Sund kost er en sygdom

[Sund kost er en sygdom]

Ved et uheld løb ind i en interessant artikel. Jeg kunne ikke modstå at ikke citere det her på forummet.

Sund kost er en sygdom

13. februar 2010. Amerikanske samfundsorganisationer, der hjælper patienter med anoreksi, bulimi og andre former for psykiske lidelser forbundet med at spise, søger at medtage en ny lidelse i den officielle liste over psykiske sygdomme - orthorexia, det vil sige en manisk overholdelse af ideen om sund kost.

Når vi taler om denne sygdom, citerer den amerikanske udgave af Time sagen om den 27-årige Christy Rutzel. Pigen bad om hjælp i forbindelse med udmattelse, akut anæmi og calciummangel. Lægen anbefalede, at Christie spiste rigtigt, men det viste sig, at patienten har gjort netop det i de sidste ti år.

Selv i skolen opgav hun fuldstændigt konserves og halvfabrikata, skiftede derefter helt til økologiske produkter og fjernede alle “skadelige” fedtstoffer og kulhydrater fra sin kost - men hun blev ikke rolig. I et forsøg på at undgå junkfood kom pigen til sidst op med en diæt af mest rå broccoli. Da hun kom til lægen, vejede hun lidt over 30 kg.

Sådanne tilfælde støder læger i Vesten oftere og oftere på, men diagnosen orthorexia er fraværende i de godkendte klassifikatorer af sygdomme, hvilket betyder, at læger ikke kan modtage tilskud til at studere denne patologi, og forsikringsselskaber betaler ikke for behandlingen. Patienter diagnosticeres til sidst med anoreksi, skønt deres psykologiske skift er af en helt anden karakter.

Ja, hvis kosten hovedsageligt består af rå broccoli, hvilken slags sundhed kan vi tale om.

I det store og hele taler vi her om det faktum, at når de bæres af sund kost, mange ofte overdriver meget, undtagen mad, der anses for ikke nyttige, men som menneskekroppen desperat har brug for.
Derfor, når man taler om sund kost, skal man tænke, er det virkelig så sundt?

Du skal spise mens du spiser - "spis mens din mund er frisk" - en alvorlig sygdom vil falde på dig - intet kommer ind i din mund!

Stopudovo!

Det siges lige om mig ...

Så måske skulle du ikke blive for båret med "sund" spisning? Du fratager dig selv en sådan fornøjelse. Som du kan se, såkaldte. "sund" mad er, som det viser sig, ikke særlig sund ...

Jeg ved ikke, om jeg finder denne bog endnu (den forsvandt under renoveringen). Det blev kaldt "Neuropatologi for alle" (der var også en anden), forfatteren Umansky KG Læge-neuropatolog talte om sager fra hans praksis. Han kom hjem til en dame, der allerede var i en meget alvorlig tilstand. Der var et billede af alvorlig vitaminmangel, som blev observeret hos tiggere og alkoholikere, men aldrig hos mennesker med en normal levestandard. Hvad kunne have ført til sådanne resultater hos en tilsyneladende normal kvinde? Lægen begyndte at spørge om, hvordan kvinden spiser. "Æg?! Hvad er du? De har forfærdeligt kolesterol!" Cirka de samme udråb blev besvaret, da lægen nævnte andre produkter. Kvinden bekræftede sine ord og rakte hånden mod bogreolen nær sengen og tog magasinet "Health" ud af bunken, hvor ALL blev nævnt om skadevirkningerne ved dette eller det andet produkt. Så snart en kvinde fandt ud af, at der et eller andet sted var en slags "byaka", blev dette produkt straks udelukket fra kosten. Det eneste, som lægen formåede at "spille" på, var på de tilsyneladende modsætninger mellem forskellige artikler i bladet (et eller andet sted skrev de om "byaks", et eller andet sted om de positive egenskaber ved det samme produkt).

