsår (Caso SV 1000) (domovoyx)

ethvert svinekød er muligt (jeg kogte både nakke og hofte med salke og hud). marineret i 5 dage i køleskabet (og på balkonen ved 0) og frosset i marinaden. kogte strengt ved 65 grader i 12 timer. Kølet under koldt vand og på balkonen om vinteren. Bagt under grillen eller i GF.

Okselever ved hjælp af sousvide-teknologi (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

kun salt. skift ikke tid. som en sidste udvej, skåret i strimler og dæk med frisklavet Bechamel

Let saltede agurker i vakuum (CASO MyVac 20) (melanya)

bøde. læg bare solbærbladet. finhak dild og solbær. hvidløg et par stifter pr. tryk. en time er selvfølgelig ikke nok, men natten på bordet og om morgenen, og hvis det skal opbevares, så i vakuum og i køleskab. de er ikke saltede. åben om en måned - frisk. men efter åbning, selv på anden dag i køleskabet, er saltet allerede gået på arbejde. salt ikke meget. salt og sukker er de samme.

[Aromatisk salt]

Aromatisk salt

Solomoya Bolognese (Omela)

Citron-timian salt

[Meget vigtige små ting:]

Meget vigtige små ting:

"Evig" surdej

Hjemmelavet bagepulver (bagepulver) (TATbRHA)

f .. g jer producenter !!!
Universal non-stick form frigørelse
uden hende på nogen måde!

[Pizza maker tips og opskrifter:]

Pizza maker tips og opskrifter:

hvidløgskage fra Guzeli:
Te Gazebo # 11724

gryderet med hakket kød og hytteost
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18635

rygning
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 1753

hvordan man rengør fedt og forbrændinger

kartofler med fisk eller kylling

gelerede tærter

dumplings

kiks
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 19259

tip til reparation
Pizza beslutningstagere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18873

[Tips til livet:]

Tips til livet:

Hus rengøring:

rengøring af hvid stol og hvid indvendig dør
Behov for opfindelse er listigt # 4542

Opvask

redning af aluminiumsskåle eller ikke-glaseret fajance : Dæk panden grundigt med vegetabilsk olie på alle sider og læg den i en kold ovn. Du varmer det op til 210 grader og lader det brænde i 20-25 minutter. Du slukker for ovnen og lader den køle af i den. Dette skal gøres 4 gange. Første gang der kommer røg - snavs brænder ud, men kun den første. Alle andre gange antænder jeg det, mens jeg laver noget i ovnen. Olie skal overtrækkes hver gang. Du vil se, at stegepanden er klar, når selv den kolde har farven "olieret. Lergods fremstilles på samme måde uden glasur. Da ler er et porøst materiale, suger det overskydende fugt fra luften, men hvis du lægger brød på en varm sten, så på grund af den samme "bøjle" får du en sprød skorpe i bunden. Derudover på grund af det faktum, at flisen opvarmes godt - ovnen opretholder en jævn temperatur.
VIGTIG! Flisen reagerer ikke godt på en skarp temperaturændring, så du kan ikke sætte den i en allerede opvarmet ovn eller tage den ud i kulden, når den er varm.
vask derefter kun med vand uden rengøringsmidler!

Produkter:

grove blommer:
her

Vask og fjernelse af pletter

Fjernelse af pletter under ærmerne på skjorterne:
blanding: 1 tsk flydende opvaskemiddel (enhver), 4 spsk. hydrogenperoxidopløsning (apotek), 2 spsk. bagepulver. Jeg gnider det ind i pletterne, lader det være i 20-30 minutter (jeg kan lægge det i maskinen med det samme) og vasker det som normalt. Hvad vaskes helt af, og hvor der er et lille tip tilbage. Jeg tror, ​​det afhænger af stoffets kvalitet. Prøv det, jeg bliver glad, hvis det hjælper

Du har voks på nakken ... eller vi vasker hårdt for at rengøre nr. 604

Du har voks på nakken ... eller vi vasker hårdt for at rengøre nr. 610

kridtningstøj:

🔗

[Sundhed]

Sundhed:

