Kefir karamel sauce

Kefir karamel sauce

Kategori: Saucer

ingredienser
Kefir	3/4 kop
Smør	115 g
Sukker	375 g
Honning	2 tsk
Salt	1/4 tsk
Soda	1 tsk
Vanille ekstrakt	2 spsk. skeer

Madlavningsmetode

• Øhhh, hvor fortryder jeg, at jeg tog så lang tid at forberede det. Kefir i vores familie er på en eller anden måde ikke særlig god, men jeg køber altid landmælk, og som et resultat af dette er der altid surmælk i huset. I dag er den helt rigtige dag - regn, overskyet ... Bagte pandekager, kogt sauce. Er du klar? Jeg er sikker på, at du og dine børn vil kunne lide det meget. Og med is vil generelt flyve væk!
• 

  Bland kefir (jeg har henholdsvis surmælk), smør, sukker, honning, sodavand og salt.
  

  Kog over medium varme, omrør lejlighedsvis, indtil saucen koger. Gentag ikke min fejl, tag straks en større gryde, da den er meget skummende. Så snart det begyndte at koge, koges i 7 minutter. Rør konstant. Efterhånden begynder vores sauce at blive mørkere. Jeg lavede mad, indtil jeg lugte karamel.
  

  Fjern fra varmen, tilsæt vanille eller vanilleekstrakt.
  

  Overfør til en krukke eller anden beholder. Jeg har en flaske sojasovs
  

  Vi serverer med hvad din skat vil: pandekager, ostekager, pandekager, is.
  

  God appetit!

Skålen er designet til

500 ml

Tid til forberedelse:

10 minutter

Madlavningsprogram:

gryde

Bemærk

Opskriften er taget fra kokken.

Lignende opskrifter

Suppesauce (mca)

Sauce a la "Napoli" (Tristar suppeblender) (Linadoc)

Hasselnødssauce med kokosnødcreme (Administrator)

og ..... Kefir så hvor gik det ??? Hvordan er det så gange og gennemsigtigt
Og hvor meget kan du gemme det uden at skrive? Fedt nok!!

Kefir så hvor gik det ??? Hvordan er det så gange og gennemsigtigt
Og hvor meget du skal gemme det, kan du ikke skrive

Kefir tilsyneladende delt med sodavand. Jeg ved ikke, hvor meget jeg skal gemme. Jeg kogte en halv portion, og halvdelen er væk. Jeg tror, ​​han vil ikke leve før i morgen

Dette er det, ja !!!!

Tak for den interessante opskrift, jeg elsker noget lignende. Ankommer til byen vil jeg helt sikkert lave og endda bage pandekager.
I mellemtiden tog jeg det med til bogmærkerne.

[Natalie]

Natalieog hvor sur var mælken?
I teorien burde kefir-proteinet have krøllet op og udfældet eller efterladt med skum ...
Er der noget tilbage i bunden af ​​gryden?
Det ville være praktisk at bruge valle på sådan en ting!

[Natalie]

Bedøvet !!!!
Og hvis det også virker på valle, så er dette generelt uvurderlig værdi og ikke en opskrift !!!
Natalietak, jeg vil bestemt prøve så snart jeg kommer tilbage fra ferie)

[Natalie]

Natalie, 🔗 Hvordan jeg kan lide opskrifterne, når du bliver lækker af uforudsigelige ingredienser. Til bogmærker 🔗

Jeg sætter det som bogmærke. Også overrasket over processen. Tak skal du have!

Er der noget tilbage i bunden af ​​gryden?
Det ville være praktisk at bruge valle på sådan en ting!

nej, der var intet sediment i bunden. men jeg læste, at piger kogte af valle, selv fra ryazhenka.
mælken blev sur i går, jeg lagde den i køleskabet. i dag kogte jeg sauce og bagte rugpandekager. det viste sig meget velsmagende.

En fantastisk opskrift! skal prøve
Piger, hvor får du vanilleekstraktet?

[Gnuer]

Gnuer, Jeg håber du ikke bliver skuffet over opskriften!

Tilføjet mandag 6. juni 2016 19:41

Irina F, prøv det, jeg læste, at piger lavede mad af valle.

Tilføjet mandag 6. juni 2016 19:41

celfh, mange tak!

Tilføjet mandag 06 juni 2016 19:55

Tumanchik, Tak skal du have! Jeg håber, du ikke bliver skuffet over opskriften!

Tilføjet mandag 6. juni 2016 20.49

hvor får du vanilleekstrakt?

du kan tilberede det selv. Dette er en tinktur af vaniljestang med vodka.

Ja, en virkelig fantastisk opskrift! Fysik, kemi, biologi? Meget interessant! Helt bestemt. til bogmærker! Tak skal du have!

