Mine yndlingsopskrifter (valushka-s)

Hjemmelavet bagepulver (bagepulver) (TATbRHA)

Gærpandekager "Vologda blonder" (Freken Bock)

Pandekager fra Luda (lappl1)

Pandekager "Venskab af havregryn og semulje" (Trishka)

Hercules blandede mindre inden bagning, fortyndet med vand (mælk ...), så dejen spredte sig lidt i panden.

Vanillepandekager uden æg (Omela)

Blues (gammel opskrift på enkle pandekager) (Fugleskræmsel)

For en hel portion dej skal du bruge en 4-5 liters skål.

Pandekager ("Madlavning", 1955) (Fugleskræmsel)

Magert kiksdej (vernisag)

Sød "pizza" med bananer og græskar (Manna)

Super Lazy Cabbage Pie (TATbRHA)

Æble kanel kage (Princess Pizza Maker) (Babushka)

Tyrolsk tærte (Vichka)

Mælkekager (GOST) (Fugleskræmsel)

Shortcrust wienerpotte med cottage cheese (opskrift på cateringvirksomheder, 1968) (Fugleskræmsel)

"Kanel havregryn cupcakes" (Vasilika)
På kefir og havregryn. Kan bages i MV.

Løs tærte med ostemassepåfyldning fra alle @

BISCUITS

Cookies "havregryn med rosiner" Pizza maker Princess 115000 (marlanca)

Havregryncookies i henhold til GOST (USSR) (Rem)

Ægfri ølkager (V-tina)

Citron-kokosnødkager (ang-kay)

Cookies "Lemon Cracks" (ang-kay)

Khachapuri hurtigt på en anden måde i en kontaktgrill VVK (ShuMakher)

Lazy khachapuri (Omela)

Ostekager på 5 minutter (Omela)

Lazy khachapuriki (Tanyulya)

Belgiske vafler uden æg (Omela)

Vafler "mors favoritopskrift" (fronya40)

Jelly pie i mikrobølgeovn, langsom komfur eller ovn (TATbRHA)

Cupcake "Billigere" (ingen æg) (Omela)

Billig cupcake (Stern)

Loafer Pie (nila)

MariV bagte æbleskiver i butterdej (som konvolutter) i Princess Pizza Maker

Vidunderlig kokosnødskage til en ferielejlighed fra Tillotham i Miracle Pan

Alles yndlingslagskage fra Tillotham i Miracle Oven

usødet tærte af LenaV07, almindelig, sodavand fortsættelse af opskriften

Kondenseret mælk på 10 minutter i Steba multicooker (marlanca)

Kogt kondenseret mælk i Brand 6060 rygeri (Manna)

Kogt kondenseret mælk (Brand 6050 trykkoger) (Elven)

Kogt kondenseret mælk (Elena Bo)

Halva lavet af majsmel (dopleta)

Super delikatesse CREAM Brulee fra Irina F

Dejskæring (link til emnet skære og forme boller, tærter, ruller ...)
Metoder til at klemme tærter

Tærter med hakket kød i et multikookermærke 37501 (vernisag)

Tærte med kød, ost og kartofler (multikoger Redmond RMS-02) (vernisag)

Kød- og kåltærte (Princess Pizza Maker) (Babushka)

Puffdej med lam i Travola og Princess pizza beslutningstagere (Elena Tim)

Sugar Pie (Omela)

Rul med fløde (ang-kay)

Smørkage (Elena Bo)

Kagen er lækker (Elena Bo)

Bagels (Aprelevna)

Boller "Multilayer" (Omela)

Baguette Tourbillon (Trinitron)

Blødkager falsk "Universal" (Stern)

Hurtigt brød med semulje i en brødmaskine (Elena Bo)

Kartoffel tortilla (TATbRHA)

Bork. "Langt gæringsbrød" (Omela)

Frugt (grøntsag) puré eller marmelade i mikrobølgeovnen (lappl1)

Æblepåfyldning til Chuchelka tærter (Lisss)

Hemmelig fyldning (lys)

Til pandekager - fyld, saucer, bagværk ...

Fyld til søde tærter, ostekager, tærter

Hemmelig fyldning (lys)

[Når du foretager imprægnering (100 g vand og 100 g sukker), kog det, og da det koger i hele massen, skal du slukke for det og straks hælde 50 g noget aromatisk i. I dette tilfælde denne frugt vodka. Alkohol fra kogende vand vil alligevel fordampe. Kun aromatiske komponenter er tilbage.]

små tip til kager og bagværk til dem, der ikke ved, hvordan de skal bages og pyntes

ja spiritus, hvad hedder det ...
Løb ind i spisestuen: XUXU. Jordbær vodka. Den har papirmasse, 66% af frugten er skrevet.

