Estofado (Multicuisine DeLonghi)

Kategori: Kødretter
Køkken: spansk
Estofado (Multicuisine DeLonghi)

ingredienser

Bøf 0,8 kg
Kartofler 6stk
Løg 2
Gulerod 2
Olivenolie 3. l
Tomatpuré 2 spsk. l
Hakkede tomater (eller vineddike 3 spsk. L) 0,5 dåser
Hvidløg 2 skiver
Oregano
Krydret krydderier 1 time l.

Madlavningsmetode

  • Estofado er en meget tyk kødsuppe med grøntsager.
  • Estofado på spansk betyder dampet, stuet. (estofado 1.appl. almindelig dampet, stuet)
  • Så i dag har vi en gryderet med kartofler.
  • Jeg lavede mad på Multicuisine DeLonghi, men du kan lave mad i alt, i en multikoger, på komfuret.
  • Jeg havde dette eksperiment med at tilberede en flydende skål i Kuzin.
  • Først skal jeg fortælle dig, hvordan du gør det, så hvordan jeg gjorde det.
  • Ifølge opskriften skæres kødet i stykker, løg, hvidløg, olivenolie, tomatpasta, eddike tilsættes, alt hældes med vand og koges, indtil kødet er blødgjort.
  • Mit kød er allerede stuet indtil det er næsten kogt (jeg tilbereder af oksekød på forhånd).
  • Jeg sætter kødstykker i hovedet, jeg salter ikke, jeg tilsætter ikke vand og på kødet i 25-30 minutter. Det viser sig at være blankt for enten supper eller gryderetter eller gryderetter, kort sagt, uanset hvad der kommer til at tænke på. Jeg laver specielt kødet næsten kogt, så det ikke falder fra hinanden i skålen. Jeg lægger det i poser og i fryseren.
  • Bare i går lavede jeg en tilberedning, så jeg tog ca. 800 gram kød til estofado.
  • Da mit kød næsten var klar, ændrede jeg opskriften lidt.
  • Jeg satte løg og gulerødder i Kuzina, hældte olie, multicooker-program, 4 kraft.
  • Opmærksomhed!!! På dette program fungerer spatelen ikke med det samme !!! Det skulle være sådan !!
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • Efter 7-9 minutter tilføjede jeg kød, kartofler,
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • Derefter tog tomatpasta i stedet for eddike hakkede tomater fra en krukke, hvidløg, varm krydderi og salt.
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • En baby fra Georgien bragte mig krydderier, der er salt med krydderier
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • Tilsat vand.
  • Alt dette tog 25 minutter, jeg tilføjede op til 40 minutter.
  • Og dette er hvad der skete
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • Estofado (Multicuisine DeLonghi)
  • Lækker!!!!

Bemærk

Jeg kunne godt lide det, smid dig selv, hvad du skar (med en alligator, selvfølgelig !!!), du behøver ikke røre noget, intet at følge.
Vandet skulle bare tilsættes, det kogte kraftigt væk, måske ikke indstille 4. niveau, men mindre?

kavilter
Bliver kartoflerne bløde? Det viser sig, at vi tilbereder det med tomat i et surt miljø, med sådan madlavning kartofler viser sig normalt at være eg
Lerele
kavilter, Er jeg blevet, selvom det kogte længere end normalt, men blødt, slet ikke egetræ.
I originalen gryderer de kød og gryderet med eddike og tomat, derefter kartofler der, så også i tomat bouillon.

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter