Svampekage i Clatronic-riskogeren

Svampekage i Clatronic-riskogeren
Kategori: Bageri
ingredienser
Mel 1 spsk.
Sukker 1 spsk.
Æg
(koldt, fra køleskabet) 3 stk.
Bagepulver 0,5 tsk.
Madlavningsmetode

Pisk æg med en mixer, indtil det er skum og hvidt, cirka fem minutter. Derefter tilsat sukker lidt efter lidt, 1 tsk. Alt om alt tog cirka 10 minutter. Jeg tilsatte sigtet mel og bagepulver til de piskede æg. Blandes forsigtigt og hurtigt med bevægelser nedenfra fra væggene op til midten. Rør forsigtigt, så æggene ikke sætter sig: jo færre bevægelser, jo bedre.
Jeg hældte straks dejen i en smurt gryde. Hun tændte COOK, efter fem minutter skiftede riskogeren til WARM selv. Jeg gentog COOK tre gange mere med intervaller på 10 minutter. derefter stå på VARM i 1 time og 20 minutter. Hun slukkede for det fra netværket og forlod det i yderligere 20 minutter uden at åbne låget. Derefter blev låget åbnet for at slippe damp ud. Gryden blev ikke rørt, før kiks var helt afkølet til stuetemperatur. Og så tog hun det forsigtigt ud ved hjælp af en dobbeltkedel. Skær den over i to og lag den med varm solbærsyltetøj. Det viste sig lækkert !!!
Kiks er steget og et lille æsel til mærket 4. Jeg vil prøve mere, måske er det nødvendigt at øge mængden af ​​mel med 1-2 spsk. l. Eller læg mere bagepulver.

Bemærk
Opskrift fra Elena Bo