Når du foretager imprægnering (100 g vand og 100 g sukker), kog det, og da det koger i hele massen, skal du slukke for det og straks hælde 50 g noget aromatisk i. I dette tilfælde denne frugt vodka. Alkohol fra kogende vand vil alligevel fordampe. Kun aromatiske komponenter er tilbage.

Jeg har alle mulige likører, jeg er izgolyatsya)): Cointreau til den orange version pour, limoncello til citron, rom, cognac, jordbær, kirsebær kirsch til kirsebær osv. Prøv det, det er simpelt.

Og jeg bemærkede også, at denne metode til dekoration (for begyndere og ikke-konditorer, aldrig - meget vellykket - han hældte alt og klarede sig godt)) børn virkelig kan lide det. Piger, på samme sted, oven på afløbet, hældes alt i forskellige ting !! Og marmelade og småkager og rør og hjemmelavede slik og nødder og slik osv. De begynder straks at finde ud af til hvem hvilket stykke (hvor mere interessante ting hældes i. Bid kagen, bid marmeladen. Tilfreds - lidenskab!)))

Rafaello creme (Mikhaska)

Flormelis med flormelis, citron og æggehvide (Administrator)

Chokoladeglasur på gelatine (zoinka15)

Farvet glasuropskrift på pletter. af Merri

Græskar ostemasse boller (Stern)

Tysk hvidt brød (ovn) (Stern)

Ostekage eller pizza på 30 minutter (Stern)

Tærter "ammchiki" (Stern)

Gryde med marineret kød fra hende

Honningkager (samling af opskrifter)

Honningskiks (med sodavand) (irza)

En meget simpel honningkage (Aurora multicooker) (ang-kay)

Belgiske vafler fra Masha

Majsvafler (dopleta)

Tykke ostemassevafler med æble (Podmosvichka)

Majsflager (V-tina)

[DET BEDSTE PLACEREDE LØGOPCIP]

HAMBURGERE

Klassiske burgere (Ugle)

Kogte hamburgere i dag. Alt er fint, og intet er faldet fra hinanden. Jeg respekterede ikke proportionerne. Jeg tog kun ingredienserne på listen. Fokuseret på udseendet af hakket kød. Jeg synes hemmeligheden er enkel - 1. forholdet mellem væske og kød. 2. skal være godt blandet. meget godt. 3. Skal modnes i mindst en time i køleskabet. (kommentar af Irishka-Tumanchik)
DET BEDSTE PLACEREDE LØGOPCIP
Øjeblikkelig syltet løg
1 større medium hvidløg
2 timer l. modena (balsamico) eddike
1 time l. teriyaki sauce (eller anden god sojasovs)
lidt salt
en knivspids friskmalet peber
Skær løg i ringe, hæld balsamico og teriyaki sauce over, drys salt og peber over. Tryk med en knytnæve, rør, knus igen. lad stå i 5 minutter. omrør og lad stå i 5 minutter. Du kan spise med glæde!

Klassisk burger og Big Mac-boller (Trinitron)

ruller kom ud !!! historie!!! i dag ved middagen overspiste junior ikke. men dette er normen og ikke overraskende. alle de andre knirkede med glæde !!!! boller kom ud af et eventyr. Jeg er virkelig så træt, at jeg endda er doven med at drikke. så jeg tager ikke et billede. godt boller WOOOOOO !!!! godt, bare WOW !!!! alt WOWUU: fra dej til smag, inklusive udseendet. Jeg forberedte 8 stykker forme. Jeg lavede 15 boller i alt, 100 gram hver. henholdsvis er dejen endda 1500. men optimalt for mig er 75 gram. formen på formen blev reduceret til størrelsen på formen til koteletten. 27 cm folietape. i stedet for bagepapir brugte jeg den sædvanlige A4. ark på 4 forme med jævne bånd. inden hun dannede boller, smurte hun papirbåndene med non-stick fedt - bollerne sprang ud af sig selv. Formularerne er bevaret til fremtidig brug. Når de formede boller, krøllede de to gange efter 15 minutter. Pulp kom ud jævnt uden store bobler. Påfyldningen af ​​hamburgere var hjemmelavet mamanesik, en oksekødskål fra en presseform til tre koteletter, en tomatskåret på forhånd og spændt fra væsken, samt en tynd skive ost og ... marineret løg tilberedt efter en funky opskrift! Det er noget med noget. (kommentar af Irishka-Tumanchik)

[Beregningseksempel]

Universel tabel over målinger og vægte og mere ...

Omdannelse af tør gær til våd, presset (og omvendt)

Tabel over erstatning af den ene mod den anden og Sådan bruges citronsyre korrekt
i Shumashiks emne "Kulinariske noter inden for medicinsk historie ... eller hvad lægen beordrede"
Vanillemetoder til fremstilling af hvede dej
Nata-Chuchelka ved autolyse og lavere også
Mængde hovedingredienser i en målekop og måleske
INDHOLDET I SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING"
Hvor stor er din målekop (kop)?
FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD
Mængden af ​​mel og andre ingredienser til fremstilling af brød i forskellige størrelser

Til gennemblødning af gelatine i pulverform. af Luda Husk

Til iblødsætning af pulveriseret gelatine.
1 del gelatine + 6 dele vand

Andele til anvendelse af gelatine
1 g gelatine pr. 40 g base - en tæt "gummi" gelé
1 g gelatine pr. 60 g base - standard andel gelé
1 g gelatine pr. 80 g base - blød gelé
1 g gelatine til 100-120 g base - mousse med flødeskum, fedt cottage cheese, mascarpone, vanillecreme, forskellige chokoladetyper.

Beregningseksempel
Du skal få 120 g gelelag fra bærpuré.
120: 60 = 2 g gelatine
2 g gelatine skal gennemblødes i 12 g vand (2gX6g = 12g)
Det viser sig, at 2 g gelatine + 12 g vand = 14 g gelatinøs masse
120-14 = 106 g base (bærpuré + sukker + andre ingredienser, hvis inkluderet)

Opvarmning skat.

[svinekød med ananas]

Kyllingefilet "Svinekødstykker" (Luysia)

Mælkekoteletter (natamylove)

Sennepschnitzel (Fugleskræmsel)

Kød efter opskriften fra begyndelsen af ​​det sidste århundrede (Gasha)

Knæk i en trykkomfur (Fugleskræmsel)

Madlavning saftig kogt kyllingefilet (Elenka)

svinekød med ananas (Fugleskræmsel)
Koteletter med havregryn

Kyllingekoteletter med gulerødder og urter (Brandkompressor 6050) (Vichka)

Hurtige koteletter "Kyllingemasse" (Mikhaska)

Koteletter på pergament (nataliafor)

Kødbrød med æg fra Olga Oroma

Hurtig leverpostei - til morgenmad (TATbRHA)

Kyllingelevermousse (pate) (Administrator)

"Jam" eller rød kaviar fra æggeblommer (dopleta)

Fyldt kål doven (Gøg 1054) (Fugleskræmsel)

Kålruller er dovne i ovnen (Fugleskræmsel)

Pindsvin i creme fraiche (Tanyulya)

Stew kartofler med kød (mærke 6051) (Fugleskræmsel)

Grillet courgette VVK (Tanyulya)

En hurtig morgenmad med pitabrød (i enhver elektrisk gryde) (Tanyulya)

Gryn med kød (ang-kay)

Ostegryde med brød og tomater (Philips Airfryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

Kartoffelgryde med pølse (Multicooker Stadler Form) (vernisag)

Kartoffelgryde (magert) og med ost (Steba DD1) (Omela)

Kartoffelgryde med fløde (Steba DD1 ECO) (inna86)

Biyron kartofler (Panasonic SR-TMH 18) (Luysia)

Kartofler på pergament (nataliafor)

Omelet fra Anet Poulard (Tanyulya)

Mor Pulyars omelet i multichef Bork U-800 (kil)

Kartoffelpandekager med ost (Miss Raspberry)

Kålkoteletter (DonnaRosa)

En anden mulighed for doven pizza (Tumanchik)

En anden mulighed til morgenmad i en bolle under en hat (Tumanchik)

Brødgryde eller hvordan man afslutter det, de ikke ønsker at afslutte (Tumanchik)

Magre retter uden vegetabilsk olie (opskrifter) (sweetka)

Vareniki "Den mest dovne" (Lisss)

Dumplings dej uden æltning på 21 sekunder! (dej til dumplings med knive i en fødevareprocessor) + video (Doxy)

Dej til dumplings med eddike (celfh)

Manty (mesterklasse) (Elena Tim)

Vareniki fra Agata, med hakket kød og stuet kål

Mikrobølgeovnkål til kålruller, lasagne og andre retter ved hjælp af bladene (kil)

Let saltede agurker i vakuum (CASO MyVac 20) (melanya)

Sauerkraut uden at belaste (Tumanchik)

Aubergine svampe
Jeg skræller normalt ikke ægplanter, jeg har altid bagt dem i ovnen, du skal prøve at koge dem i mikrobølgeovnen på en kombi-tilstand på en sprød plade.


