Blues (gammel opskrift på enkle pandekager)

Tak for opskriften, for første gang kogte jeg (godt, jeg kan ikke lide gærdej) Men de viste sig at være meget velsmagende med ripsbærgelé.

Jeg lagde dejen på Tuposki i går (om natten). Om morgenen stod jeg op for at bage. Det løb næsten væk over hele hol-ku. Men det viste sig ret tæt, du kan næppe skubbe det fra skeen med fingeren. Jeg begyndte at bage ... men dejen er tyk, klæbrig. Jeg er træt af at arbejde så langsomt🤣🤣 og pludselig ville jeg have stegte tærter med æbler! Jeg formede hurtigt æbler (heldigvis er min egen altid ved hånden!), Drysset med sand og lad os skulpturere tærter lige i din håndflade !!! Skønhed, men ikke pæn! Jeg lavede et mindre lys, tilføjede lidt smør og bagte tærter i samme gryde og bagt !!!
Her er de ... æbletærter.


- og her er Tuposki.

Tak for opskriften.

[Guzel62]

Guzel62,

Godt! Men du fingrer og skubber den næste gang. Alle gør det))). Ellers skal du ikke vælge det)).

[Guzel62]

Guzel62, godt okay
Lena rådede mig bare til at medbringe lidt pine og bringe det til tærterne, men på en eller anden måde virker det ikke for mig, men du gjorde det køligt og intuitivt)
Nata, gode grise, ja

fingeren og skub den næste gang. Alle gør det))).

helt sikkert
Toka nogle specielt begavede og fyldte med is skeer viser sig

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha, og vi nød os igen i dag. Personligt har jeg creme fraiche og honning!)
Tak igen!

[mamusi]

mamusi,

Disse er ruller. Stegte ruller!)))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha, nej, de er små, men luftige!
Unik smag!
Og med honning og creme fraiche ~ allerede er kagen lige! Jeg sværger, jeg bager til nytår! Jeg elsker dem lige.
Jeg ville have tartlets med rød kaviar .... Nej! Der vil være håndvægte med rød kaviar!

Og vi spiser dem her med den lille, han genkender nu, foruden dem, dumme, ikke flere pandekager!
Samtidig kalder han dem "bubosiks"
Jeg bager dem altid, og Natasha, jeg husker dig med et venligt ord!

Ja, gode nyheder, piger. Min eneste fortjeneste er, at jeg bragte det til forummet. Det er ikke for ingenting, at opskriften er gammel, som selve Komi-Perm-regionen - en solid, gennemprøvet klassiker i århundreder.

kalder dem "bubos"

Bubosik-barboos!
Jeg kan lide!!!)

Der vil være håndvægte med rød kaviar!

Jeg har løn, ære poserne:

med laks

Og jeg kan gøre det med laks !!!
Tak for ideen!

Piger, sæt mig en pzhalusta, ingen lagde dejen i køleskabet om natten, ikke?
At ælte om aftenen og stege om morgenen ..

[Trishka]

Trishka,

Blues (gammel opskrift på enkle pandekager) # 147

og Guzelka fortalte mig ovenfor, hendes tærter viste sig en smule))

Katyusha, tak, jeg spekulerer på, om du lod dejen varme op, men hvad med Guzel?
Jeg ville straks bage uden sukker ...



Kort sagt ælter jeg, så ...

[Ksyusha]

Ksyusha, peki, tillader jeg
bare bliver varm

Ja



Her steg jeg det, det viste sig kedeligt ...



Nu kan du sætte det om natten!

Nu kan du sætte det om natten!

Og jeg sætter det næsten altid om natten. At bage til morgenmad om morgenen! Og ifølge opskriften skal du vente 2 timer, men hvornår skal du bage? Her om aftenen ælter jeg, på manken, til phnu, om morgenen sprang jeg op, tog ud og ... peking, det vil jeg ikke! 🤣
Han har heller ikke tid til at blive varm! Jeg har brug for hurtigt / hurtigt ... ellers har jeg ikke tid til at fodre alle, se dem væk.
Og nu lægger jeg dejen i manken. I morgen formiddag bager jeg.
(Jeg æltede forresten på valle, men tilføjede 25% creme fraiche, 50/50), dejen viste sig at være tyk med det samme, jeg fortyndede den med mælk).
I morgen rapporterer jeg med billeder.

Vi venter !

Han har heller ikke tid til at blive varm! Jeg har brug for det snart / snart

prala på skaRvarodka holder sig varm

Her er min morgenblues !!!


Pragtfuldt !!! Men som altid!
Tak skal du have!

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselMange tak for dumbass!
Meget velsmagende og ømt, bare lavet på én gang. Jeg indså, at de af en eller anden grund kan lide gærpandekager mere end kefir og smør, de tager mindre gær.
Nu har jeg spredt en halv portion igen, men jeg ville bare spørge - hvis du laver en halv portion, skal gæren også opdeles -5 g? (nu lægger jeg 9 gram), men for fremtiden spørger jeg måske 5 gram. det er nok. Mælk blev tilsat til 400, ellers viste dejen sig at være lidt tyk.