[Guzel62]

Guzel62, for dit helbred!

Nå, prøv en anden at lave denne lækre, mjau. Ellers har jeg ikke muligheden nu, men spyt er allerede der

Jeg lavede af serum, alt fungerede !!! Tag virkelig en større gryde. Det er en meget interessant proces, og den skummer meget. Hjemmelavet smagt med hytteost - de siger KLASSE. Tak for opskriften.

[solmazalla]

solmazallaja, så jeg lavede mad.

Tilføjet tirsdag 7. juni 2016 07:07

EUA,: venner: til dit helbred!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Cool, tak ,: et kys: bogmærke. Jeg elsker pandekager meget, saucen kommer på plads.

[Natalie]

Natalie, tak for en meget interessant opskrift
Hænder klør for at tilberede denne sauce og pandekager til den. Men indtil videre er der ingen mulighed, selv vi overfører ikke penge til kortet, vi måtte sidde hjemme i weekenden og kunne ikke fylde mad.
Så hurtigt som muligt .... )))))

[Fofochka]

Fofochka, for dit helbred!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Jeg er glad for at bogmærke det og prøve det, når jeg bager pandekager eller ostekager! Tak skal du have!

[mamusi]

mamusi, ja, hvad for mig ...

Tilføjet tirsdag 7. juni 2016 13:07

nilaJeg håber, at alt vil vise sig på den bedst mulige måde

[Natalie]

Natalie, hej, tag rapporten!

Nå, på Chuchis pandekager!

Natasha, mange tak for opskriften! ...
Men min sauce viste sig ikke at være meget anderledes, den er tyk, den skal påføres med en ske, ikke gennemsigtig. I konsistens og smag ligner det en blød karamel. Jeg kogte strengt efter opskriften. Ikke store forskelle generer mig slet ikke, det var meget, meget velsmagende for mig!

[Nikusya]

Nikusya, wow, hvor hurtigt! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide alt! min sauce blev tykkere i morges, men den kom ud af flasken. Jeg satte det i kogende vand, og det optøede lidt.

En interessant opskrift, jeg vil bestemt prøve den med valle. Meget ofte laver jeg cottage cheese i en langsom komfur, og der er meget valle tilbage. Så jeg bruger det. Og så bager jeg kun brød med hende.

[k @ wka]

k @ wka, prøv det selvfølgelig!

[Natalie]

Natalie, tak for opskriften God mulighed for karamelsauce

Tilstedeværelsen af ​​honning mærkes i sauce, hvilket naturligvis gør den speciel. Forresten, tilføj måske skat til titlen!?!?
Og jeg kan mærke sodavand, ikke meget, men der er
Afkølet sauce hældes i plastik en ketchup-presseflaske med en hætte med en dispenser. Meget behageligt !!!



Til morgenmad spiste jeg majsgryde og hældte denne sauce

Tak skal du have!

[Talje]

Talje, mange tak for billedet!

kan tilføje skat til titlen!?!?

desværre kan jeg ikke længere ordne opskriften.

Og jeg kan mærke sodavand, ikke meget, men der er

der var ingen sådan smag i min sauce. kan prøve at tilføje mindre af det?

[Natalie]

Natalie, Kan du erstatte kefir med yoghurt?

[Nnatali_D]

Nnatali_D,
Natalietak for opskriften, jeg vil helt sikkert prøve at lave den. Piger, Natalie har kefir i sin opskrift, og han slukker sodavand perfekt, men hvordan opfører serumet til slukning af sodavand? Måske er dette årsagen, og det er derfor, du føler det i den tilberedte sauce?

[Alexandra]

Alexandra, Jeg brugte kefir. Men måske er dette individuelt, jeg føler generelt sodavand stærkt. Jeg prøver at tilføje mindre næste gang.

desværre kan jeg ikke længere ordne opskriften.

Jeg troede, at knappen "Rediger" ville fungere i 3 dage. Nej, nej
Forresten, hvorfor er skat her? Jeg mener, hvilken funktion "bærer" den ud over den gustatoriske? Jeg kender ikke kemi

[Mirabel]

Mirabel, Jeg vil ikke engang fortælle dig det. Jeg kogte kun af hjemmelavet surmælk.

Tilføjet onsdag 8. juni 2016 10:35

Talje,

Jeg kender ikke kemi

heller ikke særlig stærk i det: girl_red: Jeg synes det er meget muligt at undvære det.

Tak Natalie. I dag havde vi pandekager med cottage cheese og karamelsauce til middag. Meget velsmagende!
Jeg lavede halvdelen af ​​portionen, og der er allerede lidt tilbage, jeg må gentage!
Jeg følte sodavand i den varme sauce, men da den stod afkølet den, blev tykkere, og der var ikke længere smagen af ​​sodavand.

