Franske boller til morgenmad

Franske boller til morgenmad

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Færdiglavet butterdej (jeg havde gærfri, stjerneklar)	1 stk
mel	1,5 spsk
Mælk	0,5 liter
Æg	2 stk
Melis	150 g (100 + 50)
Rosiner	250 g
Cognac eller rom (valgfri)	50 g
Æggeblomme	1

Madlavningsmetode

• Lækre boller!
• Sug rosinerne i blød.
• Hæld mælk i en gryde og kog den. Pisk æg med granuleret sukker, indtil det er skummende, tilsæt mel. Hæld 1/3 af den varme mælk i slagskålen i en meget tynd strøm uden at stoppe blanderen meget forsigtigt for ikke at brygge æggene. Hæld derefter den resulterende blanding i den resterende mælk i en gryde. Kog fløden i 5-7 minutter, indtil den er fortykket.
• Mens cremen afkøles, skal du rulle hvert lag butterdej ud.
• Smør dejen med fløde, drys rigeligt med rosiner, pakk den ind i en rulle og skær den med en meget skarp kniv i ringe, der er 2 cm tykke. Hvis dejen er gær, skal du distancere dig i cirka 20 minutter. Jeg havde en gærfri, derfor sprang jeg over dette trin.
• Anbring på en bagemåtte eller bagepapir, der lækker creme. Tryk lidt ned med din hånd, børst med blomme.
• Bages ved 180 grader i 20-25 minutter.
• Kog sukkersirup under bagning - 50 gram vand, 50 gram sukker. Pensl varme boller med sukkersirup til glans!
• God appetit!

Skålen er designet til

34 boller

Tid til forberedelse:

1 time

Bemærk

Opskriften er taget fra Internettet.

[Håber]

Håber, en interessant opskrift på Pizzepechi til morgenmad. Sig fra cremen, at butterdej ikke suger indeni. Billedet viser meget velsmagende sprøde boller, men hvordan er de indeni?

[degteva]

degteva, de er virkelig meget sprøde og meget saftige indeni. Opskriften er ikke kompliceret, dens sammensætning er ikke dyr, men der er meget glæde, sådanne boller var tidligere i supermarkeder, hvor franske kager blev solgt, kun de var dyre ...
Det eneste er, at jeg fik en masse fløde, det ville være nok til det tredje lag dej.!

[Nadia]

rul hvert lag butterdej ud.

Nadia, og til hvilken tykkelse ruller vi?

Tak for opskriften, meget interessante kager uden unødvendigt besvær !!!

[Håber]

Håber, meget fristende! Jeg laver mad.

[Nadia]

Nadia, og til hvilken tykkelse ruller vi?

Tak for opskriften, meget interessante kager uden unødvendigt besvær !!!

Inna svingede jeg og rullede den næsten til bredden af ​​bagemåtten, næsten 40 cm. Ja, det viste sig fra et lag på 17 ringe på 2 cm.

[Håber]

Håber, en meget interessant opskrift. Mange tak, jeg vil helt sikkert prøve disse boller.
Åh, og et andet spørgsmål?
Hvor mange gram dej i en pakke?
Vi sælger pakker på 250.500 og 1000 gram.

[Jouravl-Nadyusha]

Jouravl-Nadyushatak, det skal være lækkert! Jeg vil sige, at jeg er tiltrukket af kagen!
Din creme lækkede ikke, når du skar rullen i boller? Eller skal det koges hårdere ned?

[Jouravl-Nadyusha]

Jouravl-Nadyushatak, det skal være lækkert! Jeg vil sige, at jeg er tiltrukket af kagen!
Din creme lækkede ikke, når du skar rullen i boller? Eller skal det koges hårdere ned?

Min creme viste sig at være meget tyk, skeen stod. Når roserne kom ud med en kniv, kom de selvfølgelig lidt ud og sprang ud, jeg samlede alt dette og satte det på krøllede ringe ovenpå.
Massen af ​​vores stjernepust er -500 gram

Åh, Nadyushechka, jeg vil hellere hjem, jeg vil virkelig have dine boller til middag (uden at vente på morgenmad)!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyush, jeg spiste også middag med dem i går, så meget, at jeg ikke vil have morgenmad i dag, men jeg har allerede knust bollen.

[Håber]

Håber, meget gode boller viste sig. Hamster og hamster hele dagen, min mand bekymrer sig (min) for figuren, siger han, lad den være til en fotoreportage. Her er et billede, du kan fortsætte med at hamstre

[Jouravl]

Jouravl, bagte boller efter din opskrift i dag. Bagt i en pizzaovn. Der var ingen rosiner, jeg tilføjede tørret ananas. En meget interessant opskrift. Kunne lide boller. Jeg vil gøre mere. Tak, Nadezhda for opskriften.

[Natalia]

Natalia, Natasha! Mange tak for din opmærksomhed på opskriften! Og billederne er fantastiske! Og med tørret ananas skal de være endnu smagere!
Nulstil, Håber! Tak for fotorapporten!

[Håber]

Håberhvilke godbidder
O-ochchen Jeg elsker sådanne "snegle", jeg bliver nødt til at prøve at gøre det selv, farvel diæt)))

Jeg har lyst til Freken Bok, bagt igen, lækker!

[Håber]

Håber, meget sunde boller)) er den gærfri igen?

[Zhannptica]

Zhannptica, ja, gærfri igen.
Zhanna, tak! Meget velsmagende, mens Karslons er væk, kommer jeg væk

Nyd det !!!!