Glem ikke, at skadelighed på mange måder er et kommercielt skridt. Det samme "forfærdelige" kolesterol er nødvendigt i kroppen for at skabe mange nyttige ting, især de samme kønshormoner, som selv regulerer fedtstofskiftet. Desuden, når der mangler forsyning med kolesterol udefra, dannes det direkte i kroppen. Producenter af lægemidler og bioaktive produkter er baseret på dette og anbefaler alle slags kolesterolsænkende lægemidler og produkter som Donacor.
Og bare indtagelsen af ​​det samme kolesterol i kroppen og dets koncentration i blodet betyder lidt, de proteiner, der bærer det, er vigtige. Jeg husker med kærlighed en annonce, da min svigermor steger noget, og min svigerdatter spørger: "Igen i smør. Kolesterol er der også !!!" og bedstemor besvimer næsten, det ser ud til, at kolesterol er et synonym for gift.
Og nu er der et meget kraftigt angreb på forbrugeren på "ordentlig" ernæring, især på mad dyrket uden nitrater, pesticider, hormoner osv. Denne øko-mad er meget dyrere end normalt, det er derfor, de bliver "taget hånd om" os. Og i betragtning af krisen med overproduktion af fødevareprodukter i mange udviklede lande bliver det klart, hvorfor de forsøger at lægge vægt på deres "sunde" produkter.
Situationen med den ovenfor beskrevne pige er meget typisk nu for USA med sine "mode", nu er "mode" for en sund livsstil plus den moderne skønhedsstandard, hvor stilheden stadig dominerer. Når de skynder sig i kampen med "ekstra" kalorier, og på samme tid ekskluderer "skadelige" fødevarer, flyver piger ofte ind i anorexia nervosa, når kroppen bliver så vant til manglen på mad, at den ikke engang kan absorbere den. Konstant opkastning begynder osv. Samtidig er der ikke mere eller mindre lange studier, der taler om nytten af ​​et sådant liv. Desuden er der tegn på det modsatte, især forfølgelsen af ​​en hvepsemidje fører til problemer under graviditeten, og hvis man ser på gamle kilder, da de samme velhavende bønder spiste nok fede fødevarer, var hyppigheden af ​​hjertesygdomme meget lavere. Det viste sig, at det er vigtigere ikke, hvor meget fedt du spiser, men hvor meget af det "forbrændes" senere under fysisk aktivitet.

Situationen med den ovenfor beskrevne pige er meget typisk nu for USA med sine "mode", nu er "mode" for en sund livsstil plus den moderne skønhedsstandard, hvor stilheden stadig dominerer.

Amerika er et særskilt emne. Der er for mange mennesker med overvægt. Derfor opstår der alle slags "mode" til mad og kostvaner der.

velhavende bønder spiste nok fede fødevarer, forekomsten af ​​hjertesygdomme var meget lavere. Det viste sig, at det er vigtigere ikke, hvor meget fedt du spiser, men hvor meget af det "brænder" senere under fysisk aktivitet.

Forresten var der næsten ingen mennesker med fedme blandt de velhavende bønder.

Ja, hvis kosten hovedsageligt består af rå broccoli, hvilken slags sundhed kan vi tale om.

In-in! Jeg tabte også min vægt til 46 !!! Så tænkte jeg, nej, det gør det ikke! Dette er ikke godt! Jeg følte mig dog god. Men håret begyndte stadig at falde ud .... Hun spyttede, begyndte at spise alt, kom sig op til 52 kg. Men på grund af "at spise alt" er kolesterol steget. Alt - det betyder - bjerge af bagværk, McDonalds, svinekød osv. Osv.
Nu prøver jeg "sybarite". Dette er virkelig sund mad! Jeg kunne godt lide, at der næsten ikke er behov for at beregne noget, og at alt er afbalanceret. Og fedt og kulhydrater og proteiner. Når alt kommer til alt, kan fedt ikke under alle omstændigheder udelukkes! Dette medfører stor skade på kroppen! Jeg var selv overbevist! Og i "sybarite" er fedtfrekvensen allerede beregnet. Jeg vil ikke tabe mig, jeg vil bare spise godt, pænt og sundt!
Og at overdrive det med at tabe sig er ikke længere en sund kost - det er en sygdom!