Fugl kirsebær tærte

Fugle kirsebær tærte

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Russisk

ingredienser
Mælk	350 ml
Mel	ca. 5 st
Frisk gær	25gr
Sukker	0,5 st
Salt	1 time l.
Æg	2
Smør (blødt)	75gr
Vegetabilsk olie	75gr
Fyldning
Jordfuglkirsebær	100gr
Mælk	1 glas
Sukker	0,4 st
Belægning
Creme fraiche	250gr
Sukker	2. l

Madlavningsmetode

• 1 glas - 250 ml.
• I dag har jeg en tærte fra min barndom - en tærte med fuglekirsebær.
• Vi laver fyldet, så det køler af, når kagen tilberedes.
• Hæld 1 glas mælk i en gryde og kog. Hæld fuglekirsebær i varm mælk, rør godt, tilsæt sukker og lad det dampe i et par minutter på komfuret. Sæt til side.
• Jeg lavede dejen som min mor, hun gjorde det altid med øjet, det gjorde jeg også, men i dag målte jeg alt. Og hun gjorde det i en brødproducent.
• Hæld varm mælk i en gryde på en brødmaskine, læg 25 gram gær og et par spiseskefulde sukker og et par glas mel.
• Vi inkluderer ethvert program til blanding. Så snart dejen har omrørt godt, skal du slukke for brødmaskinen.
• Vi efterlader dejen i en halv time. Hun vil koge, rejse sig.
• Tilsæt æg, sukker, salt. Tænd dejprogrammet, og begynd at tilsætte mel. først et glas, derefter det andet.
• I alt fik vi 4 glas mel. Her tilføjer vi smør, brødproducenten forstyrrer dejen, vi ser på konsistensen, hvor meget mel vi stadig skal tilføje for at lave en blød bolle.
• Min dej tog cirka 5 glas mel, men hver gang mængden af ​​mel er forskellig, afhænger det af æggene og fugtigheden i lejligheden.
• Det viser sig meget dej, jeg havde ikke brug for så meget i dag, så så snart æltningen var forbi, tog jeg straks dejen ud, adskilt halvdelen og lagde den i en pose i fryseren. Det tåler perfekt frysning.
• Den resterende halvdel blev returneret til brødproducenten for at stå.
• Når programmet er afsluttet, skal du tage dejen ud til skæring. Det er luftigt, med bobler og knirker, når det ruller, se hvilke bobler der er på det
• 
• Vi ruller cirklen ud, jeg har en rund form D26cm, sæt den i form.
• Vi presser siderne mod formen, så det var praktisk at lægge fyldet og lægge fuglekirsebæret
• 
• Vi bøjer siderne til kanterne og klemmer forsigtigt, jeg udtværede stadig dejen lidt
• 
• Vi lægger formen på et varmt sted i en halv time og derefter i en forvarmet ovn.
• Jeg bagte ved 200 * med luft. vi efterlader ikke kagen, vi ser på skorpen, jeg bagte den hurtigt, endda lidt ekstra.
• Afkøles og fyldes med pisket creme fraiche med sukker
• 
• Det viste sig at være en rigtig cirkel fra min barndom !!!!!!!
• 

Bemærk

Det eneste, jeg gjorde forkert, jeg tog lidt mere end nødvendigt, testen, jeg var nødt til at tage mindre, ellers steg den meget. Men det ødelægger ikke, fordi selve dejen er meget velsmagende.

[Lerele]

Lerele, dette er lækkert !!!!!

[Lerele]

Lerele, kagen fra min videre barndom. Bedstemor bagte altid. Hun havde et kæmpe fuglekirsebær i sin have. Bedstemor brugte det også til at lave tærtefyldninger i dåser. Utroligt lækker !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, notglas, Tak skal du have!!! Dette er virkelig en smag fra barndommen, mine bedstemødre og min mor bager sådanne tærter. Nå, en pakke kom til mig, og der er jeg snarere fuglekirsebær til en tærte, jeg elsker dette meget.