Øjeblikkelig syltet courgette

Marineret courgette (Natali06)

Øjeblikkelig marineret courgette (Ellisa)

Ris & stegte nudler (Sigøjner)

Perlebyg med svampe og løg i en Panasonic multicooker (Andreevna)

perlebyg fra Tanya-Mona1

Fundet på Internettet råd om tilberedning af ris til pilaf(Måske kommer nogen til nytte)

Engang delte en usbekisk kvinde med mig hemmeligheden bag at lave sprød ris (pilaf). Det er nødvendigt at suge risen i 30 minutter i meget varmt vand og tilsætte en masse (2 kopper ris 2-3 spiseskefulde) salt til den. Efter 30 minutter drænes vandet, skylles risen med koldt vand for at fjerne det resterende salt og koges derefter risen som normalt. Du behøver ikke at salte risen mere, når du laver mad. Jeg har brugt denne opskrift til forberedelse af pilaf i mange år, og hele min familie og gæster kan godt lide den (pilaf).

Grød MANNA heldig

Gryn af semulje "Gylden" (dopleta)

Lav majones (Qween)

Mayonnaise (opskrift på cateringvirksomheder, 1956) (Fugleskræmsel)

Hæld brombær i en langsom komfur (vernisag)

VIN fra Konstantin, mand til VitaVM

Appelsinjuice - 9 liter fra 4 appelsiner!

Hjemmefantasi (Pinagri)

Hjemmelavet Fanta fra appelsinskal (Mila1)

[Vinokurova]

Gryde med fisk (sockeye abdomen) og kartofler i ovnen fra Vinokurova

Marineret kold fisk (August)

hjemme terra influenza

Hvordan fjernes fedt (hårdt, kaget, brændt osv.)? godt råd fra Ipatiya

virkelig alsidigt middel

Pletter gnider godt af og nedenfor diskussion

spray Unicum fedtfjerner

godt fedtopløsende middel "Masteo Shine" råd fra Jenealis

hvordan man fjerner superlim med improviserede og specielle stoffer.
Rådgivning "forresten" ...

Jeg fandt ud af at rengøre rustfrit fad hos Winzer

Kogegrej i rustfrit stål, som ethvert andet materiale, kræver lidt vedligeholdelse. Der er nogle retningslinjer, der hjælper dig med at forlænge levetiden på dit kogegrej i rustfrit stål.

Hvis det er nødvendigt at fjerne ethvert mærkat eller etiket fra produktets overflade - fugt det med varmt vand og fjern mærkaten med en plastikgenstand. Og limen fra overfladen kan fjernes med citrusjuice eller rengøringsmiddel.

Alt moderne professionelt kogegrej af rustfrit stål behandles med en speciel isolerende forbindelse, så kogegrejene skal være trykløs.
Til dette anbefales det at vaske opvaske af rustfrit stål af høj kvalitet i meget varmt vand med flydende vaskemiddel før første brug. Påfør rengøringsmidlet i 3-5 minutter og vask det af med handsker. Gå især forsigtigt på svært tilgængelige steder, steder hvor produktet bøjes, især under produktlåget.
Hvis der efter den første brug er dannet små striber eller pletter på produktets overflade, skal du ikke bekymre dig, behandle overfladen igen med en opløsning af citronsyre eller eddike.

I fremtiden kan retter i rustfrit stål vaskes i opvaskemaskinen.
Køkkengrej i rustfrit stål kan rengøres med en stålbørste og eventuelle flydende slibende produkter.

Under brug skal diameteren på bunden af ​​gryden svare til kogepladens diameter.
Hæld ikke meget varmt eller meget koldt vand i gryden på én gang, opvarm opvasken først med varmt vand. Anbring ikke en varm gryde frisk fra ilden på et koldt, vådt stativ.
Kast ikke salt i koldt vand, kun i kogende vand, når du bruger køkkengrej af rustfrit stål.

Hvis du alligevel kastede salt i koldt vand, og du har hvide pletter i bunden af ​​gryden, skal du ikke bekymre dig, alt kan ordnes, og opvasken vil glæde dig i mange år fremover. En opløsning af eddike med vand -1/1 hjælper dig. Tag en spiseskefuld af en regelmæssig bid, tilsæt en spiseskefuld vand og hæld blandingen i bunden af ​​en gryde. Pletterne forsvinder for vores øjne!