krampeanfald
Læge, jeg kommer til dig ... # 14205

Morozovka

Ondt i halsen behandling

Vi tager et alkoholisk tinktur på et apotek, for eksempel tjørn, en flaske, dypper et cocktailrør ned i bunden, der dannes en kolonne med alkohol i røret. Uden at fjerne rørene fra flasken tilslutter vi dens øvre ende, og derfor tager vi røret selv, uden bølgepap, kan du også skære denne bølgepap med fingeren og tage røret ud af flasken og holde den øverste ende fast, lad ikke slip. Røret indeholder en kolonne med alkohol. Vi åbner munden og sætter hurtigt dette rør i det og frigiver fingeren, alkohol hælder ud, selvom det er højt sagt - der er ikke meget af det der, men du kan tage flasken højere, og så vil kolonnen med alkohol være højere, ja - den strømmer ud i halsen - vi prøver at dybere røret ind i vores mund sted og vasker vores, sandsynligvis mandler, ja, i det mindste halsen helt sikkert. Flere sådanne ablusioner om dagen, flere sådanne dage, generelt, så længe en koldhoste varer, gør så meget. En vinter var nok for mig. Gang på gang - kold hostealkohol. Og nu for 34 år siden er jeg ikke gået i hosteanfald, der er ingen plaques på min læbe, ingen byg. Og lægen rådede mig om denne metode, fordi hun ordinerede mig til at smøre min hals med Lugols opløsning, og jeg brugte ikke noget, jeg kunne ikke gå dybt ned i munden med en pind, på ingen måde, så hun kom op med den, venlig smart læge.

Behandling af influenza og ARVI ifølge Komarovsky


Hjemmelavet teraflu

om slagtilfælde

vi behandler en stærk hoste (mælk og figner)
Læge, jeg kommer til dig ... # 11979

vi behandler en stærk hoste (mogul-mogul)
Læge, jeg kommer til dig ... # 12033

bananer mod hoste

BANANA KISEL FOR FUG
Lækker medicin

INGREDIENSER:
● 1 banan (stor, moden)
● 1 spsk. l. Sahara
● 200 ml vand (stejlt kogende vand)

TILBEREDNING:
Skræl bananen, mos med en gaffel (helst en træknus) i kartoffelmos, bland med sukker.Hæld kogende vand over, bland godt, luk låget og lad det brygge i 30 minutter. Sil gelémassen gennem en sigte (valgfri), opvarm og drik varm. Sigten bør ikke være jern, ellers bliver massen mørkere.

En sund gelé er klar! Du skal tage en halv kop af drikken hver anden time, drikke den varm i flere dage, og alt vil være fint. Intet behov for dyre stoffer.
Banankakao
Tag en moden banan, vask den og skræl den. Derefter knuses massen med en skubber (du skal få en grødet masse). Kakaopulver tilsættes til denne bananpasta og blandes grundigt. Derefter koges mælk med lille kakao, hældes i væsken og blandes igen.

vi behandler en stærk hoste (glycerin, honning, citron)
Spiselig silke (satin) # 37

vi behandler en løbende næse

løbende næse:
1 Apulu Adrenaline + 1 amp Dioxidin .... bland og dryp 3-4 gange om dagen .... normalt 5 dage, og det er det!

kastanje fra hælsporer og knogler på benet
Læge, jeg kommer til dig ... # 12979

[Te]

Te

Metode til hærdning af teblade som forberedelse til gæring (Zachary)

birkete
Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) # 19279

te fra bladene af haven frugttræer (kirsebær, æble, pære, jordbær, ildgræs, solbær):
Vask de indsamlede blade. omrystes godt på en sigte og spredes på en ble i et lag, dækkes med det andet. drej ind i en pølse og lad den ligge på bordet i en time. læg i en pose og send den til fryseren på ubestemt tid. på tilgængeligheden af ​​fritid, få den og lad den tø. ikke mere end 2 timer afhængigt af lydstyrken. send det tilbage til fryseren. og så tre eller fire gange. inden den sidste frysning kan du tilføje kagen af ​​bær og æbler.
bladene skal blive bløde og sorte.
rul derefter to gange i en kødkværn (stor rist), du kan ikke optø meget.
gær i en spand under tryk i 1-1,5 timer.
Den optimale temperatur til fermenteringsprocessen bør overvejes 22-26 ° C.
så tørrer jeg den i ovnen ved 110 * 30 minutter, ved 60-70 * C, indtil den ringer, jeg tørrer den i en pose i vinden i 2-3 dage.

Blade af aromatiske og krydrede planter (mynte, citronmelisse, fyrretræsskud ...) Er en separat historie. Aromaen af ​​de friske blade af disse planter er givet af æteriske olier. Hvis du tilbereder te fra dem, som beskrevet ovenfor, dvs. gær og tør ved en temperatur på 100 *, kan du få et uforudsigeligt resultat. Under gæringen omdannes lugten af ​​æteriske olier, og når den tørres, fordamper den. Derfor går aromaen, som vi elsker disse planter, tabt. Det er bedre ikke at fermentere dem, men at oxidere dem. For at gøre dette skal du visne bladene, vride dem i en kødkværn og straks sende de resulterende granulater til tørretumbleren ved 40 - 50 * C i 40 minutter. Sænk derefter temperaturen til 30 * og tør den til slutningen. Granulatet tørrer hurtigt.
Når snoet i en kødkværn, ændrer bladene øjeblikkeligt deres farve, det vil sige de oxideres. På grund af dette forbedres deres smag.

