Fiskekugler i Odessa

[God fornøjelse)]

Fiskekugler i Odessa

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
brisling (hamsa, tulka) frisk eller s / m	600 gram
æg	2 stykker
salt	smag
mel	2-3 st. skeer
malet sort peber	smag
greener	smag
grønt løg	smag
vegetabilsk olie	til stegning

Madlavningsmetode

• Fjern hovedet, indvoldene og halen fra fisken.
• Det er meget ønskeligt at fjerne ryghvirvlen.
• Ryst æg med mel, indtil klumperne er helt opløst.
• Tilsæt salt, urter, grønne løg og sort peber.

• Sæt fisken i dejen. Blande.

• Vi spredte med en ske i en stegepande forvarmet med olie.

• Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune over medium varme.
• Vi serverer både varmt og koldt.
• 
• 
• God fornøjelse)

Skålen er designet til

familie

Madlavningstid:

1 time

Bemærk

Lana19 introducerede mig til denne skål. Tak, Svetik. Meget velsmagende. Fad fra kategorien "efter øje". Billig og lækker. Hvis du ikke er for doven til at fjerne rygsøjlerne, er det også blidt. Men lækker med ryghvirvlerne. Du kan servere det med en sideskål eller med en salat, eller du kan bare lægge det på brød og spise det som en sandwich. Stærkt anbefale)

Lignende opskrifter

Lækre kødboller (Linadoc)

Sauerkraut kødboller (Dibbellabbes mit Sauerkraut) (olgea)

Magre vegetabilske kødboller med semulje (Omela)

Jeg er først !!! Den fiskagtige lugt !!! Jeg steger også lodden sådan med en stor pandekage i en stegepande

Ahhh, dette er oniiiii !!!!
For hundrede år siden behandlede værtinden på det rum, som min ven og jeg lejede i Odessa, os med at fiske "koteletter". Jeg ved kun, at de var lavet af en slags lille fisk, og hun rev dem bogstaveligt talt med hænderne.
Hvilken lækker det var!
Jeg tror, ​​at disse er de samme som dem ...

og vi var unge og altid sultne

[Angela]

Angela, en vidunderlig opskrift! så små ting har endnu ikke kogt! Tak!

Nu går jeg på markedet og køber ansjos, hvis nogen !!!

Piger, sundhed. Håber du kan lide det.

at de er de samme som dem ...

Bør være sådan)

Der kan sandsynligvis også laves lodde? Vi har ingen andre små ting.

[Tatyana]

Tatyana, helt sikkert. Kun lodde skal fjerne ryghvirvlerne.

Hvis du forbereder disse kugler fra ansjos, skal hvirvlen fjernes! Denne lækre fisk har en meget hård, "wiry" karakter, der ødelægger hele indtrykket af disse vidunderlige koteletter. Men brisling og brisling er meget mulige og endda nødvendige for at blive efterladt hvirvlerne, da de er bløde og praktisk talt ikke mærkes i kagerne, men en ekstra portion organisk calcium er kun godt for alle! Til dette formål stoppede jeg endda med at rive halerne af, de mærkes heller ikke der. En gang glemte jeg bare, og ingen bemærkede det, og siden da har jeg efterladt halerne med vilje. Men dette gælder kun brisling og brisling ... Jeg vil ikke sige en bagatel for en anden fisk ... Og jeg vil også råde dig til at udskifte et æg i dej med en stor ske majones med et dias - det viser sig endnu smagere og mere ømt. Jeg tilføjer også en stor løg til fisken, skåret i kvartringe eller mindre, som du vil ... Det giver saftighed og let sødme. Jeg elsker disse lækre budgetkoteletter ... Nogle gange hjælper de meget!

[Galina]

Galina, tak for de gode råd. Jeg tænkte også på mayonnaise, som i hakkede kyllingekoteletter. Og melet kan erstattes med en del af stivelsen. Kort sagt er feltet for fantasi bredt.

[Angela]

Angela, TAK - mindede mig om disse kødboller
Det er en skam, at vi ikke har små fisk lige nu, vi bliver nødt til at vente og se. Hvis vi kun prøver at tilberede det fra frisk smelt, men vi bliver nødt til at skære det i det mindste
Her var jeg forvirret af problemet, hvor man kunne købe små ting

[Tanyush,]

Tanyush, ja, slet ikke. Her har vi en brisling, slet ikke et problem.Det vigtigste er at købe og ikke være for doven til at flå deres hoveder.

og vær ikke for doven til at flå hovedet

Nå, med sådan en fisk er det endnu ikke et hovedproblem at rive problemet af med en tyl, fingrene er for tykke til hende

[Angela]

Angela, vi elsker alt sammen med fisk. Kun god fisk kan ikke købes nu. Og vi finder en sådan fisk. Tak for opskriften!

[Elena]

Elena, Jeg håber du kan lide det)

Angela, da hun så en lille fisk på billedet og endda læste opskriften, var det lige så meget vildt! Ser godt meget velsmagende ud! Åh, hvordan vil du have det, men ...

[Angela,]

Tante stegte sådanne kødboller til os, da vi kom til hende i Odessa ... Og nu er min tante ikke længere der, men takket være hende forbliver denne skål på vores menu, rent Odessa. Jeg elsker disse ting, selvom det tager lang tid at rense dem, men meget velsmagende. Angela, Tak for at minde mig om og sende denne opskrift, jeg bliver nødt til at gøre det.

[Piger,]

Piger, glad for at minde dig om opskriften. Kog for helbredet)

åh, hvor elsker jeg disse koteletter !!! Jeg elsker fra morderen! Jeg tager ikke kammene ud, så de forlader! tak kære! spyt!

Ja Ja. Jeg ville gerne sige om mayonnaise, men de har allerede tilføjet det. Denne opskrift blev givet af tante Masha fra Privoz, da de ferierede i Odessa. En sådan stor tante - hænderne på hofterne, i bogstavet F. Giver en smag af brisling: 1,2,3-yaya. Jeg har rædsel i mine øjne .... Hun er fugtig !!!! Han tager en knivspids salt og drysser på fisken.
-Jeg kan ikke lide rå, du har mælkesalt på dig ...
Ta-tam-Odessa smag.

Angela, hvilken skønhed som altid!
Men jeg har aldrig købt eller kogt lille fisk, jeg ved ikke, hvordan man vælger den!
Jeg spiste kun brisling og brisling, men allerede saltet, færdiglavet ...
Og hvorfor føler du slet ikke lige knogler? Mine spiser bestemt ikke med knogler ... virkelig stegt?

[Tumanchik]

Tumanchik, gå i ståtil sundhed)

Ta-tam-Odessa smag.

Ingen andre steder i verden. Det er sikkert)

Angela tak for opskriften, jeg har aldrig gjort noget lignende !! Jeg tager det væk! :-)

[Natasha,]

Natasha, trække. Hvis kun for dit helbred.

Tilføjet lørdag 11. juni 2016 22:20

Men jeg har aldrig købt eller kogt lille fisk

Ksyusha, alt er foran. Jeg tror, ​​du også kan lodde eller sild. Det er godt at tage knoglerne ud der.

Og hvorfor føler du slet ikke lige knogler?

Føles. Derfor er det bedre at rydde op.

Seje bolde !!! Angel, sej.
Jeg prøver, jeg skal bestikke de små ting.

[Tanyulya]

Tanyulya, Prøv det. De er seje. Tak for opmærksomhed)

Lavede lodde kødboller. Hun fjernede ryggen og skar den (en stor blev fanget). Alle kunne godt lide det !!! Vi spiste det med glæde. Tak Angela !!!

[Tatyana]

Tatyana, til sundhed. Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide smagen) Forbered dig på glæden ved dig selv og dine kære)

Lavede lodde kødboller. Hun fjernede ryggen og skar den (en stor blev fanget). Alle kunne godt lide det !!! Vi spiste det med glæde. Tak Angela !!!

Åh, og jeg blev plaget af lodde. Jeg tog kammene ud i meget lang tid. En anden gang prøver jeg hamsa eller tulka (hvis jeg finder det)