Kost havre muffins

Kost havre muffins

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Havregryn	300 ml
Creme fraiche	300 ml
æg	1 stk
Rugmel	2. l.
bagepulver eller bagepulver	1 time l.
sukker	2. l.
kanel	1 time l.
rosiner gennemblødt i cognac	alt sammen 70 ml

Madlavningsmetode

• Vi tager havregryn af den hurtigste madlavning eller slår hercules i en kværn - uden iver.
• Fyld havregryn med creme fraiche, jeg havde 15% creme fraiche. Rør havregryn med creme fraiche med en ske og lad det stå i mindst 2 timer, du kan røre det et par gange mere i løbet af disse 2 timer.
• Vi vasker rosinerne med kogende vand og fylder dem med cognac eller rom, uanset hvad du vil, du kan ikke hælde noget, men det forekommer mig, at sådanne fortryllede rosiner er meget smagere. Hæld 70 ml rosiner med cognac, ikke dækker rosinerne fuldstændigt, bland flere gange, mens havregryn blødgøres i creme fraiche.
• Min vægt og rosiner i cognac stod i cirka 2,5 timer. Tilsæt en efter en, en komponent ad gangen: sodavand, kanel, æg, sukker, rugmel og rosiner, og bland med en ske efter tilsætning af den næste ingrediens, bland igen uden iver. Visp ikke!
• Vi lægger dem i dåser smurt med vegetabilsk olie, fordi der ikke er olie i selve cupcakesne. Hvis du har silikoneformer, behøver du ikke smøre noget. Vi fylder formene omkring halvvejs, cupcakes stiger godt og viser sig at være meget luftige.
• 
• Vi bager ved 200 ° C i 15 minutter i ovnen eller i en elektrisk mirakelpande med opvarmning - 30 minutter (indtil en tør pind).

Skålen er designet til

18 stykker

Tid til forberedelse:

ca. 3 timer

Madlavningsprogram:

kuglepenne, skål, ske, ovn eller elektrisk vidunderpande.

Bemærk

Jeg kan godt lide at bage uden hvedemel, smør og med et minimum af sukker. Og for nylig fandt jeg sådan en vidunderlig opskrift (på kokkens websted. Ru), som sædvanlig justerede jeg den for mig selv. Og nu har vi vidunderlige, lette, smuldrende cupcakes.
Og jeg kunne også lide denne opskrift, fordi der ikke er brug for en ske til æltning bortset fra en skål. Så skal du vaske et minimum af opvask!
En anden personlig nuance: Jeg lægger rosinerne i blød med cognac i en lille kaffekop, og derefter drikker jeg kaffe fra denne kop med resterne af cognac efter at have fjernet rosinerne - det er muligt med disse cupcakes.

[Ludmila]

Jeg elsker dem også
Tak for opskriften, Ludmila!

[Irina]

Irina, for dit helbred! Jeg elsker enkle og lette bagværk i alle henseender!

Dejlig opskrift tak

[Ludmila]

Ludmila, Jeg kunne godt lide opskriften på dens tilgængelighed og enkelhed.
Jeg tager det med til bogmærker.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, francevna, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det, og virkelig er alt simpelt og tilgængeligt! Og samtidig lækker!

Hvad er dine gode opskrifter Lyudmila!

[Natasha]

Natasha, Jeg elsker at lave mad, men jeg elsker at lave mad simpelthen - især! Kog og spis til dit helbred!

Meget smukke cupcakes Lyudochka! Jeg bogmærker det og prøver at bage det! Tak for opskriften!

[Irisha]

Irisha, for dit helbred! De er virkelig meget lette, i enhver forstand velsmagende og sunde, maksimalt med fiber, med et minimum af kalorier - det er vores alt!

[Ludmila]

Ludmila,
Jeg var meget glad for din opskrift, jeg skyndte mig straks at lave den. Ja, "noget gik galt" - det fungerede ikke så skøn som din. Ikke desto mindre vil jeg virkelig forstå og gentage det med succes.

Jeg overtrådte bestemt groft teknologien helt i starten: Jeg efterlod de gennemblødte flager i 5 timer i tyk 15% creme fraiche.
Massen var oprindeligt meget tæt, og så forblev den i slutningen.
Jeg tilføjede alle ingredienserne på listen til den. Sæt 1 tsk bagepulver + 1/4 tsk bagepulver.
Det var næsten umuligt at blande sig med en ske.
Jeg var nødt til at gå efter den anden alvorlige overtrædelse - at tilføje et ekstra æg. Det blev lettere at røre, men det var stadig meget langt fra pandekagekonsistensen.Cupcakes steg næsten ikke.

Spørgsmål: 1. Forklar, hvilken tæthed den færdige dej skal have efter æltning.
2. Med sodavand har jeg også en misforståelse: i opskrifter til bagepulver, normalt 1/2 eller 1/3 af den samlede mængde sodavand, derfor sandsynligvis mellem 1 tsk. sodavand og 1 tsk bagepulver kan ikke sidestilles med (som i din kageopskrift).

