Kornkager (svensk version)

Kornkager (svensk version)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mel / s	400-650 gr.
Øjeblikkelig korn	130 gr.
Honning	1 spsk. l.
Smør (margarine) blødgjort	15 gr.
Groft havsalt	1,5 tsk.
Gær SAF-øjeblikkelig	9 gr.
Varmt vand eller mælk	350 ml.

Madlavningsmetode

• Jeg vil præsentere dig for en nyligt mestret version af bløde kornkager med gær. Jeg fandt ved en fejltagelse denne opskrift i nettet og elskede den meget.
• Til opskriften bruger jeg 5 kornflager, men du kan bruge enhver. Kogte dem på flugt, så støbningen er skrå
• Jeg har prøvet at bage dem i mælk og vand. Jeg kunne godt lide indstillingen med vand mere, og børnene mere på mælk. Så prøv det!
• Hæld korn og salt i en skål, tilsæt honning og smør.
• 
• Dæk med varm væske, og lad den stå til stuetemperatur.
• 
• Tilsæt derefter sigtet mel på en ske, tilsæt al gæren til konsistensen af ​​en blød, let klæbrig dej. Det tager mig fra 400 til 500 gram. Men det hele afhænger af flagernes konsistens.
• 
• Fold dejen, og vend tilbage til skålen.
• 
• Lad hæve i 30 minutter ved stuetemperatur under filmen.
• Ælt derefter dejen og del den i 12 dele.
• Sæt hver del i en bolle, og lad den stå i yderligere 15 minutter.
• Rul de flade kager 3 cm tykke ud. Stik med en gaffel og læg den på en bagemåtte.
• 
• Dæk med plastfolie, og lad den hæve i 20 minutter.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter, indtil den er øm.
• Serveres varm eller kold. Sug med honning, smør med syltetøj eller som en skinke og grøntsags sandwich. Alt er lige så velsmagende
• 

Skålen er designet til

12 stk.

Bemærk

Lækre og sunde kager. Anbefale! Perfekt kogt med surdej. Det er nødvendigt at reducere mel og vand med lige store mængder og erstatte dette beløb med en samlet mængde på 100% af starteren i fasen med aktiv vækst.
Med kærlighed, din Tumanchik!

[Irisha]

Irisha, vidunderlige tortillas! Jeg tog det til bogmærker og vil helt sikkert lave mad

Irochka, tak for den sunde og velsmagende opskrift. Jeg vil gøre det med surdej, jeg har det hop.

Og jeg tog

Nå, og jeg trækker det til skraldespandene for virksomheden!

Piger mange tak! Disse kager er gode til at lave mad med fyld (store med cottage cheese og urter), drys med ost eller frø!

[Irina]

Irina, store tortillas! Hvad kan du erstatte skat med?

[Irina]

Irina, store tortillas! Hvad kan du erstatte skat med?

Svetik, tak!
I stedet for honning skal du tage inverteret sirup, melasse, eller du kan prøve en puré. Juster dejen.

Vend sirup for at erstatte honning (melasse) ved madlavning, bagning og bagning (Tumanchik)

Ira, kan jeg få en ahornsirup? Og så er det det værd, og jeg ved ikke, hvor jeg skal skubbe det. Tak skal du have.

Ira, kan jeg få noget ahornsirup? Og så er det det værd, og jeg ved ikke, hvor jeg skal skubbe det. Tak skal du have.

let kære.

Tak for opskriften !!! Der blev allerede taget en prøve) Honningen i huset sluttede pludselig, så jeg erstattede den med 1 spsk. l. sukker, flager var kun havregryn (multigrains, desværre, mine hjemmelavede er ikke særlig gode). Desuden dampede jeg flagerne om morgenen først - sukker-salt-smør og tilsatte derefter gær til de varme flager (bare hvis jeg først vækkede dem i varmt sødt vand) og måtte gå til dachaen, så jeg lagde alt i en skål på bundpladen chill, jeg ankom om aftenen - alt var fint, jeg tilføjede mel (jeg bemærkede bestemt ikke omkring 400 g tilbage) - vi fik bløde kager
nu prøver jeg at tilføje fotos

[Svensker]

Svensker, fremragende kager viste sig! Mange tak for rapporten! Rart at møde!
I dag skar jeg dem i halv længde, opvarmede dem i en varm stegepande med striber (uden olie). I midten salat, kød, syltet agurk og vandes med mamanesik. Jeg dækkede det med den anden halvdel. Fucking hamburgere kom ud! Og så gik vi ind med stuvede æbler og måger! Lækker!

men generelt går tør gær i mel. frisk gær går i væsken. men generelt, hvis du vænner dig til det og alt viser sig, så betyder det ikke noget

Gensidigt glad for at møde dig ja, ja, om gær, det er bare, at jeg allerede havde det i lang tid, jeg ville kontrollere, om de ville "arbejde")))
Ja, kagerne er universelle) og vigtigst af alt vil de nyttige bage dem helt sikkert!

Ja, kagerne er universelle) og vigtigst af alt vil de nyttige bage dem helt sikkert!

Jeg tror, ​​du kan smage dem perfekt med fyld - hytteost eller ost - i henhold til princippet om ossetiske. både velsmagende og sund!

Irina, jeg lavede dem. Jeg kunne godt lide smagen. Vi har lidt gummi. Er det rigtigt?

Irina, jeg lavede dem. Jeg kunne godt lide smagen. Vi har lidt gummi. Er det rigtigt?

Nå, jeg vil sige det blødt og fluffy med kornet.
det vigtigste er at kunne lide