[Supper:]

Supper:

Cremet suppe med brændenælde og broccoli (ang-kay)

brændenælde erstattet med spinat.
meget velsmagende. højt. serveret med tyk hjemmelavet yoghurt, revet ost, soltørrede hjemmelavede grønne tomater og græskarfrø. små spiste ikke, sådan en infektion.

SOUP med kefir og dumplings (tatarisk)
Te Gazebo # 11353

[Hamburgere: intime detaljer]

Hamburgere: intime detaljer

Klassiske burgere (Ugle)

Kogte hamburgere i dag. Alt er fint, og intet er faldet fra hinanden. Jeg respekterede ikke proportionerne. Jeg tog kun ingredienserne på listen. Fokuseret på udseendet af hakket kød. Jeg synes hemmeligheden er enkel - 1. forholdet mellem væske og kød. 2. skal være godt blandet. meget godt. 3. Skal modnes i mindst en time i køleskabet.
Mulighed for kotelet:
oksekød og svinefedt, sennep, stegte løg, rosmarin. hugg, ælt og afkøles godt. lav en kotelet med et hul. Kør ægget ind i midten. steg og lidt i ovnen.

DEN BEDSTE MARINEREDE LØGOPCIP
Øjeblikkelig syltet løg
1 større end medium hvidløg
2 tsk modena (balsamico) eddike
1 tsk teriyaki sauce (eller anden god sojasovs)
lidt salt
en knivspids friskmalet peber
skær løg i ringe, hæld balsamico og teriyaki sauce over, drys salt og peber over. Tryk med en knytnæve, rør, knus igen. lad stå i 5 minutter. omrør og lad stå i 5 minutter. Du kan spise med glæde!

Klassisk burger og Big Mac-boller (Trinitron)

vegetabilsk olie - 54 gr. Tørgær
ruller kom ud !!! historie!!! i dag ved middagen overspiste den yngre ikke. men dette er normen og ikke overraskende. alle de andre knirkede med glæde !!!! boller kom ud af et eventyr. Jeg er virkelig så træt, at jeg endda er doven med at drikke. så jeg tager ikke et billede. godt boller WOOOOOO !!!! godt, bare WOW !!!! alt WOWUU: fra dej til smag, inklusive udseendet. Jeg forberedte 8 stykker forme. Jeg lavede 15 boller i alt, 100 gram hver. henholdsvis er dejen endda 1500. men optimalt for mig er 75 gram... formen på formen blev reduceret til størrelsen på formen til koteletten. 27 cm folietape. i stedet for bagepapir brugte jeg den sædvanlige A4. ark til 4 forme med jævne bånd. før bollerne blev støbt, blev papirbåndene smurt med non-stick fedt - boller sprang ud af sig selv. Formularerne er bevaret til fremtidig brug. Når de formede boller, krøllede de to gange efter 15 minutter. Pulp kom ud jævnt uden store bobler. Påfyldningen af ​​hamburgere var hjemmelavet mamanesik, en oksekødkotelette fra en presseform til tre koteletter, en tomatskåret på forhånd og spændt fra væsken samt en tynd skive ost og ... marinerede løg kogt efter en funky opskrift! Det er noget med noget.

[Mikrobølgeovn]

Mikrobølgeovn

grød i MV

[Flødeis]

Flødeis

Kondenseret kakaois

[Vigtige emner på forummet:]

Vigtige emner på forummet:


Hjælp med at henlede statens opmærksomhed på en begavet dreng (Tumanchiks søn)

Materiel og moralsk hjælp

Læge, jeg kommer til dig ...

Og vi havde i dag ... Og dig?

Jeg leder efter en medrejsende (mulighed)!

Gamle sange om det vigtigste!


Hviderussisk køkken


Jeg leder efter en opskrift på vores forum

Øksegrød

Lille kulinariske tricks og hemmeligheder

Nødvendigheden af ​​opfindelsen er listig

Hvad skal man gøre med gårsdagens brød

Grydeopskrifter:

Boghvede med kylling i en gryde (kseniya D)

Jeg lavede mad fra aften til morgen. Gryderne passer ind i min tegneseriekomfur tre på én gang. Om aftenen lagde jeg alt ind, lagde gryderne i tegneserien og fyldte dem med vand op til min talje. Tændt for at smuldre. Om morgenen, mens vi vaskede, satte jeg den på Opvarmning.
først kødet (kyllingebryst let frossent) og smuldrede derefter løg lidt. så nogle frosne gulerødder. yderligere vasket korn. creme fra hjertet. Jeg har min egen termo meget tyk. salt og peber. oversvømmet med vand. blandet.
viste sig faktisk meget kogt og smuldrende. se dig gættet rigtigt med væskeforholdet. men næste gang vil jeg tilføje lidt mere vand. Jeg kunne virkelig godt lide det så meget, men jeg vil prøve det tyndere.

Boghvede creme brulee (ang-kay)

du kan ikke filtrere. bagt i en tegneserie på wienerbrød i 25 minutter.