Surmælk i kopper i Redmond RMC-02

Surmælk i kopper i Redmond RMC-02

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Valgt mælk	550-600 ml
Rømme 15%	3 spsk. l. med et dias.

Madlavningsmetode

• Sæt 3 fyldt med et lysbillede af st. l. creme fraiche (jeg kan godt lide 15% mest).
• Ved at tilsætte mælk lidt efter lidt blandes det i det mest homogene stof
• Hæld det i 3 præsteriliserede yoghurtkrukker.
• Anbring i en skål vand.
• Hvis der er lidt vand, skal du fylde det maksimale mærke på skålen.
• Yoghurt-tilstand, tid 6 timer.
• Dæk krukkerne med låg, der er klar til brug, indstil datoen og læg dem i køleskabet natten over.

Skålen er designet til

600 ml

Tid til forberedelse:

klokken 6

Madlavningsprogram:

Yoghurt

Oksana, hvorfor hælde vand? Kan jeg bare lægge det i en yoghurtmager? Og en ting til: skal mælken være varm? tak skal du have

[ninza]

ninza,
Pasteuriseret mælk fra køleskabet. Og creme fraiche også.
Yoghurtproducenten overopheder mig, yoghurt er stratificeret i den.
Det fungerer bedre i en langsom komfur

Jeg har det. Tak skal du have.

[brendabaker]

brendabaker, lige i dag besluttede jeg at lave yoghurt. Og her er en færdiglavet opskrift. Men jeg har ingen langsom komfur eller yoghurt maker. Hvad er det med yoghurten i din langsomt komfur?

[brendabaker]

brendabaker, Okas ana, dækker du ikke krukkerne med låg i multikogeren undervejs? ... Og kondensatet? Dråber ikke i slutningen? ...
Jeg er bange for noget ... Jeg gør det i Shteba, og jeg dækkede krukkerne ... med lågene på toppen uden at vride ... i går læste jeg pigerne i Shtebas temka ... nogle dækker over, nogle - ikke!

Tilføjet onsdag 15. juni 2016 16:15

Ærenes ord - dit UNGE KØD er vidunderligt !!! Overfladen skinner som et spejl ... Stærk! Fermenteret med succes :-) :-) :-)

[mamusi]

mamusi,
Margarita, hun dækkede ikke krukkerne, de er lige under låget, hun lukkede dem, inden hun satte dem i køleskabet.
Kondens blev ikke fundet i yoghurten, det var jeg meget glad for og sendte opskriften.
Jeg fandt heller ikke kondens i et stort krus, jeg lukkede det heller ikke der, men i små dåser er det tykkere end yoghurt

Tilføjet søndag 19. juni 2016 20.05

Valyushka,
Valentina, jeg kan ikke sige med sikkerhed, hvad temperaturen er, jeg har intet at måle, min hånd føles lidt varmere end kropstemperaturen.

Kondens blev ikke fundet i yoghurten, det var jeg meget glad for

Oksan, jeg mente ikke med yoghurt, men på multicookers indre tag ... så det ikke drypper ned i krukken ~ Jeg er bange, og det er derfor ... Jeg dækker med låg ... Yoghurt og Prostokvaga opnås som UDEN låg ~ forskellen er mig Det lagde jeg ikke mærke til...

[mamusi]

mamusi,
Marguerite, jeg kan ikke huske, måske var der lidt kondens, men ikke kritisk, så meget, at det dryppede, nej, det gjorde det ikke, det er helt sikkert.

Jeg kan ikke sige med sikkerhed, hvad temperaturen er, jeg har intet at måle, min hånd føles lidt varmere end kropstemperaturen.

Endelig kom jeg til yoghurt. Det har været i Redica i tre timer allerede.
Jeg målte specielt temperaturen. Et termometer viste 37,8, det andet 38,8. Jeg ved ikke, hvilken der skal tro. Det vigtigste er, at der ikke bliver nogen overophedning.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, jeg har alle derhjemme i dag (så mange som tre af os !!!) ... Og al din yoghurt blev spist og hældt med abrikosmarmelade ...
Fra køleskabet! .. Lækker! :-) :-) :-)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, spa-si-bo !!!! Lækker! I dag havde mit barn det sjovt, vendte glasset om, men yoghurten bevæger sig ikke og tænker ikke engang at falde!
Jeg tog creme fraiche 20%, det viste sig godt, ooooooooo lækkert! Jeg var lige færdig med et glas cornflakes i går.
Og om aftenen i Panas, ved 40 grader, gærede de resterende 0,5 mælk.Der er 3 timer og 30 minutter på en multi-komfur og omtrent det samme i det slukkede multicore. Resultatet er det samme! !
I dag har jeg allerede kørt efter udvalgt mælk og 15% creme fraiche.

Hvilken creme fraiche er bedre at købe? Og den ostemassede mælk er ikke ligesom hende?

[brendabaker]

brendabaker, hvordan artiklen og mælken kan være 1,5 procent fedt? Jeg har kun det derhjemme, og creme fraiche er 24 procent.