[lukke]

lukke,

Nå, ja, hvis du deler, så del alt.

Den skal være tyk. Skønt, måske på grund af den opvarmning, der nu er på, er melet for tørt, og det viser sig endnu tykkere, end det burde være.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, aha forstået for fremtiden Mange tak!
PS har nu bagt, det viser sig at det er sandt, overdrevet det med væske, det var nødvendigt at lade det være som det er. de faldt lidt af i færdig form, første gang jeg stegte, jeg tilføjede ikke mælk til dejen (alt var i henhold til opskriften, selvom dejen syntes tykkere end på billedet i opskriften) viste sig mere storslået.
Men måske afhænger det af mel, denne gang brugte jeg METRO-mel, tog det til en prøve (jeg glemte, at jeg ikke havde MAKFA i min beholder) og i kåltærter spurgte jeg i emnet, dejen viste sig at være "ikke rigtig", nu indså jeg hvorfor forskellige dej viste sig i tærter, sandsynligvis forskellige mel ...

Nata, Chuchelka, tak for de dumme fyre! Det viste sig uventet hurtigt og velsmagende! Dejen blev lavet dagen før, strengt efter opskriften. Virkelig meget tæt og tyk dej. mixer (jeg har en sædvanlig lille) tog ikke. Så min mand satte krogen ind i skruetrækkeren og æltede straks alt for mig. Life hack for æltning af en så tæt dej!
For min familie er sådanne pandekager usædvanlige, de ligner mere hvide, jeg vil bestemt prøve med kød. Det vil derhen.
for kvalitet - undskyld, der er ikke nok lys, solen er endnu ikke steget, det var klokken 6 om morgenen

[Elis1976]

Elis1976,

Vooot, det er hvad jeg forstår boller!)))

[Elis1976]

Elis1976, åh, gode grise

gode grise

Super, jeg har aldrig fået succes ...

[Ksyusha]

Ksyushase, de har en hemmelig skruetrækker

[Trishka]

Trishka,

Du tror sandsynligvis, at dejen er tyk, du tilføjer væske. Kom nu, tilstå!))

Ksyushase, de har en hemmelig skruetrækker

Hemmelig ingrediens!)))

Trishka,

Dejen virker tyk for dig, du tilføjer væske. Kom nu, tilstå!))

Her fik jeg helt sikkert for første gang også sådanne oppustede, og anden gang tilføjede jeg væske, først rejste de sig, når de stegede, og da jeg trak dem ud, faldt de allerede lidt af.
Og der var ingen sådan hemmelig ingrediens))

virker tyk

Ja, jeg indrømmer, jeg er ked af mixeren ...
Jeg har brug for en mand i stedet for en mixer

Tak piger! : girl_love: Du kan heller ikke komme ind med en blender, kun en kraftig mixer med kroge eller håndtag - en ske.
Jeg blev overrasket over, hvordan de er så store røv bagt så hurtigt inde!

Men jeg har også "grise" kom ud, så sho betyder - et overskæg ifølge opskriften, og ingen af ​​dem ...
Her er de



Kun mixeren uhaidokala, mlyn, men jeg har det allerede "gammel mand", nu "kunne digterens sjæl ikke stå" ... ....
Nu leder jeg efter en ny ..

[Ksyusha]

Ksyusha, men køb allerede en køkkendejblander.

dejblander.

Duc, jeg vil også have hende ... Jeg lægger lidt øjnene på Bomann, skrev i Temko, pigerne er stadig tavse ...

[Trishka]

Trishka,

Blanderen er selvfølgelig en skam, men ...)))

[Nata]

Natahvis hun gik og brød ham med en specialist
Forresten brød jeg min identitet, men den repareres fuldstændigt)

Nej, jeg er ikke spitsialno, jeg har den allerede gammel, så jeg kunne ikke udholde det ...

Her er mine skønheder!

Nata, tak! Jeg bager det ikke for første gang, jeg kan godt lide, at det slet ikke er fedt, gummiagtigt, det er bagt på støbejern.

[Elena]

Elena, ooh, hvad rødmodig, skønhed

Her er støbejern - vores pandekage alt!))

[Nata]

Det er ikke første gang, jeg bager

Nata, hun er sådan, hun kan godt lide at få dumme fyre til at bage)))



Nata, er Kukmara støbt?

Ja, hvad er det?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, afviste du hende for pandekager? eller hvordan?

[katko]

katko, Katya, og jeg har en simpel biolovskaya, men alt er fint for hende at stege, bage.

[Elena]

Elena, ja, jeg har en pandekage med støbejern, og din er lettere, Toli Sitonovskaya, Toli substantivnavn
men af ​​en eller anden grund blev jeg vant til at stege pandekager (eller ovn) på støbt aluminium fra Kukmara



det er hos Nata der, hvor FSE støbejern fremtræder og importerer, står som en støbejernsbro))



helvede, så dumt ønsket gennem dig

[katko]

katko, Katya, vær ikke doven, i morgen bager vi!

[forår]

forår, Jeg har allerede bagt en stak pandekager, som salget af Chuchelka kalder sig navne)))