Mørke aflejringer på siderne af gryden kan fjernes med en svamp dyppet i eddike.
Hvis skeer, gafler og knive i rustfrit stål er blevet mørkere, skal du holde dem i 10 minutter eller endda koge dem i den efterfølgende bouillon efter kogning af kartoflerne og tørre dem af.

Du kan også rengøre mørkt bestik med citronsaft eller citronsyreopløsning.
1 tsk citronsyre hjælper med at fjerne kalk i en kedel i rustfrit stål. Efter kogning af vand i en kedel med citronsyre, drænes alt, koges igen uden citronsyre, drænes. Kan også laves med 1 tsk bagepulver eller 1 spsk eddikeessens.

En mørk kaffekande, tekande kan rengøres med kogende vand med en skive citron i.
Brug ikke rengøringsmidler, der indeholder ammoniak eller klor, hvis du vil gemme dine retter.

Hvis du har glemt tomme retter i ild og følgelig overophedet overfladen, kan der forekomme regnbueflekker eller mørkere overflade. Hæld en opløsning af varmt vand og rengøringsmiddel i de brændte tallerkener, lad den stå og fjern alt med en svamp.

For at undgå kalkaflejringer på overfladen af ​​opvasken er det nødvendigt at tørre opvasken tør efter hver vask. Forsøg at fjerne tallerkenen fra opvaskemaskinen hurtigst muligt og tør dem tørre, da der kan dannes kondensvand. Dråberne vil fordampe - pletter forbliver fra vandet.

Du har lysebrune eller gyldne pletter på overfladen af ​​køkkengrej i rustfrit stål - dette er ikke en fejl eller mangel. Vær opmærksom på, at du simpelthen overopheder dine yndlingsretter, brug moderate temperaturer under drift. Da bunden af ​​gryden akkumuleres termisk, finder alle kogeprocesser sted meget hurtigt, så tag forholdsregler, og spar din tid i køkkenet. Hvis misfarvning er mulig, skal du prøve at rengøre overfladen med ethvert flydende rengøringsmiddel eller citronsyreopløsning.

Sennep er en universel assistent i køkkenet hos vores bedstemødre til at tage sig af fedtets overflade. Hvis du er meget glad for at rense retter med sennep, så prøv aldrig at fortynde sennep med meget varmt vand, da der dannes æteriske olier, som ved kontakt med vand vil være mere ætsende, jo højere temperaturen er. I denne henseende er sennep til rustfrit stål ikke den mest egnede mulighed for hver dag som rengøringsmiddel.

Ved hjælp af disse enkle tip kan du nyde lang madlavning i rustfrit stål køkkengrej.

[SU VISION:]

SU VISION:

Selve emnet for Su Vide

andre opskrifter til Su Vid
Støvsuger i en glat pose med en indsats af en stribe af posen med bølgepap der er en video nedenfor
Elektrisk grill BBK EG1128SB

STRIKNING


Strikning på en gaffel. Master klasse. Lektioner fra vores Larochka-dopleta

Hæklede kraver med mønstre
På samme sted Smukt sjal strikket med mønstre af blade strikkepinde

Plaid Tulipaner & Rosebuds Baby Tæppe meget sød, og derover er en enkel men sød strik plaid mulighed.

Rul med valmuefrø og semuljepåfyldning (Carina1991)

Kålgryderet med kyllingebryst (Philips multicooker HD4749) (TaTkaa)

Konserveret og frossen frugtkage (alina-ukhova)

Cupcakes i Tortila fra Marysia27

Kefir-syltetøj på Princess Pizza Maker (Podmosvichka)

Bagels med marmelade (metel_007)

Boller "Duet". (Natalia Les)

Mini tærter med lever, ris og grøntsager (i Tristar Pie Maker) (Mila1)

Puffekager med kød og kål i en Steba SG40 sandwich maker (Elena Tim)

Sådan skønhed kogte MariV i Prinessk
Fyldningstips til betalers vægt fra win-tat

Kanel ruller i Ves gennemgang iriska3420
Ostruller fra Vita

Lavash rulle fra Nastya Ana-stasy

Ostemasse pasta opskrifter (Administrator)

Ostemasse valle, ost valle, fra smør (hvad er det, og hvor finder man det?)

Mælk: mælk, yoghurt, hytteost, ost, smør

Om mælk

Rygning af kød (eller hvordan man tilpasser en kappe til et røghus) (filirina)

Læge, jeg kommer til dig ... gode råd på siden
Ingefær kaffe af Ipatiya