Forresten, hvorfor er skat her? Jeg mener, hvilken funktion "bærer" den ud over den gustatoriske?

For at forhindre krystallisering af sukker i den færdige sirup.
Normalt tilsættes glukose eller inverteret sirup til dette, men som en mulighed foreslår de at udskifte dem med honning.

[Hav]

Hav, Marina, mange tak! Jeg er glad for, at du kunne lide det.

Tilføjet torsdag den 9. juni 2016 09:47

Premier, Mange tak!

[Olenka]

For at forhindre krystallisering af sukker i den færdige sirup.

Olenka, men hvad med en simpel karamelsauce, der koges i fløde (+ sukker + salt + smør)? Der er ingen honning, men den krystalliserer ikke.

Hvis der ikke er andet vand udover smør, er kemien sandsynligvis anderledes
Faktisk er det ikke nødvendigt en gang ad gangen, når det er kandiseret, når ikke.
Hvis der er et ønske, hvem kan så forhindre dig i at prøve forskellige muligheder ...!

[Nnatali_D]

Nnatali_D,
Natasha, har allerede spist sauce, men jeg vil stadig ikke gå til computeren for at rapportere tilbage.
Her er det, jeg gjorde det straks den næste dag, men jeg har lige lagt billederne ind i computeren.


Jeg tog billeder den anden dag efter en aften med at stå på bordet. Og af en eller anden grund besluttede jeg at gå en tur, så at gå, den ene portion vil ikke være nok for mig, og jeg lavede en dobbelt, du kan forestille dig, hvordan jeg fangede ham på komfuret, da han lavede mad
Jeg kogte saucen på gæret bagt mælk. Jeg kunne godt lide smagen og den hurtige og ikke-vanskelige madlavningsmetode
Og i går lavede jeg en hurtig kage af den resterende sauce. Min mands søster kaldte, at hun allerede var rejst til os. Det er godt, at min vaniltekiks blev bagt i en langsom komfur. Da hun kom der, lykkedes det mig allerede at sprede kagen, selvom der ikke var tid til at "afkøle" kagerne, skar jeg dem i 3 kager næsten varme.


Sug kikset i blød med kirsebærsirup (kirsebæret blev gennemblødt i sirupen til tørring) og smurt det med din sauce. Top dækket med glasur, kogt i en mikron og gnides chokoladen. Svigerinden var chokeret, så hun kunne godt lide kagen, og da jeg havde tid til at finde ud af den.
Tak igen for at bringe en sådan interessant opskrift på karamelsauce! Jeg vil helt sikkert bruge det)))

Piger, lavet en sauce, rapport: lækker, sød, tyk. Jeg gjorde en lille afvigelse fra opskriften. Der var 70 gram smør, et glas kefir, sodavand, jeg lagde lidt mindre end en kaffeske. Resten er receptpligtig. Fra begyndelsen var det flydende, hældt i en krukke, der var lidt tilbage i gryden. Om morgenen i krukken blev den tyk som mayonnaise og i en gryde som gelé. : rose: Tak, barnet kunne lide geléen.

[nila]

nila, Nelechka, mange tak for en så detaljeret kommentar! : girl_dance: Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide saucen!

Tilføjet tirsdag 14. juni 2016 08:28

Fofochka, Lena, tak for madlavning!

Mange tak for opskriften !!! : rose: kogt af valle, der blev tilbage efter ostemassen, bagt pandekager fra den resterende valle. Sauce er lækker! Tak igen!

[petu]

petu, Olenka, mange tak! Jeg er meget glad for, at du kunne lide saucen!

Og hvis der ikke er noget vanilleekstrakt, men du virkelig vil lave mad. Hvordan skal man være?

[fedorovna1]

fedorovna1, tilsæt regelmæssig vanillin.

[Natasha]

NatashaTak, jeg prøver.

Natasha, MEGET TAK !!!!! Meget velsmagende og vigtigst af alt hurtigt. Om morgenen havde jeg en ostemasse lavet af frosne varianter. Nu hældte jeg det med sirup og klemte det Nu skal jeg bage pandekager, og om aftenen bringer de en nedsænket pandekagemaskine, og nu har jeg en masse sirup

[eleleele]

eleleele, klasse!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Natasha, rigtig god idé! En ekstraordinær trickopskrift! Fantastisk sauce! Der er simpelthen ingen andre ord

Jeg hældte den varm, så jeg lagde den i en ske på en ske (jeg var bange for at den skulle briste). Nå, det er så velsmagende, så velsmagende ... Jeg har endda renset hele gryden med et stykke brød

[Biryusa]

BiryusaOlenka, mange tak! : yahoo: hvor glad er jeg, at alt fungerede og kunne lide det!

Piger vil prøve i tegneserien. på hvilken tilstand at lave mad?