[Lerele]

Lerele, da jeg elskede fuglekirsebærstæren i min barndom, men vi malede bare fuglekirsebæret og blandede det med sukker. Min mund er fuld af spyt, jeg ville have spist et stykke. 🔗

[Lerele]

Lerele, fortæl mig venligst, jeg har malet fuglekirsebær (som mel), men da jeg lavede en kage ud af det, blev de hjemmelavede afvist, da korn fra frøene stødte på. Jeg vil virkelig have sådan en tærte. Hvad skal jeg gøre? Eller bliver kornene gennemblødt i varm mælk?

Meget appetitlig tærte Og hvor de tager denne fuglekirsebær

[Zhannptica]

Zhannptica, nej, de bliver ikke våde. Disse er ikke finmalet knogler.Prøv at male på en kaffekværn, ja, sigt gennem en sigte.
Jeg har fint formalet fuglekirsebær, jeg stødte ikke på stykker. Men hvis de blev fanget, ville det være nostalgisk, vi plejede at male i en kødkværn, og det var altid med stykker
vernisag, i butikker, på markeder. Far købte mig en meget vellykket, finmalet og duftende.

Tak skal du have. En sigte er en idé, lad os gøre det!

[Lerele]

Lerele, Pie - se !!! Hvilken anden påfyldning kan du bruge?

[Mirabel]

Mirabel, og også lavet med cottage cheese, også hældt med creme fraiche og med æble marmelade med tyttebær, her uden creme fraiche, men med en grill på toppen. Og tak !!
hvis ikke sød, så med kartofler og svampe.

Åh dig! og en salig mulighed er mulig. Bøde!
taak, og hvis med vores bløde sekund, så tilføje budding og et æg til det?

[Mirabel]

Mirabel, ja, hvis i hast, så ja, men hvis du vejer cottage cheese for natten, så kan du uden budding. Og læg bare ægget.
Og i den usødede version skal sukker fjernes i dejen.
Og nu spiste jeg kusmanchik, kagen er infunderet, den holder sin form, juletræerne, hvor lækker den er!
Og smukt, i går hældte han det varmt og skar det, han var allerede bøjet med en skarp ende på billederne

Vic, har du russiske butikker?

ja ... selvfølgelig er der russiske butikker.

Jeg har malet fuglekirsebær, og opskriften er bare fabelagtig !!! Mange tak!

Piger, fortæl mig, tak. Jeg har fuglekirsebær i køleskabet snoet med sukker, hentet fra Sibirien fra min mor. Men der er også stykker. Hvordan går man videre? Endnu en gang gennem kødkværnen? Eller prøv en blender? Jeg kan godt lide fuglekirsebær, men jeg kan ikke lide stykker fra knogler på tænderne ...

[lu_estrada]

lu_estrada, og jeg har ikke tid til at lægge mig.
Du kan også lave lukkede trekanter med det, det er også lækkert.
bagiraSochi, prøv gennem den mindste rist i en kødkværn, og derefter med en blender, skal det hjælpe.
Og jeg kan godt lide disse stykker, hvis nogen, vi plejede at male dem selv gennem en kødkværn, de har altid været, ikke male i en kødkværn, før den er glat. Nu er det alle mulige biler, men før var det altid med stykker.

Tilføjet lørdag 21. maj 2016 21:41

Mirabel, Jeg har bare en butik langt væk, når vi kommer derhen, tager jeg cottage cheese der og laver altid sådan en shanga. Fordi jeg sjældent har fuglekirsebær og slutter hurtigt

[Lerele]

Lerele, Vil jeg helt sikkert prøve) ellers er der en hel dåse fuglekirsebær i køleskabet! Hvor jeg bor, vokser fuglekirsebær ikke. Jeg gik for at besøge min mor og spiste fra hjertet og afviklede, bragte det med mig. Det er nødvendigt at bage og astalgic)

[bagiraSochi]

bagiraSochiGiv din krukke her, jeg vil ikke stagnere
Af en eller anden grund, af en eller anden grund, er det tærter med fuglekirsebær, der forårsager nostalgi, tilsyneladende gør jeg det sjældent.

[Lerele]

Lerele, så du kan lave cottage cheese derhjemme, så på en eller anden måde går det straks til ostekager.

[Mirabel]

Mirabel, ja, hvem ved, så ja, det bliver endnu mere velsmagende med hjemmelavet

[Anya]

Bedstemor brugte det også til at fylde tærter i dåser

Anya, men kan du dele detaljerne om påfyldningen?
Lerele, er fuglkirsebærmel godt til påfyldning?

