Vegetabilske vafler (elektrisk grill Steba 4.4)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Courgette	80 g
Gulerod	50 g
Porre	50 g
Æg	1 stk
Creme fraiche	2 spsk. skeer
Sovs	1 tsk
Krydderier til pizza og pasta	smag
Mel	1 spsk. skeen
Vegetabilsk olie	1 spsk. skeen

Madlavningsmetode

Jeg blev inspireret til at bage grøntsagsvafler af Tanyulyas squashvaffelopskrift, som mange tak til hende!
Vi renser grøntsagerne. Tre courgetter på et groft rivejern (klemme), hugg gulerødderne og løgene med en dyse i en blenderskål (ganske fint, men uden fanatisme).
Steg grøntsager i en lille mængde vegetabilsk olie efter at have drysset dem med krydderier fra møllen. Jeg brugte Santa Maria Italian Pizza and Pasta Mix. Sammensætningen af blandingen: salt, hvidløg, paprika, tomater, sort peber, basilikum, oregano, rosmarin, chili, sukker, fennikel.
Afkøl grøntsagerne lidt, læg rømme, Caesar sauce (du kan erstatte den med mayonnaise, men jeg valgte denne sauce på grund af sit citronsaftindhold), et æg, mel i blandingen. Bland alt grundigt.
Smør de forvarmede oblatgrillpaneler (opvarmningsniveau 4) med lidt vegetabilsk olie. Vi spreder blandingen på grillpladerne med en ske fra en multikoger (det er ideel til dette), nivellerer omhyggeligt blandingen, så hver celle er fuldstændigt og jævnt fyldt.
Vi bager i 6-7 minutter.
God appetit!

Skålen er designet til

6 vafler

Tid til forberedelse:

15 minutter

Bemærk

Vaflerne viste sig med en krydret pikant smag, meget delikat og aromatisk. Jeg vil tie om aromaen i køkkenet under bagningsprocessen)))
Disse er bløde vafler af belgisk type. Jeg tror, at de i Princess vaffeljern vil blive endnu bedre, da de vil være tykkere og omfangsrige.
Jeg er meget tilfreds med det produkt, jeg har modtaget.
Tak igen til Tanyula!