Jeg undskylder for at have svigtet dig med testning

[tinaff]

tinaff, dejen viser sig at være ret flydende, den hælder ikke men er tyktflydende, jeg har ikke creme fra en dåse, men fra en blød pose, dette er flydende creme fraiche, i tilfælde af tyk creme fraiche fortyndes det med kefir. Jeg har et æg, og jeg sætter i hurtig hurtig sodavand. Admin har et indlæg om brugen af ​​bagepulver og bagepulver, hvor det står, at hvis vi bruger et fermenteret mælkeprodukt, giver det ingen mening at bruge den ekstra syre, der findes i bagepulveret. Med hensyn til tæthed er dejen efter omrøring næsten som for pandekager, kun den hælder ikke, den blandes meget let uden spænding.
Sluknings soda ved bagning

[Lyudmila,]

dejen viser sig at være ret flydende ... den blandes meget let uden spænding ...

Lyudmila,
Mange tak for dit svar. Nu er det klart, hvor hun brød træet.
Alt det bedste og

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Tak for opskriften Lækker

[Olga]

Olgaallerede bagt? Og jeg kan virkelig godt lide smagen! For dit helbred!

Ja!!!!! Og jeg kunne godt lide øret af 2 stykker slopol Pts Rosiner og whisky går godt sammen. Jeg vil helt sikkert lave mad

[Olga]

Olga, Jeg er meget glad! Ja, dette er en god idé med at bløde rosiner med alkohol, men ikke min, jeg spionerede på vores HP her fra nogle af damerne, men jeg har allerede glemt fra hvem.Gør og spis for helbredet!

[Ludmila]

Ludmila, sig mig, kan du erstatte creme fraiche med kefir? Ellers ville jeg bage det i morgen morgen til mit barnebarn.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg tror du kan, kun da er det bedre at tilføje lidt op til 50 gram smeltet smør, når du endelig ælter dejen. Afmeld, tak, hvordan det skete.

Tak for den lækre opskrift

Tak for de vidunderlige cupcakes, jeg ville prøve det.

[Olesya]

Olesyavær venlig at bage og spise sundt

Tak for opskriften!)))

[Margarita]

Margarita, godt helbred, kære

[Lyudochka]

Lyudochka, Jeg bagte dine cupcakes, jeg kunne godt lide dem, de viste sig så storslåede! Alt i henhold til opskriften, bortset fra rosinerne, lagde jeg det 2 gange mere. Mange tak for sådan en simpel opskrift! Jeg gentager

[Afkrydsning]

Afkrydsning, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det, jeg kan generelt lide sådanne enkle og diætopskrifter

Luda, og hvis KEFIR er det ... I stedet for SWEETS ???



Jeg vil narre dem lige i morgen! EN?

Prøv, Ritochka, efter min mening skal det fungere

Buttercup, oooo Hvordan opskriften faldt ud i tide! Direkte til bogmærkerne, men ikke længe - det vil være mest for nytårs te! Tak skal du have!

[Kurbat]

Kurbat, Jeg er glad for, at jeg er interesseret, cupcakes er lækre og sunde.

[Buttercup]

Buttercup, Jeg har en fotorapport!
Cupcakes er lækre!
Jeg tog flere rosiner, jeg ved ikke hvor meget, med øjet, men mere. Gennemblødt i cognac, som forventet
Jeg har allerede spist omkring fem! Mareridt!

[Ritochka]

Ritochka, spis til dit helbred, de er praktisk taget diæt! Jeg er meget glad for, at du kunne lide det!

Og du kan også erstatte creme fraiche med naturlig yoghurt, der vil være endnu færre kalorier. Jeg prøver det i morgen, jeg spekulerer på, hvor lang tid tager det at bage disse boller i Redmond Multi-Baker?

[Annushka]

Annushka, bedes du afmelde dig, hvordan det bliver meget interessant

Vidunderlige cupcakes! Det eneste, det tog mere creme fraiche, dejen var meget tyk. I stedet for rosiner satte jeg abrikosmarmelade i midten. Bagt i en cupcake fra 8-10 minutter

[Natalia]

Natalia, hvis du har tyk creme fraiche, så prøv at fortynde den med kefir, først en tredjedel.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, bagt dine cupcakes i dag.
Forestil dig at løbe tør for æg! Bagning uden ...
Jeg hældte en skefuld vegetabilsk olie i.
Jeg har bagt dem mange gange.
I dag er ømheden ekstraordinær!
Piger, prøv at lægge 1 tsk. sodavand + 1/2 bagepulver!
Resultat!!!

[Ritochka]

Ritochka, Hvilken skønhed!

Luda, jeg malede ikke Hercules denne gang, jeg har det "lang madlavning" Traditionel ...
Og så ... Jeg hældte bare creme fraiche, blandede den og glemte den i tre timer.
Når vi bages, drikker vi te, og manden siger: "Med nødder?"

Skøn?
Hvad er nødderne? ..
Nogle Hercules-plader "spiller rollen" som nødder og forbliver intakte.

Ritochka, dette er din know-how, vi skal tage den i brug! Jeg har ikke gjort dem i lang tid, jeg skulle have gjort det, husk