Jeg har det):

Faktisk er det samme jorden fugl kirsebær ...

er kirsebærmel godt til påfyldning?

Selvfølgelig sagde du rigtigt, hun er jorden fuglekirsebær. Grovere slibning er ikke nødvendig, det vil være umuligt at tygge)))

[Hæklet]

Hæklet, dette er hvad jeg kun har i en anden pakke.

RepeShock, ja, du skal tygge forsigtigt, men vi malede os selv i barndommen, der var stadig

Min bedstemor malede det også selv, så store stykker knogler faldt
Men dette er den bedste ting, vi spiste i barndommen.

dette er hvad jeg kun har i en anden pakke.

Og først troede jeg, at friskmalet fuglekirsebær blev brugt i kagen

[Hæklet]

Hæklet, Selvfølgelig vil jeg det. Men dette kræver en moden fuglekirsebær. Vi samlede det fra et kæmpe træ i haven. Bedstemor gned det gennem en sigte. Der er meget lidt papirmasse i det, men det var denne papirmasse, der blev gnedet, kyllingens knogler blev bidt, sukker blev tilsat. Alt afhængede her af bærens sødme. Jeg husker nøjagtigt, at det varmet meget lidt op, cirka fem minutter. Derefter på sterile krukker.Konsistensen af ​​en tynd pasta. Her, som tandpasta. Vi havde ikke køleskab dengang, og alt blev opbevaret i kælderen.

[Krosh-Innochka]

Krosh-Innochka, og hvor "afrivede" du et sådant fuglekirsebærmel a: pige-q: Kom nu

[nød]

nød, Så jeg i kloden.

[Albina]

Min bedstemor malede det også selv, så store stykker knogler faldt
Men dette er den bedste ting, vi spiste i barndommen.

Ja!!!!!! Jeg kan også lide disse stykker

Tilføjet søndag 22. maj 2016 14:59

Albina, hvor kan jeg få det nu friskmalet? Og der er træer her, men ingen plukker bær.

[Piger]

Selvfølgelig

dette er det

Pigertak, mine kære !!!

Så jeg kan også svinge på denne tærte !!!

Og så dingler melet som rastløs ...

På en eller anden måde bankede jeg hende meget ...

selvfølgelig vil jeg dele

Anya, mange tak, min kære !!!

Som jeg forstår det, er dette noget som en fem minutters tid ...

Innochka, og hvor "afrev" du et sådant fuglekirsebærmel

Irisha, ja det er nu overalt, der er fyldt!

For mange år siden bestilte jeg fra Platypus ( 🔗), efter Pudov ( 🔗), nu Seryogina ( 🔗) køb ...

Og jeg ville spise denne kage og spise, men der er ikke noget
Fordi jeg ikke ville have spist det alene, men min halvdel gik også og langsomt trak og trak det, så om morgenen, og der er sådan et ynkeligt stykke, og efter et stykke tid forsvandt det, men jeg har stadig fuglekirsebær

[Lerele]

Lerele, og jeg fandt fuglkirsebærmel !!! måske har du det også? i butikken med stillebenprodukter og kosttilskud i Holland bestiller vi konstant Omega, Spirullina og andre ting der
Jeg kan smide det i en personlig, det er sandsynligt, at de vil blive sendt til dig.
Tak til Innochka for ideen !!!
Så ... hvordan kan du bruge det som påfyldning? Piger! Fortæl mig det venligst!

men hvordan man bruger det som fyld?

Hvordan, hvordan ... efter recept

Hæld 1 glas mælk i en gryde og kog. Hæld fuglekirsebær i varm mælk, rør godt, tilsæt sukker og lad det dampe i et par minutter på komfuret. Sæt til side.

[Mirabel]

Mirabel, åh, smid adressen, bitte.
Jeg skulle også gå ind i bioladen og kigge. Da jeg vil være i byen, vil jeg helt sikkert komme!
Du kan gøre noget som en kage med det, også smøre med creme fraiche. Men shangoy-tærte smager bedre.

[Lerele]

Lereleundskyld: Undskyld, det er ikke mel, men kapsler med et ekstrakt fra fuglekirsebær.
Og jeg er meget opmærksom og talentfuld.

[Mirabel]

Mirabel, hun selv er den samme, så rolig